Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
División Académica Multidisciplinaria de los Ríos
"Estudio en la duda, acción en la fe."
Coordinación: Licenciatura en Enfermería
Instrumento: Test de Evolución de Preferencias, Intenciones de Conducta y Consumos Alimentarios.
Objetivos: indagar en los factores que influyen en las conductas alimentarias de los adolescentes.
Instrucciones: Subrayas la respuesta correspondiente y en su caso marcar con X la respuesta de los reactivos.
Bloque I (DEMOGRAFIA Y PREFERENCIAS)
Variable
Respuestas
Sexo
Hombre
Mujer
2. Religion
1. Catolica
2. Musulmana
3. Otra
Edad

Centro de estudios
Pirvado
Publico
Curso

Miembros de tu familia que trabajan fuera:
Padre solo
Madre solo
Padre y madre
Otros.
Estudios de tu padre:
Graduado escolar
Bachillerato
Estudios medios
Estudios superior
Estudios de tu madre:
Graduado escolar
Bachillerato
Estudios medios
Estudios superior
Que comidas sueles realizar a lo largo del día:
Desayuno
No
Si
Recreo
No
si
Comida
no
si
Merienda
no
si
Cena
no
si
Entre horas
no
si
Quien suele preparar las comidas en tu casa
Madre
Madre y otros
Madre y padre
Padre y otros
Padre
Tu y tus hermanos
Otros
Quien compra la comida en tu casa
Madre
Madre y otros
Madre y padre
Padre y otros
Padre
Tu y tus hermanos
Otros
Quien suele elegir lo que comes en el receso
Madre
Madre y otros
Madre y padre
Padre y otros
Padre
Tu y tus hermanos
Otros
Quien suele elegir lo que comes en la merienda
Madre
Madre y otros
Madre y padre
Padre y otros
Padre
Tu y tus hermanos
Otros
14. con que tipo de persona o patrón te identificas mas
Intelectual
Liante
Deportista
Individualista
Alternativo
Popular o líder
otros


1. me gusta mucho
2. Me gusta algo
3. me gusta poco
4. no me gusta
5. no lo he probado
15. Preferencias alimentarias : Leche





Dulces





Ternera





Pollo





Cerdo





yogur





Verduras





Legumbres





Frutas





Papa





Queso





Mantequilla






Pescado blanco





Pescado azul





huevos





Pasta





Pan





Mariscos





Comida rápida





Frutos secos





Refrescos estimulantes





Refrescos sin cafeína





Bebidas alcoholicas





Te verde





Café





Zumos naturales





Cereales






Bloque III (Consumo)
Frecuencias de consumo
Más de una vez al día
Una vez al dia
2 ó 3 veces por semana
A veces
Nunca
Leche





Dulces





Ternera





Pollo





Cerdo





Yogur





Verduras





Legumbres





Frutas





Papa





Queso





Mantequilla





Pescado blaco





Pescado azul





Huevos





Pastas





Pana





Maricos





Comida rápida





Frutos secos





Refrescos estimulantes





Refrescos sin cafeína





Bebidas alcoholicas





Te verde





Cafe





Zumos naturales





Cereales






Benarroch, A; Perales, J; Pérez, S; (2011). Factores que influyen en las conductas alimentarias de los adolescentes: Aplicación y validación de un instrumento diagnóstico. Electronic Journal of Research in Educational Psychology, 9() 1219-1244. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=293122852012