Anthropology of Food

Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos

Rural Sociology / Anthropology of Food / Antropología de la alimentación / Sociología rural

Los pueblos mágicos como enclaves territoriales. El caso de tequiseuiapan y la ruta del queso y el vino de Querétaro.

Rural Sociology / Anthropology of Food / Rural Tourism / Food and Gastronomy Tourism / Turismo Rural / Antropología de la alimentación / Enoturismo / Sociología rural / Enotourism / turismo agroalimentario / Antropología de la alimentación / Enoturismo / Sociología rural / Enotourism / turismo agroalimentario

Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México Native crops and symbolic value of rural areas in Mexico City

Anthropology of Food / Rural Development / Desarrollo rural / Antropología de la alimentación

LA RUTA DEL NOPAL: PATRIMONIO AGROALIMENTARIO EN MOVIMIENTO Y SUS EFECTOS SOCIALES EN EL SUELO RURAL DE LA CIUDAD DE MÉXICO.

Rural Sociology / Anthropology of Food / Rural Tourism / Food and Gastronomy Tourism / Antropología de la alimentación / Sociología rural

(CFP) PHARMAKON: Mondes empoisonnés, approches anthropologiques. PHARMAKON Poisoned Worlds, Anthropological Perspectives

Medical Anthropology / Anthropology of Food / Drugs and drug culture / Symbolic Anthropology (Anthropology) / Witchcraft (Anthropology Of Religion) / Anthropology of Pharmaceuticals

El queso Chapingo. Su reconocimiento institucional como patrimonio cultural inmaterial

Heritage Studies / Anthropology of Food / Cheese Making / Cultural Heritage Management / History of Cheese

Prácticas operativas y flujos de información culinaria transnacional en restaurantes de migrantes mexicanos retornados de Estados Unidos

Foodways (Anthropology) / Gastronomy / Anthropology of Food / Mexican Migration / Food Studies / Gastronomia / Antropología de la alimentación / Gastronomia / Antropología de la alimentación

Tesis de licenciatura Gala Coconier 2012

Anthropology of Food / Indigenous Peoples / Ethnographic fieldwork / Commensality / Gran Chaco Sudamericano

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