Primeros resultados del análisis de huellas de procesamiento en el sitio Arroyo Nievas 2 (Siglo XIX, Región Pampeana argentina)

PRIMEROS RESULTADOS DEL ANALISIS

Se presentan los resultados del análisis de las huellas de procesamiento en el material arqueofaunístico del sitio Arroyo Nievas 2, que ha sido interpretado como el producto material actual del descarte cotidiano de las tolderías indígenas que estuvieron instaladas en sus proximidades entre ca. 1830 y 1875 (Pedrotta 2011). Entonces, este territorio de la frontera sur bonaerense estaba habitado por llamados “indios amigos”, que mantenían estrechos vínculos con la sociedad criolla (Ratto 2003). En particular, el análisis del registro arqueofaunístico se orientó hacia la comprensión de las formas de aprovechamiento de las especies animales, domésticas y silvestres, tanto en términos alimenticios como a partir de la obtención de diversos subproductos (sebo, huesos, cuero, etc.). En una primera etapa se realizó la determinación taxonómica y anatómica de los restos óseos, se estableció la abundancia relativa de especies, la representación de partes esqueletarias y el perfil etario de aquellos taxa más abundantes.

Introducción

DE HUELLAS DE PROCESAMIENTO EN EL SITIO

ARROYO NIEVAS 2 SIGLO XIX REGION PAMPEANA ARGENTINA

CONICET / Departamento de Ciencias Naturales y Antropológicas -CEBBAD-Universidad Maimónides, Fundación Azara e INCUAPA -PATRIMONIA, Facultad de Cs. Sociales-UNICEN

VICTORIA LEIRE

Doctorada de la Facultad de Cs. Naturales y Museo de la Universidad Nacional de la Plata; Fundación Azara, Departamento de Cs. Naturales y Antropológicas-CEBBAD-Universidad Maimónides

PERFIL 1

La mayoría de los hallazgos son restos faunísticos, seguidos por materiales vítreos, elementos líticos, trozos de ladrillo, objetos de metal y fragmentos de materiales cerámicos, como loza y gres. Se analizó un total de 2610 restos de fauna, 1161 de los cuales provienen de planta (representan el 67% del total de materiales, N= 1738) y 1449 de cernidor. Los restos faunísticos determinados incluyen especies domésticas y silvestres, siendo las primeras el grupo más abundante, tanto tomando los valores absolutos y relativos de restos determinados, como el MNI. El MNI de ganado doméstico asciende a 19, mientras que el de ejemplares silvestres es nueve. Los ovinos están representados por diez individuos, seguidos por cuatro vacunos, tres ejemplares equinos y dos cerdos. El segundo grupo incluye dos venados de las pampas, dos vizcachas, peludos, mulitas, félidos y roedores pequeños (los cuatro últimos representados por un individuo). También se determinó un ave de corral y otro ejemplar similar más pequeño, probablemente silvestre (Pedrotta 2010). El material arqueofaunístico presenta buen estado de conservación, expresado en bajos niveles de meteorización (Behernsmeyer 1978) y/o abrasión mecánica (Brugal 1994). La mayoría de los huesos tienen moteados y manchas oscuras que, junto con las abundantes adherencias de carbonato de calcio, dan cuenta de un ambiente de depositación acalino, húmedo y con el nivel freático alto. Se notaron pocos casos de disolución química en las superficies óseas, casi la mitad de los restos tiene marcas asociadas al crecimiento de raíces (Lyman 1994) y

Antecedentes

TVIII

CV

TV

TVI

CVI

CIV

9,15 , m

También se exploraron evidencias asociadas al procesamiento y cocción en base a la termoalteracion y las huellas de corte observadas a ojo desnudo, a la vez que se examinaron indicadores relativos a los procesos de formación de sitio (Favier Dubois y Pedrotta 2007; Pedrotta 2010). La segunda etapa del estudio faunístico, cuyos resultados preliminares se presentan aquí, comprende el análisis microscopio de las huellas de corte para contar con más evidencias que permitan identificar y discutir las prácticas de aprovechamiento animal.

TIV

CVII

N

TVII

CIII

CI

PERFIL 2

1m

TIII

TAXA Oveja

SI

5,35 m

El sitio Arroyo Nievas 2

Es establecer las prácticas de aprovechamiento de las especies animales por las sociedades aborígenes que habitaron la frontera sur bonaerense durante el siglo XIX, en base a las evidencias de procesamiento del registro arqueofaunístico del sitio Arroyo Nievas 2, particularmente las huellas de corte. Además del consumo alimenticio, dichas prácticas incluyen otros fines, tales como la obtención de cuero, relevante en el caso de equinos y vacunos (Pedrotta 2008).

1. Revisar la determinación de huellas de corte hecha en la primeretapa del análisis incorporando la observación microscópica de las piezas, para corroborar o no la existencia de huellas previamente observadas a ojo desnudo y/o con lupa de mano. 2. Explorar la presencia de otras huellas de corte, así como de marcas de origen natural, antes no determinadas. 3. Realizar un registro pormenorizado de las características (orientación, largo, profundidad, sección), la localización y el instrumental con que fue hecha de cada huella de corte. 4. Reevaluar las hipótesis previas acerca del aprovechamiento de especies animales a partir de los resultados del análisis microscópico de las huellas de corte.

ETAPAS de estudio

MNI

278

62 12.1

10 3 4

54 37 16 13 11 5 1

• •

•

Huellas transversales de corte de cuchillo sobre un metacarpo de cerdo (Suss scrofa)

3

Se reexaminaron todas las piezas en las que se habían identificado huellas de corte (n=62), empleando lupa de mano, lupa binocular Galileo de 3,5x y lupa binocular Lancet de 10x.

Pieza 784 Huella de sierra manual seguida de corte ma dirección producido por cuchillo en la misma en astrágalo de caballo (Equus caballus)

5

BIBLIO GRAFIA

Coypo Felidae Cuis

2 2

Rodentia Gallina Aves Reptiles

2 1 1

FREC. 4

% RD. 0.9 1.3

6 2 5 8 2 4 2

0.4 1.1 1.8 0.4 0.9 0.4

MNI no det. 1 1 1 no det. 1 1 1

• • •

Se identificaron nuevas agrupaciones de huellas transversales y paralelas entre sí en una mandíbula de Bos taurus, debidas, posiblemente, a la extracción de la lengua Se constató que tres casos de cortes con sierra antes determinados (en una vértebra y un radio de Bos taurus y en un astrágalo de Equus caballus) corresponden todos a sierra manual (Silveira 1999) Se incrementó la cantidad de huellas producidas por hacha, instrumento que no es mencionado con frecuencia en las fuentes documentales (Pedrotta 2010)

Estas tendencias, observadas a partir del re-análisis de los 62 elementos óseos cuya inspección inicial había reportado la existencia de huellas de corte durante, serán cotejadas con el estudio macro y microscópico integral de todos los restos óseos determinados del sitio Arroyo Nieves 2, objetivo hacia el cual se orientan los próximos pasos. De este modo, se espera profundizar y completar el estudio de las prácticas de aprovechamiento de especies animales por parte de las poblaciones indígenas en la frontera bonaerense decimonónica.

2

2 4

b

a

Pieza 498

Pieza 498

Huellas de sierra manual confirmadas: a) vertebra toráxica de mamífero mediano b) radio de vaca (Bos taurus)

Pieza 830 Huellas transversales de cuchillo sobre fragmento de costilla de oveja (Ovis aries)

6

Pieza 100

Pieza 1179

Huella de corte por hacha en diáfisis de tibia de caballo (Equus caballus)

Dos grupos os de huellas superficiales y paralelas entre sí, producidas por cuchillo en metacarpo de vaca (Bos taurus)

7 Se tomaron fotografías de todas las huellas identificadas con una Cámara Sony CyberShot H3 y, si se requería mayor detalle, con una Cámara Olympus C-5060 acoplada a un microscopio Olympus S2X7. Estos resultados se volcaron en las fichas individuales, ratificando o rectificando la información previa y se elaboró una nueva base de datos de las huellas de corte exclusivamente, tomando variables como largo, orientación, profundidad, sección, localización, etc. Asimismo, se verificaron y corrigieron –cuando fue necesario- los dibujos con la ubicación de las huellas en las fichas individuales elaborados previamente.

TAXA Dasipodidae

Se descartaron algunas de las huellas que habían sido identificadas en la primer etapa del análisis por una de las autoras (Pedrotta 2010). Se incrementó la variedad de huellas de corte previamente registradas, sumando la presencia de huellas longitudinales y oblicuas. Estas últimas –antes no determinadas- se sitúan principalmente en diáfisis de huesos largos, son superficiales, paralelas entre sí y están agrupadas, patrón que se vincula a la extracción del cuero (Binford 1981; Mengoni 1988) La cantidad de huellas transversales en epífisis aumentó notablemente, siendo éstas un indicador relevante asociado al proceso de desarticulación de los animales (Lanza 2011; Marschoff 2007).

Pieza 266

Los elementos óseos fueron observados a ojo desnudo y utilizando lupa de mano de bajos aumentos. Las variables analizadas se registraron en fichas individuales, que luego se volcaron en una base de datos general (Pedrotta 2010).

8.3 3.6 2.9 2.5 1.1 0.2

24.1% litico 2.9 . % ladrillo 1.4% ceramico 1.4% metal 0.2% otros

Resultados

1

METODOLOGIA 1 2

% RD.

Caballo Vaca Cerdo Venado Vizcacha Peludo Mulita

CII

OBJETIVO GENERAL

FREC.

se hallaron muy pocas marcas de carnívoros y roedores. Las evidencias de acción térmica, observadas en el 38% del total de restos óseos, podrían atribuirse a la cocción por asado, al descarte de huesos en áreas de fogón o a su uso como combustible (Pedrotta 2011).

8

Pieza 712

Pieza 981

Grupo de huellas transversales y paralelas entree sí, producidas por cuchillo en tibia de oveja (Ovis aries)

Huellas transversales de corte por cuchillo en tibia ibia cus) de venado de las pampas (Ozotoceros bezoarticus)

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