Food History

¿Cocina mediterránea o dieta mediterránea (del siglo XIV a principios del XVI)?

Renaissance History / Renaissance Studies / Food History / Middle Ages / Historia Medieval / Mediterranean diet

\"Este es el mejor asiento del mundo\". La alimentación en los Andes, el caso de santa Ana de Cuenca entre 1557 y 1607

Cultural History / Cultural Studies / Latin American Studies / Food History / Colonial Latin American History / History of Gastronomy / Colonial Hispanic American culture / Historia Cultural / Patrimonio gastronómico / Estudios sociales de la comida, la alimentación, la gastronomía. / Historia de la alimentación / Gastronomía histórica / History of Gastronomy / Colonial Hispanic American culture / Historia Cultural / Patrimonio gastronómico / Estudios sociales de la comida, la alimentación, la gastronomía. / Historia de la alimentación / Gastronomía histórica

\"Reflejos de la alimentación antigua a través de la comedia griega\", en Cecilia Ames - Marta Sagristani (comps.), Estudios Interdisciplinarios de Historia Antigua, vol. III, Córdoba (R.A.), Encuentro Grupo Editor, 2011, pp. 197-210.

Food History / Ancient Greek Comedy

Sal, Patria y Revolución.

Basque Studies / Food History / Basque History / Basque Conflict / Basque nationalism

Frutales y agroindustria: conservas, aceites y maderas (Chile y Cuyo, 1550-1850)

Food History / Colonial Latin American History / Historical Studies / History of Agriculture / Agroindustry

La alimentación de los musulmanes en la Península Ibérica (711-1610): un proyecto en marcha

Food History / Al-Andalus / Al-Andalus archaeology / Cooking

Pozol, bebida tradicional. Tabasco-2003

Anthropology / Social and Cultural Anthropology / Anthropology of Food / Food History / Alimentos / Comida Prehispanica / Identidad Cultural Y Comida / Comida Prehispanica / Identidad Cultural Y Comida

La leggenda vien mangiando

Mythology And Folklore / History / Folklore / Mythology / Food Science / Anthropology of Food / Food History / Food and Nutrition / History Of Food Consumption / Mythology, folklore and supersition / Food Science and Technology / Wine / Historia / Superstitions and Superstitious Belief / Wine Marketing / History of wine / Vinoculture / Vine and Wines History / Fairies / Cibo E Letteratura / Superstitions and Rituals / Semiotica del cibo / Archeologia Del Vino / Significati Culturali Del Cibo / Superstizioni Alimentari / Leggende / Anthropology of Food / Food History / Food and Nutrition / History Of Food Consumption / Mythology, folklore and supersition / Food Science and Technology / Wine / Historia / Superstitions and Superstitious Belief / Wine Marketing / History of wine / Vinoculture / Vine and Wines History / Fairies / Cibo E Letteratura / Superstitions and Rituals / Semiotica del cibo / Archeologia Del Vino / Significati Culturali Del Cibo / Superstizioni Alimentari / Leggende

\"Ganarás el pan con el sudor de tu frente\". La producción de pan en Palma de Mallorca. Siglos XVI-XVII

Urban History / Food History / Baleares /Balearic Islands / Historia Urbana / Craft Guilds in Medieval and Early Modern Europe / Bread History / Historia Moderna / Bread History / Historia Moderna

“Aproximación a la alimentación en una ciudad andalusí: Vascos” Memoria Sabores do Mediterrâneo. Mértola, Edit. Campo Arqueológico de Mértola/ Centro de Estudos Arqueológicos das Universidades da Coimbra e Porto, 2015, p. 129-140.

Food History / Medieval Archaeology / Food Science and Technology / Archaeology of food / Alandalus / Historia Medieval

\"El maíz, nuestra raíz\". Debates alimentarios en Nicaragua. In: Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina (ed.): Alimentos, cocinas e intercambios culinarios. Confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones. Guadalajara 2015, pp. 221-242

Food History / Consumption Studies / Food and Nutrition / Nicaraguan History / Nicaragua

DE PUEBLOS, HISTORIAS, Y COMIDAS: EL SABROSO POZOLE MEXICANO

Food History / Culinary History / Mesoamerica / Culinary Arts / History of Gastronomy / Mesoamerican Studies

B. Laurioux, Is cookery an art or a science? in Dos Prazeres da Mesa aos Cuidados do Corpo, 3rd Portuguese and Brazilian DIAITA Conference on Food History and Cultures (Coimbra, 19 a 21 de outubro de 2015)

Gastronomy / Food History / Food and Nutrition / History of Cuisine / Culinary History / History of Gastronomy / Cookbooks / Histroy of Cookery Books / History of Cooking and Food Culture / History of Gastronomy / Cookbooks / Histroy of Cookery Books / History of Cooking and Food Culture

Comer y ser La alimentación como política de la diferenciación en la América española, siglos XVI y XVII

Cultural History / Early Modern History / Colonialism / Food History / History Of Food Consumption / Colonial Latin American History

La mesa del arzobispo: comida, moda y apariencia en los palacios episcopales compostelanos (siglos XVII-XVIII

Early Modern History / Food History / Catholic Church History

En medio del piqueo

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