Tasa de crecimiento de Oreochromis niloticus y Cyprinus Carpio en condiciones de cautiverio

Tasa de crecimiento de Oreochromis niloticus y Cyprinus Carpio en condiciones de cautiverio Paul Baltazar, Jhonatan Aguilar & Max Castañeda Universidad Científica del Sur Facultad de Biología Marina y Econegocios

I. INTRODUCCIÓN

III. RESULTADOS Tilapia: Las tallas y pesos iníciales de siembra fueron de 14 ± 2.2 mm y 0.02 g al cabo de 214 días de cultivo estas alcanzaron los 216 ± 17.2 mm y 250 ± 45.4 g en promedio, se obtuvieron tasas de crecimiento de 28 mm/mes y 31 g/mes. El índice de crecimiento instantáneo mensual fue de 2.1% mm y 7.2% g. La tasa de conversión alimenticia fue de 0.3. La relación de talla-peso, muestra un coeficiente de proporción (R²) alto, con una relación positiva entre las variables, encontrándose un rango de tallas entre los 11 mm y 250 mm de longitud. La frecuencia de tallas expresadas como el numero de individuos correspondientes a las diferentes clases de tallas, presentan un desplazamiento de las modas mes a mes. 400

Fig. 1. Relaciòn longitud - peso de la Tilapia n= 637

Fig. 2. Distribución de frecuencia de tilapia %

La tilapia es la tercera especie de pez producida en el mundo, después de la carpa y el salmón, con una producción anual del orden de un millón toneladas. La tilapia es un pez nativo de África, últimamente esta teniendo una alta producción en Asia, Latinoamérica y Estados Unidos; fue introducida en el Perú en la década de los 50 (Baltazar 2007) y se encuentra distribuida en toda la costa y parte de nuestra selva Central y Oriental. Pueden llegar a vivir entre 5 a 8 años. El macho suele construir un nido en el fondo del estanque y atrae a la hembra quien puede depositar entre 200 a 2000 huevos dependiendo de la edad.

Diciembre 2010

350 W = 5E-06L3,297 R² = 0,985

300

La carpa es originaria de Asia introducida en el Perú en la decana de los 70, su cultivo se desarrolla principalmente en la costa norte y selva oriental. La especie con la trabaja en el CIAC es la variedad Kohakus considerada como un pez ornamental, pueden llegar a medir 1,2 m de largo y a pesar, hasta 40 Kg, aunque normalmente mide, en estado adulto, de 60-90 cm, y su peso ronda los 9 Kg.las carpas son; omnívoras, y resistente a una gran variedad de condiciones climáticas; en condiciones normales viven de 20 a 30 años, pero se ha llegado a registrar ejemplares hasta los 107 años de edad. Una hembra adulta puede poner en promedio unos 300 000 huevos.

Enero 2011

Peso (g)

250 Febrero 2011

200

150

Marzo 2011

100 Abril 2011

0

50

100

150 Longitud (mm)

200

250

300

215

195

185

175

165

155

145

135

125

115

0

105

95

85

65

55

45

35

25

50

Longitud (mm)

Carpa: En 210 días de cultivo las carpas crecieron desde de 28 ± 3.7 a 135 ± 23.9 mm y de 2 a 45 ± 29.5 g alcanzando tasas de crecimiento de 15 mm/mes y 6 g/mes. El índice de crecimiento instantáneo mensual fue de 1.3% mm y 1.9% g. La tasa de conversión alimenticia fue de 0.6. La relación longitud-peso fue de W = 0.000L2,321t con un r2 de 0,83, dentro de un rango de tallas entre los 21 mm y 217 mm de longitud. Presenta un lento desplazamiento de las modas mes a mes y un amplio rango de tallas.

Este trabajo pretende evaluar las tasas de crecimiento de tilapias y carpas en un policultivo.

II. MATERIALES Y MÉTODOS Los alevines de tilapia y carpa fueron adquiridos del Centro piscícola de la Universidad Agraria La Molina, posteriormente estos fueron sembrados en los estanques rectangulares del CIAC cuyas dimensiones en promedio son de 600 m², a densidades de 3 tilapias/m² y de 4 carpas/m². Los primeros dos meses de cultivo la alimentación fue a base de alimento extruido inicio (40 % proteínas), del tercer al cuarto mes se suministro crecimiento (30 % de proteínas) y del quinto al sexto mes engorde (28 % de proteínas) Esta dieta fue suministrada diariamente a las 7:00, 12:00 y 18:00. La ración alimenticia inicial fue equivalente al 10 % de la biomasa total finalizando con el 2% de la misma siendo calculada según la siguiente fórmula:

Fig. 3. Relaciòn longitud - peso de la carpa n=619 %

180

Fig. 4. Distribución de frecuencia de la carpa

160

W= 0,000L2,321 R² = 0,83

140

Diciembre 2010 Enero 2011

Peso (g)

120 100

Febrero 2011

80 Marzo 2011

60 40

215

195

185

175

165

155

145

135

125

115

105

95

85

65

55

45

25

20

35

Abril 2011

0

Biomasa (k/estanque)= N° de peces X peso medio (k)

50

100 150 Longitud (mm)

200

250 Longitud (mm)

La temperatura media ambiental y del agua en los estanques de cultivo tuvieron un comportamiento similar. La del agua fluctuó entre 28 y 21 °C, siendo mayor en época de verano, disminuyendo en invierno y otoño.

Mensualmente se extrajo del estanque el 10 % de los ejemplares para realizar cálculos poblacionales y de los principales aspectos bioecológicos: longitud total (mm), peso (g), supervivencia, entre otros. Los pesos se midieron con una balanza marca Ohaus (precisión de 0,001 g) y las longitudes con un ictiometro (precisión 0,1mm). La Tasa de Conversión Alimenticia (TCA) se calculo mediante la fórmula:

Ambiental

Agua

30 28 26 Temperatura °C

0

24 22 20 18 16 14 12 Mes

TCA= Cantidad de alimento suministrado (kg) Ganancia en peso de la población (kg)

La tasa de crecimiento instantánea en talla (mm) y peso (g): W = Ln W final – Ln W inicial x 100 Tiempo de cultivo

Se determinó el tipo de función matemática que más se ajustaba a la relación longitud-peso según Csirke (1980) y Gulland (1971), mediante la siguiente ecuación: W = aLb

IV. DISCUSION Y CONCLUSIONES 1.

En los siete meses de cultivo las mayores tasas de crecimiento en talla y peso se obtuvieron con la tilapia, y las menores con las carpas. Esto nos indicaría que la tilapia se adapto mejor a los condiciones de cultivo del Centro Acuícola de Calango; por otro lado es probable que las temperaturas hayan influido negativamente en las carpas ya que estas se adaptan mejor a valores de 18 °C. 2. Las temperaturas en invierno y otoño fueron de 21 a 22 °C, lo cual permitió que las tilapias puedan alcanzar pesos (200 a 340 g) tamaño plato, lo cual indica que el cultivo de esta especie en esta zona deba ser de 6 a 7 meses. 3. Por otro lado, en ambas especies se ha presentado Tasas de Conversión Alimenticia muy bajas, debido a que los peces al inicio del cultivo se alimentaron parcialmente con larvas de Chironomidos que se encontraban en el fondo del estanque y en la etapa de crecimiento y engorde con camote sancochado.

REFERENCIAS BALTAZAr P. 2007. La tilapia en el Perú : acuicultura, mercado y comercialización. Rev. peru. biol. número especial 13(3): 267 – 273 CSIRKE B.J. 1980. Introducción a la dinámica de poblaciones de peces. FAO, Doc. Tec. Pesca (192):82 GULLAND J. A. 1971. Manual de métodos para la evaluación de las poblaciones de peces. FAO, Ed. Acribia 164 pp. Oreochromis niloticus

Cyprinus Carpio