UNIVERSIDAD NACINAL AUTONOMA DE MEXICO ENFERMEDADES BACTERIANAS Y MICOTICAS DE LOS PECES

UNIVERSIDAD NACINAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA
Y ZOOTECNIA




ENFERMEDADES BACTERIANAS Y MICOTICAS





ENFERMEDADES BACTERIANAS Y MICOTICAS
DE LOS PECES




ALUMNO: JUANA OSORIO GUILLEN


No. CUENTA: 308259593


SEMETRE: 2013- 2 GRUPO: 2703

Introducción
El consumo mundial de pescado se ha duplicado desde el año de 1973, esto debido al crecimiento constante que ha tenido la población mundial, su demanda ha ido aumentando pues es un alimento de alto valor nutricional y tiene un costo accesible para la comunidad consumidora.
Debido a la alta demanda y a la limitación que tenemos para extraer estos recursos del mar, cada vez son más los organismos que proceden de prácticas como la acuacultura, que constituyen el sector alimentario de crecimiento más rápido en el mundo y esta aporta más del 50% del pescado que se consume en la actualidad.
En estas condiciones "antinaturales" de hacinamiento y estrés a la que sometemos a los peces en las producciones semintensivas e intensivas es cada vez más frecuente encontrar elevado en nivel de cortisol, que lleva a una depresión del sistema de defensa del pez, y asi este puede ser fuertemente afectados por las enfermedades micotícas y bacterianas, por ello es de gran importancia saber reconocerlas, para realizar un buen diagnóstico de las mismas , así como, saber dar un tratamiento adecuado, y con el manejo adecuado podemos reducir al mínimo la incidencia de estas enfermedades que provocan cuantiosas pérdidas económicas para este sector pecuario.


Bacterias Gram –
1.1 Furunculosis o Enfermedad de la úlcera (Aereomonas almonicida y A. salmonicida var. Nova)
Enfermedad causada por Aereomonas salmonicida que puede desarrollarse de forma aguda o crónica y que afecta principalmente a los salmónidos.
Agente Etiológico


Bacteria Gram negativa
Anaerobia facultativa
No forma esporas
Inmóvil
Catalasa positiva
Forma cocobacilar

Tinción bipolar
Temperatura optima de crecimiento es de 22 a 28°C
En agua dulce o aguas residuales.
En agar produce una pigmentación color café alrededor de las colonias

Huéspedes Susceptibles

Esta enfermedad se ha descrito principalmente en peces de la familia salmonidae pero actualmente se ha descrito en especies distintas de producción como la carpa y especies de ornato, tanto en agua dulce como salada.
Reservorios

Vías de Entrada
Traumatismos en la piel o en branquias en aguas contaminadas con A. salmonicida
Fuentes de infección
Aguas residuales contaminadas, cohabitar con otros peces enfermos.
Patogenia
Hay una considerable variación en la descripción clínica y patológica dependiendo de la patogenicidad de la cepa infectante.
Esta condición puede presentar una de varias formas clínicas dependiendo de la patogenicidad del agente, la edad del pez, grado de inmunidad y la importancia de factores externos como la temperatura.

Afecta peces de todas las edades, pero en mayor proporción a los peces adultos.
Por lo general, se presenta como una septicemia que termina con la muerte, en presentaciones crónicas la bacteria entra al torrente sanguíneo por una herida en la piel o branquias y puede acceder a distintos órganos, haciendo más notorias las lesiones en músculo, este tiene unas áreas de inflamación, llamadas forúnculos.
Algunos factores predisponentes de la enfermedad son factores estresantes como el hacinamiento, pobre calidad del agua, temperaturas altas y traumatismos
Diagnóstico y Tratamiento
El tratamiento se puede llevar a cabo con oxitetraciclinas, trimetroprim, sulfatiazina.
Se administran oralmente en los pellets, las oxitetraciclina se pueden administrar en inyecciones intraperitoneales

Enfermedad de las agua frías (Flavobacterium psychrophilum (Citophaga psicrofila))
También llamada síndrome del Alevín de la Trucha Arcoíris en peces jovenes
Agente Etiológico

Bacteria filamentosa
Gram negativa
Bacilo curvo
Temperatura óptima de crecimiento está entre los 15°C y los 18°C
Difícil manejo en laboratorio,
Sicrófila

Huéspedes Susceptibles
Peces de agua fría, principalmente salmónidos.
Reservorios
Se sugiere que los peces no salmónidos que se puedan llegar a infectarse sin mostrar signos aparentes de la enfermedad pueden actuar como huéspedes de transporte.
Vías de Entrada
La principal vía de entrada es la piel pero, se ha observado también la transmisión vertical de la madre a los huevos.
Fuentes de infección
Agua contaminada con la bacteria y contacto directo con peces enfermos.


Patogenia
Erosiones, oscurecimiento, y ulceraciones en piel; necrosis de aletas y branquias. En infecciones severas puede provocar descamación completa de la aleta caudal con exposición abierta de la espina. En peces que sobreviven a la infección se puede llegar a observar deformaciones espinales.
En peces muy jóvenes produce anemia y esplenomegalia, pueden observarse signos nerviosos como nado errático y movimientos en espiral.
Diagnóstico y Tratamiento
Esta enfermedad se diagnostica mediante la observación de los signos clínicos, aislamiento bacteriológico y PCR.
El tratamiento contra esta infección se basa principalmente en el uso de antibióticos como oxitetraciclina, amoxicilina, flumequina y ácido oxolínico. Sin embargo, no es un método de control totalmente satisfactorio considerando que Flavobacterium psychrophilum puede presentar resistencia a los antimicrobianos.

Enfermedad columnar o de la silla de montar. Flavobacterium columnare
Agente Etiológico

Bacilo Gram negativo
aerobio estricto
puede o no tener cápsula dependiendo de la cepa
.
Huéspedes Susceptibles
Distintas especies de peces de agua dulce.
Reservorios
Peces infectados que no presenten los síntomas, peces muertos y lodo.
Vías de Entrada
Lesiones en piel y branquias
Fuentes de infección
Agua contaminada y contacto directo con animales enfermos.
Patogenia
Por lo general se desarrolla la enfermedad crónica que afecta branquias, piel y aletas aunque también puede desarrollarse de forma aguda, esto depende de las características del pez y de la virulencia de la cepa.
En la fase crónica aparecen pequeñas áreas de decoloración rodeadas por una coloración rojiza más intensa en la piel, por lo general, estas lesiones aparecen en la base de la aleta dorsal y se extienden lateralmente, lo que le da un aspecto de silla de montar. Estas lesiones pueden extenderse hasta la mucosa oral causando mucho dolor por lo que los peces dejan de comer hasta llegar a morir por inanición.
Diagnóstico y Tratamiento
En etapas tempranas de la enfermedad se ocupan terapias de baño con ácido oxolínico, cloranfenicol o nifurpirinol, en casos más severos se recomienda tratamiento con oxitetraciclina, nitrofurano o sulfonamidas por vía oral, administrados en el alimento.

Enfermedad entérica de la boca roja. Yersinia ruckeri
Agente Etiológico

Bacteria Gram negativa
Móvil
Oxidasa negativa.

Huéspedes Susceptibles
Distintas especies de peces de agua dulce y marinos, principalmente de la familia salmonidae.
Reservorios
Peces que no presentan signos aparentes de la enfermedad.
Vías de Entrada
Branquias
Fuentes de infección
Agua contaminada, animales infectados y animales muertos por la enfermedad.
Patogenia
Esta enfermedad se caracteriza por las hemorragias que causa en la cavidad bucal de donde provine su nombre, también causa hemorragias en la piel, en la base de las aletas, en los opérculos y en la orbitas acompañadas por exoftalmia, presentan un oscurecimiento de la piel y distensión abdominal. Pueden presentarse cambios en el comportamiento de los peces como nado en la superficie y letargia
Diagnóstico y Tratamiento
Se recomienda utilizar oxitetraciclina y sulfamerazina administrada en el alimento.


Bacterias Gram +
Tuberculosis: Mycobacterium marinum
Agente Etiológico
Los principales agentes causales son Mycobacterium marinum y Mycobacterium fortuitum aunque también pueden estar involucrados: M. chelonei, M neoaurum, M simiae, y M scrofulaceum
Huéspedes Susceptibles
La mayoría de las especies de agua dulce y salada.
Vías de Entrada
Heridas en piel y por vía oral.
Fuentes de infección
Agua contaminada y peces muertos por la enfermedad que después son consumidos por otros peces.
Patogenia
Algunos peces pueden no mostrar signos aparentes de la enfermedad, en otros la enfermedad pude ser aguda o crónica Es más común observar la forma crónica de la enfermedad. Los peces afectados pueden ser anoréxicos8987====================mkk
"? escuálidos, deslucidos y letárgicos; pueden separarse de los otros peces y permanecer en un rincón. Las lesiones cutáneas nodulares, úlceras o hemorragias pueden producirse luego de la rotura de una lesión muscular interna. Entre otros signos se puede observar exoftalmía (ojos saltones), distensión abdominal y deformidades óseas tales como curvatura de la columna o malformaciones y branquias pálidas. Algunos peces pueden padecer putrefacción de aletas y cola. También es común observar la decoloración de la pigmentación cutánea. Es poco común observar la forma aguda de la enfermedad. Se caracteriza por morbilidad y mortalidad rápida con pocos signos clínicos.
Diagnóstico y Tratamiento
El tratamiento no garantiza la eliminación de la micobacteria por lo que pocas veces se utiliza, por lo general se sacrifican las poblaciones de peces afectadas y se procede a una desinfección de los tanques y del equipo en general.
Nocardiasis: Nocardia asteroides
Agente Etiológico
Bacilos Gram positivos de morfología filamentosa o de hebras finas, generalmente ramificadas o formas bacilares y cocoides. Catalasa positivo, Kinyoun positivo(diferencia con Actinomyces) aerobio estricto, inmóvil de crecimiento lento a 35°C en la mayoría de los medios no selectivos
Huéspedes Susceptibles
Distintas especie de peces dulceacuícolas y marianos.
Reservorios
Peces sin signos aparentes de la enfermedad.
Vías de Entrada
Lesiones en piel.
Fuentes de infección
Agua contaminada.
Patogenia
Enfermedad sistémica que provoca lesiones nodulares en branquias, bazo, hígado y riñones, ascitis, esplenomegalia, letargia, ulceraciones en piel y congestión de las branquias.
Diagnóstico y Tratamiento
Identificación de las lesiones, PCR y aislamiento bacteriológico.
El control de la infección es mediante la administración vía oral de sulfasoxasol y doxyciclinas, baños o inyecciones intraperitoneales de kanamicina o estreptomicina. La eliminación tatal de la enfermedad es mediante el sacrificio de los peces y desinfección de las instalaciones y equipo utilizado.

Enfermedad renal bacteriana o enfermedad de Dee: Renibacterium salmoninarum
Agente Etiológico
Bacilo Gram positivo, corto, inmóvil, no esporulado que por lo general se observa en pares, resiste a la fagocitosis.
Huéspedes Susceptibles
Peces salmónidos.
Reservorios
Peces infectados que no presenten signos aparentes de la enfermedad.
Vías de Entrada
Heridas en la piel o vía oral.
Fuentes de infección
Agua contaminada o contacto directo con peces infectados o muertos por la enfermedad.
Patogenia
Enfermedad sistémica de presentación crónica. Este organismo puede resistir la fagocitosis y mantenerse inactiva durante un periodo de tiempo. Después de este periodo puede activarse y generar palidez branquial, exoftalmia, ascítis, presencia de ampollas en la piel y úlceras, hemorragias cutaneas y más esporádicamente, cavernas musculares llenas de material caseoso o necrótico. Lo más característico es una lesión granulomatosa blanquecina en el riñón y menos frecuentemente en el bazo y el hígado.
Casos en la República Mexicana
Enfermedad certificable.
Diagnóstico y Tratamiento
Se puede diagnosticar mediante un aislamiento bacteriológico o histopatología.

Estreptococosis: Streptococcus spp
Agente Etiológico
Se han identificado los siguiente Streptococcus iniae, S. agalactiae, S. parauberis, S. dysgalactiae y S. milleri; S. agalactiae Biotipo 2 es el presente en México
Cocos Gram positivos, inmóviles, catalasa negativos.
Huéspedes Susceptibles
Se ha reportado en más de 45 especies de peces en ambientes de agua dulce, estuarios y agua salada y es de distribución mundial.
Vía de Entrada
Lesiones en piel.
Fuentes de infección
Agua contaminada y contacto directo con peces enfermos.
Patogenia
Existen diferentes manifestaciones clínicas dependiendo de la especie de pez que se afecte y dependiendo de la especie de Estreptococo involucrado. Por lo general se observa anorexia, letargia, melanosis, lesiones hemorrágicas y necróticas en la piel y músculos, exoftalmia uni o bilateral y opacidad de la córnea; nados erráticos y desorientación causadas por meningoencefalitis. A la necropsia el bazo está aumentado de tamaño, el hígado y el riñón se ven pálidos y con múltiples áreas de necrosis focal, pericarditis y poliserositis, se puede observar la cavidad abdominal aumentada de tamaño y con exudado serosanguinolento, hemorragias masivas en branquias y áreas necróticas

Enfermedades micóticas
Saprolegniasis: Saprolegnia parasitica, Achlia sp y Mucor sp.

Agente Etiológico
Saprolegnia parasítica Hongo dimórfico saprofitos de agua pero patógeno oportunista tiene una fase de reproducción sexual y una asexual
Mucor sp Hongo filamentoso esporangióforos con ramificaciones irregulares en el micelio aéreo, zigosporas esféricas de paredes lisas y esporangios esféricos. Colonias de crecimiento rápido algodonosas y blancas al principio y al fructificar toman un color gris oscuro

Huéspedes Susceptibles
Afecta huevos en incubación, alevines y peces adultos de agua dulce,
Reservorios
Cangrejos de rio y anfibios
Vías de Entrada
Principalmente piel pero se ha sugerido también la entrada a través de las branquias
Fuentes de infección
Agua contaminada con las esporas
Patogenia
Lesiones algodonosas, redondeadas y blanquecinas en piel Factores predisponentes heridas en piel y traumaitsmos, estrés y otras enfermedades. Segregan sustancias con actividad proteolítica y lipolítica. Los quistes se adhieren al mocoDestrucción de la epidermis y dermis lo que provaca alteraciones graves del mecanismo de osmoregulación y una hemodilución que lleva a la muerte del pez. Pueden producir biopeliculas. Son raras las invasiones de as hifas hacia musculos y órganos internos. Puede producir insuficiencia respiratoria cuando colonizan las branquias
Diagnóstico y Tratamiento
Observación de las lesiones cutáneas y aislamiento bacteriologico

Piel de lija : Ichtiophonus hoferi
La ictiofonasis es la enfermedad sistémica causada por Ichtiophonus hoferi descrita en más de 100 especies de peces marinos y dulceacuícolas causa lesiones en piel.
Agente Etiológico
Hongo es considerado parasito obligado se tiñe con lactofenol azul de algodón crece en agar dextrosa sabureaud. Su forma más característica es la espora con dos paredes gruesas y citoplasma granular multinucleado.
Huéspedes Susceptibles
Distintas especies de peces, principalmente salmónidos.
Reservorios
Animales asintomáticos.
Vías de Entrada
Lesiones en piel.
Fuentes de infección
Agua contaminada con las esporas.
Patogenia
En algunos casos de infección leve o pasiva no se puede diferenciar a simple vista los animales enfermos de los sanos. En infecciones severas causa letargia, baja en el consumo de alimento, baja en la ganancia diaria de peso, hemorragias, coloración obscura y piel rugosa, perdida de escamas e inclusive ulceraciones; puede llegar a afecter el sitema nervioso causando nado errático En órganos internos principalmente: riñones, hígado, bazo intestino, corazón y branquias se observaron lesiones nodulares, aumentadas de tamaño y quistes fusiformes de color blanquecino crema.
Diagnóstico y Tratamiento
Se puede diagnosticar identificando los signos clínicos de la enfermedad, observando al microscopio las lesiones halladas a la necropsia, histopatología, PCR y cultivo en agar sabureaud.

Micotoxicosis (causadas por micotoxinas)
Agente Etiológico
Aflatoxinas AFB1, AFB2, AFG1 y AFG2 contenidas en el alimento.
Huéspedes Susceptibles
Afecta un gran número de especies de peces siendo unas sensibles que otras y más susceptibles los alevines que los adultos.
Vías de Entrada
Oral
Fuentes de infección
Alimento contaminado
Patogenia
Causan deficiencias nutricionales y deprimen el sistema inmune. Palidez de las branquias, alteraciones de la coagulación de la sngre, Baja la ganancia diaria de peso, baja tasa de crecimiento, bajo peso al producto terminado e incrementa la cantidad de alimento consumido para llegar al peso deseado tumores en hígado que pueden extenderse a los riñones
Casos en la República Mexicana

Diagnóstico y Tratamiento
Prevención en la compra de alimentos libres de aflatoxinas y un correcto almacenamiento del alimento y granos evitando lugares cálidos y húmedos
Toma y envió de muestras
La toma de muestra mínima es de diez peces con signos aparentes de la enfermedad aún vivos, estos pueden mandarse al laboratorio en bolsas oxigenadas o muertos y en refrigeración en frascos herméticos e individuales, en algunos casos se pueden enviar en congelación aunque esta práctica es más frecuente para el aislamiento de virus. También pueden tomarse muestra de los órganos internos más afectados que por lo general son corazón, cerebro, hígado y riñón. Cada muestra debe estar identificada con los datos correspondientes
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