\"El Señor de los Anillos\": Elogio del \'slow food\'

LA BUENA MESA EN EL CINE Por Alfonso Méndiz Profesor de Cine y Publicidad Universidad de Málaga

EL SEÑOR DE LOS ANILLOS Elogio del “slow food” EN LA SOCIEDAD CONTEMPORÁNEA, CARACTERIZADA POR LA PRISA, LA INCOMUNICACIÓN, EL ESTRÉS Y EL FAST FOOD, RESULTA GRATIFICANTE DESCUBRIR PELÍCULAS COMO ÉSTA, QUE –ADEMÁS DE UNA HISTORIA DE AVENTURASEN LAS SECUENCIAS DE LOS HOBBITS SE NOS MUESTRA COMO UN ELOGIO A LA VIDA SENCILLA, AL CLIMA DE HOGAR Y A LA COMIDA REPOSADA. UN CANTO AL “SLOW FOOD”, QUE FUE EL IDEAL DE VIDA PARA J. R. R. TOLKIEN. El Señor de los Anillos es tal vez la mejor novela del siglo XX. Surge en la imaginación de Tolkien durante sus estudios en Oxford, cuando cultiva una gran pasión por los lenguajes e investiga las leyendas medievales sajonas. Como consecuencia, en 1937 publica El Hobbit, un relato original que crea el universo de mitos y fantasías donde desarrollará más tarde su obra más conocida: El Señor de los Anillos, una gran epopeya que el novelista escribe en Londres bajo el silbido de las bombas que caen durante la II Guerra Mundial. En sus páginas, junto a un magistral sentido de la narración, percibimos algo de esa maldad oscura que se extiende por la Tierra Media... y por Europa. De todas sus criaturas, Tolkien amaba a especialmente a los hobbits: “En verdad soy como un hobbit”, llegó a escribir. “Me gustan los árboles y las granjas sin máquinas; detesto la tecnología, fumo en pipa, me gusta la cocina casera y tengo un sentido del humor muy elemental”. En esos hombrecillos, como señala Patricia Díaz Santos en su libro El menjar a El Senyor dels Anells, plasmó el estilo “slow food”: gente tranquila y hospitalaria, que ama la paz y el cultivo de la tierra; seres de costumbres sencillas, que se sientan junto al fuego, en el entorno familiar; y seres que, por eso mismo, dan una importancia grande a la comida, a la prepara-

ción de los alimentos, a la cultura culinaria transmitida de padres a hijos. No hay en el día momento más importante para ellos que la reunión del almuerzo, cuando el padre vuelve del trabajo, los hijos concluyen sus juegos infantiles y la madre termina de preparar la mesa. Una de las secuencias de apertura –el festejado cumpleaños de Bilbo Bolsón- es claro ejemplo de esta forma de vida. Las viandas aparecen en todo su esplendor: con el color, el olor y el sabor de la comida campestre, con la cerveza fresca corriendo de jarra en jarra, y los dulces apetitosos entre las mesas. Todo muestra el “slow food” típico de los hobbits,

ficha técnica Título original: The Lord of the Rings. Director: Peter Jackson. Reparto: Eliajh Wood, Ian McKellen, Viggo Mortensen, Sean Astin. País y año: Nueva Zelanda, 20012005. Distribuye: Sony.

que incluye también las canciones, y los bailes, y la felicidad compartida con los amigos de siempre. Si algo echarán en falta Sam y Frodo, durante el largo peregrinaje hasta la tierra de Mordor, será la tranquilidad de La Comarca y las comidas reposadas que dejaron atrás. A su vez, en esta historia de criaturas tan diversas, cada grupo de seres tendrá su propia relación con los alimentos. El pan, por ejemplo, es gris e insípido en las comidas de orcos: sucio como su propia conciencia. Los hombres, en cambio, lo toman siempre blanco, esponjoso y limpio, al igual que los hobbits (no en vano, son razas de común parentesco). Pero es en los elfos donde adquiere su más pleno significado: las lembas o “panes del camino” reponen milagrosamente las fuerzas del caminante agotado y tienen siempre una connotación sobrenatural, angélica, propia de su estirpe. Además de una gran epopeya, El Señor de los anillos es también una visión de la naturaleza humana y su relación con la comida.

MESA Y NEGOCIOS • Julio · agosto 2008

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