Producción de Hortalizas A través del Establecimiento de Huertas Caseras en la Altillanura Colombiana como expresión de Innovación y Seguridad Alimentaria en Puerto Gaitán Meta.

RESUMEN La horticultura Colombiana está representada por un bajo porcentaje de la producción agrícola nacional (2,9%) y se ubica principalmente en los departamentos de Boyacá, Cundinamarca y Antioquia, aún cuando son un renglón importante en la dieta alimenticia de los hogares, su desarrollo en otras partes del país no es tan fuerte. Allí radica el origen de la implementación de huertas caseras, práctica que en la Altillanura es usada generalmente para cultivos de pan coger (yuca, plátano y maíz) principalmente.