Kultur og IKT De ida y vuelta: La gastronomía en el aula de ELE en Noruega

October 5, 2017 | Autor: J. Izquierdo | Categoría: Gastronomia, Español Lengua Extranjera, Comida
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Descripción

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José María Izquierdo, UBO, ANPE-Norge, FIAPE

14.03.2012

Kultur og IKT De ida y vuelta: La gastronomía en el aula de ELE en Noruega Spansk – fagkurs [13/03-2012] Utdanningsforbundet

Kultur og IKT. De ida y vuelta. La gastronomía en el aula de ELE en Noruega Spansk – fagkurs [13/03-2012]

Utdanningsforbundet José María Izquierdo, UBO, ANPE-Norge, FIAPE

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14.03.2012

El pasado reciente de la España actual José María Izquierdo, UBO, ANPE-Norge, FIAPE

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• La herencia de la Guerra civil y su posguerra: desaparecidos, niños robados, banderas del pasado, etc. • La herencia de la Transición democrática: La ley de la Amnistía, la creación del “Estado de las autonomías”, la Ley electoral, la Ley de financiación de los partidos políticos… • La burbuja inmobiliaria y la autorregulación del mercado: la Ley del Suelo de 1998, etc.

Desaparecidos

La herencia de 1936-1975 30 años después de la ratificación del Convenio Europeo de Derechos Humanos, en 1979, por parte de España, todavía sigue sin conocerse el paradero de miles de víctimas de la Guerra Civil Española y de la posterior Dictadura. Dicho convenio obliga a emprender una "investigación oficial efectiva e independiente" en todos los casos de desaparición de los que se tenga noticia. Con al menos 143.353 desaparecidos en fosas según datos de la reciente investigación de la Audiencia Nacional - todavía no contabilizados los niños perdidos ni los desaparecidos en combate - España es el segundo país del mundo en cifras absolutas de desaparecidos, tan sólo el régimen de Polpòt en Camboya las supera. Sólo en Andalucía, con 54.000 desaparecidos en fosas, existen más desaparecidos que sumando las desapariciones perpetradas en Chile, Argentina, Perú y Guatemala.

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El pasado es insurrecto

De aquellos polvos, estos lodos

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El caso del Valle de los caídos…

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La herencia de 1936-1975

Una tumba para 33.872 soldados republicanos (desaparecidos) y nacionales, un mausoleo para el dictador y José Antonio Primo de Rivera (1903-1936)

Fosas comunes

La herencia de 1936-1975

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Desaparecidos

El Valle de los caídos…

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14.03.2012

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Un momento clave del «pacto entre caballeros» entre una izquierda y la derecha española fue la Ley 46/1977 que supuso la amnistía de todos los presos políticos en España, esa ley supuso también la llamada «Amnesia» acerca de lo sucedido durante la guerra civil y su posguerra.

Ley 46/1977, de 15 de octubre, de amnistía. Artículo Primero. I. Quedan amnistiados: a. Todos los actos de intencionalidad política, cualquiera que fuese su resultado, tipificados como delitos y faltas realizados con anterioridad al día 15 de diciembre de 1976. […]

Artículo Segundo. En todo caso están comprendidos en la amnistía: e. Los delitos y faltas que pudieran haber cometido las autoridades, funcionarios y agentes del orden público, con motivo u ocasión de la investigación y persecución de los actos incluidos en esta Ley. f. Los delitos cometidos por los funcionarios y agentes del orden público contra el ejercicio de los derechos de las personas.

Una herencia de la Transición En 1992 el escritor Manuel Vázquez Montalbán (1939-2003) escribió en el prólogo del libro de Juana Doña (1918-2003) Gente de abajo (no me arrepiento de nada) (1992) lo siguiente: "Por la banalización de la dictadura, aparecerá un diccionario en el que se podrá leer la voz Franco. Franco Bahamonde (El Ferrol 1892-Madrid, 1975). Militar y estadista español. Tuvo un comportamiento heroico durante la guerra de África y dirigió el alzamiento nacional contra una República que había defraudado a los republicanos. Tras la victoria franquista de 1939, gobernó con dureza y, bajo su reinado, se produjo un cambio cualitativo de la sociedad española que la llevó a incorporarse a la modernidad".

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Un creciente revisionismo histórico

La Ley de la Amnistía de 1977

Una herencia de la Transición

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14.03.2012

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Un ejemplo del revisionismo histórico en España, en el Diccionario Biográfico Español se dice del general Franco y su dictadura: • "Montó un régimen autoritario, pero no totalitario, ya que las fuerzas políticas que le apoyaban, Falange, Tradicionalismo y Derecha, quedaron unificadas en un Movimiento y sometidas al Estado. Una guerra larga de casi tres años le permitió derrotar a un enemigo que en principio contaba con fuerzas superiores. Para ello, faltando posibles mercados, y contando con la hostilidad de Francia y de Rusia, hubo de establecer estrechos compromisos con Italia y Alemania“. • "Restaurando la bandera bicolor, anunció desde el primer momento su propósito de que las reformas por él emprendidas desembocasen en la Monarquía, pero sin partidos políticos ni sistema liberal, declarándola, sin embargo, confesionalmente católica". Diccionario Biográfico Español, Real Academia de la Historia.

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Una herencia de la Transición

Fuente: < http://memoriahistorica.org.es/joomla/index.php/component/content/article/224-segun-el-nuevo-qdiccionario-biograficoespanolq-franco-era-qautoritario-no-totalitarioq > (26.10.2011)

Otra herencia de la Transición: El «Estado de las autonomías»

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Un creciente revisionismo histórico

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14.03.2012

Otra herencia de la Transición: El «Estado de las autonomías»

Un país de países…

Otra herencia de la Transición… ACTUAL

ELECCIONES 2011

La Ley electoral de 1978

PARTIDOS Partido Popular (PP) Partido Socialista Obrero Español (PSOE) Convergència i Unió (CiU) Izquierda Unida (IU) AMAIUR Unión Progreso y Democracia (UPyD) Partido Nacionalista Vasco (PNV) Esquerra Republicana de Catalunya (ERC) Bloque Nacionalista Galego (BNG) Coalición Canaria (CC-NC-PNC) COMPROMIS-Q Foro de Ciudadanos (FAC) Geroa Bai EQUO Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA) Partido Regionalista de Cantabria (PRC) Partido Andalucista (PA) Plataforma per Catalunya (PxC) Escaños en blanco

VOTOS 10.866.566 7.003.511 1.015.691 1.685.991 334.498 1.143.225 324.317 256.393 184.037 143.881 125.306 99.473 42.415 216.748 102.144 44.010 76.999 59.949 97.673

ESCAÑOS 186 110 16 11 7 5 5 3 2 2 1 1 1 0 0 0 0 0 0

SIN D’ONT ESCAÑOS 158 102 15 25 5 17 5 4 3 2 2 2 1 3 2 1 1 1 1

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1978: El modelo del «café para todos»

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Otra herencia de la Transición…

200 150 100 50 0

Otra herencia de la Transición… La Ley de financiación de partidos políticos

Los ingresos legales se restringen a las cuotas y aportaciones de afiliados adheridos y simpatizantes, los productos de las actividades propias de los partidos y de la gestión de su patrimonio, la comercialización de productos simbólicos; las donaciones en dinero o en especie, los préstamos o créditos y las herencias y legados que reciban. En ningún caso pueden recibir recursos de organismos, entidades o empresas públicas. Tampoco pueden recibir donaciones, directa o indirectamente, de empresas que contraten con la Administración. Pero la misma Ley sí admite que estas donaciones se apliquen a fundaciones o asociaciones vinculadas orgánicamente a los partidos. ;-)

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La Ley electoral de 1978

Votos necesarios para conseguir un escaño 250

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14.03.2012

Las prohibiciones de la ley se extienden a las que denomina "operaciones asimiladas", que, sin embargo, aparecen en los casos más sonados de corrupción y, muy especialmente, en el fraude de la financiación electoral. Son las operaciones triangulares en las que el partido encarga un servicio, una mercancía o una obra y la factura acaba pagándola un tercero. La ley prohíbe taxativamente esta práctica, que es de las más frecuentes, pero la sanción es muy leve, ya que consiste en una multa equivalente al doble de la aportación ilegalmente percibida, que será deducida de la siguiente subvención anual… Fuente: http://www.eleconomista.es/economia/noticias/1605499/10/09/Quien-hacela-ley-hacela-trampa-.html

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El detonante de la crisis: La burbuja inmobiliaria: Españistán: (http://www.youtube.com/watch?v=N7P2ExRF3GQ)

La Ley del suelo

La Comisión Europea advierte a España de los riesgos de la 'burbuja inmobiliaria‘ Efe Bruselas – 29/10/2003 Fuente: http://www.cincodias.com/articulo/economia/comision-europea-advierte-espana-riesgosburbuja-inmobiliaria/20031029cdscdseco_4/

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Solamente el año 2005 se construyeron cerca de 800.000 viviendas en España, tantas como Alemania, Francia y Gran Bretaña juntas… El precio de la vivienda en Madrid ha crecido un 176% desde 1996 MADRID. AGENCIAS Actualizado 11/02/2003 - 16:24:47 Fuente: http://www.abc.es/hemeroteca/historico-11-022003/abc/Economia/el-precio-de-la-vivienda-en-madrid-ha-crecido-un176-desde-1996_161417.html#

La burbuja inmobiliaria

La burbuja demográfica

Año 1981 1986 1991 1996 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Extranjeros censados 198.042 241.971 360.655 542.314 637.085 923.879 1.370.657 1.977.946 2.664.168 3.034.326 3.730.610 4.144.166 4.482.568 5.220.600 5.598.691 5.747.734 5.730.667

% total 0,52% 0,63% 0,91% 1,37% 1,60% 2,28% 3,33% 4,73% 6,24% 7,02% 8,46% 9,27% 9,93% 11,3% 12,0% 12,2% 12,2%

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Una de las causas del sobre precio fue la nueva Ley del Suelo de España aprobada en 1998 por José María Aznar. También influyeron las facilidades crediticias fruto de la competencia entre entidades bancarias y la creencia en un crecimiento sostenido.

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País

2011

La inmigración

Total

5.730.667 864.278 769.920 390.880 359.076 271.773 197.895 195.842 187.847 172.634 166.223 140.706 131.886 122.385 120.012 106.908 90.612 87.406 85.913 85.862

1 Rumanía 2 Marruecos 3 Reino Unido 4 Ecuador 5 Colombia 6 Bolivia 7 Alemania 8 Italia 9 Bulgaria 10 China 11 Portugal 12 Perú 13 Francia 14 Argentina 15 Brasil 16 República Dominicana 17 Paraguay 18 Ucrania 19 Polonia

La emigración

Puesto

2001 1.370.657 31.641 233.415 107.326 139.022 87.209 6.619 99.217 34.689 12.035 27.574 47.064 30.574 51.582 32.429 17.078 31.153 928 10.318 13.469

País

% crec. 2001-2011 +318% +2.632% +230% +264% +158% +212% +2.890% +97% +442% +1.334% +503% +199% +331% +137% +270% +526% +191% +9.319% +733% +537%

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Puesto

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14.03.2012

2011

2010

1 Argentina

322.002

272.971

2 Francia

183.277

158.875

3 Alemania

175.916

82.768

4 Estados Unidos

137.495

72.730

5 Canadá

125.817

28.586

6 Venezuela

115.311

126.482

7 Brasil

92.260

82.189

8 Suiza

90.142

70.555

9 México

86.658

77.069

10 Reino Unido

68.317

60.368

11 Uruguay

58.623

54.544

12 Bélgica

51.485

43.397

13 Chile

42.492

33.725

14 Andorra

23.605

23.296

15 Países Bajos

21.724

14.438

16 Italia

19.421

11.899

17 Australia

17.323

12.982

18 República Dominicana

14.880

8.404

19 Perú

14.660

6.911

13 241

8 063

20 C l

bi

10

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El humor que no falte…

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14.03.2012

Kultur og IKT. De ida y vuelta. La gastronomía en el aula de ELE en Noruega

¿Por qué es importante introducir la comida en el aula de ELE? • • • • • • • • • •

Es una forma de introducir el aspecto cultural en la enseñanza de ele Permite el estudio transversal e histórico y concreto de las culturas hispánicas Es una forma de ejemplificar aspectos de la pragmática cultural Fomenta la interculturalidad Facilita el enfoque comunicativo Permite el uso práctico inmediato de los conocimiento aprendidos No precisa de conocimientos avanzados de la lengua Permite el trabajo colaborativo Existe una gran cantidad de materiales en Internet que pueden didactizarse Es divertido ;-)

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José María Izquierdo (UBO-UiO, ANPE-Norge)

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«The Wild West» ¿Un elemento de la identidad estadounidense?

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Pistoleros, vaqueros… ¿Símbolos arquetípicos de la identidad estadounidense?

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14.03.2012

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¿O ejemplo de sincretismo cultural?

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14.03.2012

¿O ejemplo de sincretismo cultural y del cambio social?

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El traje del cowboy proviene del traje charro mexicano y este del charro salmantino, las sillas de montar texanas son hijas de las mexicanas, nietas de las españolas, biznietas de las árabes…

Los jinetes de la Mesta usaban la garrocha para conducir a las reses a los rodeos (en las haciendas o ranchos [«ranch»]), en América los indios o mestizos no podían montar a caballo y tuvieron que idear una cuerda que se llamó lazo [«lasso»].

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¿Hay «cowboys»/vaqueros sin caballos ni vacas?

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14.03.2012

El paisaje de España y América es el resultado del intercambio cultural… Chumberas (nepales) y piteras (Aloe, sábilas) en la España del siglo XXI

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Las vacas cuernilargas o «Longhorns» son el resultado de la mezcla de las vacas retintas con blancas cacereñas, con las traídas por los colonos anglosajones. Los caballos «mustang» (mesteño) son cimarrones de origen hispanoárabe.

Nepales mexicanos en el paisaje español del siglo XXI, Aloes asiáticos en las Islas Canarias e Hispanoamérica…

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El arnadí, un plato multicultural mediterráneo Un plato definido como de origen árabe que se prepara con calabaza y/o boniato!!! Ingredientes:

• • • •

1 Calabaza de unos 3 Kg., 1 Kg. de Azúcar, 375 gr. de Harina de Almendra, 4 huevos, 1 limón, Canela, 25 gr. de almendra pelada.

Pizzas y cocas mediterráneas… Cocas de sal, dulces y de… tomate, pimiento etc. La pizza napolitana, ¿un producto italo-americano? ¿Y la fugazza argentina? ;-)

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El «matpakke» ha ido cambiando con el tiempo incluyendo productos no autóctonos y las tapas que se sirven en Noruega son «norueguizaciones» de las españolas.

¡Manos a la obra!

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En Noruega hablamos de «matpakke» y de tapas…

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14.03.2012

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14.03.2012

De ida y vuelta. La gastronomía en el aula de ELE en Noruega José María Izquierdo, UBO, ANPE-Norge, FIAPE

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¿Un viaje de este a oeste…?

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14.03.2012

¿Qué aparatos he utilizado para hacer los ejemplos del curso?

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Y también de oeste a este, de ida y vuelta

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¿Qué programas he utilizado para hacer las «cazas» y WebQuest que os he enseñado?

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14.03.2012

¿Y qué otros recursos he utilizado?

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Y los del paquete OFFICE + WINDOWS

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¿Qué hemos visto en el curso? IKT for spansk som fremmedspråk - TICs para E/LE : http://spansknorskwebquest.blogspot.com • Dos modelos didácticos: La Webquest y la Caza de tesoros • Caza del tesoro: “¿Quién es Pablo Neruda y por qué le gustaban tanto las papas fritas?” • Caza del tesoro: “La tortilla de patatas o tortilla española” • Caza del tesoro: “El Pebre rojo chileno y las gastronomías hispánicas” • Webquest: “De compras por el mercado” • Webquest: “Empanadas y empanadillas” • Webquest. “El jamón ibérico” • Webquest: “WebQuest de La Paella”

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14.03.2012

En esa misma bitácora encontraréis dos páginas con sitios e información sobre: • Webquest o cazas de tesoros, generadores etc. • HotPotatoes una herramienta práctica, fácil, divertida y gratuita

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