Historia de la alimentación

Metabolismo y nutrición en el México posrevolucionario: eugenesia y clasificación de la población mexicana entre 1927 y 1943

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El Saber de los Moriscos: las Ciencias de la Naturaleza

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Los manteles de Cotán (Monográfico Toledo Gastronómico 2016) XXII: Curso de verano \'Cocina, bodega y mesa\' (Facultad de Humanidades de Toledo, 13-14 de junio de 2016)

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\"El refresco de los funcionarios de la Secretaría del Despacho de Estado en el siglo XVIII\", La Alimentación en la Historia. VIII Congreso Internacional e Interdisciplinar de Jóvenes Historiadores, 22-24 marzo 2017 (AJHIS, Universidad de Salamanca)

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PowerPoint CONFERENCIA: \"El refresco de los funcionarios de la Secretaría del Despacho de Estado en el siglo XVIII\", en la Alimentación en la Historia. VIII Congreso Internacional e Interdisciplinar de Jóvenes Historiadores, 24 marzo 2017 (Universidad de Salamanca)

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