Zürich-Parkhaus Opéra (Suiza). Un caso de estudio óptimo para evaluar la representatividad del registro carpológico peninsular del período Neolítico

Los yacimientos prehistóricos palafíticos de centroeuropa son conocidos mundialmente por su temprano descubrimiento y la espectacularidad de los hallazgos. En el año 2011 fueron incluídos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Destacan particularmente las excelentes condiciones de preservación de los restos vegetales. En 2010 tuvo lugar una excavación de urgencia en la ciudad de Zürich, cuando se quiso hacer un aparcamiento subterráneo para la Ópera. Un área de más de 3000 m2 fue abierta y varias fases de asentamiento fueron excavadas. Las fases 3 y 4 (fechadas en la 32ª y 31ª centuria A.N.E.) fueron investigadas mediante una ambiciosa estrategia de recogida de muestras sistemática (nunca aplicada antes en una gran extensión) basada en muestras de gran volumen (para yacimientos húmedos, unos 5-8 L de sedimento). Esta estrategia posibilitó la evaluación de una muestra representativa de las plantas recolectadas (en parte, infrarepresentadas en análisis previos) y plantas cultivadas consumidas en el asentamiento.Tras presentar los interesantes datos obtenidos, de particular interés puesto que el registro en la Península Ibérica para el Neolítico final es bastante escaso, pretendemos realizar una comparación entre el conjunto de restos de semillas y frutos carbonizados de Parkhaus Opéra y el registro peninsular. Con ello pretendemos reflexionar al respecto de qué recursos se encuentran mejor o peor representados en el registro carbonizado. Mostraremos como las plantas silvestres y algunas plantas cultivadas (como las legumbres) se encuentran ampliamente infrarepresentadas en los sitios en medio seco, así que su hallazgo puntual no se puede considerar como evidencia de su poca importancia económica. Se hará también hincapié en la necesidad de buscar contextos con preservación anaeróbica (pozos, yacimientos lacustres, humedales, etc.) para mejorar la calidad de los datos disponibles, más allá de los resultados conocidos del yacimiento lacustre de La Draga, en el noreste peninsular.