Antropología de la alimentación

Veganismo ¿una identidad social emergente?

Identidad / Antropocentrismo / Antropología de la alimentación / Empatía / Animales No Humanos / Veganismo / Antiespecismo / Movimiento De Liberacion Animal / Relaciones Entre Humanos Y Animales / Veganismo / Antiespecismo / Movimiento De Liberacion Animal / Relaciones Entre Humanos Y Animales

Etnografía virtual de experiencias maternas sobre la alimentación de sus bebés

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Alimentación saludable en Shanghái: notas exploratorias. Salud Colectiva. 2016;12(4):651-664.

Anthropology of Food / China / China studies / Antropología de la alimentación

La comía viúda

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Alimentación y abastecimiento de carne. El caso castellano durante la Baja Edad Media: mercado, consumo y cultura

Antropología de la alimentación / Historia Edad Media / Historia De La Alimentación En La Edad Media

La producción de calidad. Nuevas estrategias rurales para nuevos consumidores

Desarrollo rural / Antropología de la alimentación / Nueva Ruralidad / Sociología De La Alimentación

Performancia y fractalización como herramientas de metabolización de los espacios rurales. El caso de la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro

Rural Tourism / Food and Gastronomy Tourism / Turismo Rural / Antropología de la alimentación / turismo agroalimentario

Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales* Agri-food tourism and, new social metabolisms of local products

Rural Tourism / Food and Gastronomy Tourism / Turismo Rural / Antropología de la alimentación / Turismo y Agricultura / turismo agroalimentario

Miradas al futuro: el relevo generacional en el desarrollo de la conciencia social como estrategia de conservación de los maíces nativos1

Rural Sociology / Antropología de la alimentación / Sociología rural

Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos

Rural Sociology / Anthropology of Food / Antropología de la alimentación / Sociología rural

Turismo micológico y etnoconocimiento. Escenarios de desarrollo local en espacios forestales

Rural Tourism / Turismo Rural / Desarrollo rural / Antropología de la alimentación / Antropology of Food

Los pueblos mágicos como enclaves territoriales. El caso de tequiseuiapan y la ruta del queso y el vino de Querétaro.

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Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México Native crops and symbolic value of rural areas in Mexico City

Anthropology of Food / Rural Development / Desarrollo rural / Antropología de la alimentación

MODOS DE VIGENCIA Y RESIGNIFICACIÓN DE COMIDAS TRADICIONALES EN VALLES

Antropología de la alimentación / Memorias sociales

LA RUTA DEL NOPAL: PATRIMONIO AGROALIMENTARIO EN MOVIMIENTO Y SUS EFECTOS SOCIALES EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MÉXICO.

Rural Sociology / Anthropology of Food / Rural Tourism / Food and Gastronomy Tourism / Antropología de la alimentación / Sociología rural

Relaciones culturales entre Andalucia y Extremadura. Demofilo 21 1997

Andalucía / Fronteras / Antropología de la alimentación / Extremadura / Religiosidad Popular / Encuesta del Ateneo / Folclore Betico-Extremeño / Encuesta del Ateneo / Folclore Betico-Extremeño

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