Repaso examen de química

Repaso examen de química
Unidad 1 grupos funcionales (compuestos oxigenados y nitrogenados)
Compuestos oxigenados: son aquellos compuestos o sustancias que además de carbono e hidrogeno contienen uno o varios átomos de oxigeno en su composición , el oxigeno se une al c mediante enlaces covalentes , simples o dobles
Los Alcoholes: resultan de la sustitución de uno o varios atomos de hidrogeno por grupos hidroxilos, en compuestos alifatigos o aromaticos , y se encuentran presentes en compuestos de interés biológico (carbohidratos, colesterol,hormonas , etc)
Nomenclatura de alcoholes: para nombrar los alcoholes se utiliza el nombre original del alcano modificando la terminación "o" por el "ol" se le da pioridad en la numeración al grupo alcohol (hay alcoholes que poseen mas de un grupo hidroxilo en su estructura por lo que se denominan glicoles el mas importante es el etilenglicol y el glicerol )



Los éteres: se identifica debido a que en su estructura el atomo de oxigeno se encuentra unido a dos grupos alquilo o arilo , que pueden ser iguales o diferentes
Éter simetrico(dos grupos iguales)-----> R-O-R
Éter asimétrico(2 grupos diferentes)---> R-O-R1
Nomenclatura de éteres: uno de los grupos alquilo y el atomo de oxigeno contiguo se consideran como un sustituyente especial llamado alcoxi, en el caso de eteres asimétricos el grupo alcoxi será el grupo alquilo de cadena mas corta y el otro grupo se menciona como un alcano
CH3-CH2-O-CH2-CH3 (ETOXIETANO O DIETILETER)
CH3-CH2-O-CH2-CH2-CH3 (ETOXIPROPANO O ETILPROPILETER)
Propiedades de los éter
Compuestos polares
Incoloros
Muy volátiles e inflamables
Bajos puntos de ebullición en comparación con alcoholes



Acidos carboxílicos: su grupo funcional es el carboxil
Nomenclatura de acidos carboxílicos, se cambia la terminación "o" del alcano por "oico" partiendo el nombre con la palabra acido



Propiedades de los acidos carboxílicos:
Son polares
Forman puentes de hidrogeno con otros acidos
Poseen altos puntos de ebullición , incluso superiores a los alcoholes
Los esteres: son derivados de los acidos carboxílicos debido a la sustitución del grupo hidroxilo (OH-) por un grupo -O –R dentro de su función química ( forman parte de algunas grasas de origen animal y de otras moléculas de importancia biológica)
Nomenclatura de los esteres:
identificar la parte proveniente del acido y del alcohol ( grupo arilo y alcoxi)
la primera parte del nombre proviene del acido remplazando la terminación "oico" por "ato" eliminando la palabra acido
la segunda parte deriva del grupo alquilo del alcohol






Los compuestos nitrogenados: son aquellos que aparte de presentar atomos de H y C en su estructura contienen almenos un atomo de nitrógeno (N), N es un atomo trivalente por lo que en las moléculas formara uniones con C y H
aminas: son compuestos asociados al amoniaco por la similitud en la posición de sus atomos, son el resultado de la sustitución de uno dos o tres atomos de h del amoniaco por grupos alquilo o arilo de acuerdo a ello pueden clasificarse en primarios, segundarios ,o terciarios considerando el numero de sustituyentes unidos al atomo de n ( son compuestos abundantes en la naturaleza como morfina en semillas de amapola o la putrescina que es el olor producido por la carne en descomposición , en aminoácidos o acidos nucleicos
nomenclatura de aminas:
aminas primarias: se añade el sufiijo "amina" al nombre de la cadena
CH3-CH2-NH2 ETILAMINA
aminas segundarias y terciarias: se utiliza la notación "N-sustituyentes, en alusión a los enlaces de nitrógeno con sus respectivos grupos R