Quinoa

La relación entre prácticas productivas y prácticas alimentarias: historia y perspectiva de la quinua en la pre puna y puna catamarqueña (Argentina).

Quinoa

EFECTOS DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE GRANOS ACTUALES DE CHENOPODIUM QUINOA WILLD. (QUÍNOA)

Archaeobotany / Quinoa / Arqueologia experimental

Avances en el estudio de la transición a la producción de alimentos en Antofagasta de la Sierra

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¿Por qué Carlos Mesa tiene razón?

Quinoa

Utilización de la quinua entre 1750-1950 en la ciudad de Quito

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“Consecuencias en el Sur de la alimentación alternativa”, en ODELA; coord. IV Congreso Internacional Observatorio de la Alimentación & Fundación Alícia “Otras maneras de comer: elecciones / convicciones / restricciones”. Barcelona: ODELA – Universitat de Barcelona. 2015

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Maloberti, M., A. Korstanje y M. Quesada. 2016. Historizando la producción de quinua en el Valle de El Bolsón (Departamento Belén, Provincia de Catamarca).

Paleoethnobotany (Anthropology) / Quinoa / Arqueología del Paisaje

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