Plan de negocio supermercado

Año 3
"Ampliar el servicio de solución de compras a todas las familias de los distritos de Chaclacayo y Chosica"


Año 6
"Ampliar el servicio de solución de compras a las familias residentes en el distrito de Cieneguilla"


Año 10
"Ser reconocidos como la mejor opción de compra para las familias residentes de los distritos de Chaclacayo , Chosica y Cieneguilla "











Beneficio añadido


Comodidad para realizar los pedidos


Beneficio esperado


Variedad de productos


Puntualidad


Beneficio Base


Provisión de productos de consumo masivo e información


Optimización en tiempo y costos


Información y asesoramiento sobre la manera de optimizar las compras para el hogar


Calidad


Buen trato al cliente


Rapidez en la atención y fácil acceso


Planificación de productos













Productos ofertados


20 categorías


1500 ítems


17 categorías


1200 ítems


Productos almacenados
















Insumos


Lacteos



Proveedores


Gloria


Química Suiza


Empresa


Circolo Solución de Compras


Canal


Cliente y consumidores


Productos


Teléfono


Plataforma Virtual


Embutidos


Lacteos


Hombres y mujeres entre 30 y 50 años de Chaclacayo y Chosica


Aplicativo


Backus


Alicorp


Panificación


Desayuno


Pastas y harinas



Embutidos


Camionetas


Computadoras


Panificación


Software



































Relaciones con el cliente


Capacitación a los repartidores


Inducción al servicio








Embutidos


Lácteos


Panadería


Desayunos


Postres


Pastas y Harinas


Salsas y Especerías


Básicos


Bebidas


Conservas


Licores


Artículos de Tocador


Artículos de limpieza


Deshecho sanitario


Artículos Camping



Artículos Animales



Galletas y Bocaditos























Entre el año 2008 y 2011 llegaron a la zona ubicada entre Santa Clara y Chosica, los Supermercados Metro, Economax y dos supermercados Plaza Vea
Existen 3 operadores principales: Supermercados peruanos S.A., Supermercados Wong e Hipermercados Tottus.
A nivel nacional el promedio de miembros de los hogares es 4, los hogares con jefe hombre es de 4,2 y con jefa mujer es de 3,5.
Chaclacayo cuenta con 22068 habitantes del sector B, en Chosica 14909 pertenecen a este sector; es decir, 36977 habitantes entre ambos distritos son de nivel socioeconómico B. Si se sabe que el total de la población de ambos distritos es 256342, se considera que en promedio el 14.42% de la población de Chaclacayo y Chosica pertenece al sector B.
De un total de 300 encuestas concluyentes realizadas a residentes de Chaclacayo y Chosica, el 74% de ellos aprobó la idea de negocio.
Según la entrevista brindada por la gerente general del Market Circolo, en Chaclacayo, el servicio delivery que brindan las bodegas es solo por montos pequeños y se contacta con algún mototaxista "conocido" que tenga la disposición para llevar el pedido y es el cliente quien le paga por el servicio de movilidad.
La satisfacción se medirá a través de una pequeña encuesta realizada semestralmente por nuestros repartidores, quienes representan a la empresa.
En el focus group las personas señalaron que además de las actividades relacionadas al trabajo y al hogar, disfrutan de pasar tiempo con sus familias en actividades recreativas que les brinde un tiempo de relajamiento.
El modelo del vehículo es un Hyundai H1 cuyas dimensiones son las siguientes: 1.35m de alto, 0.81m de ancho, 2.4m de largo. El volumen del vehículo es 2.60m
Se asume una carga media por pedido de 15 kg.
Se Considera un Visicooler Whirlpool WHA39BBD, cuyas dimensiones en centímetros (Alto x ancho x profundidad) son las siguientes: 189- 72- 71
Las frutas, verduras y carnes serán trabajadas a través de terceros debido a las particularidades en su almacenamiento y logística
Para determinar los niveles de rotación y márgenes de productos se tomó como referencia la información brindada por Gloria Becerra Vazques, Gerente General de Market Circolo SAC.
Se ha considerado 35 pedidos al día con un ticket promedio de S/ 200
Se ha considerado un margen promedio de 20 %
www.esic.edu/documentos/eriete/profesores/121105_183228.pdf
De acuerdo al Informe General de Circulación y Lectoría de Diarios, Suplementos y Revistas, realizado por Media Research Perú S.A.C. el diario El Trome es el más leído en el país (2 millones 459 mil lectores por día en promedio)
http://www.udec.cl/exalumnos/node/1550




















































Productos ofertados
20 categorías
1500 ítems
Productos almacenados
17 categorías
1200 ítems
Embutidos
Lácteos
Panadería
Desayunos
Galletas y Bocaditos
Postres
Pastas y Harinas
Salsas y Especerías
Básicos
Conservas
Bebidas
Licores
Artículos de Tocador
Deshecho sanitario
Artículos de limpieza
Artículos Camping

Artículos Animales

Relaciones con el cliente
Capacitación a los repartidores
Inducción al servicio



Año 3
"Ampliar el servicio de solución de compras a todas las familias de los distritos de Chaclacayo y Chosica"
Año 6
"Ampliar el servicio de solución de compras a las familias residentes en el distrito de Cieneguilla"
Año 10
"Ser reconocidos como la mejor opción de compra para las familias residentes de los distritos de Chaclacayo , Chosica y Cieneguilla "
Beneficio añadido
Beneficio esperado
Beneficio Base
Comodidad para realizar los pedidos
Planificación de productos
Optimización en tiempo y costos
Información y asesoramiento sobre la manera de optimizar las compras para el hogar
Variedad de productos
Calidad
Puntualidad
Buen trato al cliente
Rapidez en la atención y fácil acceso
Provisión de productos de consumo masivo e información
Insumos
Lacteos

Panificación
Embutidos
Camionetas
Computadoras
Software
Proveedores
Gloria
Química Suiza
Backus
Alicorp
Empresa
Circolo Solución de Compras
Canal
Plataforma Virtual
Teléfono
Aplicativo
Productos
Lacteos
Panificación
Embutidos
Desayuno
Pastas y harinas

Cliente y consumidores
Hombres y mujeres entre 30 y 50 años de Chaclacayo y Chosica



































PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE GESTIÓN Y ALTA DIRECCIÓN









SOLUCIÓN DE COMPRAS: CÍRCOLO EXPRESS



Proyecto profesional presentado para obtener el título profesional de Licenciado en Gestión, con mención en Gestión Empresarial presentada por:

SIRNA BECERRA, Carlos Carmelo 20061094
GASTULO COLLAZOS, Grace Kelly 20088094
HUGO SUÁREZ, Cyntia 20093253
PALOMINO ESPÍRITU, Giuliana Marcela 20095164

Lima, 10 de Diciembre de 2014

CAPÍTULO 1: IDEA DE NEGOCIO
Identificación de la oportunidad de negocio
La idea de ofrecer una solución integral de compras para el hogar en los distritos de Chaclacayo y Chosica surgió a partir de la necesidad identificada de sus residentes.
Esta se basa en optimizar al máximo sus compras; tanto en dinero como en tiempo y en hacer más sencilla esta actividad básica para todo hogar.
En este sentido, las principales razones que se identifican como oportunidades para la creación de la idea de negocio mencionada son las siguientes:
1.1. Posición geográfica y ubicación de las viviendas en Chaclacayo y Chosica
Chaclacayo y Chosica son distritos vecinos y cercanos a la provincia de Huarochirí. Ambos, se encuentran localizados a orillas del río Rímac y en el medio de un valle. Estos presentan espacios residenciales y condominios privados que se encuentran localizados en los extremos del valle en los que el acceso es difícil y donde movilizarse resulta complicado dada la ausencia de transporte público inclusive en algunos lugares.
Por otro lado, la zona central del distrito se caracteriza por ser un espacio netamente comercial. En este lugar se concentran los principales supermercados y lugares de abasto para el público tales como bodegas, minimarkets y mercados (Ver Anexo A).
Entonces, según lo mencionado anteriormente, se identifica que existe la necesidad básica de abastecimiento de abarrotes y productos para el hogar más eficiente para las familias de Chosica y Chaclacayo, las cuales no cuentan con un centro cercano del cual abastecerse y quienes invierten mucho tiempo en realizar esta actividad debido a la distancia entre sus viviendas y la zona centro.
1.2. Nuevo estilo de vida para el consumidor peruano
El perfil del consumidor peruano ha ido cambiando durante los últimos años influenciado por muchos factores. "Las exigencias laborales actuales, el estrés, la crisis global, la seguridad, la limitación del tiempo disponible son algunas de las causas que generan estos cambios" (Del Greco, 2010). Hoy en día presenta un estilo de vida agitado, caracterizado por una menor disponibilidad de tiempo dadas las múltiples actividades y compromisos sociales en los que se encuentra inmerso. Sin embargo, está más informado, es más exigente y usa canales de comercio electrónico (Silva, 2014).
A diferencia de generaciones anteriores, estas personas buscan optimizar su tiempo al máximo. Prefieren dedicarse a aquellas actividades que son de su interés y dejar de invertir largas horas realizando aquellas domésticas, entre ellas las compras del hogar. A partir de ello, se identifica la necesidad de una alternativa que facilite la realización de estas compras y brinde una solución a aquellas personas que no disponen de tiempo para involucrarse en todo el proceso que estas implican.
Por otro lado, la empresa de Investigación Futuro Labs realizó un estudio sobre los canales de atención que más se usan para atender las necesidades de este nuevo consumidor, los cuales se revelan en el siguiente gráfico. La central telefónica representa el 41% de todos estos canales y es el principal medio de interacción con el cliente, el 23% las redes sociales, el 15% las páginas webs, el 12 % la atención directa y 9 % representan los correos electrónicos (Silva, 2014).
Figura 1: Canales de atención más usados por las empresas
Adaptado de Roxana Silva, 2014
A partir de ello, se evidencia que el nuevo consumidor está más relacionado con la central telefónica y las redes sociales al momento las compras. Asimismo, se identifica que existe un grupo de personas 35 a 65 años que son clientes tradicionales, los cuales compran en tiendas.
No obstante, los nuevos consumidores esperan un servicio que les ofrezca la posibilidad de acceder por medio del Internet (Google Think Insights, 2013). De acuerdo, al estudio "Estado del E-Commerce en Latinoamérica: Enfrentando Nuevos Desafíos" realizado por comScore, 8 de cada 10 consumidores latinos se informan y compran productos online.
En este sentido, existe la oportunidad de proporcionar un servicio a este público aprovechando el uso de los canales de compra mencionados y brindándole al cliente toda la información y comodidad que requiere para comprar.
1.3. Mercado de abarrotes y productos para el hogar con potencial de crecimiento
Un estudio de Arellano Marketing revela que la población en Lima destina un 37% del total de sus gastos a comida (la mayor parte de su ingreso), 13 % a vivienda, 10 % a transporte, 9 % a ropa, 9 % a salud y el resto a diversión y estética (Arellano Marketing, 2014). En el siguiente gráfico es posible apreciar la distribución del gasto en los distintos rubros:


Figura 2: Distribución del gasto en Lima

Adaptado de Arellano Marketing, 2014
Como se puede observar, el rubro alimentación constituye un porcentaje considerable en el gasto de las familias. Dentro de esta sección existen categorías de productos, los cuales conforman la canasta básica de todo hogar. En una encuesta realizada por CPI se obtuvieron los siguientes productos como los más consumidos en el hogar: arroz, aceites, fideos, conserva de pescado, lácteos, infusiones, mantequilla, avena, café, cereales, entre otros.
En este sentido, el mercado de productos esenciales para el hogar como productos alimenticios, bebidas, limpieza, tocador, entre otros presentan las condiciones necesarias para innovar o desarrollar otro tipo de servicio que pueda cubrir las necesidades de las familias. De esta manera, la existencia de dicha oportunidad se justifica porque es evidente la inversión considerable que hacen los clientes para satisfacer esta necesidad así como la frecuencia con que tienden a comprar.
1.4. Falta de innovación en el mercado
Durante los últimos años, se ha observado que los peruanos tienden a planificar mejor sus gastos y diversificar sus compras entre el canal moderno de supermercados y el canal tradicional de mercados y bodegas. Kantar Worldpanel (KWP) informa que entre enero y setiembre del 2012, el 50.8 % de los hogares peruanos realizó sus compras en los tres canales a la vez (supermercados, bodegas y mercados) (Kantar Worldpanel, 2014). Aunque la compra diaria ha sido el hábito tradicional durante mucho tiempo, el estilo de vida actual se adecúa más a una compra semanal de productos con una planificación previa. Esto debido a que las personas buscan simplificar los procesos y hacer más eficiente sus compras, para favorecer al ahorro de tiempo y dinero.
Por otro lado, Chaclacayo es considerado uno de los 10 distritos donde el canal moderno ha ganado mayor expansión dado que existe una menor presencia de mercados en la zona. El CCR indica que estos distritos poseen menos de 11 mercados en su interior. En relación a ello, se observa que en Chosica y Chaclacayo predominan más los supermercados y markets. Sin embargo, estos no brindan servicios adicionales que ayuden al cliente a planificar sus compras semanales y le faciliten realizar la compra. Si bien existen bodegas, las cuales si hacen envíos a domicilio; generalmente, estos se hacen esporádicamente y con despachos de menor volumen.
Según lo expuesto anteriormente, se puede inferir que en el mercado no existe una propuesta que ofrezca una solución integral de compras para el cliente, la cual le aporte mayor valor en cuanto a ahorro de tiempo y dinero; y se ajuste a sus necesidades actuales. Por el contrario, se observan formatos similares como markets y supermercados que se encuentran en expansión mientras que no se ha contemplado ni desarrollado en el mercado un nuevo modelo de negocio para atender a tal público.
Descripción del negocio
CIRCOLO EXPRESS es una empresa que busca ofrecer una solución integral de compras a residentes de Chaclacayo y Chosica, tales como las familias que viven en las residenciales Los Girasoles, El Cuadro, Las Begonias, Los Cóndores, El Gol de Huampaní y Santa María (Ver Anexo B). El cliente podrá realizar el pedido de sus productos a través de dos modalidades:
En primer lugar, el cliente tendrá la opción de "planificar su compra", para lo cual tendrá a su disposición una página web en la cual deberá registrarse con un usuario y contraseña. Luego del registro el cliente deberá indicar cuál es la cantidad promedio de personas dentro de su familia y si desea que la planificación de esa semana incluya el almuerzo y la cena o solo uno de los dos. Luego de esto, el cliente accederá a un calendario semanal en el cual debe seleccionar los platillos que cocinará cada día de la semana, de una lista de 30 platillos que son los usuales en la alimentación diaria de los peruanos (Ver Anexo C). Una vez que el cliente haya elegido su programa de alimentación semanal, la plataforma le mostrará los ingredientes y las cantidades necesarias para la preparación de los platos. Cabe resaltar que el cliente podrá añadir una gama de productos adicionales a su pedido, distribuidos en 20 categorías, los cuales complementan la planificación realizada. (Ver Anexo D).
En caso el cliente no tenga preferencia por el uso del planificador, tendrá la opción de escoger los productos que necesite de un total de 20 categoría de productos y agregarlos al carrito de compras. Cabe resaltar que el monto mínimo de este tipo de pedidos es de S/. 200 y este tipo de pedido se podrá realizar por la página web y mediante vía telefónica.
En segundo lugar, luego de que el cliente haya realizado su pedido, por cualquiera de las modalidades, este será enviado a su domicilio de acuerdo al horario de reparto establecido por la empresa.
Finalmente, debido a que la solución de compras busca ofrecer una solución integral al cliente, se brindarán asesorías, las cuales consisten principalmente en brindar toda clase de información que requiera las personas acerca de lanzamientos de nuevos productos, promociones y descuentos, entre otro tipo de información relacionada a productos esenciales para el hogar. Dicho servicio de asesorías se realizará después de que el cliente haya tenido una experiencia de compras y de acuerdo a su perfil de consumo.
Adicionalmente, y debido a que se espera fomentar una especie de comunidad entre las amas de casa y personas usuarias del servicio, la página web ofrecerá una opción en la cual las personas podrán subir recetas de sus platos favoritos y tips de cocina a los cuales todos los usuarios del servicio podrán tener acceso.
Propuesta de valor
Los beneficios que aportará esta propuesta para el cliente son los siguientes:
Comodidad: Sin necesidad de moverse del lugar donde se encuentre, el cliente podrá realizar sus pedidos vía Internet o telefónica.
Optimización de tiempo: El cliente podrá ahorrar todo el tiempo que antes dedicaba a realizar sus compras.
Planificación de productos: El cliente contará con una opción que le permitirá planificar sus platos y saber el volumen y precio necesario.
Optimización de costos: Con CIRCOLO EXPRESS, a través del uso del planificador de comidas, el cliente compra lo que realmente va a consumir, lo que le permitirá ahorrar costos.
Información y asesoramiento: El servicio se complementa al recibir información y asesoramiento en temas relacionados a la compra de productos de consumo masivo para el hogar.
Finalmente, la propuesta de valor del negocio junto con el resumen de los pilares básicos para el funcionamiento del mismo se encuentra resumida en el CANVAS de CIRCOLO EXPRESS (Ver Anexo E)





CAPÍTULO 2: ANÁLISIS DEL SECTOR
Análisis de Porter
Poder de los compradores
Los precios en el sector moderno no están sujetos a negociación, a diferencia del sector tradicional donde se presenta el llamado "regateo". Sin embargo en el caso del mercado de Chaclacayo y Chosica si los clientes percibieran un servicio o productos inadecuados tienen ahora mayor opciones que hace 4 años. Si bien no ofrecen los mismos servicios que CIRCOLO EXPRESS, los clientes pueden satisfacer las necesidades de abastecimiento con ellos.
En cuanto a la concentración de nuestros clientes, tenemos un mercado geográficamente ubicado en dos distritos pero repartidos entre clientes de diferentes urbanizaciones por lo que no asumimos un riesgo muy alto en ese aspecto.
El consumidor solicita cada vez mayor información sobre los productos de consumo y sus componentes. Además tiene mayores mecanismos que le permiten realizar reclamos respecto al trato o servicios ofrecidos.
Poder de los proveedores
El poder de los proveedores en este sector depende de las dimensiones del negocio. Los grandes grupos de venta minorista como Cencosud y Supermercados Peruanos S.A poseen un elevado poder de negociación sobre sus proveedores. Estos grupos no solo tienen gran influencia en los precios que se les brinda, sino además obtienen facilidades de pago y beneficios por la exhibición de productos. En suma las grandes cadenas de supermercados se encuentran en una posición de ventaja sobre sus proveedores debido a la concentración del mercado y su capacidad de compra (CENTRUM, 2008)
Al contrario de lo que ocurre con las grandes cadenas de supermercado, el mayor poder de negociación en el caso de las bodegas y mercados se ve trasladado al proveedor, debido a la menor capacidad de compra de estos negocios. Son en su mayoría MYPES y tienen una desventaja en cuanto a costos de distribución, producción, promoción entre otros; debido al escaso poder de negociación. (PROMpyme, 2006)
El negocio de solución de compras CIRCOLO EXPRESS se encuentra en un punto medio, ya que no llega a tener el poder de negociación de una gran cadena de supermercado pero tampoco se encuentra en una posición tan desfavorable como las pequeñas bodegas. Esto gracias a que se apoya en todos las condiciones obtenidas en los 20 años de operación de Market Circolo S.A.C. Hablamos de facilidad de pagos – de 15 a 60 días-, bonificación de productos, activos para exhibición, descuentos entre otros.
Amenaza de servicios sustitutos
Los servicios sustitutos de la solución de compras están representando por los supermercados, mercados, delivery y bodegas de la zona. Los principales supermercados son Metro de Chaclacayo, Plaza Vea de Chosica, Plaza Vea Santa Clara y Economax de Chaclacayo. Asimismo se encuentran un gran número de bodegas y algunos minimarkets como: Market Circolo, Minimarket Christopher, Ecogrand y Minimarket San Carlos. Por otro lado se encuentra un servicio plenamente de delivery denominado "Motos Piero". A continuación se presenta un gráfico con los principales servicios sustitutos en la zona, ordenados de acuerdo a 2 variables: Variedad de productos y Modalidad de compra presencial.
Figura 3: Principales sustitutos de CIRCOLO EXPRESS
Motos PieroMinimarket San CarlosBodega CristinaMinimarket ChristopherOtras bodegasSoluciones de compra Circolo- Variedad+ Variedad+ Presencial- PresencialEcograndPlaza VeaEconomaxMetro
Motos Piero
Minimarket San Carlos
Bodega Cristina
Minimarket Christopher
Otras bodegas
Soluciones de compra Circolo
- Variedad
+ Variedad
+ Presencial
- Presencial
Ecogrand
Plaza Vea
Economax
Metro











Amenaza de nuevos competidores
La industria de supermercados se encuentra concentrada en 3 grandes grupos: Supermercados Wong (Grupo Cencosud), Supermercados Peruanos S.A (Grupo Interbank) e Hipermercados Tottus (Grupo Falabella). A comparación de la región, Perú presenta un desarrollo incipiente en la industria de supermercados. El promedio en Latinoamérica es de 97 y 109 m2 por cada 1000 habitantes, en el Perú esa cifra está en 17 m2 por cada 1000 habitantes lo que representa un amplio margen para el crecimiento. (Equilibrium Clasificadora de Riesgo S.A, 2013). Todo ello hace presumir que los grandes grupos concentrarán sus esfuerzos en la apertura de nuevos establecimientos y no necesariamente en desarrollar sus formatos virtuales de consumo masivo.
Las barreras de entrada para los nuevos competidores la analizaremos desde diferentes perspectivas. Primero considerando que el grado de inversión para el modelo de negocio planteado no es muy significativo. Lo que si resultaría más complejo es lograr las condiciones por parte de los proveedores en cuanto a precios, facilidades de pago, bonificaciones entre otros. Construir una relación de confianza con el cliente supone también un reto para todo nuevo competidor, en el caso de CIRCOLO EXPRESS una extensión de la marca nos permitirá capitalizar el prestigio de Market Circolo que se encuentra hace 20 años en el mercado.
Rivalidad entre competidores
La rivalidad para la solución de compras CIRCOLO EXPRESS es principalmente indirecta, hallándose en los establecimientos como bodegas, mercados y supermercados. En este caso las familias seguirán satisfaciendo sus necesidades de abastecimiento en productos de consumo masivo pero en diferente modalidad; presencial y no virtual.
La rivalidad directa se encuentra en las bodegas que ofrecen el servicio de delivery como la bodega "Cristina" que se encuentra a la entrada del "Club Residencial Los Girasoles". Sin embargo solo ofrecen el delivery para El Golf de Huampaní y el Club Residencial Los Girasoles y al tratarse de una bodega no tienen toda la variedad de productos que la canasta de una familia podría requerir. También se debe considerar a la plataforma virtual que tiene Supermercados Wong, en la cual los clientes pueden generar una cuenta, revisar los catálogos virtuales, hacer los pedidos e indicar el lugar de envío. Esto a su vez genera un historial de pedidos gracias a lo cual el cliente puede desarrollar listas predeterminadas. El cobro del envío a Chaclacayo es de 50 soles, por lo que el pedido debería ser significativo para justificar el costo del flete.


CAPÍTULO 3: INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Investigación preliminar
El principal objetivo de la investigación preliminar era conocer la percepción de las personas respecto a sus hábitos de compra de productos de primera necesidad para el hogar y validar si es que las personas se notan interesadas o no en el servicio a ofrecerse.
1.1. Herramientas de la investigación utilizadas
Las principales herramientas que se utilizaron para la realización de esta investigación preliminar fueron:
Observaciones
Encuestas
Entrevistas a profundidad
1.2. Investigación sobre el sector
La investigación preliminar significó un primer acercamiento con el público objetivo y a partir de los resultados obtenidos en las observaciones, encuestas y entrevistas a profundidad se pudieron identificar algunas de las principales características del perfil del cliente potencial del negocio que se detallan a continuación:
1.2.1. Observaciones
Durante un período de dos semanas se realizaron observaciones a personas que se encontraban comprando productos de primera necesidad para su hogar en establecimientos ubicados en Chaclacayo y Chosica. Estas observaciones contribuyeron a entender el desenvolvimiento de las personas al momento de realizar las compras e identificar las principales características de esta actividad, las cuales se detallan a continuación:
Tendencia por comparar el precio y calidad de los productos de primera necesidad
Las compras se realizan principalmente en familia y en los casos en los que solo hombres realizaban esta actividad, llevaban listas de compras y solo elegían lo que se especificaba en dicha lista.
El tiempo aproximado que se toman las personas al momento de realizar las compras varía de acuerdo a la cantidad de las mismas.
Para mayor detalle con respecto a las observaciones realizadas, véase anexo F.


1.2.2. Entrevistas a profundidad
Las principales conclusiones que se obtuvieron de las entrevistas entrevistadas fueron las siguientes: (Ver anexo G)
Las personas entrevistadas realizan diversas actividades durante el día, aparte del trabajo al que se dedican. Las actividades relacionadas a las labores domésticas son las que les consumen más tiempo.
Las compras que realizan para el hogar no tienen una fecha establecida, varía de acuerdo a factores externos, como tiempo, fechas de pago, entre otros.
Las personas suelen identificar algunos temas que les generan incomodidad al momento de realizar las compras, por ejemplo: largas colas en los establecimientos, lejanía de los mismos, dificultad para el traslado, entre otros.
Respecto a la idea de negocio, las personas se muestran interesadas y consideran que sí utilizarían el servicio.
Asimismo, las personas valoran que el servicio a ofrecerse tenga precios similares al mercado y que cuente con una variedad de productos.
Metodología de la investigación
La investigación consta de varias etapas para las cuales se utilizaron fuentes secundarias y primarias para recabar información relevante. Líneas abajo se describirá la metodología usada para cada una de las etapas.
2.1. Investigación sobre el sector
La investigación inicial realizada sirvió para conocer a profundidad el mercado de abarrotes y productos de primera necesidad en los distritos de Chaclacayo y Chosica. Con ello, se logró identificar las posibles barreras de entrada, los competidores existentes y las oportunidades que ofrece este mercado. Para ello se utilizaron los siguientes tipos de fuentes:
2.1.1. Fuentes secundarias
Las fuentes secundarias consultadas fueron las siguientes:
Información bibliográfica: se buscó algunas experiencias exitosas de comercio electrónico y servicios de venta de productos de primera necesidad en Perú y en otros países, así como de logística en negocios retail y similares.
Estudios de mercado con información sobre los hábitos y tendencias del consumidor Limeño realizados por Ipsos Apoyo y la Asociación Peruana de Empresas de Investigación de Mercados (APEIM)
Tesis relacionadas al comercio de productos de primera necesidad y servicios al hogar.
2.1.2. Entrevistas a expertos
Se realizaron entrevistas a profundidad con personas relacionadas al sector retail y de venta minorista de productos de consumo masivo con la finalidad de obtener mayor información sobre la dinámica del sector, los problemas que presenta, las necesidades de los clientes y los espacios de mejora que necesita el mercado (Ver Anexo H).
2.2. Conducta del consumidor y hábitos de compra
Para esta etapa se utilizaron tanto técnicas exploratorias como descriptivas. La finalidad era conocer los patrones de consumo, costumbres y actitudes predominantes de las personas al momento de comprar abarrotes y productos para el hogar. Para ello se utilizaron los siguientes tipos de fuentes.
2.2.1. Observaciones no participantes
Se utilizaron técnicas de observación para describir y analizar el comportamiento de los clientes cuando van a un centro de compras. Ello con el objetivo de poder identificar las características y detalles que los clientes valoran más de un producto y del servicio. Asimismo, averiguar los factores que influyen en la decisión de compra de estas personas.
2.2.2. Entrevistas a profundidad
Se realizaron algunas entrevistas a profundidad a padres de familia de Chosica y Chaclacayo que realizan las compras del hogar. El principal objetivo de estas entrevistas fue el conocer su opinión sobre la oferta actual del mercado, los aspectos que valoran más antes de elegir un lugar dónde hacer las compras, las dificultades que se presentan al momento de esta actividad y conocer las expectativas que estos tienen con respecto a un nuevo servicio.
2.3. Investigación sobre la demanda
2.3.1. Focus Group
El primer focus que se realizó tuvo como objetivo principal el conocer la percepción de las personas respecto a sus necesidades al momento de realizar las compras de productos de primera necesidad para el hogar. Se reunió a 11 personas que cumplían el perfil adecuado y se les comentó la idea de negocio; el 100% de las asistentes fueron mujeres y nos dieron sus apreciaciones y recomendaciones sobre la idea comentada (Ver Anexo I). El segundo focus group que se realizará tendrá como objetivo principal que las personas validen la idea de negocio, ya que experimentaran el realizar sus pedidos mediante la página web (Ver Anexo J).


2.3.2. Encuestas exploratorias
Las cuales fueron aplicadas a 50 personas residentes de Chosica y Chaclacayo. El objetivo era identificar las necesidades y problemas que pueda presentar este público durante el proceso de compras para el hogar, así como validar efectivamente si el tiempo que disponen para realizar esta actividad es limitado (Ver Anexo K)
Respecto a las principales conclusiones de las encuestas exploratorias realizadas, se identificó que el 58% del total de los encuestados son mujeres, el 67% del total son personas casadas y el rango promedio de edad va de 30 a 50 años (75%). Respecto a los hábitos de compra, el resultado obtenido fue que el 79% del total de encuestados revela que es la madre quien realiza las compras del hogar con un frecuencia de una vez a la semana (76%). Asimismo, el establecimiento de mayor presencia al momento de realizar esta actividad son los supermercados (75%), y el ticket promedio de compra semanal es de mínimo S/.200.
Finalmente, respecto a las características de la compra, según el resultado de las encuestas, el tiempo aproximado que toma realizarlas es de más de 90 minutos (55%) y el 61% de los encuestados consideran que el momento de realizar las compras representa un problema debido a los principales factores como: distancia del hogar al centro de abastecimiento (42%), falta de tiempo para realizar las compras (36%) entre otros y ante la pregunta final si es que los encuestados están o no interesados en el servicio que se les ofrece, el 73% estaba interesado y les parecía una idea novedosa que les facilitaría el proceso de compras.
2.3.3. Encuestas concluyentes
Finalmente, para determinar que el servicio a ofrecerse tenga el respaldo del público objetivo, se realizaron 370 encuestas concluyentes las cuales nos ayudaron a validar la idea de negocio y definir algunos temas como horarios de atención, horarios de entrega, servicios adicionales a ofrecerse entre otros (Ver Anexo L).
Análisis de la demanda
3.1. Determinación del tamaño de mercado
Como punto de partida se considera el total de hogares existentes en Chaclacayo y Chosica. De acuerdo a la publicación "11 de Julio: Día Mundial de la Población" desarrollada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (2014), Chaclacayo tiene 43 355 habitantes y Lurigancho (Chosica) cuenta con 212 987 personas; es decir, 256 342 habitantes entre ambos distritos. Si se considera que el promedio de miembros en los hogares a nivel nacional es de 4 personas (Instituto Nacional de Estadística e Informática, 2010), el total de hogares en Chaclacayo y Chosica equivale a 64 086.
3.2. Mercado potencial
Al total de hogares en Chaclacayo y Chosica se realiza un ajuste considerando que el público a quien se dirige el servicio pertenece al nivel socioeconómico B.
Según Ipsos APOYO (2012), la población perteneciente al nivel socioeconómico B en Chaclacayo es equivalente al 50.9%, mientras que en Chosica este sector concentra el 7% de su población. En este sentido, se tiene que el 14.42% de la población de Chaclacayo y Chosica pertenecen al nivel socioeconómico B.
Un dato relevante a considerar en el cálculo del mercado potencial, es que la tasa de crecimiento de la población del año 2013 al 2014 en Lima es de 1.56% (Instituto Nacional de Estadística de Estadística, 2014). Finalmente, en base a los datos anteriores, el mercado potencial está conformado por las familias de los distritos de Chaclacayo y Chosica pertenecientes al NSE B:
Mercado Potencial= 64 086 hogares ×14.42% NSE×1.0156 crecimiento
Mercado Potencial= 9388 hogares
3.3. Mercado disponible
Para determinar el mercado disponible se determinó los condominios y urbanizaciones a los cuales se va a atender en primera instancia.
El primer año el presente plan se concentrará en cinco condominios privados: El Cuadro, Los Girasoles, Los Cóndores, El Golf de Huampaní, Las Begonias y Santa María, cuya población pertenece principalmente al NSE B. El total de hogares en estas seis zonas es de 1 829, de acuerdo a la aplicación SIGE (Sistema de Información Geográfica para Emprendedores) (Instituto Nacional de Estadística e Informática, 2014). En este sentido se presenta el siguiente detalle:
En el condominio El Cuadro existen 389 hogares
En el Club Residencial Los Girasoles existen 574 hogares
En el condominio de Santa María existen 587 hogares
En el condominio de Los Condores existen 106 hogares
En el Golf de Huampaní existen 138 hogares
En las Begonias existen un total de 35 hogares
En conclusión, el mercado disponible es igual al total de hogares de los condominios seleccionados que son 1,829.
Mercado Disponible= Total de hogares de los condominios seleccionados
Mercado Disponible=1 829 hogares
3.4. Mercado objetivo
El mercado objetivo se determinó en base al análisis de las encuestas preliminares realizadas, consideramos que el 74% de nuestro mercado disponible está interesado en el servicio. Por ende el resultado sería el siguiente:
Mercado Efectivo= Mercado Disponible×74%
Mercado Efectivo=1 353 hogares
3.4. Objetivo de mercado
El primer año se pretende abarcar 6 urbanizaciones, pero se considera que es conveniente abarcar un 15% del total del mercado objetivo, ya que se trata de una idea nueva y de un estilo de compra de productos para el hogar que no es muy común en la zona. Este objetivo se irá incrementando conforme se consolide la relación de confianza entre la empresa y los clientes en esta nueva forma de compra y de acuerdo las estrategias de marketing se vayan implementando. En este sentido, para el año 2015 se estaría atendiendo a un total de 204 hogares.
Objetivo de Mercado= Total de hogares seleccionados x 15% objetivo
Mercado Disponible= 204 hogares



CAPÍTULO 4: PLAN ESTRATÉGICO DEL NEGOCIO
Misión, visión y valores
La misión de CIRCOLO EXPRESS se resumen en la siguiente frase: "Ofrecer a las familias una solución de compras para el hogar a través de un servicio óptimo de abastecimiento de productos de primera necesidad al cual puedan acceder en todo momento de manera sencilla y rápida"
Se ha definido esta misión, ya que CIRCOLO EXPRESS busca brindar una solución a las familias que tengan la necesidad de ahorrar en tiempo y costos durante el proceso de compras de productos esenciales para el hogar. Es así que nos convertimos en los aliados de compras del cliente, al ofrecer un servicio integral, ágil y amigable que incluye planificación, envío de productos a domicilio y recomendaciones para optimizar sus compras de acuerdo a sus necesidades, al que podrán acceder mediante la página web o vía telefónica.
Los valores institucionales de CIRCOLO EXPRESS son los siguientes:
Vocación de Servicio: Nuestro equipo se encuentra dispuesto a servir a las familias, brindándoles una agradable experiencia.
Eficiencia: Optimizar nuestros recursos y tiempos para brindar el mejor servicio de solución de compras.
Disposición al cambio: Tenemos una actitud positiva para incentivar el cambio de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes.
Integridad: Nuestros colaboradores tienen sólidos principios, los cuales les permiten actuar con transparencia y honestidad.
Compromiso: Asumimos como propios los intereses de las familias y trabajamos para satisfacerlos.
Finalmente, la visión es aquella concepción que tiene la empresa de lo que quiere llegar a ser en el largo plazo. Es por ello que, durante el primer año de operaciones de CIRCOLO EXPRESS, la visión se define de la siguiente manera:
"Ser reconocidos por establecer un nuevo estilo de compras para el hogar en las familias de Chaclacayo y Chosica"
En la siguiente figura, se detalla el envisionamiento de CIRCOLO EXPRESS, para el cual se considera el tercer, quinto y décimo año de funcionamiento de la empresa. .


Figura 4: Visión de CIRCOLO EXPRESS

Actividades medulares
Las actividades medulares son aquellos procesos críticos dentro de la organización que son indispensables para crear mayor valor y lograr sostenibilidad. En el caso de CIRCOLO EXPRESS se han establecido las siguientes actividades medulares:
2.1. Inducción al servicio:
El servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS, es un servicio novedoso que implica introducir nuevos hábitos de compra de las familias. Tomando esto en cuenta, es necesario que se realicen continuas actividades de inducción al cliente en este nuevo proceso de la realización de compras. La principal actividad de inducción que se realizará será la instalación de módulos en los eventos de lanzamiento en los cuáles los clientes podrán registrarse y se les explicará con mayor detalle el uso del servicio. Esto lo realizamos debido a que se considera clave el mantener un lazo cercano con los usuarios en la etapa inicial de uso del servicio.
Asimismo, la actividad se llevará a cabo cada vez que se capte un nuevo cliente, ofreciendo la inducción en su domicilio y estar atentos a sus inquietudes cada vez que así lo requiera.
La actividad será realizada por un colaborador de CIRCOLO EXPRESS, quien brindará el servicio por locación de servicios. Se presentará un video interactivo que muestra los pasos necesarios para acceder al servicio, se conversará con el cliente con la finalidad de conocer su estilo de compras y ofrecerle un servicio que se ajuste a su perfil y finalmente se acompañará al cliente en hacer efectivo su primer pedido online con CIRCOLO EXPRESS.
2.2. Relaciones con el cliente
Para mantener la relación con los clientes en el largo plazo, debemos asegurar la total satisfacción por parte de estos. Es por ello que para lograr estos objetivos, se requerirá identificar a cada uno de los clientes y recabar todo tipo de información personal que puedan proporcionarnos con la finalidad de conocer sus costumbres, preferencias y otras necesidades que puedan presentar. De esta manera, nos anticiparemos a las necesidades que puedan tener a futuro y podremos ofrecerle nuevas alternativas de compra.
Esta actividad se llevará a cabo a través de 2 colaboradores quienes tienen contacto directo con el cliente. El primero es la recepcionista, quien se encarga de procesar la información de la base de datos y contestar las llamadas de pedidos o consulta de nuestros clientes. El segundo punto de contacto es presencial a través del repartidor, quien podrá aprovechar el tiempo de entrega de pedido para conocer más al cliente.
Se busca que exista un trato amical con el cliente. Por tal motivo, se procura que el repartidor tenga visible un pin con su nombre y conocer el nombre del cliente. Además, el lenguaje utilizado en la comunicación con el cliente debe ser familiar, pero conservando el respeto. Esto generará un lazo de confianza entre CIRCOLO EXPRESS y las familias de Chaclacayo.

2.3. Capacitación a los repartidores:
Los repartidores son la parte visible de la organización, ya que son los únicos que tienen contacto directo con el cliente. La confianza necesaria para que los clientes realicen compras de manera recurrentes depende en gran parte de la relación que se genere entre el repartidor y el cliente. Es por ello que la capacitación a los repartidores respecto a temas como habilidades interpersonales, promoción de ventas, entre otros termina siendo indispensable para generar un vínculo de confianza entre los cliente y CIRCOLO EXPRESS.






Figura 5: Actividades medulares de CIRCOLO EXPRESS

Sistema de valor
El sistema de valor nos permite evaluar a la empresa en el conjunto de sus actividades, analizándola desde los insumos hasta los clientes y consumidores.
Al ser una empresa que comercializa productos de consumo masivo los insumos están representados por las principales líneas y marcas de productos que se encuentran en el mercado, como por ejemplo: lácteos, panificación, embutidos, postres, confitería entre otros. En total son 17 las líneas de productos que CIRCOLO EXPRESS ofrecerá a sus clientes, las cuales han sido seleccionadas tomando en cuenta los hábitos de consumo y las preferencias de los mismos.
La gran gama de productos que se comercializa implica que los insumos se adquieren a través de una gran variedad de proveedores de consumo masivo como Gloria en los casos de lácteos o Backus en lo concerniente a bebidas. Mucho de los proveedores son grandes grupos comerciales por lo que delegan en distribuidores zonales la comercialización de sus productos. Un tercer grupo de proveedores son los que proporcionan la línea de perecibles: frutas, verduras, carnes y pollos. Por lo tanto los proveedores están representados en algunos casos por grandes empresas, distribuidores y negocios locales.
En la empresa CIRCOLO EXPRESS, los clientes pueden solicitar el servicio a través de nuestros 2 canales: una plataforma virtual donde crearán un usuario y podrán acceder a través de cualquier computadora o laptop y podrán también realizar pedidos a través de una central de pedidos en la cual estarán guiados por un asesor.
Debido a que CIRCOLO EXPRESS es una empresa comercializadora de productos de la canasta familiar, los insumos adquiridos de los proveedores no experimentan ninguna transformación al ser ofrecidos a los clientes finales; sin embargo, el valor que se añade es el servicio de planificación semanal que se ofrece, la entrega a domicilio y las recomendaciones para optimizar las compras que se brindará.
Los clientes son a la vez los consumidores finales y están representadas por hombres y mujeres entre 30 y 50 años de Chaclacayo y Chosica. A continuación, a modo de resumen se grafica la cadena de valor de CIRCOLO EXPRESS.





Figura 6: Cadena de valor de CIRCOLO EXPRESS

Análisis FODA
A continuación se realizará el análisis FODA de CIRCOLO EXPRESS, el cual consiste en "realizar una evaluación de los factores fuertes y débiles que en su conjunto diagnostican la situación interna de una organización, así como su evaluación externa; es decir, las oportunidades y amenazas. También es una herramienta que puede considerarse sencilla y permite obtener una perspectiva general de la situación estratégica de una organización determinada" (Talancón, 2006). La siguiente tabla muestra el resumen de la matriz FODA:












Tabla 1: Matriz FODA de CIRCOLO EXPRESS

OPORTUNIDADES
AMENAZAS

O1. Crecimiento de la venta de productos por internet
O2. Incremento de la población demográfica en los distritos de Chaclacayo y Chosica
O3. Ausencia de un servicio similar en el mercado
O4. Tendencia por el consumo saludable y la planificación de alimentos en el hogar
O5. Clientes que buscan optimizar sus recursos (tiempo y dinero) al momento de realizar sus actividades principales
A1. Potencial ingreso de nuevos competidores
A2. Posibilidad de replicabilidad del negocio por parte de los formatos del canal moderno (supermercados, entre otros)
A3. Incrementos en los precios de productos perecibles

FORTALEZAS
FO
FA
F1. Tener respaldo de la marca "Circolo" que se encuentra posicionada en la zona
F2. Ofrecer un servicio diferenciado en el mercado (solución integral de compras para el hogar)
Ofrecer precios competitivos en el mercado
F3. Tener conocimiento del mercado a través de la experiencia de Circolo.
F4. Ser la única empresa en brindar un servicio de planificación alimentaria semanal

Utilizar la capacidad de distribución de pedidos alrededor de la zona para implementar el modelo de negocio en otros distritos y urbanizaciones de Lima con similares características. (F5,O6)

Oportunidad para introducir en el negocio una línea exclusiva de productos saludables y orgánicos ( F2,O4)
Posicionar la marca de en el mercado elegido a través de estrategias de marketing y entablar una fuerte relación con los clientes para fortalecer el negocio frente a nuevos competidores. (F1,A1) (F1,A2)

Realizar actividades promocionales para productos no perecibles para compensar los alzas en los productos perecibles (F3,A3)
DEBILIDADES
DO
DA
D1. Ofrecer un servicio nuevo, en el cual se requiere de la adaptación del público objetivo al mismo
D2. Servicio que no cuenta con un local tangible
Realizar actividades marketing donde se explique al cliente lo sencillo de hacer las compras por internet. (D1,01)
Mantener al cliente informado y entablar una comunicación virtual cercana (D2,01)
Realizar continuas actividades de marketing en donde se fomente la comunicación entre la empresa y el cliente (D2,A2)


Definición de la estrategia
Según Michael Porter (2003) reconoce que la ventaja competitiva constituye la esencia de cualquier estrategia y esto involucra decidir el tipo de estrategia de acuerdo a dónde se quiere llegar; es decir, la visión y objetivos de la organización. En este sentido, se determina que las estrategias para el negocio son tres: diferenciación, solución integral al cliente y desarrollo de mercados.
CIRCOLO EXPRESS guarda relación con el enfoque de diferenciación ya que el servicio ofrecido resulta una solución innovadora para cubrir las necesidades de compra de un público objetivo específico. CIRCOLO EXPRESS ofrece una solución de compras que incluye tres etapas: planificación, envió a domicilio de los productos e información de productos para el hogar para las familias de Chaclacayo y Chosica.
Figura 7: Enfoque de diferenciación de CIRCOLO EXPRESS

VENTAJA COMPETITIVA


Costos más bajos
Diferenciación
PANORAMA COMPETITVO
Objetivo amplio
Liderazgo en costos
Diferenciación

Objetivo limitado
Enfoque de costos
Enfoque de diferenciación

Adaptado de Estrategia de M. Porter – Ventaja competitiva.
Lo importante para generar una ventaja competitiva es ser diferente; es decir, realizar un conjunto de actividades que permitan generar un valor único (Porter M. , 2011). CIRCOLO EXPRESS ofrece un servicio único para mostrarlo se utiliza la herramienta del lienzo estratégico, en el cual se compara a CIRCOLO EXPRESS con los establecimientos que ofrecen otras opciones de compra de productos para el hogar en Chaclacayo y Chosica.
Figura 8: Lienzo estratégico de CIRCOLO EXPRESS

Como se puede apreciar en el lienzo, CIRCOLO EXPRESS es único porque ofrece una planificación de compras, diversidad de canales de servicio al cliente, servicio delivery y cercanía con el cliente. Las razones se explican a continuación:
5.1. Planificación de Compras:
Las familias tendrán la opción de planificar sus compras para el hogar, basándose en los platos de comida que prepararan durante la semana, para saber la cantidad exacta que deben comprar y así evitar desperdiciar ingredientes, lo cual deviene en un ahorro en costos. Durante el proceso de observaciones, mostrado en el anexo F, se pudo identificar que la mayoría de los clientes se detenía a comparar precios y analizaba la cantidad que les era más favorable de acuerdo a su necesidad. De la misma manera, durante las entrevistas realizadas, mostradas en el anexo G, las personas se mostraron muy entusiasmadas al saber que podrían planificar sus compras para ahorrar en costos.
5.2. Canales de Atención al Cliente:
CIRCOLO EXPRESS quiere que las familias puedan solicitar el servicio en todo momento y en todo lugar para ello se cuenta con una página web y una línea telefónica mediante las cuales el cliente puede realizar sus pedidos. A través de la página web el cliente tendrá acceso a las características de los productos, precios, ofertas, entre otros y mediante la línea telefónica, el cliente informará al trabajador de los productos que requiere y el trabajador le informará si existen ofertas respecto a los productos solicitados. Ambas plataformas nos permiten elaborar una base de datos de los clientes, en la cual se almacene información acerca de la canasta frecuente de cada una de las familias y de las preferencias de las mismas, con lo cual se agilizará el proceso de pedido del cliente.
Algunos centros de abastecimiento que cuentan con servicio de envío a domicilio en Chaclacayo y Chosica solo realizan la recepción del pedido vía telefónica, lo cual significa una ventaja para nosotros al ofrecer a los clientes un servicio adicional y diferenciador, como lo es el planificador semanal de comidas.
5.3. Servicio de envío a domicilio:
La idea de que nuestros clientes ahorren en tiempo va de la mano con el hecho de que sus pedidos serán enviados a sus hogares. Cabe resaltar que este servicio, lo ofrecen algunos establecimientos del canal tradicional, bodegas; sin embargo, es solo por montos pequeños y no cuentan con un personal de reparto del negocio, sino que lo realiza un tercero. En este sentido, no se desarrolla ningún vínculo de confianza entre la empresa y el cliente.
En cambio, CIRCOLO EXPRESS cuenta con un personal calificado para el reparto que refuerce el vínculo de confianza entre la organización y la familia a quien se le realiza el servicio.
5.4. Cercanía con el cliente:
El servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS no termina con la entrega del pedido, sino que la empresa estará en continuo contacto con el cliente ofreciéndole información acerca de los lanzamientos de productos que consumen en su hogar, promociones, recetas de comida, entre otra información relevante para nuestro cliente. Cabe resaltar que este es un servicio adicional que no ofrecen los otros establecimientos de la zona.
Como se ha mencionado anteriormente, CIRCOLO EXPRESS pretende convertirse en la mejor opción de compra para el hogar, y para lograrlo se ofrecerá una solución integral al cliente, la cual se basa en una relación con el cliente que mejore su eficiencia y su rentabilidad (Hax & Wilde, 2003).
Nuestra solución de compra es integral, ya que busca satisfacer la necesidad principal de nuestros clientes que es ahorrar en tiempo y costos. Como se mencionó, a través de la planificación las familias podrán comprar lo que realmente consumirán, lo cual permite ahorrar en costos.
La estrategia se basa en conocer a nuestros clientes y ofrecer un servicio cercano a través de la página web y vía telefónica. De esta manera, el cliente percibirá que realmente se le ofrece una solución que lo satisface.
La estrategia de desarrollo de mercado implica la proyección de llevar nuestro servicio de solución de compras no solo a familias residentes en los distritos de Chaclacayo y Chosica, sino también al distrito de Cieneguilla puesto que tienen características en común tales como, la presencia de pocos centros de abastecimiento, la distancia entre los hogares y las principales bodegas, entre otros.
Con estas acciones se pretende ser reconocidos como el mejor aliado en las compras para los hogares con las características mencionadas, siempre innovando y siendo dinámicos para adaptarnos a los cambios y necesidades que exigen nuestros clientes.
Mapa estratégico
El mapa estratégico "presenta de un modo sencillo y coherente la descripción de la estrategia de una organización, con la finalidad de establecer los objetivos e indicadores en las perspectivas financiera, cliente, procesos internos y aprendizaje y crecimiento". Asimismo, "un mapa estratégico es el conjunto de objetivos estratégicos que se relacionan a través de relaciones causa-efecto, ayudando a entender la coherencia entre los objetivos estratégicos y la estrategia de la organización". A continuación, se mostrará el mapa estratégico de CIRCOLO EXPRESS:
Figura 9: Mapa estratégico de CIRCOLO EXPRESS

Como se puede observar en la figura, el mapa estratégico contribuye a tener una visión global del negocio y permite que la organización trabaje en función de su misión, visión y que sus objetivos estratégicos estén alineados a la misión. A continuación, se explicará detalladamente las perspectivas base del mapa estratégico:
6.1. Finanzas
CIRCOLO EXPRESS es una empresa cuya meta es ser rentable y sostenible en el tiempo, es por ello que los principales objetivos respecto al área financiera son los siguientes:
Crecimiento del nivel de ventas: CIRCOLO EXPRESS busca lograr captar mayor cantidad de clientes año tras año para poder incrementar su nivel de ventas.
Mayor margen de ganancia: Asimismo, CIRCOLO EXPRESS tiene como objetivo incrementar su margen de ganancia para poder ser más rentable con el tiempo.
6.2. Cliente
Es importante para toda empresa considerar que sus clientes son la clave del negocio, es por ello que, con la finalidad de satisfacer las necesidades de los clientes CIRCOLO EXPRESS presenta los siguientes objetivos en esta área:
Posicionar el servicio de solución de compras en los clientes: lo que CIRCOLO EXPRESS busca es que los clientes entiendan a través del servicio que ofrecemos, lograrán mejorar su estilo de vida al optimizar su tiempo y dinero. De esta manera la marca se posicionará en la mente del consumidor y nos convertiremos en su aleado estratégico al momento de realizar las compras para el hogar.
Potenciar un óptimo proceso de interacción con el cliente: Para CIRCOLO EXPRESS la clave para el éxito del negocio es mantener satisfecho al cliente es por ello que ofreceremos un servicio personalizado que se adecue a las necesidades del mismo. Para lograr esto, buscamos mantener una constante interacción con los clientes con la finalidad de entender y estar al tanto de sus necesidades.
Lograr que el cliente se encuentre satisfecho con el servicio: Como se mencionó líneas atrás, la clave para CIRCOLO EXPRESS es lograr la satisfacción del cliente. Además, consideramos que es vital para lograr este objetivo, que el cliente perciba que la empresa le ofrece una buena atención así como productos de óptima calidad. Finalmente, también queremos ser reconocidos como su principal aliado al momento de realizar las compras de productos de consumo masivo.
6.3. Procesos internos
Para poder cumplir con los objetivos financieros y del cliente es necesario que los procesos a realizarse se manejen con eficacia, es por ello que los objetivos de procesos internos planteados son los siguientes:
Alto control de la cadena de suministro: Debido a que el servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS implica la manipulación de insumos alimenticios, es importante que exista un alto control en la cadena de suministro pues se debe garantizar la entrega de productos de calidad a los clientes.
Mejora continua de los canales de atención al cliente: Debido a que el contacto que CIRCOLO EXPRESS mantendrá con sus clientes es mediante sus canales de atención (Página web y línea telefónica), es importante que la atención mediante estas plataformas sea eficiente y ágil. Todo esto con el objetivo de que el cliente se sienta cómodo al momento de realizar sus pedidos y que estos signifique una experiencia agradable para el mismo.
Estandarización de los procesos: Debido a que CIRCOLO EXPRESS ofrecerá un servicio moderno y novedoso, es necesario que los procesos se estandaricen con la finalidad de que el servicio no presente fallas ni demoras. Además, esta diferenciación evitaría complicaciones en caso entren nuevos competidores puesto que los clientes ya tendrían conocimiento de que CIRCOLO EXPRESS ofrece un servicio rápido y sin demoras y esta es una forma de asegurar su fidelidad a la empresa.
Consolidación de las alianzas con actores estratégicos: Las alianzas estratégicas son claves para el cumplimiento de la visión de la empresa, puesto que a partir del tercer año el negocio se expandirá y se ofrecerá el servicio a una mayor cantidad de familias de Chosica y Chaclacayo, y a partir del quinto año el negocio se expandirá a familias del distrito de Cieneguilla. Es por ello que es necesario que las alianzas con proveedores estén afianzadas con el fin de que las operaciones no se vean afectadas.
6.4. Aprendizaje y desarrollo
Finalmente, es importante mencionar que es clave contar con el personal adecuado, puesto que son ellos quienes representan la marca. A continuación se detallan los objetivos considerados en esta perspectiva:
CIRCOLO EXPRESS cuenta con trabajadores calificados e identificados con la misión de la empresa: Para CIRCOLO EXPRESS es importante contar con personal calificado, debido a que esto contribuirá a que los clientes sientan que se les ofrece un buen servicio. Cabe resaltar que los repartidores de los pedidos representan la cara del negocio, ya que son quienes tienen mayor contacto con el cliente, es por ello que los trabajadores serán personas amables que representen de la mejor manera el servicio de calidad que CIRCOLO EXPRESS busca ofrecer a sus clientes.
Implementación de planes de motivación y capacitación: Para CIRCOLO EXPRESS es muy importante contar con el personal adecuado al perfil de nuestros clientes, es por ello que se realizarán capacitaciones tanto a nivel de manejo de software tecnológicos (en el caso de los trabajadores de operaciones) y de trato al cliente (en caso de los repartidores). Todo esto con la finalidad de que CIRCOLO EXPRESS sea reconocido como una empresa ágil y servicial.


CAPITULO 5: PLAN DE MARKETING
Objetivos de marketing
Los objetivos de plan de marketing que CIRCOLO EXPRESS considera importantes para establecer lazos con los clientes son los siguientes:
Incrementar el número de hogares que utiliza el servicio
El objetivo principal de CIRCOLO EXPRESS es incrementar el número de hogares que utiliza el servicio en 8% al término del primero año (aproximadamente 17 hogares adicionales). Asimismo, en los siguientes años el número de usuarios incrementará debido a que en el año 3 el servicio se expandirá a todo el distrito de Chaclacayo y Chosica y para el año 5 llegaremos a las familias residentes en el distrito de Cieneguilla.
Posicionar la marca CIRCOLO EXPRESS entre los usuarios del servicio
Se busca que la marca CIRCOLO EXPRESS logre posicionarse en la mente de los usuarios y que éstos identifiquen el servicio ofrecido como un aliado al momento de realizar sus compras.
Incrementar el nivel de satisfacción del cliente
Se busca alcanzar un nivel de satisfacción de los clientes del 80% al finalizar el primer año de operaciones. Durante los años siguientes, se espera lograr un nivel de satisfacción promedio del 95% en todos los usuarios del servicio.
Marketing mix
El marketing mix es una herramienta que es utilizada para alcanzar metas a través de la combinación de elementos controlables. Asimismo, también se define como "el conjunto de herramientas tácticas controlables de mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta. La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto". Los principales elementos del marketing mix son: productos, precio, plaza y promoción. Sin embargo, existen también elementos adicionales que son aplicables a una empresa que ofrece servicios, esos elementos son proceso, persona y presencia física.
A continuación se describen las principales "P´s" que se aplicarán en CIRCOLO EXPRESS.

2.1. Producto / Servicio
El concepto que ofrecerá CIRCOLO EXPRESS es un servicio de solución de compras que consiste en un planificador de compras, el envío a domicilio de los productos ordenados y recomendaciones respecto a cómo optimizar las compras que se brindará al cliente.
El cliente podrá usar el planificador de compras a través la página web donde podrá seleccionar los platos que desea cocinar de manera semanal para el número de miembros de su familia. Con los datos seleccionados, el sistema mostrará los productos y las cantidades promedio que debe de comprar para que se abastezca durante toda la semana. Además, podrá añadir a su pedido otros productos de las diversas categorías que ofrecemos.
Luego de que el cliente haya seleccionado todos los productos que desea comprar, esta lista automáticamente se guarda en el sistema y, de acuerdo a los horarios de distribución, se procede a realizar el envío a domicilio de los mismos.
Finalmente, el servicio se complementa con las frecuentes recomendaciones que se brindará a las familias para que puedan optimizar sus compras de acuerdo a su perfil.
Propuesta de valor
El servicio que ofrecerá CIRCOLO EXPRESS es un servicio novedoso que tiene como principal objetivo mejorar la manera en la que las personas realizan las compras para el hogar, esto a través de un servicio ágil que permita hacer eficiente el proceso de compras a través del ahorro del tiempo que toman las mismas.
Los principales beneficios que se reconocen en el servicio son los siguientes:
Beneficio base: El beneficio base que recibirán los clientes CIRCOLO EXPRESS son los productos de consumo masivo que estarán a su disposición.
Beneficio esperado: Los beneficios que esperan recibir los clientes y que CIRCOLO EXPRESS ofrecerá son los siguientes: productos de buena calidad, productos variados (tanto en precios como en marcas), servicio de calidad, atención rápida, puntualidad en el servicio y buen trato al cliente. Estos aspectos son los que cualquier cliente busca obtener en los productos/servicios a los cuales acceda, y en CIRCOLO EXPRESS no podemos descuidar ninguno de estos puestos que significaría una mala imagen para nuestros clientes.
Beneficio añadido: El servicio que ofrecerá CIRCOLO EXPRESS, incluye beneficios que no ofrece la competencia, lo cual es un factor diferenciador para nosotros. Estos beneficios son los siguientes: Ofrecer un planificador de comidas a través del cual los clientes podrán realizar sus compras de manera cómoda, optimizando así su tiempo y sus recursos.
Finalmente, también se ofrecerá información y asesoramiento respecto a la manera de optimizar las compras para el hogar.
La siguiente figura resume los principales puntos de la propuesta de valor de CIRCOLO EXPRESS:
Figura 10: Propuesta de Valor de CIRCOLO EXPRESS

La marca
El logotipo está formado por el nombre "CIRCOLO EXPRESS" y se escogieron los colores rojo y negro puesto que representan formalidad y neutralidad.
Por otro lado, el isotipo está compuesto por una flecha que tiene una orientación ascendente que representa el avance en la nueva forma de realizar las compras para el hogar. A continuación se muestra el logotipo escogido:
Figura 11: Logotipo de CIRCOLO EXPRESS
2.2. Precio
Los ingresos de CIRCOLO EXPRESS provienen de 2 fuentes: (BANDA DE PRECIOS)
Comercialización de productos
La principal es la venta de todos aquellos productos que se ofrecerán en nuestro catálogo virtual y que están divididos en un total de 20 categorías, como se mostró en el anexo D. Para determinar los márgenes de cada categoría de producto se ha tomado como referencia los utilizados por "Market Circolo S.A.C." (Ver Anexo M)
Tarifa de envío
Adicionalmente al cobro de los productos habrá un recargo por concepto de envío, el cual variará según la ubicación del cliente. La tabla a continuación resume la tarifa que se cobrará por concepto de envío de productos por urbanización.
Tabla 2: Tarifa de envío según urbanización
Urbanización
Tarifa de envío
Los Girasoles
S/. 5
El Golf
S/. 5
El Cuadro
S/. 6
Las Begonias
S/. 7
Los Cóndores
S/. 9
Santa María
S/. 9
2.3. Plaza
Considerando que el servicio de CIRCOLO EXPRESS es virtual, no se contará con un establecimiento abierto al público es por ello que la plaza es representada por la página web, página en Facebook, la imagen de los trabajadores, el vehículo de reparto de los pedidos, los afiches y todo material impreso que se entregue y sea visible para el cliente.
2.4. Promoción
Las estrategias de promoción serán las mencionadas en el plan comercial.
2.5. Proceso
El proceso tiene una vital importancia dentro de la mezcla de marketing, debido a que el factor diferencial está en la manera como brindamos los productos de primera necesidad. Un correcto diseño del proceso determinará la manera como el cliente percibe nuestro servicio considerando factores como tiempo, nivel de participación del cliente, eficiencia de la entrega entre otros. El proceso del servicio tiene una alta participación del cliente principalmente en la primera etapa que consiste en la "realización del pedido", la segunda etapa denominada "preparación del pedido" es la etapa invisible del proceso porque el cliente no la ve y finalmente la tercera etapa "despacho del pedido" donde el cliente experimenta la satisfacción o insatisfacción del servicio, ya que es el único momento en que el cliente tiene contacto directo con CIRCOLO EXPRESS.
Realización del pedido
El primer contacto del cliente con el servicio es el ingreso a la plataforma virtual, donde deberá crearse una cuenta antes de empezar con el proceso del pedido. Una vez creada la cuenta el cliente podrá optar por usar el planificador de compras o directamente ir a preparar su lista. Para la preparación de su lista el cliente ingresará a un catálogo virtual que le mostrará los productos y sus precios. Finalmente una vez escogido los productos y sus cantidades el cliente indicará la dirección a donde el pedido debe ser enviado, generándose automáticamente la orden de compra que llegará a nuestra central de pedidos.
Preparación del pedido
Las órdenes de compra son recepcionadas por el personal de atención al cliente y derivadas al almacenero. Este último deberá verificar si todos productos de la orden de compra se encuentran en el almacén o si es necesario solicitar algunos productos a los negocios anexos para completar los pedidos. Luego pasará a acomodar el listado de productos a una jaba anexando la orden de compra y el comprobante correspondiente.
Despacho del pedido
Una vez que la jaba de pedidos se encuentre preparada, el transportista la ordenará en el interior del vehículo tomando en cuenta la ruta de despacho. Al llegar a la dirección el transportista saludará de manera cordial al cliente y hará el chequeo de la lista junto al cliente. Finalmente acomodará el pedido donde el cliente lo solicite, pedirá la firma de la guía de remisión y recibirá el pago ya sea en efectivo o tarjeta.
2.6. Physical Environment
Al no contar con un local abierto al público, los principales factores del "Physical environment" son los uniformes de los transportistas y el diseño de los vehículos de despacho. El uniforme del personal será básicamente un mandil y una gorra que contará con el nombre del colaborador y el logo de la empresa. Asimismo el vehículo será una camioneta panel color blanca con el logo de la empresa.
2.7. Personas
En cuanto a los colaboradores de CIRCOLO EXPRESS, se busca que estos se encuentren motivados y alineados con la misión y visión de la empresa. Para ello, se realizarán capacitaciones de acuerdo al puesto que ocupen en la organización. En este sentido, empleados encargados de atender las llamadas telefónicas, estas personas deben tener facilidad para hablar con los clientes y su trato debe ser lo más cordial posible a fines de que el cliente se sienta cómodo con la atención. Por esta razón, serán orientados para responder a las preguntas que estos puedan presentar y se les brindará toda la información para que puedan asesorar al cliente adecuadamente.
Además, dado que el servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS se basa en la confianza y el respeto por los clientes, es importante que los empleados encargados de llevar los pedidos a domicilio tengan un trato amable y luzcan presentables ante los clientes, puesto que ellos son la única imagen de la empresa al exterior. Por ello, estas personas vestirán un uniforme que constará de un polo con la marca de la empresa, un pantalón de vestir y un gorro.
2.8. Productividad
La estrategia de productividad está orientada a hacer más eficiente los procesos y la provisión del servicio en general. La productividad la aplicaremos en los siguientes apartados:
Demanda
Durante la etapa exploratoria de la investigación de mercado, se identificó que las personas suelen hacer sus compras al inicio o final de la semana (lunes, viernes o sábados), concentrando la mayor parte de la demanda en 2 o 3 días específicos. Como parte de la estrategia de la productividad se buscará incentivar las compras en otros días de la semana mediante promociones o descuentos exclusivos para los días martes o miércoles.
Despacho
El despacho de los productos se realizará en jabas de plástico para facilitar el traslado de los productos, así mismo la distribución de las jabas en el vehículo de carga se realizará de tal manera que los pedidos que se repartirán al último se encuentren al final de la zona de carga, y los pedidos que se repartirán primero se encuentren al inicio de la zona de carga. Todo esto con la finalidad de hacer eficiente el proceso de despacho y evitar demoras al momento de la búsqueda y repartición de las jabas.
3. Plan comercial
3.1. Plan de Pre lanzamiento
El objetivo de la etapa de pre lanzamiento de CIRCOLO EXPRESS, es atraer la atención del público antes del lanzamiento oficial del servicio, para así generar expectativa e intriga que motive a las personas a visitar las redes sociales y enterarse del nuevo servicio. Las principales actividades que se realizarán durante esta etapa son las siguientes:
Publicidad en lugares de alta concurrencia
Se realizará publicidad BTL en lugares de alta concurrencia y aledaños a los condominios seleccionados, por ejemplo: paraderos de buses, calles de acceso a los condominios, ente otros. Se colocarán afiches y carteles con el logo de la marca y la frase: "Muy pronto, cambiará tu manera de realizar las compras para el hogar. Únete a nuestra Página en Facebook para que te enteres lo que estamos preparando". Para mayor detalle del modelo de los afiches ver el anexo N.
Publicidad vía redes sociales
El primer contacto con los potenciales clientes que lograremos a través de la publicidad BTL, tiene como objetivo dirigirlos hacia las redes sociales, específicamente a la página de Facebook. En esta página se realizarán publicaciones alusivas al nuevo servicio que ofreceremos, se utilizarán frases intrigantes como "¿Estás lista para mejorar la manera de realizar las compras para el hogar?", "¿Aburrida de las largas colas que realizas en los supermercados?", "¿Cansada de pasar horas comprando?, ¿te gustaría utilizar el tiempo en otras actividades?, "Dentro de poco las compras ya no serán un problema", entre otras frases.
También se publicarán videos que expliquen, de manera gráfica y dinámica, el día a día que pasan las amas de casa al momento de realizar las compras para el hogar. Todo esto con la finalidad de que interioricen que su situación actual está pronta a mejorar con el nuevo servicio a ofrecerse y que tengan curiosidad por conocerlo.
3.2. Plan de lanzamiento
El objetivo principal del plan de lanzamiento es atraer la atención del público objetivo con la finalidad de captar clientes y lograr que utilicen el servicio por primera vez.


Eventos de lanzamiento de CIRCOLO EXPRESS
El público objetivo de CIRCOLO EXPRESS disfruta de realizar actividades con su familia, es por ello que el principal evento de lanzamiento tendrá como concepto "Un día en familia". Para ello, se realizarán un evento general y tres eventos "particulares".
El evento general se realizará en el parque central de Chaclacayo y será un evento abierto para todas las personas. La idea es que la marca y el nuevo servicio de solución de compra se haga conocido y su presencia se haga notar para las personas que residen en aquellos condominios, en los cuáles no sea posible realizar eventos particulares dado que no cuentan con un espacio libre común disponible.
El evento consiste en ofrecer un show de hora loca un domingo entre las 10:00 am y la 1:00 pm. Se levantará un estrado desde el cual se proyectarán videos presentando el negocio y cómo usar el servicio de solución compra. Asimismo, se repartirán souveniers con el logo de la marca y la frase "Únete a nuestra Página en Facebook". Para mayor detalle del modelo de los souveniers que se repartirán a las personas en los diversos eventos ver anexo Ñ.
Los eventos particulares se llevarán a cabo en los condominios de Los Girasoles, El Cuadro y Santa María. Estos lugares cuentan con espacios comunes cuya característica común es un amplio perímetro de césped. Esto será posible ya que, en una entrevista realizada con los administradores de dichos condominios, éstos expresaron su disposición y apoyo con los permisos correspondientes para realizar las actividades.
Las actividades para este evento empiezan con la repartición puerta a puerta de invitaciones exclusivas para cada uno de los socios de dichos condominios (ver Anexo O). De esta manera, nos aseguramos que todos estén enterados del evento y se les ofrecerá un correo para que puedan confirmar su asistencia y los miembros de su familia que asistirán al evento.
Se preparará un evento con la temática "Domingo en familia" donde se invitarán piqueos a la parrilla y un show de hora loca con cotillones, bailarines y disfraces para que disfruten en familia. Asimismo, se proyectará un video de presentación de la idea de negocio y de la forma de uso de la página web para realizar sus pedidos. Se instalarán módulos con laptops para que puedan crear sus cuentas como usuarios de CIRCOLO EXPRESS y empezar un nuevo estilo de compras. Finalmente, se repartirán merchandising con el logo, página web y teléfonos de CIRCOLO EXPRESS.
Con los eventos particulares se busca dar a conocer el servicio a las familias que residen en los condominios que se atenderán en los tres primeros años. Cabe destacar que estos tres condominios significan el 85% del total de familias que se atenderán en el primer año.
El costeo del "evento general" y del "evento particular" se detalla en el anexo P.
Bonos de compra
Estos bonos serán exclusivos para los clientes que utilizaron el servicio por primera vez. Por su primera compra de un monto mínimo de S/. 200.00 (doscientos nuevos soles) recibirán un bono único e intransferible de S/. 30 (treinta nuevos soles) que podrán utilizarlo para su segunda compra mínima de S/. 200.00 (doscientos nuevos soles). Esta promoción se realizará solamente durante el primer mes de funcionamiento de la empresa.
El objetivo es poder incentivar a las personas a probar el servicio y que pueda realizar una segunda compra, dándonos la oportunidad de mostrarle todos los beneficios para que finalmente se convierta en un cliente fiel de CIRCOLO EXPRESS.
1.1.3. Promoción recomienda un amigo
Esta promoción se llevará a cabo durante el primer mes de lanzamiento del servicio y lo que se busca es que nuestros primeros clientes puedan recomendar el servicio a familiares, vecinos y conocidos. Esto se incentivará a través de un bono otorgado de S/.10 para su próxima compra por cada cliente que recomiende.
El objetivo de esta actividad es lograr un incremento en el número de familias que utilicen el servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS.
3.3. Plan de mantenimiento
El objetivo del plan de mantenimiento es que nuestros clientes utilicen como mínimo una vez a la semana el servicio de CIRCOLO EXPRESS y que a la vez se sientan satisfechos con el mismo de tal manera que las familias consideren a CIRCOLO EXPRESS como su aliado al momento de realizar las compras. Para ello consideramos que es necesario que la empresa mantenga contacto continuo con el cliente, a través de publicidad continua, anuncios en la página en Facebook y la línea telefónica de quejas y sugerencias. Las actividades que se realizarán durante esta etapa son las siguientes:
Publicidad en revistas
Se separará un espacio de un cuarto de cara en la Revista Municipal de Chaclacayo, la cual es repartida a todos los condominios y asegura el contacto con el cliente. En este espacio se colocará el nombre y logo de la empresa, la página web y las promociones más significativas del mes con un código promocional, el cual al ser ingresado al momento de realizar la compra (la cual tiene que ser mayor a S/.200), exime al cliente del costo de envío a domicilio.
Sorteos en fechas especiales
Con la finalidad de fomentar el uso continuo del servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS, se realizarán sorteos anuales en las siguientes fechas: día de la madre, día del padre, fiestas patrias, año nuevo y por el aniversario de la empresa. Los productos que se sortearán son canastas familiares, electrodomésticos, vales de descuento, entre otros.
3.4. Plan de fidelización
El plan de fidelización está dirigido a los clientes recurrentes del servicio que ofrece CIRCOLO EXPRESS, el objetivo principal es mantener satisfechos a los clientes que representan mayores ingresos para la empresa. De manera trimestral se realizará un análisis de cuáles han sido los clientes que han comprado sea de manera recurrente o un ticket promedio mensual mayor a S/. 1,000 y para ellos se realizarán las siguientes actividades:
Club CIRCOLO EXPRESS VIP
Luego de identificado el grupo de clientes VIP, se realizará contacto vía telefónica y vía e-mail para comunicarles que han sido catalogados como clientes especiales y que gracias a su preferencia contaran con una serie de beneficios. El mensaje a enviarse será el siguiente:
¡Felicitaciones! Gracias a las compras frecuentes que realiza, Ud. ha sido elegido como cliente VIP de CIRCOLO EXPRESS, lo cual le abre las puertas para una serie de beneficios al momento de realizar sus compras. Pronto recibirá más información al respecto. De antemano le agradecemos su preferencia y queremos darle la bienvenida al Club CIRCOLO EXPRESS.
La Gerencia,
Cabe resaltar que para asegurarnos que los clientes se enteren del club de beneficios al que pertenecen, se realizarán también llamadas telefónicas a los números de contacto que estarán registrados en nuestra base de datos. Asimismo, se publicará en la página de Facebook la noticia de la creación del Club Vip, con el fin de motivar a los demás clientes a que compren de manera recurrente para ser parte de este club de beneficios.


Cumpleaños CIRCOLO EXPRESS
A los clientes VIP se les hará llegar a casa una tarjeta de felicitación por su cumpleaños y un presente de acuerdo al perfil de compra registrado en la base de datos. (Ver Anexo Q)
Descuentos VIP
Dentro del club de beneficios para los clientes VIP, se otorgará una cartilla de descuentos que será enviada al domicilio del cliente. En esta cartilla los descuentos serán de 5% y 10% en los productos de mayor consumo de esa familia.
Mascotas VIP
Debido a que CIRCOLO EXPRESS tiene como objetivo ofrecer un servicio de solución de compras para el cliente, consideramos importante preocuparnos por cada miembro de la familia, incluida las mascotas. Es por ello que, en caso el cliente tenga mascotas, se le otorgarán descuentos en productos para mascotas gracias a la alianza que se establecerá con la tienda, veterinaria CIRCOLO EXPRESS.
El GANT de todas las actividades de marketing que se realizarán durante la etapa pre operativo y operativo, se encuentran en el anexo R.

CAPÍTULO 6: PLAN DE OPERACIONES
Objetivos del plan de operaciones
Los objetivos del plan de operaciones que CIRCOLO EXPRESS considera claves para el óptimo funcionamiento del negocio son los siguientes:
Disminuir los costos de producción
Se busca que las mermas en promedio sean el 5% del costo total de producción para todos los productos al final de cada año.
Brindar productos de calidad
Se espera lograr un nivel de satisfacción del 95% respecto a la percepción de los clientes sobre la calidad de los productos ofrecidos. Este porcentaje se mantendrá durante todos los años de operación.
Optimizar el tiempo del reparto a domicilio
Se espera optimizar el tiempo promedio de demora en la repartición de los productos a 5,5 minutos por familia para el primer año.
Constitución de la empresa y factores legales
2.1. Procedimiento para la constitución legal de la empresa
El primer paso para constituir una empresa es acudir a la Superintendencia Nacional de Registros Públicos-SUNARP y hacer una búsqueda del nombre de la empresa (razón social) y reservarse la razón social, en este caso el nombre elegido es CIRCOLO EXPRESS.
Posteriormente, se procede a elaborar la minuta para la constitución de la empresa, la cual se constituirá como una Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.), ya que cuenta con cuatro accionistas que conforman la Junta General de Accionistas y se contará con un Gerente General quien ejerce representación legal (SUNAT, 2014).
La minuta será formulada por los socios y firmada por un abogado, quien registrará el nombre de los socios, sus aportes y los estatutos bajo los que se regirá la empresa. Luego, se deberá llevar la minuta a un notario público para que la revise y la eleve a Escritura Pública. Después, el notario deberá presentar esta ante la SUNARP para su inscripción en el registro de sociedades.


2.2. Actividades necesarias para dar inicio a la empresa
Para iniciar las operaciones de la empresa se necesitará tramitar una licencia de funcionamiento para el almacén en dónde se desarrollarán las actividades del negocio. Esta licencia se podrá obtener en la Municipalidad de Chaclacayo y se debe realizar el siguiente procedimiento: presentar la solicitud de zonificación, certificado de compatibilidad, realizar una inspección técnica de seguridad de Defensa Civil para verificar que las condiciones de seguridad sean las adecuadas y presentar los requisitos correspondientes.
Definición del ciclo operativo
El ciclo operativo se define como "el intervalo de tiempo que transcurre entre la recepción de materias primas y la fecha en que se cobran las cuentas por cobrar" (Peña, s.f.). En el caso de CIRCOLO EXPRESS, el promedio de compra y de venta es de 30 días.
Capacidad operativa
La capacidad operativa de CIRCOLO EXPRESS se determinará de acuerdo a los siguientes aspectos: capacidad de almacenaje, capacidad máxima de atención de pedidos y la capacidad máxima del vehículo.
4.1. Capacidad máxima de producción de pedidos armados
La capacidad máxima de atención de pedidos se calculará en base al personal disponible para el armado de pedidos, al personal encargado de la recepción de pedidos por teléfono, el tiempo estimado promedio para armar un pedido, el horario de atención de pedidos y la variación de la demanda en una semana.
El armado de pedidos estará a cargo de 2 almaceneros que trabajaran en turnos distintos, quienes dedicarán el 70% de su tiempo a realizar esta actividad y el 30% restante a actividades logísticas y de almacén. El horario de trabajo de los colaboradores se divide en 2 dos jornadas, una a tiempo parcial y otra a tiempo completo.
La recepción de pedidos vía telefónica será realizada por la recepcionista, quien destinará el 30% de su tiempo en esta tarea, mientras que la mayor parte del tiempo la empleará en recibir los pedidos vía web, atención de quejas y sugerencias, entre otras actividades. En este caso el horario de atención es de 08:00am a 12:00m y de 01:00pm a 05:00pm.
En la siguiente tabla se muestra la cantidad máxima de pedidos que se pueden atender considerando la capacidad de recepción de pedidos y de armado de pedidos.

Tabla 3: Capacidad máxima de atención de pedidos
Apartados
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Tiempo estimado de armado de un pedido (minutos)
6
5
5
5
Jornada estimada de almaceneros 70% (horas x día)
7
8
9
9
Máximo números de pedidos armados
70
96
108
108
Tiempo estimado de recepción de un pedido por teléfono (minutos)
10
9
9
9
Jornada estimada de recepcionista 30% (horas x día)
2,4
2
1,5
1
Máximo número de pedidos recibidos
14
13
10
7
Capacidad máxima de atención de pedidos diario
70
96
108
108

4.2. Capacidad máxima de reparto de pedidos
La capacidad máxima de reparto de pedidos está determinada por la capacidad del vehículo y los puntos de entrega. A su vez, la capacidad del vehículo se contempla en base al volumen y capacidad de carga.
El volumen del vehículo es de 2.60 m3, se utilizará un 70% del total de su volumen, tomando en cuenta el espacio necesario para manipular las jabas con los pedidos dentro del vehículo; es decir, el volumen máximo de utilización es 1.82m3.
El peso máximo de carga del vehículo es 1,180 Kg, considerando el 70% de ocupación del vehículo, la carga máxima de pedidos es de 826Kg. Si en promedio un pedido equivale a 15kg., la capacidad máxima de carga equivale a 55 pedidos.
Los puntos de entrega están relacionados al horario de reparto. Para el primer año, se contará con dos horarios de distribución: de 10:00 am a 02:00 pm y de 03:00 pm a 07:00 pm; es decir, se dispone de 8 horas para realizar el reparto.
Considerando que los pedidos serán distribuidos en seis condominios, la ruta estimada implica aproximadamente 1 hora en carretera y 3 horas disponibles para el traslado y entrega de pedidos dentro de los condominios por cada horario. Cabe destacar que el tiempo por traslado dentro de cada condominio varía dependiendo del lugar (Ver Anexo S). Asimismo, se estima que el tiempo que se requiere para la entrega, chequeo y cobro del pedido por cliente es de 5 minutos y 30 segundos.
En la siguiente tabla se puede observar los factores antes descritos que determinarán la máxima capacidad de reparto de pedidos.
Tabla 4: Capacidad máxima de distribución de pedidos
Apartados
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Cantidad de vehículos
1
1
1
1
Máxima capacidad de carga equivalente a pedidos
55
55
55
55
Máxima capacidad de jabas en el vehículo
46
46
46
46
Horarios de distribución
2
2
2
2
Tiempo disponible por horario (horas)
4
4
4
4
Tiempo disponible diario (horas)
8
8
8
8
Personal disponible de reparto por horario
2
2
2
2
Tiempo en carretera (horas)
2
2
2
2
Tiempo total de recorrido interno en los condominios (minutos)
73
73
73
73
Tiempo estimado por entrega de pedido (minutos)
5,5
5,5
5
5
Capacidad máxima de reparto de pedidos
58
58
58
58

Como se puede observar en la tabla, la capacidad máxima de distribución es de 58 pedidos diarios.
4.3. Capacidad máxima de almacenamiento
La capacidad máxima de almacenamiento se determina a partir de la capacidad del local ubicado en Calle Los Manzanos 258, en el distrito de Chaclacayo, el cual se presume cuenta con espacio suficiente como para cubrir el incremento de la demanda en los próximos años.
Las dimensiones del almacén son: 9.90m de largo y 8.5m de ancho; es decir, 84.15 m2 de área total. Asimismo, se dispone de un área de aproximadamente 20m2 (8.5m x 2.35m), lugar donde se guardará la unidad de transporte de CIRCOLO EXPRESS y se ubicarán los servicios higiénicos (ver Anexo T).
El espacio disponible para la almacenar los productos está determinado por la manera en que se conservarán los productos; es decir; refrigeración y anaqueles.
Se dispone de 2 visicoolers cuya capacidad máxima es de 390 Lt, el espacio que ocuparán dentro del almacén es de 2m de largo por 1m de ancho, tomando como referencia las dimensiones de cada uno de los visicoolers (ver Tabla 5).

Tabla 5: Capacidad máxima de la congeladora
Apartados

1
2
3
4
Capacidad máxima de visicooler (Lt)
440
440
440
440
Cantidad de congeladoras
2
2
2
2

Se estima que la capacidad de los visicooler es suficiente para conservar la categoría de productos correspondiente a lácteos y embutidos, los cuales representan el 3% y 8% de la composición de la canasta promedio de una familia en Chaclacayo, respectivamente.
Los anaqueles para el almacenamiento de las diversas categorías de productos son de metal, cuyas medidas son de 2.05 de largo, 2.40 de alto y 0.45 de ancho. Se estructurará en 3 niveles por anaquel y la capacidad de carga es en promedio de 80 kg por nivel; es decir, cada anaquel tiene una carga máxima de 240 kg. Circolo Express cuenta con 20 anaqueles lo cual equivale a 4800kg de carga máxima total de productos en el almacén.
Tabla 6: Capacidad máxima de anaqueles
Apartados

1
2
3
4
Capacidad máxima de un anaquel (Kg)
240
240
240
240
Cantidad de congeladoras
20
20
20
20
Capacidad máxima total (Kg)
4800
4800
4800
4800

Asimismo, considerando el volumen y la composición promedio de una canasta de compra de productos en Chaclacayo por categoría, se establece la siguiente distribución por kilogramos en los anaqueles.
Tabla 7: Capacidad máxima de anaqueles
Categoría de productos

Máxima carga (Kg)
Cant. Anaqueles
Básicos
720
3
Pastas
480
2
Galletas
240
1
Panadería
240
1
Postres
120
0,5
Salsas
120
0,5
Desayunos
240
1
Sanitario
480
2
Animales
480
2
Limpieza
480
2
Camping
240
1
Artículos de tocador
240
1


Procesos clave
Sistema de abastecimiento
5.1.1. Diseño y gestión del software
La plataforma virtual será desarrollada por la empresa especializada en el rubro "Clave Soft Perú". Dicha empresa se encargará del diseño, maquetación y estructura de la página web de acuerdo a los lineamientos de la idea de negocio.
El dominio utilizado será www.circoloexpress.com.pe, el cual se encuentra disponible y por el que se pagará $ 90 anuales. El tiempo de desarrollo de la página web tendrá una duración de 45 días y un costo de $ 10000.
Los módulos con que contará esta página web son: inicio, nosotros, productos, planificador e inicio de sesión. El detalle de la estructura de la página web se puede ver en el anexo U.
5.1.2. Gestión de compras
La gestión de compras engloba todas aquellas actividades que permiten adquirir los materiales necesarios para la operación de la empresa en el momento, lugar, precio y cantidades adecuadas (Carreño Solís, 2011).
Hay varios aspectos que explican la importancia de la gestión de compras; las compras representan gran parte de los costos totales de la empresa, los inventarios producto de esas compras tienen un gran impacto en la disponibilidad de la capital de trabajo. A eso debemos añadir que la flexibilidad para atender al mercado y la calidad de los productos depende de la gestión en las compras (Walkers, 2014)
En la siguiente figura se resumen las principales actividades que se realizarán en lo que respecta al abastecimiento de productos.

Figura 12: Actividades para el abastecimiento de productos




Consideraciones iniciales
Se tiene previsto brindar a nuestros clientes una oferta con 20 categorías de productos, como se mostró en el anexo D, con un total de 1500 ítems y se almacenarán 17 categorías de productos con un total de 1200 ítems. En la selección de los ítems se tomó en cuenta dos variables: la rotación y margen del producto.
Figura 12: Productos ofertados y almacenados

Para los primeros pedidos se tendrá como referencia la cantidad de familias a atender durante los primeros meses y la demanda en Market Circolo S.A.C. Habrán otros aspectos que considerar para la elaboración de los pedidos, uno de ellos es la fluctuación de los precios, si tiene previsto que cierto producto experimentará una subida de precios en las próximas semanas, el área de compras hará un pedido extra para stockearse en ese producto. También se valorará pedidos especiales que podrían descuadrar el stock de almacén
Cantidades a comprar
Como se ha mencionado se almacenará un total de 1200 ítems englobados en 17 categorías de productos, el detalle de los ítems se puede revisar en el anexo V.
Para determinar los montos y cantidades de compra de operaciones de CIRCOLO EXPRESS se ha considerado 2 factores importantes:
La proyección de ventas y costos de venta durante los primeros meses
La composición de las ventas según categoría de productos de Market Circolo SAC.
Tabla 8: Proyección de ventas:

Semanal
Mensual
Ventas promedio
S/ 29700
S/ 118800
Costo de ventas promedio
S/ 20500
S/ 82000
Utilidad bruta promedio
S/ 4100
S/ 16400

Tabla 9: Porcentaje de venta según categoría de producto
Categoría de productos
Porcentaje
Frutas
4.29%
Verduras
4.58%
Carnes y pollos
2.38%
Embutidos
2.76%
Lácteos
7.81%
Panadería
2.10%
Desayunos
4.89%
Galletas y bocaditos
3.49%
Postres
1.52%
Pastas y fideos
1.98%
Salsas
3.01%
Básicos
19.17%
Conservas
3.65%
Bebidas
5.54%
Licores
3.45%
Tocador
6.63%
Sanitario
6.20%
Limpieza
8.39%
Camping
2.99%
Animales
5.19%
Total
100%
Adaptado de: Ventas Market Circolo SAC 2014
Tomando en cuenta la proyección de ventas, costos; señalado líneas arriba y la manera como están estructuradas las ventas según categoría de productos; elaboramos el stock activo necesario para afrontar la demanda semanal. Luego tomando en cuenta las variaciones de la demanda y el tiempo de entrega por parte de los proveedores, se asumió un stock de seguridad ascendente al 15 % de la demanda semanal.

Tabla 10: Compra semanal según categoría de producto
Categoría de productos
Stock normal o activo
Stock de seguridad
Stock total
Frutas
S/ 1028
S/ 154
S/ 1182
Verduras
S/ 1097
S/ 165
S/ 1261
Carnes y pollo
S/ 569
S/ 85
S/ 654
Embutidos
S/ 661
S/ 99
761
Lácteos
S/ 1870
S/ 281
2151
Panadería
S/ 502
S/ 75
578
Desayunos
S/ 1171
S/ 176
1347
Galletas y bocaditos
S/ 837
S/ 126
962
Postres
S/ 364
S/ 55
419
Harinas
S/ 474
S/ 71
545
Salsas
S/ 720
S/ 108
828
Básicos
S/ 4591
S/ 689
5280
Conservas
S/ 874
S/ 131
1006
Bebidas
S/ 1327
S/ 199
1527
Licores
S/ 825
S/ 124
949
Tocador
S/ 1587
S/ 238
1825
Sanitario
S/ 1484
S/ 223
1707
Limpieza
S/ 2010
S/ 301
2311
Camping
S/ 716
S/ 107
824
Animales
S/ 1243
S/ 186
1429

S/ 23952
S/ 3593
S/ 27546
Adaptado de Ventas semanales Market Circolo


Las órdenes de compras serán realizadas mediante el software administrativo de "Clave Soft" y se llevará a cabo dos veces por semana, una al finalizar la semana (domingo en la tarde) y otra a mitad de semana (miércoles en la tarde). Todas estas órdenes de compra llegarán de manera virtual a los proveedores.
La recepción de pedidos será realizada de lunes a viernes y está condicionada por los horarios de entrega que tienen los proveedores. Hay ciertos proveedores que visitan la zona una vez por semana y otros que lo hacen dos o tres veces por semana. Asimismo tienen diferentes días de la semana entre lunes y viernes en que realizan dichas visitas, siendo generalmente en horas de la mañana, según lo mencionado por la Gerente General de Market Circolo SAC.
Tabla 11: Organización de emisión de órdenes de compra y recepción de pedidos

Domingo
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes

Mañana

Recepción de pedidos
Recepción de pedidos
Recepción de pedidos
Recepción de pedidos
Recepción de pedidos

Tarde
Órdenes de compra


Órdenes de
compra


Proveedores
Selección de proveedores:
La gran cantidad de productos que se comercializará implica también la relación con gran cantidad de proveedores. Para empezar con las operaciones se tomará como punto de partida la base de proveedores con los que cuenta Market Circolo SAC. De esa manera se podrán acceder a los beneficios y condiciones con los que ya cuenta esta empresa.
Algunos de los proveedores son grandes corporaciones, como Molitalia S.A o Gloria S.A, y en otros casos son empresas que se dedican a la distribución de ciertas marcas como Distribuidora Benavente S.A., que distribuye los productos de Alicorp y por último están los proveedores de perecibles que son establecimientos con los que se trabajará diariamente. En el anexo W se muestra la relación de los principales proveedores de CIRCOLO EXPRESS.
Debido a que muchas marcas de consumo masivo ya se encuentran posicionadas en el mercado, nuestra dependencia con ciertos proveedores es alta. Este es el caso de los grandes fabricantes como Backus o Molitalia. En el caso de los distribuidores que no tengan la representación exclusiva de marcas - es posible - optar por otros proveedores o por mercados mayoristas en último caso.
Evaluación de proveedores
Para evaluar el desempeño de los proveedores se tomarán en cuenta 3 criterios principales; cumplimiento de entrega, calidad, precios y servicio post venta.
Cumplimiento de entrega: En este apartado se evaluará la entrega a tiempo y en las cantidades solicitadas.
Calidad: Se espera que los proveedores envíen los productos en condiciones óptimas, serán devueltos aquellos productos en mal estado (vencidos, abiertos, golpeados etc.)
Precio: Bajo este criterio no solo se evaluará los precios de los productos sino también los descuentos, bonificaciones, promociones y condiciones de pago de los mismos.
Servicio Post venta: Finalmente se evaluará la capacidad de respuesta ante reclamos y dudas.
Tabla 12: Indicadores para evaluación de proveedores
Criterio
Indicadores
Cumplimiento de entrega
N° de pedidos entregados en la fecha pactada

N° de pedidos sin errores
Calidad
N° de productos devueltos por mal estado
Precio
Precio unitario comparado

Valor monetario de descuentos y bonificaciones

Días de crédito
Servicio post venta
N° de días promedio en resolver reclamos y dudas
Elaboración: propia
5.1.3. Gestión de inventarios
El inventario dentro del almacén incluye todos aquellos productos que serán utilizados en la prestación del servicio de CIRCOLO EXPRESS. Un correcto manejo de los mismos permitirá obtener sustantivos ahorros.
Costos asociados:
Los costos asociados al inventario son los costos de compra, costos de emisión de pedidos, costos de posesión de inventarios y costos de rotura de stock. A su vez alguno de ellos puede ser de naturaleza fija - como el alquiler de almacén, el sueldo del almacenero o las cuentas de agua y luz- y de naturaleza variable como las mermas o el pago del seguro.
Los costos variables se calculan en base al stock guardado en almacén. En las mermas se asume una pérdida mensual del 1 % del valor de stock por vencimiento o por productos averiados. Asimismo se contratará un seguro – ascendente al 0.5 % del valor del stock - para cobertura el almacén en caso de siniestros, desastres naturales u otros.
Tabla 13: Costos fijos mensuales de posesión de inventarios
Tipo de costos
Concepto
Costo aproximado
Costo de emisión de pedido
Horas hombre
S/. 1200 (Sueldo de almacenero)

Útiles de oficina
S/ 200 ( Hojas bond, tinta, lapiceros)
Costo de posesión de inventario
Luz y agua
S/ 2500 ( 2 visicoolers)

Alquiler de almacén
S/ 3000

Servicio de internet y teléfono
S/ 199 (Dúo Movistar, internet 10 Mbps y Tlf tarifa plana)
Tabla 14: Costos variables de posesión de inventarios
Tipo de costos
Concepto
Costo aproximado

Costo de posesión de inventarios
Riesgos de inventario
0.10 %

Seguro
0.5 %
Adicionalmente habría que considerar algunos costos por rotura de stock, es decir, clientes que se dejaron de atender por tener una faltante de producto en almacén, implicando un costo para la empresa ya que son flujos de dinero que dejarán de entrar a la empresa.
5.1.4. Gestión de almacenes
El almacén contará con un espacio de 84. m2 y estará ubicado en el distrito de Chaclacayo, en la calle los Manzanos 260, a la altura del kilómetro 22 de la carretera central. Es un punto estratégico para el envío de los pedidos, ya que se encuentra en pleno corazón del distrito y con acceso inmediato a la carretera central.
El almacén tomará la estructura de una "plataforma de expedición (Carreño Solís, 2011)"; donde se tiene que desde un mismo punto de origen se realizan envíos a distintos puntos de destino (en nuestro caso desde el almacén se envían los pedidos a las diferentes urbanizaciones). El lay out del almacén, en el cual se visualiza la distribución aproximada de las líneas de productos se muestra en el anexo T.


Materiales en el almacén
Como medida básica de almacenamiento se usarán anaqueles de metal con medidas 2.05 de largo, 2.40 de alto y 0.45 de ancho, estructurándose 3 niveles por anaquel, cuya capacidad de carga es en promedio de 80 kg. Para los materiales que necesiten refrigeración se adquirirán 2 máquinas frigoríficas y para productos como panificados se utilizarán jabas de plástico.
La distribución del almacén estará en coherencia con las categorías de producto que serán ofertados a los clientes, además de considerar los siguientes criterios: productos comestibles, productos con fuertes aromas, productos perecibles y productos frágiles. Adicionalmente se realizará una clasificación ABC en base a la rotación de los productos; los productos de mayor rotación estarán más cerca de la zona de despacho.
Pareto
Hay ciertos productos que demandarán un mayor espacio de almacenamiento que otros debido a su tipo de almacenamiento, el nivel de stock requerido y las dimensiones del producto. Tomando como referencia el almacén de Market Circolo SAC se elaborado la siguiente tabla de Pareto.
Figura 12: Pareto de la ocupación del almacén



Sistema de transformación
5.2.1. Atención de pedidos
En CIRCOLO EXPRESS, existirán dos plataformas mediante las cuales los clientes pueden realizar sus pedidos; la primera, es la página web en la cual, a través del planificador semanal, y la línea telefónica, mediante la cual las personas podrán solicitar sus pedidos. Debido a que son dos plataformas que significan procesos de atención diferentes, a continuación se detallan los mismos:
Pedidos mediante página web
El primer paso para la atención de pedidos vía página web es la filtración de la información ingresada por el cliente. Esta filtración se realizará después de cada cierre de pedidos:
Para los pedidos a realizarse entre las 8 am y las 12 pm, la filtración de la información se realizará de 12 a 12:30 pm.
Para los pedidos a realizar entre las 1 pm y 5 pm, la filtración de información se realizará al día siguiente de 8 am a 8:30 am.
El primer filtro por el que se CIRCOLO EXPRESS la información, será el condominio de residencia de las personas que realizaron los pedidos, para así saber cuántos pedidos se repartirán por cada condominio y luego se filtrará por modalidad de pago (efectivo o tarjeta) para saber la cantidad necesaria de "vuelto" que debe de llevar el repartidor. El principal objetivo de filtrar la información recibida en la base de datos es la optimización del proceso de envío del pedido, ya que al separar los pedidos por condominios de residencia y de acuerdo al modo de pago, se evitan confusiones entre los pedidos, disminuyendo así los errores en los que puede incurrir la empresa. (Para ver el flujo del proceso, Revisar Anexo Y)
Pedidos vía línea telefónica
En el caso de los pedidos que se atenderán vía telefónica, estos representan un contacto directo entre el cliente y la empresa, es por eso que la atención mediante esta vía debe realizarse de manera estandarizada, amable y cálida para que el cliente sienta una buena atención al momento de realizar sus pedidos. A continuación se muestra el flujo de atención de pedidos vía línea telefónica:
En primer lugar, la persona encargada contestará la llamada de manera cordial y con la siguiente frase:
Buenos días /tardes… CIRCOLO EXPRESS le da la bienvenida, ¿en qué puedo ayudarlo?
Luego, se preguntará al cliente si es la primera vez que utiliza el servicio, situación en la cual se procederá a tomar los datos del cliente: Nombres y apellidos, dirección, correo electrónico y teléfono de casa y de celular. En caso el cliente informe que ya utiliza el servicio, se procederá a preguntarle su nombre y apellido con la finalidad de entrar a su archivo de historial de compras. Después se procederá a tomar el pedido del cliente orientando al mismo en todo momento respecto a las ofertas y promociones y finalmente, se le leerá la lista de productos al cliente para que nos de su conformidad, se le informará respecto al precio total de la compra y se le preguntará el medio de pago con el cual se cancelará el pedido, en caso el cliente indique que cancelará con efectivo se le preguntará si el pago será con el monto exacto o no, para poder saber el vuelto exacto que se llevará para cada compra. Para ver el flujo del proceso, Revisar Anexo Z.
Cabe resaltar que la lista de pedido solicitada por el cliente, se guardará en su historial de compras para que luego, esta lista pueda ser procesada mediante los mismos filtros y de la misma manera que en la atención de pedidos vía página web.
5.2.2. Preparación del pedido del cliente
Esta etapa inicia con la orden de pedido del cliente impresa. Lo primero que hace el encargado de armar los pedidos es leer la orden para buscar los ítems en el almacén y seleccionarlos para el pedido. En caso no haya stock disponible de un producto en específico, esta persona podrá cambiar el ítem por otro similar para completar el pedido. Una vez recolectados todos los productos, se colocarán en la mesa de armado donde se procederá a realizar el check out a cargo del jefe de almacén para verificar que los pedidos estén en condiciones para la venta y que no falte ningún producto de la lista.
Luego de dicho procedimiento, los productos pasarán por un scanner que lea el código de barras para registrar la salida de productos y poder emitir el ticket de compra. Después, el armador deberá agrupar los productos por categoría y empaquetarlos. Existirán bolsas de 1 kilo, 3 kilos y 7 kilos para empaquetar los pedidos y cada una de ellas será sellada con un precinto. Cabe resaltar que cada precinto llevará un código único compuesto por 5 números.
Para facilitar el proceso de armado de pedidos, se imprimirá una hoja de control para cada pedido, la cual llevará registrado el número de bolsas así como cada uno de los códigos de los precintos utilizados en un pedido. Asimismo, esto permitirá facilitar la distribución de los pedidos dentro del vehículo y poder identificarlos fácilmente al momento de la entrega (ver Anexo AA).
5.2.3. Gestión de la información de la plataforma
Este procedimiento se realizara de forma personalizada para cada cliente con la finalidad de analizar la dinámica de compra de cada familia en particular y poder ofrecerles recomendaciones que sirvan para optimizar su compra. La persona responsable de esta actividad será la recepcionista, quien se encargará de la gestión de la base de datos de la plataforma una vez por semana, los días jueves de 2:00 a 5:00 pm.
Para comenzar, lo primero que deberá hacer es exportar el historial de pedidos de un cliente desde la base de datos hacia una hoja Excel. Con los datos en Excel, se procederá a filtrar la lista por categorías para identificar cuál es la más demandada por el cliente así como los productos que se presentan de forma recurrente en su orden de pedido. Ello permitirá identificar el perfil de compra del cliente; es decir, uno que gusta especialmente de las pastas, de productos naturales, con tendencia vegetariana, entre otros.
En este sentido, la recepcionista tendrá la tarea de analizar los datos para averiguar cuáles son los factores que influyen en la decisión de compra de un cliente y hacen que prefiera una marca en lugar de otra: el precio, la calidad, la información nutricional, ofertas, etc. Esto lo hará a través de comparaciones entre productos. Después de dicho análisis, se podrá identificar mejor las preferencias de cada cliente para poder así brindarle la información necesaria para realizar la mejor decisión de compra.
Finalmente, con la información recopilada se le enviará al cliente un boletín informativo por correo electrónico cuyo contenido tendrá un listado de nuevos productos, una comparación de marcas, promociones y recetas útiles que pueden resultar de su interés. Estos correos se enviarán una vez al mes con la finalidad de brindar información concisa y no saturar de correos al cliente (ver Anexo AB).
Sistema de distribución
5.3.1. Diseño de las rutas de reparto
El diseño de las rutas de reparto es clave para CIRCOLO EXPRESS, debido a que la empresa considera importante la planificación de la distribución de los pedidos.
Como se mencionó anteriormente, se atenderán a las familias que residan en los siguientes condominios ubicados en el distrito de Chosica: Los Girasoles, El Golf y Santa María y en Chaclacayo: El Cuadro, Las Begonias y Los Cóndores.
Con la finalidad de controlar el reparto de pedidos se identificarán dos zonas: zona 1 y zona 2 (ver Anexo AC). Estas zonas se establecieron considerando la ubicación de los condominios respecto al almacén. La zona 1 está conformada por los condominios Los Girasoles, El Golf y el Cuadro; mientras que la zona 2 está integrada por los condominios Los Cóndores, Las Begonias y Santa María.
Las rutas de reparto serán variables considerando la dirección de los clientes que realizaron sus pedidos en el día y su ubicación en las zonas de reparto. En este sentido, se buscará establecer la ruta óptima y eficiente que permita llegar en el rango de tiempo que espera el cliente y reducir el costo por combustible. Asimismo, se utilizará Google Maps como una herramienta que permita a CIRCOLO EXPRESS establecer dicha ruta óptima.
El cálculo del tiempo de reparto se establecerá considerando el horario de reparto de CIRCOLO EXPRESS, el tiempo promedio que toma ir desde el almacén de CIRCOLO EXPRESS a los condominios, mostrado en el anexo S, la cantidad familias que hicieron sus pedidos en un mismo condominio y la distancia entre sus domicilios. Con esto se espera obtener un estimado de tiempo de reparto por pedido.
5.3.2. Gestión de entrega de pedidos
La gestión de entrega de pedidos, empieza desde el momento en el que ya se encuentran armados los pedidos y están listos para ser despachados. La entrega de los pedidos se realizará en los siguientes horarios:
Tabla15: Horario aproximado de reparto de los pedidos
CONDOMINIO
HORARIO (AM)
HORARIO (PM)
Los Girasoles
De 10:10 am a 10:35 am
De 3:10 pm a 3:35 pm
El Golf
De 10:40 am a 10:55 am
De 3:40 pm a 3:55 pm
El Cuadro
De 11:00 am a 11:15 pm
De 4:00 pm a 4:15 pm
Las Begonias
De 11:40 pm a 12:00 pm
De 4:40 pm a 5:00 pm
Los Cóndores
De 12: 05 pm a 12:15 pm
De 5:05 pm a 5:15 pm
Santa María
De 12:25 pm a 12:40 pm
De 5:25 pm a 5:40 pm

Cabe resaltar que los horarios establecidos son aproximados, puesto que dependen de la cantidad de pedidos por condominio. Es decir, en el condominio en el cual se deban realizar la mayor cantidad de pedidos, el tiempo de reparto se puede prolongar. Es por eso que a los clientes se les dirá la hora aproximada en la que se entregará su pedido para evitar reclamos en este aspecto.
Respecto a la gestión de la entrega de pedidos, la persona encargada de revisar que las entregas se realicen de manera adecuada es el jefe de operaciones, quien identificará la dirección de los clientes y en función a esto se agruparán los pedidos para ser colocados en la camioneta de reparto (cerca a la puerta se colocará los primeros pedidos a ser entregados).
Posteriormente, se informará al chofer acerca de la ruta de reparto, resaltando la dirección de los clientes para que ingresen los pedidos al vehículo. Al chofer se le hará entrega de la hoja de ruta mientras que al repartidor se le entregará la hoja de control de los pedidos, el POS para los pagos con tarjeta, y el cambio correspondiente para los clientes que cancelan en efectivo, las boletas por clientes y el albarán por pedido. Con los pedidos y documentos listos, el repartidor y el chofer podrán salir del almacén y realizar la distribución correspondiente de pedidos.
Al llegar a la residencia de un cliente, el repartido procederá a llamar a la puerta del cliente y cuando este sale se identificará como trabajador de CIRCOLO EXPRESS y de manera cordial, informará al mismo que entregará el pedido que fue solicitado en la fecha correspondiente. Inmediatamente, se procede a verificar la conformidad del pedido, a través del chequeo de la cantidad de productos que aparecen en la hoja de control. En caso el cliente este conforme con el pedido, éste procederá a firmar la hoja de control, realizará el pago, recibirá su comprobante de pago y el vuelto de ser el caso (ver Anexo AD). En caso el cliente no esté conforme con el pedido o se hayan presentado contingencias, estas se explicarán de manera detallada en el siguiente punto "Gestión de la logística inversa".
5.3.3. Gestión de la logística inversa
CIRCOLO EXPRESS contempla contingencias que requieren una gestión de logística inversa. "La logística inversa está relacionada con la gestión del flujo de productos desde el punto final o de consumo hasta el punto de origen (…)" (Carreño, 2011). En CIRCOLO EXPRESS se considera que su adecuada gestión permitirá recuperar parte del valor de los productos, disponer adecuadamente de ellos; así como satisfacer adecuadamente a nuestros clientes. En CIRCOLO EXPRESS se contemplan los siguientes casos dentro del flujo de logística inversa:
Faltante de productos
Dentro del proceso de abastecimiento de productos se prevé que los proveedores pueden entregar menor mercadería de la que se solicitó. Esto podrá ser detectado cuando se realice el conteo de productos. De ser el caso se solicita al proveedor una nota de crédito por el valor de la mercadería faltante y se establece una nueva fecha de entrega.

Productos que se encuentran vencidos o dañados
Nuestros proveedores nos aseguran altos estándares de calidad, pero se contempla que pueden filtrarse productos con fallas de fábrica, vencidos, productos con envases deteriorados o que no cumplan con los estándares de calidad en la mercadería entregada. Esto es común en categorías de productos como lácteos, panificación, embutidos, entre otros.
El proceso de control de calidad es clave para detectar dichos productos. En este caso, se comunica al proveedor acerca de la deficiencia del producto, quien deberá reponer los productos en la siguiente fecha pactada para la entrega de pedidos. En este caso, se trabajará con indicadores de productos vencidos, dañados, etc. para llevar el control de los mismos.
Devolución de pedidos por parte de los clientes
Se prevé que durante el chequeo de la lista de los productos entregados al cliente se encuentre alguno que no corresponda a lo solicitado por el cliente (ver Anexo AE).
En este caso se anula la boleta emitida y se genera una manual por el valor total entregado hasta el momento. Luego se programa la entrega del producto faltante para el siguiente horario de distribución de pedidos, el cual tendrá anexado la boleta correspondiente al valor del producto.
Si el cliente desea que el producto se le entregue en ese momento, se compra el producto en el establecimiento más cercano y se le cobra al cliente el valor que figura en la lista de precios de CIRCOLO EXPRESS.
Cabe destacar que es importante ofrecer las disculpas del caso y hacerle entrega de un producto de baja rotación como compensación por los daños ocasionados.
Gestión del servicio post venta
Para CIRCOLO EXPRESS, el servicio post venta es importante debido a que buscamos satisfacer al cliente y brindarle el mejor servicio posible en lo que a solución de compras se refiere. Es por ello, que se gestionarán las actividades relacionadas al servicio que ofreceremos a los clientes después de que estos realicen sus compras en nuestra empresa. Las actividades a realizarse serán llamadas al cliente después de cada pedido.
5.4.1. Llamadas a los clientes
En primer lugar, se realizarán llamadas a cada cliente luego de que sus productos han sido repartidos en su hogar, en esta llamada se preguntará lo siguiente:
Buenas tardes/Días Sr(a), lo llamamos de CIRCOLO EXPRESS, el motivo de esta llamada es para preguntarle si está satisfecho con la entrega de su pedido.
En caso el cliente nos informe que está conforme con el servicio, se procederá a decirle lo siguiente:
Muchas gracias por su preferencia. Recuerde que en CIRCOLO EXPRESS, estamos para servirle y cualquier duda o sugerencia no dude en comunicárnosla. Que tenga un(a) buen(a) día/tarde.
En caso el cliente nos informe que hubo algún percance, se le preguntará cuál fue el percance y dependiendo el tipo, se le brindará una solución. (Para ver el flujo del proceso, Revisar Anexo AB). Los percances que hemos identificado que se pueden presentar son los siguientes:
Equivocación de los productos: Es decir, que no lleguen todos los productos pedidos por el cliente o que lleguen productos diferentes (sea en marca, tamaño, contenido, entre otros)
Mal estado de los productos: Es decir, que el cliente considere que algún producto llegó malogrado, o que presente fallas en su presentación (golpes, rasguños, entre otros)
Errores al momento del pago del pedido: Es decir, que el cliente haya informado al momento de realizar su pedido la modalidad de pago (efectivo o tarjeta) y que en caso haya solicitado llevar vuelto, este no alcance y se dificulte el pago del pedido.
5.4.2. Políticas de reclamos
CIRCOLO EXPRESS pondrá a disposición de sus clientes una línea de atención de quejas, reclamos, dudas o sugerencias, en las cuales se escuchará lo que quiera informarnos el cliente y en caso de quejas y/o reclamos se tendrás políticas de reclamo, cuyo objetivo es que los trabajadores tengan en claro las acciones que deben realizar en estos casos. A continuación se explicarán las políticas de reclamo en las situaciones de riesgo identificadas:
Luego de hacer el check respectivo de los productos solicitados por el cliente, en caso no se hayan enviado el total solicitado, el trabajador encargado conversará con el cliente y le indicará que en máximo 60 minutos un trabajador se acercará a la casa del cliente con los productos faltantes y que no se efectuará cobro alguno por los mismos. Para esto, el trabajador llamará al almacén para informar sobre el contratiempo a un trabajador de CIRCOLO EXPRESS y este armará el pedido, le informará al cajero para que registre los productos como "pérdidas" y le llevará el pedido a casa del cliente. (Para ver el flujo del proceso, Revisar Anexo AC)
En caso el cliente, al momento de revisar los productos solicitados, considere que alguno de estos presentan mal estado (fechas de vencimiento pasadas, golpes, abolladuras, bolsas que no están selladas, entre otros), deberá de consultarlo con el trabajador con el cual está revisando el pedido. En caso el trabajador avale estos hechos, el proceso a seguir será el mismo que en el caso anterior, es decir, la entrega de los productos adecuados y el no cobro por los mismos. (Para ver el flujo del proceso, Revisar Anexo AD)
CAPÍTULO 7: PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Objetivos de recursos humanos
Los principales objetivos del plan de recursos humanos de CIRCOLO EXPRESS son los siguientes:
Fomentar el compromiso de los colaboradores con su trabajo, para garantizar así la excelencia del servicio a ofrecerse.
Fidelizar a los trabajadores claves para el funcionamiento de la empresa, a través de programas de beneficios e incentivos
Fidelizar a los trabajadores para evitar altos niveles de rotación de personal.
Desarrollar un clima organizacional óptimo que genere un grato ambiente de trabajo, en el cual se compartan valores y se fomente la satisfacción personal.
Brindar a los trabajadores un ambiente grato de trabajo en el cual puedan desarrollar sus habilidades.
Capacitar a los trabajadores con la finalidad de que se desenvuelvan mejor en el trabajo y así la calidad del servicio sea idónea.
Estructura organizacional
2.1. Organigrama
CIRCOLO EXPRESS contará con 4 personas en planilla durante el primer año de operaciones, las cuales se dividen en dos áreas principales: administración y operaciones. Cabe resaltar que la importancia de que la empresa cuente con un organigrama, radica en que estos "son la representación gráfica de la estructura orgánica de una empresa u organización que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran, sus niveles jerárquicos, líneas de autoridad y de asesoría"
A continuación, se muestra el organigrama de la empresa para luego explicar la jerarquía del mismo.
Figura 14: Organigrama de CIRCOLO EXPRESS

En la figura mostrada, se puede observar que la cabeza de CIRCOLO EXPRESS es el directorio, el cual está conformado por cuatro personas quienes en conjunto participarán del 50% de las acciones, mientras que un inversionista externo tendrá el 50% restante. En el siguiente nivel del organigrama se encuentra el administrador, quien se encargará de la administración general de CIRCOLO EXPRESS y quien supervisará las áreas principales de la empresa (administración y operaciones). En el tercer nivel del organigrama se encuentra el jefe de operaciones, quien tendrá a su cargo el área de operaciones, la cual se encuentra conformada por almaceneros, choferes y repartidores. Finalmente, dentro del área administrativa se encuentra la recepcionista quien se encargará de mantener el contacto con el cliente y analizar las bases de datos de los pedidos.
La estructura de CIRCOLO EXPRESS se encuentra organizada por funciones, esto debido a que facilita la agrupación de las actividades de la empresa de acuerdo a las funciones principales que realiza la misma, sin que esto evite la interrelación entre todas las personas que conforman la organización.
2.2. Descripción de funciones
Luego de explicado el organigrama de la empresa, se procederá a describir las funciones que cada uno de los trabajadores debe realizar, para luego poder definir el perfil de los mismos. La descripción de las funciones se explica en la siguiente tabla:


Tabla 16: Funciones de los colabores de CIRCOLO EXPRESS
Puesto
Función
Administrador
- Actividades administrativas
- Actividades de marketing
- Elaboración de reportes de progreso
- Reunión con los directores
- Realizar cierre de caja del día (turno mañana y turno noche)
- Cierre del almacén
Jefe de operaciones
- Apertura del almacén
- Revisión del inventario
- Recepción de los productos
- Diseño de las rutas de repartición
- Gestión de la orden de compras
- Supervisión de las actividades que realizan los almaceneros
y repartidores
- Reunión con los proveedores
Recepcionista
- Recepción de pedidos realizados vía telefónica
- Recepción de pedidos realizados vía plataforma virtual
- Hacer las llamadas de confirmación de entrega de pedidos
al Cliente
- Atención de consultas y reclamos
Almacenero (Full time)
- Armado de los pedidos
- Traslado de los productos a la camioneta de repartición
Almacenero (Part time)
- Limpieza del almacén
- Apoyo en la reposición de los productos
Repartidores
- Repartición de los productos a domicilio
- Cobros de los pedidos a los clientes
- Cuadre de caja junto con el asistente de administración
Choferes
- Manejo del auto de la empresa por las rutas establecidas

Las funciones especificadas deben ser realizadas por todos los trabajadores de la empresa, de acuerdo al puesto que ocupan con ella y se les informará de las mismas durante la semana de inducción al puesto. De esta manera, cada colaborador sabe cuál es su función en la empresa, sin que esto evite que los mismos puedan sugerir mejoras.
Una vez identificadas las principales funciones de los trabajadores, es importante establecer el perfil necesario por cada puesto, lo que implica determinar los conocimientos y aptitudes que cada colaborador debe de tener. La tabla a continuación detalla el perfil por cada puesto:


Tabla17: Perfil por puesto
Puesto
Conocimientos
Aptitudes
Administrador
- Egresado de la carrera de Administración
- Experiencia laboral de mínimo 2 años.
- De preferencia experiencia en el sector retail.
- Liderazgo
- Capacidad de trabajo bajo
presión
Jefe de operaciones
- Técnico administrativo con especialización o afinidad por la logística
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
- Liderazgo
- Capacidad de organización
- Habilidad numérica
- Capacidad de trabajo bajo
presión
Recepcionista
- Secundaria completa o estudios universitarios /
técnicos
- De preferencia experiencia en puestos
similares
- Capacidad de organización
- Capacidad de trabajo bajo
presión
- Empatía y amabilidad
- Facilidad de palabra
Almaceneros
- Secundaria completa
- De preferencia experiencia en puestos similares
- Capacidad de organización
- Trabajo en equipo
- Eficiencia con tiempo y recursos
Repartidores
- Secundaria completa o cursando estudios universitarios / técnicos
- De preferencia experiencia en puestos similares
- Empatía y amabilidad
- Capacidad de resolución de conflictos
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Habilidad numérica
Choferes
- Secundaria completa o estudios universitarios / técnicos incompletos.
- Contar con Brevete actualizado
- De preferencia experiencia como chofer
- Capacidad de trabajo en
equipo
- Capacidad de resolución de
conflictos
- Empatía y amabilidad

2.3. Horario de trabajo
CIRCOLO EXPRESS contará con personal que trabaje a tiempo completo y a medio tiempo, es por ello que es importante definir el horario de trabajo que manejará la empresa. La tabla a continuación detalla el horario de trabajo.
Tabla 18: Horario de trabajo de CIRCOLO EXPRESS



Horario de trabajo



7 am
8 am
9 am
10 am
11 am
12 pm
1 pm
2 pm
3 pm
4 pm
5 pm
6 pm
7 pm
8 pm
Administrador














Jefe de operaciones














Recepcionista














Almaceneros














Repartidores

















Choferes















Gestión del talento
3.1. Proceso de reclutamiento y selección
El proceso de reclutamiento y selección en CIRCOLO EXPRESS tiene como objetivo principal seleccionar personas aptas que cumplan con el perfil establecido. Cabe resaltar que debido a que los requisitos solicitados varían de acuerdo al puesto, la reclutación del personal se realizará de la siguiente manera:
En el caso de Gerente y Jefe de operaciones se publicarán anuncios en la bolsa de trabajo de Universidades.
En el caso de la recepcionista, se publicará anuncios en la bolsa de trabajo de Institutos especializados y en la sección "Clasificados" del diario El Comercio y El Trome.
En el caso de los almaceneros, repartidores y choferes los anuncios serán publicados solamente en la sección Clasificados del diario El Comercio y El Trome.
Luego de recibidos los Curriculum Vitaes se procederá a analizar cuáles de ellos cumplen con el perfil establecido, además es importante que en las convocatorias se resalte el hecho de que el trabajo será en Chaclacayo y que por motivos de facilidad las personas tienen que vivir en ese distrito o alrededores (Chaclacayo, Ate y similares)
Una vez seleccionados los CV´s, el proceso de selección se desarrollará de la siguiente manera:
Las personas cuyos CV´s sean seleccionados, serán convocadas para acercarse a la empresa y se realizará una dinámica grupal, en la cual se evaluará su habilidad de comunicación, resolución de conflictos y trabajo en equipo.
Las personas que pasen el primer filtro, serán convocadas para una entrevista con un miembro del directorio, quién les preguntará por su nivel de experiencia y observará sus actitudes y comportamientos. Finalmente, el directorio en conjunto seleccionará a las personas que demostraron cumplir con el perfil requerido.
3.2. Proceso de contratación
El proceso de contratación en CIRCOLO EXPRESS se hará conforme a las leyes establecidas en La Ley General del Trabajo. Al inicio, el personal será contratado bajo la modalidad de "Contrato temporal por inicio de actividades" con un periodo de prueba de tres meses y posteriormente se procederá a renovar el contrato a la modalidad de plazo fijo.
Los trabajadores contratados a tiempo completo laborarán 8 horas diarias (48 horas semanales) y los trabajadores contratados a tiempo parcial laborarán 4 horas diarias (24 horas semanales). A continuación se detallan las modalidades de contratación de acuerdo a cada posición:
Tabla 19: Tipos de contratación de CIRCOLO EXPRESS
Puesto
Modalidad de contratación
Tipo de contrato
Administrador
Plazo Fijo
Tiempo completo
Jefe de operaciones
Plazo Fijo
Tiempo completo
Recepcionista
Plazo Fijo
Tiempo completo
Almacenero
Plazo Fijo
Tiempo completo
Almacenero
Plazo Fijo
Tiempo parcial
Repartidor
Plazo Fijo
Tiempo parcial
Chofer
Plazo Fijo
Tiempo parcial
3.3. Proceso de remuneraciones
Los trabajadores de CIRCOLO EXPRESS recibirán un sueldo fijo mensual y, en caso de los trabajadores contratados a tiempo completo, estos recibirán todos los beneficios otorgados por Ley. A continuación se muestra la tabla resumen de los sueldos que cada trabajador recibirá durante el primer año.
Tabla 20: Remuneraciones de los trabajadores de CIRCOLO EXPRESS
Puesto
Remuneración Fija (Utilidad Bruta)
Administrador
S/. 2,300
Jefe de operaciones
S/. 1,700
Repartidor (Part time)
S/. 650
Almacenero (Full time)
S/. 900
Almaceneros (Part time)
S/. 400
Recepcionista
S/. 750
Chofer
S/. 500
Contador
S/. 600

La siguiente tabla resume los beneficios laborales que recibirá cada trabajador de CIRCOLO EXPRESS de acuerdo a la modalidad de contratación.
Tabla 21: Beneficios laborales de los trabajadores de CIRCOLO EXPRESS
Puesto
Gratificación
CTS
EsSalud
Vacaciones
Administrador
Julio y Diciembre
Mayo y Noviembre
Sí
30 días
Jefe de operaciones
Julio y Diciembre
Mayo y Noviembre
Sí
30 días
Almacenero (Full time)
Julio y Diciembre
Mayo y Noviembre
Sí
30 días
Recepcionista
Julio y Diciembre
Mayo y Noviembre
Sí
30 días
Repartidor (Part time)
No
No
Sí
15 días
Almacenero (Part time)
No
No
Sí
15 días
Chofer
No
No
Sí
15 días
Contador
No
No
No
No
En el anexo AE se podrá encontrar mayor detalle respecto a los costos de los beneficios laborales para el primer año y la variación de los mismos para los siguientes años.
3.4. Proceso de inducción
Para CIRCOLO EXPRESS, es importante que los trabajadores se encuentren identificados con los objetivos del negocio y que conozcan el servicio que se ofrecerá a los clientes. Es por ello que los trabajadores pasarán por un proceso de inducción que durará aproximadamente 2 semanas y que se llevará a cabo de la mano de los accionistas y del administrador, quién será contratado primero que los demás empleados.
Se realizarán 2 charlas de inducción (una vez por semana), las cuales tocarán los siguientes temas:
Primera charla: Se le informará a los colabores cuál es la misión, visión y metas a corto y largo plazo de CIRCOLO EXPRESS, así como la explicación del concepto de negocio y de los clientes a los cuales se dirige la empresa. Asimismo, se les informará sobre las modalidades de contacto con el cliente (plataforma virtual y línea telefónica) y los horarios de atención del servicio. Finalmente, se les mostrará el lugar de trabajo y el uniforme que utilizarán los almaceneros y repartidores.
Segunda charla: Se explicará a los colaboradores la importancia de cada área de trabajo y se realizará una simulación de un pedido, para que el colaborador experimente la forma de trabajo y de atención al cliente que es necesaria para que la empresa realice sus funciones de manera óptima.
3.5. Capacitaciones
CIRCOLO EXPRESS llevará a cabo 2 tipos de capacitaciones para sus colaboradores en temas que son base para el funcionamiento de la empresa y la satisfacción del cliente. La siguiente tabla resumirá los principales temas que se desarrollarán en la capacitación y los colabores involucrados en las mismas.
Tabla 22: Capacitaciones a los colaboradores de CIRCOLO EXPRESS
Tema Central
Temas específicos
Colaborador
Responsable
Frecuencia
Atención al cliente
-Trato cordial al cliente
- Manejo de situaciones conflictivas
-Mejora de la comunicación

- Recepcionista
- Repartidor
- Administrador
1 vez cada trimestre
Procesos operativos
- Mejora de la efectividad de los procesos
- Calidad de los productos

- Almaceneros
- Jefe de operaciones
- Administrador
1 vez cada trimestre

Adicionalmente, y debido a lo estipulado en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, CIRCOLO EXPRESS realizará capacitaciones respecto a primeros auxilios, higiene ocupacional, prevención de accidentes, defensa civil y ergonomía laboral. Estas capacitaciones se realizarán 1 vez cada semestre y el responsable será un encargado externo a la empresa que tenga los conocimientos necesarios para que los colabores estén capacitados en estos temas importantes para su seguridad laboral.
3.6. Clima laboral
Un buen clima laboral dentro de toda organización es importante puesto que contribuye a que el trabajador logre desempeñarse de mejor manera en su lugar de trabajo. De acuerdo a Danitza Figueroa, "Los lugares que se caracterizan por presentar un buen clima laboral, se definen en0020que sus trabajadoras y trabajadores tienen orgullo de pertenecer a la Empresa, además de una autoexigencia, entrega y disciplina en su lugar de trabajo, todo esto acompañado de un deseo de asumir nuevas tareas y responsabilidades".
Es por ello que en CIRCOLO EXPRESS, se considerará importante la generación de un buen clima organizacional y las principales actividades que se realizarán para fomentar la comunicación, integración y buen desempeño de los colaboradores, serán las siguientes:
Lunes de motivación: Todos los lunes al inicio del día se tendrá una pequeña reunión de 10 minutos con los trabajadores, en la cual se conversará con ellos y se les motivará con frases alentadoras alusivas al trabajo y al éxito.
Celebración de cumpleaños: El día del cumpleaños de cada trabajador, se realizará una pequeña reunión en la cual el agasajado recibirá una tarjeta de felicitación, un globo y una torta.
Presentes por el día del trabajador: En esta fecha de celebración, se le entregará a cada uno de los colabores un obsequio y una tarjeta de felicitación.
Almuerzo de integración de fin de año: Al finalizar el año, se invitará a los trabajadores a un almuerzo de integración en un club campestre de los alrededores, con la finalidad de fomentar la integración entre todos los trabajadores del área.
Sorteo de fin de año: En el almuerzo de integración anual se realizará un sorteo de 3 productos, los cuales serán principalmente: TV Plasma, Tablet y un celular.
Canastas navideñas: Durante el mes de diciembre, se entregarán a todos los trabajadores 1 canasta navideña que estará valorizada en S/. 120.
El costeo de cada una de estas actividades durante el primero año está detallado en el anexo AF.


ANEXO A: Principales centros de abastecimiento
Figura A1: Principales centros de abastecimiento

Adaptado de Google Maps
Leyenda:
A: Market Circolo
B: Economax
C: Supermercado Metro






ANEXO B: Mapeo de los condominios
Figura B1: Mapeo de los condominios

Adaptado de Google Maps


ANEXO C: Lista de platillos que se ofrecerán en la página web
Estaciones
Platillos
Entradas
Papa a la huancaína

Ocopa a la arequipeña

Rocoto relleno

Papa rellena

Causa de pollo

Causa de atún
Plato de fondo

Arroz con pollo

Estofado de pollo

Ají de gallina

Tallarín rojo con pollo

Tallarín rojo con carne

Tallarín saltado

Tallarín con atún

Escabeche de pollo

Estofado de carne

Lomo saltado

Pollo al horno

Asado de carne

Olluquito

Picante de carne

Seco de carne

Seco de pollo

Arroz chaufa

Chanfainita

Cau Cau

Carapulcra
Acompañamiento
Frejoles

Garbanzaos

Lentejitas

Pure de papa



ANEXO D: Categoría de productos
Figura D1: Lista de categoría de productos a ofrecerse en CIRCOLO EXPRESS



ANEXO E: Lean Canvas de CIRCOLO EXPRESS
Figura E1: Canvas del negocio



ANEXO F: Resultados de las observaciones
Tabla F15: Ficha técnica de las observaciones
Número de personas
8 personas
Participantes
Personas al azar que realizaban sus compras en los establecimientos elegidos
Lugar
Metro de Chaclacayo, Metro de Chosica, Plaza Vea de Chaclacayo, Minimarket Circolo (Chaclacayo)
Fecha
Viernes 12 y 19 de septiembre del 2014

Sábado 13 y 20 de septiembre del 2014
Hora
Viernes: De 10 am a 2 pm

Sábado: De 2 pm a 6 pm
Objetivo
Conocer el desenvolvimiento de las personas al momento de realizar las compras para su hogar.
Tabla F16: Resumen de las observaciones
Establecimiento de compra
Características del cliente
Observaciones
Supermercado Metro (Chaclacayo)
Cliente 1:
Mujer de aproximadamente
38 años

4:40 pm: Ingresa al establecimiento acompañada por su hija de 3 aproximadamente años. Al ingresar, observa las ofertas de individuales y copas, las revisa y escoge el color y modelo de su preferencia para dejarlo en su carrito.
Lee atentamente los ingredientes, indicaciones y toda clase de información que aparezca en la etiqueta del producto. Incluso pide asesoramiento a uno de los colaboradores de la tienda
Se ve atraída por las ofertas y los productos de la marca "Metro". Se detiene en la sección niños para que su hija contemple los juguetes que luego compraron. En este momento llega su esposo para pagar en caja.
4:56 pm: La Sra. hace la cola para pagar
5:20 pm: Se retira del establecimiento

Cliente2: Pareja de esposos de aproximadamente 45 años y su hijo de 2 años.
4:47 pm: Empiezan la compra yendo al área de lácteos, panificación, carnes y pescado. La señora es la que suele elegir pero en algunos casos conversa con su pareja para tomar la decisión. El esposo se muestra más apurado y menos entretenido en realizar la compra.
5:02 pm: Pasan a la sección de útiles escolares donde tocan y observan con detenimiento productos como plumones y crayolas pero sin elegir nada. Luego, la pareja se separa, la señora pasa a observar electrodomésticos y luego la sección de cuidado personal donde se demora menos de 2 minutos. Sigue sin elegir nada adicional a su canasta.
5:17 pm: Pasa a la sección de ropa, se prueba y observa carteras, polos y zapatos. Mientras que su pareja se encuentra sentado esperando. Luego van juntos a observar utensilios y escogen un exprimidor.
5: 26 pm: Escogen unas naranjas en oferta que se encontraban al costado de la sección de utensilios para el hogar, luego van a ver vasijas canjeables y celulares.
5:30 pm: Finalmente pasan a caja donde demoran en promedio de 10 min en realizar la cola y pagar los productos. El tiempo total de compra fue de unos de 45 min, en 15 minutos realizaron el 80% de su compra

Establecimiento de compra
Características del cliente
Observaciones
Market Circolo (Chaclacayo)
Cliente 3:
Pareja de aproximadamente 40 años con dos hijos
6:00 pm: Ingreso al establecimiento de la pareja con sus dos hijos (de aproximadamente 12 y 8 años)
Los tres primeros se encargan de una sección determinada de productos.
El señor se encarga de la comida para perro, arroz, frutas y verduras.
La señora escoge los embutidos, aceite, lácteos, entre otros.
La hija escoge los cereales, tés, panes, etc.
No se detienen a informarse acerca de los ingredientes de los productos, ni comparan precios, se presume que siempre adquieren productos de la misma marca.
6:20 pm: Se acercan a la caja a cancelar
6:30 pm: Se retiran de la tienda

Cliente 4: Mujer de aproximadamente 37 años
6:27 pm: La persona ingresa al establecimiento y se detiene a observar y comparar que marca le conviene.
Se fija en el precio, presentación, promoción y toda clase de información que tenga disponible en la etiqueta.
Pregunta al personal de Circolo para elegir su mejor opción y se asegura que es lo que más le conviene.
Al parecer no compró solo lo que necesitaba, sino que quiso aprovechar ciertas promociones que ofrecía la tienda.
6:45 pm: La persona se acerca a la caja para pagar
6:51 pm: La persona se retira del lugar

Cliente 5: Señor de aproximadamente 40 años
Demora unos 25 min en realizar la compra, limitándose a su lista de compra. En todo momento observa la lista de compra y ubica la sección. No se detiene a observar mucho ni a escoger.
El menor tamaño del establecimiento a comparación de los grandes supermercados ayuda a aminorar el tiempo de compra.
Economax (Chaclacayo)
Cliente 6: Señor de aproximadamente 45 años con 3 hijos
5:00 pm: Ingresa a la tienda con 3 niños entre 10 y 12 años.
Escogen detenidamente, por precio, por forma de los granos, se fijan en la fecha de vencimiento y leen las etiquetas.
Los niños ayudan a obtener los datos que requiere el señor.
6:40 pm: El señor se dirige a la caja
6:46 pm: El señor sale del establecimiento
Supermercado Plaza Vea (Chosica)
Cliente 7: Señora de 55 aproximadamente 55 años
3:40 pm: Ingresa a la tienda en compañía de un joven de 26 años y una niña de aproximadamente 3 años. La señora es quien dirige la compra y elige productos de acuerdo a la marca, no le interesa mucho que estos estén en promoción o que sean de precios bajos. Se asegura que los productos que selecciona tengan un alto contenido nutricional.
4:20 pm: La señora se dirige a la caja
4:30 pm: La señora se retira del local
Ecogrand (Chosica)
No se observaron clientes significativos
3:20 pm: El establecimiento cuenta con tres cajas, de las cuales dos estaban operativas. La apariencia del local era más de un almacén que de un minimarket. Se observa cierto desorden en la exhibición de los productos.



Establecimiento de compra
Características del cliente
Observaciones
Supermercado Metro (Chosica)
Cliente 8: Señor de aproximadamente 35 años
3:35 pm: El señor ingresa al establecimiento, toma un coche y una revista del mismo. Le dedica algunos minutos a leer la revista antes de empezar la compra.
3:40 pm: El señor pasa a la sección de gaseosas y licores, escoge una botella de Fanta y un par de botellas de Inca Kola. En general demora 15 minutos en realizar la compra.
Fundamentalmente se abastece de bebidas no alcohólicas y de piqueos. El 90% de los productos que escogió se encontraban en oferta y figuraban en la revista.


ANEXO G: Conclusiones de las entrevistas
Tabla G1: Ficha técnica de las entrevistas
Número de personas
3 personas
Participantes
Juan Carlos Valdivia, Julia Rosa Ríos y la Sra. Enriqueta
Lugar
Hogares de las entrevistados
Fecha
Martes 16 de Agosto del 2014

Miércoles 17 de Agosto del 2014

Domingo 21 de Agosto del 2014
Hora
De 2 pm a 6 pm
Objetivo
Conocer el estilo de vida de las personas entrevistadas, las actividades a las que les dedican más tiempo durante el día, sus hábitos de compra y su opinión respecto al servicio a ofrecerse.
Tabla G2: Resumen de los puntos importantes de las entrevistas
Nombre
Juan Carlos Valdivia
Julia Rosa Ríos
Sra. Enriqueta
Edad
51
55
55
Ocupación
Contador
Psicóloga
Esteticista
Actividad que demanda más tiempo
Realizar las compras del hogar, lavar ropa y ordenar la casa
Cocinar y realizar la limpieza del hogar
Cuidar al nieto
Días en los que se realizan las compras
Las compras los días sábados y domingos de manera quincenal
Compras en Makro 1 vez a mes y los productos perecibles 1 vez a la semana
Los perecibles se compran con frecuencia diaria y el resto de productos 3 veces a la semana
Monto de compra aproximado
500 soles semanales
700 soles mensuales
600 soles mensuales
Gastos en transporte incurridos al momento de realizar la compra
De 10 a 20 soles
30 soles
3 soles
Principales problemas al momento de realizar las compras
Tiempo de demoro en las colas, mala atención de las cajeras y falta de estacionamientos.
No percibe problema en el momento de realizar las compras puesto que ve el lado bueno de las cosas.
Considera el momento de compra como una distracción
Lo que consideran que facilitaría sus compras
No hacer colas al momento de comprar
Que ante casos de falta de tiempo, le puedan llevar sus compras a casa
Opción de recibir las compras en su casa
Interés en el servicio de solución de compra a ofrecerse
Posiblemente sí
Posiblemente sí
Definitivamente sí
Factor clave para ser cliente recurrente del servicio
Precios competitivos
Buena calidad y buenos precios
Buena calidad de productos
Beneficios que percibe del servicio
Ahorro de tiempo comodidad
Ahorro de tiempo y comodidad
Ahorro de tiempo y comodidad
Elemento adicionales que valoraría del servicio
Precios competitivos
Información sobre los productos
Puntualidad del servicio e información adicional


ANEXO H: Conclusiones de las entrevistas a expertos
Tabla H1: Ficha técnica de las entrevistas
Número de personas
1 persona
Participantes
Cristina
Lugar
Bodega Cristina- Entrada a "Club Residencial Los Girasoles"
Fecha
Martes 24 de Septiembre del 2014
Hora
De 6 pm a 7 pm
Objetivo
Conocer las características de la competencia con respecto al servicio de envío a domicilio, el público al que están dirigidos, las características de reparto y la gestión de operaciones de la empresa.
Tabla H2: Resumen de los puntos importantes de las entrevistas
Nombre
Cristina
Edad
48
Ocupación
Comerciante
Tiempo de vida de la empresa
11 años en el mercado
Categorías de productos que ofrece
Todas las categorías de productos perecibles y no perecibles
Políticas de cobro por delivery
El pago es en efectivo. Solo se cobra el precio de los productos, los cuales mantienen el mismo de las compras presenciales
Pedido mínimo
No existe un monto mínimo
Vehículos para realizar el reparto
No cuenta con movilidad propia. Utilizan los mototaxistas del servicio público para que estos lleven el pedido y se encarguen del cobro. No se les paga ninguna comisión adicional a la tarifa de pasaje.
Horarios de delivery
Lunes a Domingo: 7:00 am – 11:00 pm
Estacionalidad semanal de la demanda
Lunes- Sábado: 25 pedidos por día
Domingo: 45 pedidos
Tiempo de demora por entrega
30 minutos- 1 hora. Esto depende de la disponibilidad de los motos y el tiempo que toma armar el pedido
Riesgos de terciarizar el reparto de sus pedidos
En tres ocasiones el conductor del mototaxi entregó el pedido y se dio a la fuga con el dinero.
Valor Agregado
Trato cordial y familiar que se les ofrece a los clientes.
Bodega que ofrece la mayor variedad de productos en la zona
Elemento adicionales que valoraría del servicio
Precios competitivos



Tabla H1: Ficha técnica de las entrevistas
Número de personas
1 persona
Participantes
Alejandro Morales Laulate
Lugar
Starbucks Los Naranjos , San Isidro
Fecha
Jueves 6 de Noviembre del 2014
Hora
De 7:30 pm a 9 pm
Objetivo
Recibir un presupuesto respecto a la página web que necesita el negocio. Adicionalmente, averiguar sobre las diferentes opciones para que la página web tenga un formato dinámico, entre otros temas.
Tabla H2: Resumen de los puntos importantes de las entrevistas
Nombre
Alejandro Morales Laulate
Edad
42
Ocupación
Ingeniero de sistemas
Tiempo de vida de la empresa
10 años en el mercado
Conclusiones
El planificador de alimentos que se quiere realizar mediante una página web es fácil de hacer.
Los costos de esta página web varían de acuerdo al dinamismo de la misma.
Tener una página web implica un costo anual de actualización y pago del dominio a utilizarse.
El tiempo promedio de creación de la página web es de 4 meses

ANEXO I: Resultados del primer focus group
Tabla I1: Ficha técnica del Focus Group
Número de personas
11 personas
Lugar
Calles Los Castaños 553, Chaclacayo
Fecha
Domingo 26 de Octubre del 2014
Hora
De 4 pm a 6 pm
Objetivo
Conocer el estilo de vida de las personas, sus hábitos de compra de productos de consumo masivo y su opinión respecto a la idea de negocio.
Tabla I2: Conclusiones del primer focus group
Temas
Principales hallazgos del Focus Group
Actividades diarias
Las personas comentaron que dentro de las actividades diarias que realizan, el trabajo y los quehaceres del hogar forman parte importante de su día a día. Estas actividades demandan mayor cantidad de tiempo y de esfuerzo físico, es por ello que los fines de semana estas personas valoran los momentos libres en los que pueden compartir con su familias.
Compras de productos de consumo masivo para el hogar
Las personas comentaron que el momento de realizar sus compras es complicado debido a que sus viviendas se encuentran alejadas de los principales centros de abastecimiento. Los lugares en los que compran con mayor frecuencia son el Super Mercado Economax, Metro, el minimarket Circolo y el mercado de Chaclacayo.
Asimismo, nos comentaron que no necesariamente planifican sus comidas de manera semanal, ya que a veces cocinan con los ingredientes que tienen en casa o de acuerdo a lo que se le "antoja" a la familia.
También mencionaron lo importante que es para ellas la compra de productos de buena calidad,.
Idea de negocio
Las personas consideraron que la idea de negocio era interesante, puesto que les ofrecía la opción de elegir si quieren planificar sus comidas o solo realizar el pedido de sus productos. Algunas personas nos comentaron que se animarían a hacer uso del servicio para ver qué les parece y que, en caso consideren que cumple sus expectativas sobre todo respecto a la calidad de los productos perecibles (frutas, verduras y carnes), si serían clientes frecuentes. Mientras que otras personas sí se mostraron entusiastas respecto a la idea y nos comentaron que de ponerse en marcha el negocio, preferirían hacer uso de la plataforma virtual en vez de ir a comprar los productos ellas mismas.
Compra de productos perecibles
Respecto a este punto, todas las personas asistentes al focus nos expresaron la importancia de que las frutas, verduras y carnes sean frescas y de calidad. Asimismo, nos comentaron que al usar el servicio, esperarían que este tipo de productos sean óptimos y que en caso, reciban algo en mal estado o de mala imagen, ya volverían a usar el servicio
Familiaridad con el internet
Las respuestas dentro de este tema fueron variadas puesto que algunas personas nos informaron que no realizaban compras por internet y que por eso les podía resultar complicado utilizar el servicio que ofrecemos; sin embargo, nos dijeron que sí pedirían sus productos mediante una línea telefónica. El resto de las personas nos comentó que si ha realizado compras por internet y que eso no representa un impedimento para utilizar el servicio.
Flete
En este punto, el total de las personas asistentes nos expresaron su conformidad con el hecho de que se cobre de manera adicional el precio por el envío. Cada persona nos dijo lo máximo que estaría dispuesto a pagar por el flete de envío y el monto oscilaba entre los 5 y 10 soles.
Observaciones adicionales
Las personas aconsejaron que la página web tenga una opción para compartir recetas y tips. Para que así en caso una persona no sea experta en la cocina, pueda leer los tips y los secretos de las amas de casa que cuentan con mayor experiencia.

ANEXO J: Resultados del segundo focus group

Tabla J1: Ficha técnica del Focus Group
Número de personas
8 personas
Lugar
Calles Los Castaños 553, Chaclacayo
Fecha
Domingo 07 de Noviembre del 2014
Hora
De 4 pm a 6 pm
Objetivo
Conocer sus hábitos de compra, obtener información acerca de su familiaridad con el Internet, presentar la idea de negocio, identificar su percepción ante la idea, conocer su intención de uso del servicio, determinar estrategias de Marketing.
Tabla J2: Conclusiones del primer focus group
Temas
Principales hallazgos del Focus Group
Hábitos de compras.
Los participantes manifestaron que sienten . Los lugares en los que compran con mayor frecuencia son el Super Mercado Economax, Metro, el minimarket Circolo y el mercado de Chaclacayo.
Otro punto es la frecuencia de compra de la canasta del hogar, en su mayoría realizan las compras semanalmente. Esto debido a que trabajan y no disponen de tiempo para realizar las compras con mayor frecuencia. Aprovechan los días de descanso y los fines de semana. Las personas comentaron que prefieren comprar productos de marcas consideradas de "calidad". Asimismo, nos comentaron que no necesariamente planifican sus comidas de manera semanal, ya que a veces cocinan con los ingredientes que tienen en casa o de acuerdo a lo que se le "antoja" a la familia.
Percepción ante la idea de negocio
Los participantes manifestaron que la idea de negocio les resultaba muy interesante, debido a que satisfacía sus necesidades que es la de abastecerse de productos de primera necesidad para el hogar, de tal manera que le resulte lo más óptimo posible. Asimismo, el contar con la opción de planificar sus platos semanales les facilitaría el proceso de compras, ya que sabrían exactamente que comprar y en qué cantidad.
Las personas enfatizaron en que el confiarnos sus compras se daría tras comprobar que lo que se les lleve a casa es tal cual ellos lo harían, esto especialmente por los productos perecibles.
Familiaridad con el internet
Las respuestas dentro de este tema fueron variadas puesto que algunas personas nos informaron que no realizaban compras por internet y que por eso les podía resultar complicado utilizar el servicio que ofrecemos; sin embargo, nos dijeron que sí pedirían sus productos mediante una línea telefónica. El resto de las personas nos comentó que si ha realizado compras por internet y que eso no representa un impedimento para utilizar el servicio.
Estrategias de Marketing
Los participantes dieron una lluvia de ideas acerca de los beneficios que les gustaría recibir.
Expresaron su interés cuando se les mencionó la idea de poder pertenecer a un club vip, pues podrían acceder a beneficios como presentes por cumpleaños, descuentos adecuados a su estilo de compra, etc.
Entre las propuestas referidas es el tener un espacio en donde los clientes puedan intercambiar recetas, consejos y tips para el hogar.
Asimismo, preferían enterarse de las novedades a través de correo, la misma página web y por revistas de la zona.
Observaciones adicionales
Los participantes manifestaron que para ellos es muy importante recibir una inducción acerca de cómo usar la página web. Asimismo, la disposición de tener a un colaborador de CIRCOLO EXPRESS para absolver las dudas, consultas y reclamos sería muy valorado por ellos.




ANEXO K: Resultados de la encuesta exploratoria
Tabla K17: Ficha técnica de la encuesta exploratoria
Número de personas
50 personas
Participantes
Residentes del condominio Los Girasoles, el Cuadro y Cusipata
Lugar
Condominios Los Girasoles, el Cuadro y Cusipata
Fecha
Domingo 10 de Agosto del 2014

Domingo 24 de Agosto del 2014
Hora
De 2 pm a 6 pm
Objetivo
Conocer el perfil de las personas que viven en los condominios encuestados, las principales características de las compras de productos de primera necesidad y conocer su opinión respecto al servicio a ofrecerse.
Figura K1: Sexo

Figura K2: Edad

Figura K3: Estado civil

Figura K4: ¿Cuántas personas viven en su hogar?

Figura K5: ¿Con qué frecuencia realiza las compras para su hogar?

Figura K6: ¿Cuál es el monto promedio de sus compras realizadas? (semanalmente)

Figura K7: ¿Con cuál de estos servicios cuenta?

Figura K8: ¿Dónde suele realizar sus compras?

Figura K9: ¿Quién se encarga de realizar las compras en su hogar?

Figura K10: Si es usted quien realiza las compras, ¿cuánto tiempo aproximadamente le toma desde que sale de su casa hasta que regresa?

Figura K11: ¿Considera que el momento de realizar las compras representa un problema para su hogar?

Figura K12: ¿Cuáles son las principales dificultades que se presentan al momento de realizar sus compras? Puede marcar más de una alternativa

Figura K13: ¿Estaría interesado en un servicio de solución de compras? (Se le procedió a explicar al encuestado de que trataba el servicio)



ANEXO L: Resultados de la encuesta concluyente
Tabla L18: Ficha técnica de la encuesta concluyente
Número de personas
300 personas
Participantes
Residentes del condominio Los Girasoles, el Cuadro, Begonias, Los Cóndores, Santa María y El Golf
Lugar
Los Girasoles, el Cuadro, Begonias, Los Cóndores, Santa María y El Golf
Fecha
Domingo 10 de Agosto del 2014

Domingo 24 de Agosto del 2014
Hora
De 10 ama 6 pm
Objetivo
Validar la idea de negocio
Figura L15: Sexo

Figura L16: Edad

Figura L3: Edad



Figura L17: Condominio de residencia

Figura L18: Importancia del trabajo dentro de las actividades diarias

Figura L19: Importancia de los quehaceres del hogar dentro de las actividades diarias

Figura L20: Importancia de la actividad física dentro de las actividades diarias



Figura L21: Importancia de las actividades sociales dentro de las actividades diarias

Figura L22: Importancia de los hobbies dentro de las actividades diarias

Figura L23: Frecuencia de compra

Figura L24: Lugar en donde pasa la mayor parte del tiempo

Figura L25: Días donde realiza las compras para el hogar

Figura L26: Monto promedio de compra semanal

Figura L27: Lugar donde realiza la compra frecuentemente

Figura L28: Tiempo que toma el realizar las compras

Figura L29: ¿El momento de realizar sus compras representa algún problema para Ud.?
Figura L30: Principales dificultades que se presentan al momento de realizar las compras

Figura L31: ¿Cocinan todos los días en casa?

Figura L32: ¿Quién cocina en casa?

Figura L33: ¿Planifica sus compras de la semana?

Figura L34: En caso haber respondido no a la pregunta anterior, ¿por qué no planifica?

Figura L35: ¿Con cuál de estos servicios cuenta?

Figura L36: ¿Alguna vez ha comprado por internet?

Figura L37: ¿Cuál fue el último producto que compró por internet?

Figura L38: ¿Alguna vez ha presentado problemas al realizar sus compras por internet?

Figura L39: ¿Cuán atractiva le parece la idea de negocio?

Figura L40: ¿Qué es lo que más valoraría de lo que le ofrece el servicio?

Figura L41: ¿Usted usaría el servicio ofrecido?

Figura L42: ¿Cuál es el medio de pago que utilizaría?

Figura L43: ¿Cuál sería el medio que utilizaría para realizar sus pedidos?

Figura L44: ¿En qué turno realizaría su pedido?

Figura L45: ¿En qué horario le gustaría recibir su pedido?

Figura L46: ¿Qué opción preferiría respecto al pago por el envío de su pedido?

Figura L47: ¿Cuál es el monto máximo que está dispuesto a pagar por el envío de los productos?

Figura L48: ¿Por qué medio le gustaría enterarse del servicio?

Figura L49: ¿Estaría interesado en un servicio express para las compras de menor precio, las cuales recibiría 1 hora después de solicitado el pedido?

Figura L50: ¿Cuál es el nivel de instrucción del jefe de hogar?

Figura L51: ¿Cuál es el material predominante en su vivienda?

Figura L52: ¿Cuántas personas viven en su vivienda?





ANEXO M: Márgenes de ganancia
Figura 53: Márgenes de ganancia brutos según categoría de producto
Producto
Margen
Embutidos
20%
Lácteos
20%
Panadería
25%
Desayunos
25%
Galletas y bocaditos
25%
Postres
20%
Pastas y harinas
20%
Salsas y especias
25%
Básicos
15%
Conservas
20%
Bebidas
30%
Licores
30%
Tocador
20%
Sanitario
20%
Limpieza
20%
Artículos de camping
30%
Artículos de animales
30%
Carnes
10%
Frutas
10%
Verduras
10%





ANEXO N: Modelo de banners y afiches de CIRCOLO EXPRESS
Figura N1: Banner de CIRCOLO EXPRESS

Figura N2: Banner de CIRCOLO EXPRESS



ANEXO Ñ: Modelo de souveniers de CIRCOLO EXPRESS


ANEXO O: Modelo de invitación
Figura O1: Modelo de invitación para el evento realizado por CIRCOLO EXPRESS





ANEXO P: Costeo del evento general y particular organizado por CIRCOLO EXPRESS
Tabla P1: Costeo del evento general
Concepto
Monto (incluido IGV)
Afiches es paraderos
S/. 169
Panel publicitario
S/. 254
Permiso municipal
S/. 25
Total
S/. 449
Tabla P2: Costeo del evento por condominio
Concepto
Monto (incluido IGV)
Invitaciones personalizadas
S/. 3941
Servicio de hora loca
S/. 890
Piqueo parrillero
S/. 1271
Alquiler de sillas y mesas
S/. 169
Merchadising
S/. 1,059
Alquiler de equipo de sonido
S/. 3,390
Total
S/. 12,186.44





ANEXO Q: Modelo de tarjeta de cumpleaños
Figura Q1: Modelo de invitación para el evento realizado por CIRCOLO EXPRESS




ANEXO R: Gant de las actividades de marketing
Tabla R 1: Gantt de las actividades de marketing


Pre operativa
1er año de operación

Meses
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic

Semanas
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
Actividades de pre-lanzamiento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Publicidad BTL
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Publicidad en redes sociales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Actividades de lanzamiento




























 Eventos de lanzamiento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bonos de Compra




























Promoción "recomienda a un amigo"

























































Actividades de mantenimiento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Publicidad en redes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Publicidad en Revistas




























Sorteos en fechas especiales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Actividades de fidelización
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CLUB VIP




























Cumpleaños VIP




























Descuentos VIP




























Mascotas VIP





























ANEXO S: Tiempo promedio de reparto según condominio
Tabla S1: Tiempo estimado en carretera según la ruta de distribución
Rutas
Tiempo en carretera (minutos)
Almacén- Los Girasoles
6
Los Girasoles- El Golf de Huampaní
4
El Golf de Huampaní- El Cuadro
6
El Cuadro- Almacén
10
El Almacén- Begonias
8
Begonias- Los Cóndores
4
Los Cóndores- Santa María
10
Santa María- Almacén
12
Total
60
Tabla S1: Tiempo estimado de recorrido interno por condiminio
Rutas
Tiempo en calles del condominio (minutos)
Los Girasoles
25
El Golf de Huampaní
15
El Cuadro
20
Begonias
0
Los Cóndores
15
Santa María
35
Total
110




ANEXO T: Lay out del local de CIRCOLO EXPRESS








ANEXO U: Estructura de la página web de CIRCOLO EXPRESS









ANEXO V: Detalle de la lista de productos almacenados en CIRCOLO EXPRESS
Tabla V1: Sección embutidos
NRO.
PRODUCTO
CANTIDAD
PRECIO
1
LAIVE JAMONADA ESPECIAL SUIZA*100G
UNITARIO
2.00
2
BRAEDT JAMONADA POLACA*200G
UNITARIO
7.00
3
BRAEDT JAMONADA POLLO*200G
UNITARIO
5.00
4
SAN FERNANDO JAMONADA PAVITA*85G
UNITARIO
1.80
5
OTTO KUNZ JAMON PIZZA*100G
UNITARIO
3.00
6
BRAEDT JAMON INGLES*200G
UNITARIO
9.80
7
BRAEDT JAMON PAIS AHUMADO*200G
UNITARIO
11.50
8
BRAEDT JAMON INGLES ARTESANAL*200G
UNITARIO
11.30
9
BRAEDT JAMON PAVO AHUMADO*200G
UNITARIO
15.50
10
OTTO KUNZ JAMON PIZZA*500G
UNITARIO
14.20
11
BRAEDT JAMON PIZZERO*100G
UNITARIO
2.50
12
BRAEDT JAMON SANDWICH*500G
UNITARIO
15.60
13
BRAEDT JAMON PIZZERO*500G
UNITARIO
12.20
14
LAIVE HOT DOG SUIZA*250G
UNITARIO
3.70
15
SAN FERNANDO SALCHICHA POLLO*250G
UNITARIO
2.60
16
LAIVE HOT DOG POLLO SUIZA*200G
UNITARIO
3.00
17
BRAEDT CABANOSSI*25G
UNITARIO
2.00
18
LA PREFERIDA SALCHICHA POLLO*200G
UNITARIO
2.00
19
BRAEDT HOT DOG*K
PESABLE
17.50
20
BRAEDT FRANKFURTER*K
PESABLE
34.50
21
BRAEDT HOT DOG GASTRONOMIA*1KG.
UNITARIO
16.20
22
SAN FERNANDO SALCHICHA ROSADA*920G
UNITARIO
6.00
23
OTTO KUNZ SALCHICHON ESPAÑOL*100G
UNITARIO
9.30
24
BRAEDT SALCHICHA HUACHO*K
PESABLE
27.20
25
BRAEDT HOT DOG*250G
UNITARIO
4.80
26
SAN FERNANDO HOT DOG AHUMADO DE POLLO*165G
UNITARIO
2.50
27
SAN FERNANDO HOT DOG DE CERDO*200G
UNITARIO
3.50
28
SAN FERNANDO CHORIZO*85GXUNID
UNITARIO
1.20
29
BRAEDT CHORIZO*K
PESABLE
24.20
30
LAIVE CHORIZO PRECOCIDO SUIZA*2
UNITARIO
3.20
31
BRAEDT CHORIZO PARRILLERO PRECOCIDO*500G
UNITARIO
15.60
32
SAN FERNANDO CHORIZO PRECOCIDO*500G
UNITARIO
6.40
33
SAN FERNANDO HAMBURGUESA POLLO CAJA*16
UNITARIO
14.90
34
SAN FERNANDO APANADO POLLO*4
UNITARIO
4.30
35
SAN FERNANDO PATE*100G
UNITARIO
2.00
36
SAN FERNANDO HAMBURGUESA CARNE*14
UNITARIO
10.00
37
SAN FERNANDO MILANESA POLLO*4
UNITARIO
4.30

Tabla 2: Sección lácteos

NRO.
TIPO DE PRODUCTO
PRODUCTO
CANTIDAD
PRECIO
38
Leches derivados
NESTLE CREMA LECHE*160G
UNITARIO
4.30
39

NESTLE CREMA LECHE*300G
UNITARIO
7.30
40

NESTLE LECHE CONDENSADA*397G
UNITARIO
4.60
41

GLORIA LECHE CONDENSADA*395G
UNITARIO
4.40
42

NESTLE LECHE CONDENSADA LIGHT*395G
UNITARIO
4.70
43
Yogurs
LAIVE YOGURT DURAZNO*946ML
UNITARIO
4.80
44

LAIVE YOGURT FRESA*946ML
UNITARIO
4.80
45

LAIVE YOGURT VAINILLA*946ML
UNITARIO
4.80
46

LAIVE YOGURT LUCUMA*946ML
UNITARIO
4.80
47

LAIVE YOGURT GUANABANA*946ML
UNITARIO
4.80
48

LAIVE YOGURT COCO*946ML
UNITARIO
4.80
49

LAIVE YOGURT NATURAL*946ML
UNITARIO
4.80
50

LAIVE YOGURT LACTAID VAINILLA*946ML.
UNITARIO
5.60
51

GLORIA YOGURT VAINILLA*500ML
UNITARIO
2.90
52

GLORIA YOGURT FRESA*500ML
UNITARIO
2.90
53

GLORIA YOGURT LUCUMA*1K
UNITARIO
4.50
54

GLORIA YOGURT VAINILLA*1KG
UNITARIO
4.50
55

GLORIA YOGURT GUANABANA*1KG
UNITARIO
4.50
56

PURA VIDA YOGURT LUCUMA*1KG
UNITARIO
3.50
57

PURA VIDA YOGURT GUANABANA*1KG
UNITARIO
3.50
58

GLORIA YOGURT DURAZNO*1K
UNITARIO
4.50
59

GLORIA YOGURT PIÑA*1KG
UNITARIO
4.50
60

GLORIA YOGURT NATURAL*1K
UNITARIO
4.50
61

GLORIA YOGURT TUTTI FRUTTI*1K
UNITARIO
4.50
62

GLORIA YOGURT BATTI-SHAKE VAINILLA*120G
UNITARIO
1.00
63

GLORIA YOGURT BATTIMIX HOJUELAS*125ML
UNITARIO
2.70
64

GLORIA YOGURT BATTIMIX BOLITAS CHOCOLATE*125ML
UNITARIO
2.70
65

GLORIA YOGURT DESLACTOSADO FRESA*1KG
UNITARIO
5.20
66

GLORIA YOGURT DESLACTOSADO VAINILLA*1KG
UNITARIO
5.20
67

PURA VIDA YOGURT PIÑA*1KG
UNITARIO
3.50
68

GLORIA GO YOGURT DURAZNO*1K
UNITARIO
5.00
69

GLORIA GO YOGURT FRESA*1K
UNITARIO
5.00
70

GLORIA GO YOGURT MARACUYA*1K
UNITARIO
5.00
71

GLORIA YOGURT ACTI BIO VAINILLA*1K
UNITARIO
5.20
72

GLORIA YOGURT ACTI BIO FRESA*1K
UNITARIO
5.20
73

GLORIA YOGURT GALON. VAINILLA*2KG
UNITARIO
9.20
74

GLORIA YOGURT GALON. FRESA*2KG.
UNITARIO
9.20
75

GLORIA YOGURT ACTI BIO GRANADILLA*1K
UNITARIO
5.20
76

GLORIA YOGURT GALON.DURAZNO*2KG
UNITARIO
9.20
77

GLORIA YOGURT DURAZNO*500G
UNITARIO
2.90
78
Yogurs
GLORIA YOGURT GALON. LUCUMA*2K
UNITARIO
9.20
79

GLORIA YOGURT LUCUMA*500G
UNITARIO
2.90
80

GLORIA YOGURT GALON. GUANABANA*2K
UNITARIO
9.20
81

GLORIA YOGURT FRESA UHT*180ML SIX PACK
UNITARIO
8.40
82

GLORIA YOGURT VITAL LUCUMA*1K
UNITARIO
4.50
83

GLORIA YOGURT VITAL DURAZNO*1K
UNITARIO
4.50
84

GLORIA YOGURT VITAL GUANABANA*1K
UNITARIO
4.50
85

GLORIA YOGURT VITAL FRESA*1K
UNITARIO
4.50
86

GLORIA YOGURT VITAL VAINILLA*1K
UNITARIO
4.50
87

PURA VIDA YOGURT FRESA*1K
UNITARIO
3.50
88

PURA VIDA YOGURT DURAZNO*1K
UNITARIO
3.50
89

PURA VIDA YOGURT VAINILLA*1K
UNITARIO
3.50
90

LAIVE YOGURT PLATANO*946ML
UNITARIO
4.80
91

GLORIA YOGURT VITAL NATURAL*1K
UNITARIO
4.50
92
Quesos
LAIVE QUESO PARMESANO RALLADO*35G
UNITARIO
3.20
93

LAIVE QUESO CREAM CHEESE*227G
UNITARIO
8.50
94

LAIVE QUESO EDAM*8
UNITARIO
4.20
95

LAIVE QUESO MOZZARELLA*250G
UNITARIO
8.50
96

LAIVE QUESO UNTAR JAMON*100G
UNITARIO
2.10
97

LAIVE QUESO UNTAR NATURAL*100G
UNITARIO
2.10
98

PHILADELPHIA ORIGINAL BARRA*226G
UNITARIO
8.50
99

QUESO FRESCO SERRANO*K
PESABLE
14.50
100

LAIVE QUESO FRESCO*K
PESABLE
23.00
101

QUESO ANDINO*K
PESABLE
27.00
102

LAIVE QUESO PARMESANO*KG
PESABLE
50.00
103

PHILADELPHIA REGULAR POTE*226G
UNITARIO
8.50
104

PHILADELPHIA 1/3 LESS FAT POTE*226G
UNITARIO
8.50
105
Mantequillas
LAIVE SWIS LIGHT POTE*450G
UNITARIO
7.60
106

LAIVE SWIS POTE*225G
UNITARIO
4.50
107

LAIVE MANTEQUILLA C/SAL*200G
UNITARIO
6.50
108

LAIVE MANTEQUILLA C/SAL*100G
UNITARIO
3.40
109

GLORIA MANTEQUILLA BARRA*200G
UNITARIO
5.40
110

LAIVE MANTEQUILLA S/SAL*200G
UNITARIO
6.50
111

GLORIA MANTEQUILLA POTE*400G
UNITARIO
10.90
112

GLORIA MANTEQUILLA VITACOL POTE*200G
UNITARIO
7.30
113

GLORIA MANTEQUILLA VITACOL BARRA*200G
UNITARIO
7.30
114

LAIVE MANTEQUILLA CON SAL*225G
UNITARIO
7.70
115

DORINA CLASICA POTE*225G
UNITARIO
4.20
116

DORINA LIGHT POTE*225G
UNITARIO
4.40
117

DORINA LIGHT POTE*450G
UNITARIO
7.80
118
Manjares
NESTLE MANJAR*500G
UNITARIO
7.80
119

NESTLE MANJAR*1KG
UNITARIO
14.50



Tabla 3: Sección Panificación
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
PRODUCTO
CANTIDAD
PRECIO
120
Panes diarios
UNION PAN AMERICANO SANDWICH*400G
UNITARIO
4.20
121

UNION PAN VITA FIBRA*410G
UNITARIO
4.00
122

UNION PAN INTEGRAL SANDWICH*495G
UNITARIO
5.30
123

UNION PRE PIZZA*270G
UNITARIO
4.80
124

UNION PAN AMERICANO MEDIANO*330G
UNITARIO
3.40
125

UNION PAN INTEGRAL MEDIANO*360G
UNITARIO
3.40
126

UNION PAN FIBRA*540G
UNITARIO
5.10
127

UNION PAN FUENTE*780G
UNITARIO
7.20
128

BIMBO PAN HOT DOG*340G
UNITARIO
4.50
129

BIMBO PAN PITA INTEGRAL*270G
UNITARIO
4.50
130

UNION PAN SUPERBOM INTEGRAL*495G
UNITARIO
3.60
131

BIMBO PAN DOBLE FIBRA*600G
UNITARIO
7.50
132

UNION PAN SUPERBOM BLANCO*440G
UNITARIO
3.50
133
Panes dulces
COSTA CHOCMAN SIXPACK
UNITARIO
2.60
134
Kekes / Tortas
BIMBO PAN HAMBURGUESA*430G
UNITARIO
4.50
135

BIMBO TORTILLAS*310G
UNITARIO
6.00
136

BIMBO KEKE NARANJA*400G
UNITARIO
7.40
137

BIMBO KEKE PASAS*400G
UNITARIO
7.40
138

BIMBO KEKE C/NUECES*400G
UNITARIO
7.40
139

UNIVERSAL POLVO HORNEAR*25G
UNITARIO
0.80
140

BIMBO SUBMARINOS VAINILLA*60G
UNITARIO
1.20
141

BIMBO SUBMARINOS CHOCOLATE*60G
UNITARIO
1.20
142

BIMBO BIMBOLETES VAINILLA*90G
UNITARIO
1.60
143

BIMBO TORTILLAS INTEGRALES*12
UNITARIO
6.00
144

BIMBO PINGUINOS X3*120G
UNITARIO
2.00
145

UNION TOSTADA BLANCA*10
UNITARIO
3.20
146

BIMBO TOSTADAS INTEGRALES*10
UNITARIO
4.00
147

BIMBO TOSTADAS CLASICAS*6X96G
UNITARIO
3.00
148
Tostadas
BIMBO TOSTADAS INTEGRALES*6X108G
UNITARIO
3.00
149

BIMBO TOSTADAS INTEGRALES*8X144G
UNITARIO
3.50
150

BIMBO TOSTADAS CLASICAS*8X128G
UNITARIO
3.50
151

BIMBO TOSTADAS CLASICAS 10+4*224G
UNITARIO
4.50
152

BIMBO TOSTADAS INTEGRALES 10+4*252G
UNITARIO
4.50
153

BIMBO TOSTADAS CLASICAS*10X160G
UNITARIO
4.00



Tabla 4: Sección desayunos
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
PRODUCTO
CANTIDAD
PRECIO
154
Infusiones
HERBI ANIS*100
UNITARIO
3.90
155

HERBI ANTIGRIPAL*25
UNITARIO
1.30
156

HERBI BOLDO*25
UNITARIO
1.00
157

HERBI DIGESTIVO NATURAL*25
UNITARIO
1.20
158

HERBI RELAX-TE*25
UNITARIO
1.20
159

HERBI HIERBA LUISA*25
UNITARIO
1.00
160

HERBI MANZANILLA*100
UNITARIO
3.80
161

HERBI MATE COCA*25
UNITARIO
1.40
162

HERBI TE CANELA CLAVO*100
UNITARIO
3.80
163

HERBI TE DURAZNO*25
UNITARIO
1.20
164

HERBI TE NARANJA*25
UNITARIO
1.20
165

HERBI TE PURO*25
UNITARIO
1.00
166

HERBI UÑA GATO*25
UNITARIO
1.20
167

MC COLINS TE PURO*25
UNITARIO
1.80
168

MC COLINS ANIS*25
UNITARIO
1.80
169

MC COLINS MANZANILLA *25
UNITARIO
1.80
170

MC COLINS HIERBA LUISA*25
UNITARIO
1.80
171

MC COLINS TE CANELA CLAVO*20
UNITARIO
1.20
172
Cafes
NESCAFE DESCAF*50G
UNITARIO
6.80
173

NESCAFE TRADICION LATA*200G.
UNITARIO
22.90
174

NESCAFE DESCAF*100G
UNITARIO
12.80
175

NESCAFE FINA SELECCION FRASCO*100G
UNITARIO
13.40
176

CAFETAL SELECTO*220G
UNITARIO
5.80
177

NESCAFE TRADICION FRASCO*50G
UNITARIO
6.80
178

NESCAFE FINA SELECCION FCO*200G
UNITARIO
24.50
179
Mermeladas / Miel
A-1 MERMELADA FRUTADA FRESA*300G
UNITARIO
3.30
180

A-1 MERMELADA FRUTADA PIÑA*300G
UNITARIO
3.30
181

A-1 MERMELADA VASO PIÑA*330G
UNITARIO
3.40
182

A-1 MERMELADA MORA*300G
UNITARIO
3.80
183

FANNY MERMELADA DE FRESA*1KG
UNITARIO
7.20
184

GLORIA MERMELADA DIET FRESA*210G
UNITARIO
4.20
185
Mermeladas / Miel
FLORIDA MERMELADA DIET PIÑA C/YACON*380G
UNITARIO
6.50
186

FLORIDA MERMELADA DIET MARACUYA C/YACON*380G
UNITARIO
6.50
187

FLORIDA MERMELADA FRESA POTE*350G
UNITARIO
3.80
188

FLORIDA MERMELADA FRESA BARRIL*1K
UNITARIO
8.50
189

A-1 MERMELADA FRESA*1K
UNITARIO
7.70
190

A-1 MERMELADA VASO NARANJA*330G
UNITARIO
3.40
191

A-1 MERMELADA VASO FRESA*330G
UNITARIO
3.40
192

FLORIDA MERMELADA PIÑA*980G
UNITARIO
7.70
193

FLORIDA MERMELADA FRESA*980G
UNITARIO
7.70
194

A-1 MERMELADA VASO MANGO*330G
UNITARIO
3.40
195

GLORIA MERMELADA FRESA BERRIL*1K
UNITARIO
7.80
196

A-1 MERMELADA PIÑA*1K
UNITARIO
7.70
197

A-1 MERMELADA PIÑA*1K
UNITARIO
7.70
198

FLORIDA MERMELADA GOURMET FRESA FCO.*550G
UNITARIO
6.50
199

A-1 MERMELADA DE NARANJA*1K
UNITARIO
7.70
200

GLORIA MERMELADA FRESA DOY PACK*900G
UNITARIO
6.90
201

GLORIA MERMELADA FRESA POTE*340G
UNITARIO
3.80
202
Avenas
QUAKER Q-ACTIVO AVENA MACA*390G
UNITARIO
3.20
203

QUAKER AVENA PREMIUM CAJA*390G
UNITARIO
3.50
204

3 OSITOS QUINUA AVENA *270G
UNITARIO
2.30
205

QUAKER AVENA C/MACA*380G
UNITARIO
3.20


QUAKER AVENA C/QUINUA*380G
UNITARIO
3.30
206
Cereales
KIWIGEN CHOCOLATE FRASCO*400G
UNITARIO
14.50
207

KIWIGEN VAINILLA FRASCO*400G
UNITARIO
14.50
208

KIWIGEN VAINILLA SOBRE*180G
UNITARIO
5.70
209

NESTLE CORN FLAKES*200G
UNITARIO
7.30
210
Cereales
NESTLE FITNESS*260G
UNITARIO
8.90
211

GOPAL KIWICHA POP*100G
UNITARIO
2.90
212

GOPAL TRIGO POP *150G
UNITARIO
2.20
213

UNION SALVADO DE TRIGO *200G
UNITARIO
3.10
214

ANGEL COPIX FRESA*130G
UNITARIO
2.00
215

ANGEL COPIX VAINILLA*130G
UNITARIO
2.00
216

UNION GERMEN DE TRIGO*400G
UNITARIO
7.00
217
Instantaneos
NESTLE CHOCAPIC*90G
UNITARIO
1.60
218

NESTLE CHOCAPIC*250G
UNITARIO
8.70
219

NESTLE CHOCAPIC*500G
UNITARIO
13.80
220

MILO GRANULADO LATA*400G
UNITARIO
16.50
221

GOPAL CARNE DE SOYA TIPO POLLO*165G
UNITARIO
3.50
222
Chocolates / Cocoas
INCA SUR CHOCOLATE SOL DEL CUSCO*324G
UNITARIO
11.90
223

KIWIGEN CHOCOLATE SOBRE*180G
UNITARIO
5.70
224

INCA SUR CHOCOL. INST. SOL DEL CUSCO CLAVO/CAN.*90G
UNITARIO
2.00
225

INCA SUR CHOCOL. SOL DEL CUSCO DARK LATA*220G
UNITARIO
10.00
226

NESQUIK LATA*400G
UNITARIO
12.00
227

INCA SUR CHOCOLATE INSTANTANEO SOL DEL CUSCO*90G
UNITARIO
2.00
228

INCA SUR CHOCOLATE C/CAFE MOKA LATA*220G
UNITARIO
10.00
229

CHOCOLATE CUSCO ANDINO*90G
UNITARIO
0.85
230

INCA SUR SOL DEL CUSCO PASTA PURA*300G
UNITARIO
13.10
231

INCA SUR CHOCOL. INSTAN. CLAVO/CANE POTE*220G
UNITARIO
7.20









Tabla V5: Sección galletas y bocaditos
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
PRODUCTO
MEDIDA
PRECIO
232
Dulces
COSTA GALLETA AGUA LIGHT TUBO*210G
UNITARIO
2.00
233

VICTORIA CHOCOBUM*6
UNITARIO
2.80
234

FENIX RELLENAS CHOCOLATE*8
UNITARIO
2.20
235

FIELD VAINILLA*6
UNITARIO
2.40
236

MARQUESITAS GALLETA COCO*6
UNITARIO
3.30
237

NABISCO CORONITA GALLETA FRESA*6
UNITARIO
2.60
238

CASINO GALLETA LUCUMA*6
UNITARIO
3.30
239

CASINO GALLETA VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
240

ORE SIX PACKSX258GR
UNITARIO
2.80
241

COSTA FRAC VAINILLA*6
UNITARIO
2.70
242

NABISCO OREO CHOCOLATE C/VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
243

CLUB SOCIAL ORIGINAL*6
UNITARIO
2.80
244

COSTA GALLETA CHOCO DONUTS CHOC.BLANCO*6
UNITARIO
3.00
245

COSTA GALLETA CARITAS DEL CHAVO*6
UNITARIO
2.70
246

GLACITAS FRESA*6
UNITARIO
2.80
247

SAN JORGE ANIMALITOS (TREN)*500G
UNITARIO
2.50
248

SAN JORGE ANIMALITOS*1KG.
UNITARIO
4.90
249

SAN JORGE GALLETA MUNICION*450G
UNITARIO
3.30
250

FIELD VAINILLA FAMILIAR*147G
UNITARIO
1.80
251

MANA GALLETAS DIETETICAS CON AJONJOLI
UNITARIO
1.80
252

MANA GALLETA YOGURT
UNITARIO
1.80
253

MANA GALLETONES CASTAÑAS
UNITARIO
1.80
254

MANA GALLETONES CON AVENA
UNITARIO
1.80
255

NABISCO CHIPS AHOY CHOCO MIX*6
UNITARIO
5.50
256

NABISCO CHOKOSODA SIX PACK
UNITARIO
3.80
257

DOÑA PEPA*6
UNITARIO
3.40
258

COSTA CHIPS CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.90
259

VICTORIA TENTACION CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.30
260

VICTORIA TENTACION VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
261

GLACITAS CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.80
262

GLACITAS TOFFEE*6
UNITARIO
2.80
263

CASINO GALLETA MENTA*6
UNITARIO
3.30
264

CASINO GALLETA ALFAJOR*6
UNITARIO
3.30
265

NABISCO CORONITA GALLETA CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.60
266

CHARADA CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.50
267

SAN JORGE FRUTA MIXTA*450G
UNITARIO
3.30
268

FENIX RELLENAS VAINILLA*8
UNITARIO
2.20
269

SAYON TEJANAS*500G
UNITARIO
8.60
270
Dulces
NABISCO CORONITA GALLETA COCO*6
UNITARIO
2.60
271

MARQUESITAS GALLETA VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
272

MOROCHAS PACK*8
UNITARIO
4.60
273

MANA EMPANADITAS DE MAIZ
UNITARIO
1.80
274

MANA GALLETA SALVADO C/MELAZA
UNITARIO
1.80
275

MANA GALLETON DE ALGARROBINA
UNITARIO
1.80
276

NABISCO OREO DUO*6
UNITARIO
3.30
277

COSTA GALLETAS SURTIDAS CAJA*264G
UNITARIO
6.70
278

COSTA GALLETA CHOCO DONUTS CAJA*228G
UNITARIO
4.40
279

GLACITAS DOBLE CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.80
280

GLACITAS MORA*6
UNITARIO
2.80
281

DOÑA PEPA CAJA*30
UNITARIO
17.30
282

NABISCO CHIPS AHOY CHOCOLATE*6
UNITARIO
5.50
283

COSTA GALLETA CHOCO DONUTS CRUNCH*6
UNITARIO
3.00
284

COSTA FRAC CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.70
285

FENIX RELLENAS LUCUMA*8
UNITARIO
2.20
286

SAN JORGE GN RELLENITAS FRESA*8
UNITARIO
2.20
287

SAN JORGE GN RELLENITAS COCO*8
UNITARIO
2.20
288

SAN JORGE GN RELLENITAS MENTA*8
UNITARIO
2.20
289

COSTA GRAN CEREAL CACAO*6
UNITARIO
2.70
290

NABISCO CHOCO VAINILLA*6
UNITARIO
3.00
291

MANA GALLETONES DE KAÑIWA
UNITARIO
1.80
292

SAYON VAINILLA*250G
UNITARIO
1.50
293

NABISCO OREO VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
294

NABISCO OREO CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.30
295

NABISCO OREO YOGURT FRESA*6
UNITARIO
3.30
296

MANA GALLETONES DE QUINUA
UNITARIO
1.80
297

UNION MEGA GALLETA INTEGRAL COCO*195G
UNITARIO
2.90
298

VICTORIA DOBLE TENTACION VAINILLA*6
UNITARIO
3.50
299

COSTA CHOCMAN BLACK SIXPACK
UNITARIO
2.60
300

CASINO GALLETA MANIX VAINILLA*6
UNITARIO
3.30
301

CASINO GALLETA MANIX CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.30
302

VICTORIA DOBLE TENTACION CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.50
303

COSTA GALLETA DISNEY*6
UNITARIO
2.80
304

CASINO GALLETA BOOM CHOCOLATE*6
UNITARIO
3.50
305

CASINO GALLETA BOOM MENTA*6
UNITARIO
3.50
306

MOROCHAS SODA*6
UNITARIO
2.80
307

PICARAS CHOCOLATE SIXPACK
UNITARIO
3.40
308

CASINO GALLETA CHOCO*6
UNITARIO
3.30
309

COSTA CHIPS FIESTA*6
UNITARIO
2.90
310
Dulces
CHARADA MANI*6
UNITARIO
3.50
311

GLACITAS CHOCONIEVE*6
UNITARIO
2.80
312

OREO DUO MANJAR /AREQUIPE*6
UNITARIO
3.30
313

MANA GALLETONES DE KIWICHA*110G
UNITARIO
1.80
314

SAN JORGE BLACKOUT PACK*4
UNITARIO
2.40
315

SAN JORGE GN RELLENITAS CHOCOLATE*8
UNITARIO
2.20
316

SAN JORGE GN RELLENITAS DOBLE DELEITE*8
UNITARIO
2.20
317

SAN JORGE GN RELLENITAS CHOCOLA./FRESA*8
UNITARIO
2.20
318

COSTA GALLETA GRETEL MANJAR*6
UNITARIO
2.80
319

COSTA GALLETA GRETEL CHOCOLATE*6
UNITARIO
2.80
320

CASINO GALLETA COCO*6
UNITARIO
3.30
321

CASINO GALLETA FRESA*6
UNITARIO
3.30
322

CASINO GALLETA CHOCO*6
UNITARIO
3.30
323

CHARADA CLASICA*6
UNITARIO
3.50
324

VICTORIA TENTACION NARANJA*6
UNITARIO
3.30
325

MARQUESITAS GALLETA NARANJA*6
UNITARIO
3.30
326
Saladas
COSTA GALLETA SODA FAMILIAR LIGHT*180G
UNITARIO
2.00
327

COSTA GALLETA SODA LIGHT PACK*6*252G
UNITARIO
2.80
328

FIELD CREAM CRACKERS*75G
UNITARIO
1.20
329

FIELD CREAM CRACKERS*316G
UNITARIO
3.20
330

COSTA GALLETA INTEGRAL*6
UNITARIO
2.60
331

COSTA GALLETA INTEGRAL*6
UNITARIO
2.60
332

COSTA GALLETA FRAC*6
UNITARIO
2.70
333

COSTA GALLETA AGUA LIGHT PACK*6*264G
UNITARIO
2.80
334

RITZ QUESO *6
UNITARIO
3.50
335

RITZ PLAIN*6
UNITARIO
2.40
336

SAN JORGE CRACKNEL ORIGINALE*140G
UNITARIO
1.30
337

SAN JORGE CRACKNEL INTEGRALE*150G
UNITARIO
1.30
338

MANA ROSQUILLAS INTEGRALES
UNITARIO
1.80
339

MANA CRISINOS AJONJOLI
UNITARIO
1.80
340

MANA CRISINOS OREGANO
UNITARIO
1.80
341

SAN JORGE GALLETA AGUA (PEBESAL)*450G
UNITARIO
2.20
342

SAN JORGE SODA.3K*500G
UNITARIO
2.70
343

NABISCO BELVITA HONY BRAN*9
UNITARIO
5.00
344

NABISCO BELVITA KRAKER BRAN*9
UNITARIO
5.00
345

FENIX SODA*8
UNITARIO
1.60
346

SAYON SODA*500G
UNITARIO
2.60
347

UNION GALLETA AVENA*10
UNITARIO
4.20
348
Saladas
VICTORIA INTEGRACKERS*6
UNITARIO
2.80
349

COSTA GALLETA INTEGRALES FAMILIAR*250G
UNITARIO
2.40
350

FIELD SODA AGUA*6
UNITARIO
2.80
351

MANA CRISINO LINAZA
UNITARIO
1.80
352

SAYON SODA*250G
UNITARIO
1.40
353

ARCOR MIX DE CEREALES*176G
UNITARIO
2.40
354

FIELD SODA FAMILIAR*140G
UNITARIO
1.60
355

FIELD SODA ORIGINAL*6
UNITARIO
2.40
356

SAYON SODA*12
UNITARIO
2.70
357

SAN JORGE SODA CAJA*28 PACK
UNITARIO
10.50
358

VICTORIA INTEGRACKERS QUINUA*6
UNITARIO
2.80
359

VICTORIA INTEGRACKERS MIEL*6
UNITARIO
2.80
360
Bocaditos
UNION CHIFLES DULCES*250G
UNITARIO
3.50
361

FRITO LAY PIQUEO SNAX*98G
UNITARIO
2.20
362

ACT II NATURAL REDUCIDAS GRASA*85G
UNITARIO
2.70
363

ACT II MANTEQUILLA REDUCIDA GRASA*85G
UNITARIO
2.70
364

FRITO LAY PAPAS LAYS CLASICAS*185G
UNITARIO
5.50
365

FRITO LAY PAPAS LAYS CLASICAS*90G
UNITARIO
2.20
366

FRITO LAY TORTEES NATURAL*142G
UNITARIO
2.20
367

FRITO LAY TORTEES PICANTE*142G
UNITARIO
2.20
368

FRITO LAY CHICHARRONES*43G
UNITARIO
2.20
369

FRITO LAY NATUCHIPS CAMOTE*90G
UNITARIO
2.20
370

FRITO LAY CHIZITOS*200G
UNITARIO
4.00



Tabla 6: Sección postres
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
MARCA Y PRESENTACIÓN
MEDIDA
PRECIO
371
Mazamorras
NEGRITA MAZAMORRA PIÑA*200G
UNITARIO
2.40
372

NEGRITA MAZAMORRA DURAZNO*200G
UNITARIO
2.40
373

NEGRITA MAZAMORRA MORADA*200G
UNITARIO
2.40
374

UNIVERSAL MILSHAKE VAINILLA*150G
UNITARIO
3.00
375

UNIVERSAL MAZAMORRA DIET CAJA*60G
UNITARIO
2.50
376

UNIVERSAL MAZAMORRA MORADA*150G
UNITARIO
2.10
377

ROYAL MAZAMORRA MORADA*140G
UNITARIO
2.40
377
Gelatinas
UNIVERSAL GELATINA DIET PIÑA*19G
UNITARIO
3.00
378

ROYAL GELATINA LIGHT FRESA*10G
UNITARIO
1.90
379

ROYAL GELATINA LIGHT NARANJA*10G
UNITARIO
1.90
380

ROYAL GELATINA LIGHT FRAMBUESA*10G
UNITARIO
1.90
381

ROYAL GELATINA LIGHT PIÑA*10G
UNITARIO
1.90
382

UNIVERSAL GELATINA DIET NARANJA*19G
UNITARIO
3.00
383

UNIVERSAL GELATINA DIET FRESA*19G
UNITARIO
3.00
384

UNIVERSAL GELATINA PIÑA*150G
UNITARIO
2.60
385

UNIVERSAL GELATINA FRESA*150G
UNITARIO
2.60
386

UNIVERSAL GELATINA NARANJA*150G
UNITARIO
2.60
387

UNIVERSAL GELATINA LIMON*150G
UNITARIO
2.60
388

UNIVERSAL GELATINA UVA*150G
UNITARIO
2.60
389

UNIVERSAL GELATINA DIET EXTRA COLAGENO*30G
UNITARIO
4.00
390

ROYAL GELATINA FRESA*160G
UNITARIO
3.20
391

ROYAL GELATINA NARANJA*160G
UNITARIO
3.20
392

ROYAL GELATINA PIÑA*160G
UNITARIO
3.20
393

NEGRITA GELATINA FRESA*180G
UNITARIO
2.70
394

UNIVERSAL GELATINA DIET EXTRA FIBRA*38G
UNITARIO
4.00
395

NEGRITA GELATINA PIÑA*180G
UNITARIO
2.70
396

ROYAL GELATINA LIMON*160G
UNITARIO
3.20
397

NEGRITA GELATINA NARANJA*180G
UNITARIO
2.70
398
Flanes
NEGRITA FLAN VAINILLA*100G
UNITARIO
1.70
399

ROYAL FLAN VAINILLA*80G
UNITARIO
2.10
400

UNIVERSAL FLAN DIET*19G
UNITARIO
3.00
401

UNIVERSAL FLAN LUCUMA*150G
UNITARIO
2.60
402

ROYAL FLAN CHOCOLATE*80G
UNITARIO
2.10
403

UNIVERSAL FLAN VAINILLA*150G
UNITARIO
2.60
404
Helados / Refrescos
HELADO PEZIDURI CHOCOCHIPS*1L
UNITARIO
11.80
405

HELADO PEZIDURI VAINILLA*1L
UNITARIO
11.80
406

HELADO PEZIDURI CHOCOLATE*1L
UNITARIO
11.80
407
Helados / Refrescos
HELADO PEZIDURI TRICOLOR*1L
UNITARIO
11.80
407
Cremas / Maizenas
ROYAL CREMA CHANTILLY*100G
UNITARIO
3.50
408

DURYEA MAIZENA*500G
UNITARIO
5.30
409

DURYEA MAIZENA*100G
UNITARIO
1.10
410

FLEISCHMANN POLVO HORNEAR*20G
UNITARIO
0.90
411

FLEISCHMANN COLAPIS*20G
UNITARIO
1.70
412

NEGRITA MAIZENA*180G
UNITARIO
1.20
413

NEGRITA CHUÑO*180G
UNITARIO
2.30
414

FLEISCHMANN CHANTILLY*380G.
UNITARIO
8.70
415

SHUR FINE FUDGE CHOCOLATE*680G
UNITARIO
12.80
416

NEGRITA ESENCIA VAINILLA*1L
UNITARIO
7.50
417

UNIVERSAL MILKSHAKE FRESA*150G
UNITARIO
3.00
418

NEGRITA AZUCAR FINITA*1K
UNITARIO
7.10
419

NEGRITA AZUCAR FINITA*200G
UNITARIO
1.40
420

FLEISCHMANN CHANTILLY*60G
UNITARIO
2.70
421

UNIVERSAL COLAPIZ*20G
UNITARIO
1.50
422

BEST YET PANCAKE PANCAKE SYRUP*710ML
UNITARIO
14.00
423

VALU TIME CHOCOLATE*680G
UNITARIO
11.70
424

REDDI WIP CHANTILLY*184G
UNITARIO
12.50
425

REDDI WIP CHANTILLY*184G
UNITARIO
12.50
426

UNIVERSAL CREMA VOLTEADA*143G
UNITARIO
2.80
427

DURYEA MAIZENA*1KG
UNITARIO
6.40
428

FLEISCHMANN AZUCAR IMPALPABLE*1K
UNITARIO
7.80
429

UNIVERSAL AZUCAR FINITA*200G
UNITARIO
1.80
430

DURYEA MAIZENA*100G+10%
UNITARIO
1.20
431

NUTELLA CREMA AVELLANAS C/LECHE&COCOA*371G
UNITARIO
16.80
432
Pudines
NEGRITA PUDIN DE CHOCOLATE*145G
UNITARIO
2.10
433

UNIVERSAL PUDIN CHOCOLATE*100G
UNITARIO
2.00
434

UNIVERSAL PUDIN DIET VAINILLA CAJA*19G
UNITARIO
2.90
435

UNIVERSAL PUDIN VAINILLA*100G
UNITARIO
2.00
436

UNIVERSAL PUDIN DIET CHOCOLATE*19G
UNITARIO
3.00
437

ROYAL PUDIN CHOCOLATE*110G
UNITARIO
2.50
438

ROYAL PUDIN VAINILLA*110G
UNITARIO
2.50
439
Colados
HEINZ MANZANA*113G.
UNITARIO
1.90
440

HEINZ MELOCOTON*113G
UNITARIO
1.90
441

HEINZ PERA*113G
UNITARIO
1.90
442

HEINZ FRUTAS MIXTAS*113G
UNITARIO
1.90
443

HEINZ BANANA*113G
UNITARIO
1.90
444
Colados
NEGRITA ESENCIA VAINILLA*90ML
UNITARIO
1.00
445

EL OLIVAR PURE DE MANZANA*450G
UNITARIO
4.80
446

HEINZ FRUTAS CRIOLLAS*113G
UNITARIO
1.90
447

HEINZ CIRUELAS PASAS*113G
UNITARIO
1.90
448

HEINZ MANGO*113G
UNITARIO
1.90
449

FLEISCHMANN ESENCIA DE VAINILLA*90CC
UNITARIO
1.00
450

HEINZ PERA C/YOGURT*113G
UNITARIO
1.90
451

HEINZ COCTEL FRUTAS*113G
UNITARIO
1.90
452

HEINZ FRUTAS TROPICALES*113G
UNITARIO
1.90
453

HEINZ FRUT. MIX C/YOGURT
UNITARIO
1.90
454

HEINZ ZANAHORIA Y NARANJA*113G
UNITARIO
1.90
455

HEINZ FRUTAS MIXTAS C/YOGURT*113G
UNITARIO
1.90
456

HEINZ FRUTAS MIXTAS*113G
UNITARIO
1.90
457

HEINZ MELOCOTON*113G
UNITARIO
1.90
458

HEINZ MANZANA*113G
UNITARIO
1.90
459

HEINZ PERA*113G
UNITARIO
1.90




Tabla 7: Sección pastas y fideos
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
MARCA Y PRESENTACIÓN
MEDIDA
PRECIO
460
Fideos
NICOLINI ARITO*250 GR.
UNITARIO
1.05
461

MOLITALIA FIDEO PLUMA RAYADA*250G
UNITARIO
1.05
462

NICOLINI CANUTO*250G
UNITARIO
1.05
463

NICOLINI CODITO CHICO*250 G
UNITARIO
1.05
464

NICOLINI CORBATA CHICA*250 G
UNITARIO
1.05
465

MOLITALIA FIDEO CABELLO DE ANGEL*250G
UNITARIO
1.05
466

MOLITALIA FIDEO CORBATITA*250G
UNITARIO
1.05
467

MOLITALIA FIDEO RIGATONI*250G
UNITARIO
1.05
468

MOLITALIA FIDEO TALLARIN*500G
UNITARIO
2.10
469

MOLITALIA FIDEO TORNILLO*250G
UNITARIO
1.05
470

MOLITALIA FIDEO SPAGUETTI*500G
UNITARIO
2.10
471

MOLITALIA FIDEO CARACOL CHICO*250G
UNITARIO
1.05
472

MOLITALIA FIDEO PLUMILLA*250G
UNITARIO
1.05
473

MARUCHAN RAMEN CAMARON*85G
UNITARIO
1.00
474

MOLITALIA FIDEO ARITO*250G
UNITARIO
1.05
475

MOLITALIA FIDEO LETRAS*250G
UNITARIO
1.05
476

NICOLINI FETTUCCINI AL HUEVO*500G
UNITARIO
3.10
477

ALIANZA SPAGHETTI*500G
UNITARIO
1.60
478

MOLITALIA LASAGNA*350G
UNITARIO
7.60
479

WANTAN*KG
PESABLE
5.20
480

DON VITTORIO ARITO*250G
UNITARIO
1.20
481

DON VITTORIO ARITO*250G
UNITARIO
1.20
482

DON VITTORIO TORNILLO*250G
UNITARIO
1.20
483

DON VITTORIO SPAGHETTI*500G
UNITARIO
2.30
484

ANITA MINI CODO*250G
UNITARIO
0.80
485

ANITA RIGATON*250G
UNITARIO
0.80
486

ANITA MACARRON*250G
UNITARIO
0.80
487

ANITA ARITO*250G
UNITARIO
0.80
488

ANITA TORNILLO*250G
UNITARIO
0.80
489

ANITA CANUTO RAYADO*250G
UNITARIO
0.80
490

ANITA SPAGHETTI*500G
UNITARIO
1.70
491

ANITA TALLARIN*500G
UNITARIO
1.70
492

ANITA CODO RAYADO*250G.
UNITARIO
0.80
493

ANITA PLUMILLA*250G
UNITARIO
0.80
494

AJI NO MEN TALLARINES POLLO*110G
UNITARIO
1.20
495

AJI NO MEN TALLARINES BOLOGNESA*110G
UNITARIO
1.20
496
Fideos
AJI NO MEN KIDS CARNE*86G
UNITARIO
1.00
497

ANITA RIGATONI CHICO*250G
UNITARIO
0.80
498

AJI NO MEN ORIENTAL*86G
UNITARIO
1.00
499

MOLITALIA MACARONI & CHEESE*180G.
UNITARIO
3.40
500

DON VITTORIO CORBATA MEDIANA*250G.
UNITARIO
1.20
501

AJI NO MEN KIDS POLLO*86G
UNITARIO
1.00
502

MOLITALIA FIDEO CORBATA*250G
UNITARIO
1.05
503

MOLITALIA FIDEO MUNICION*250G
UNITARIO
1.05
504

ANITA CARACOL*250G
UNITARIO
0.80
505

DON VITTORIO CORBATA GRANDE*250G
UNITARIO
1.20
506

MOLITALIA FIDEO TRICOLORI FUSILLI*250G
UNITARIO
1.30
507

MOLITALIA FIDEO MACARRON*250G
UNITARIO
1.05
508

AJI NO MEN SOPA CAMARON*86G
UNITARIO
1.00
509

AJI NO MEN SOPA GALLINA PICANTE*86G
UNITARIO
1.00
510

AJI NO MEN SOPA POLLO C/VERDURAS*86G
UNITARIO
1.00
511

ANITA CABELLO DE ANGEL*250G
UNITARIO
0.80
512

COMPASS FIDEOS TALLARIN GRUESO*500G
UNITARIO
1.40
513

AJI NO MEN TALLARINES ORIENTAL*110G
UNITARIO
1.20
514

MOLITALIA FIDEO MINI CODO*250G
UNITARIO
1.05
515

ANITA CORBATA*250G
UNITARIO
0.80
516

DON VITTORIO CODO CHICO*250G
UNITARIO
1.20
517

MOLITALIA FIDEO CONCHITA*250G
UNITARIO
1.05
518

MOLITALIA FIDEO LINGUINE*500G
UNITARIO
2.10
519

MOLITALIA FIDEO CODO MEDIANO*250G
UNITARIO
1.05
520

NICOLINI TALLARIN DELGADO*500G
UNITARIO
2.00
521

MOLITALIA FIDEO CORBAT*250G
UNITARIO
1.05
522

MOLITALIA FIDEO CANUTO CHICO*250G
UNITARIO
1.05
523

DON VITTORIO CANUTO CHICO*250G
UNITARIO
1.20
524

DON VITTORIO CANUTO RAYADO*250G
UNITARIO
1.20
525

DON VITTORIO LETRAS Y NUMEROS*250G
UNITARIO
1.20
526

DON VITTORIO LINGUINI GROSSO*500G
UNITARIO
2.30
527

DON VITTORIO LINGUINI*500G
UNITARIO
2.30
528

DON VITTORIO RIGATONI*250G
UNITARIO
1.20
529

MOLITALIA SPAGHETTI TRICOLOR CAJA*400G
UNITARIO
2.40
530

DON VITTORIO CABELLO ANGEL*250G
UNITARIO
1.20
531

NICOLINI SPAGHETTI*500G
UNITARIO
2.00
532

DON VITTORIO MUNICION*250G
UNITARIO
1.20
533

DON VITTORIO CARACOL CHICO*250G
UNITARIO
1.20
534

DON VITTORIO CODO RAYADO*250G
UNITARIO
1.20
535
Fideos
NICOLINI CABELLO ANGEL*250G
UNITARIO
1.05
536

NICOLINI CODO RAYADO*250G
UNITARIO
1.05
537

NICOLINI TORNILLO*250G
UNITARIO
1.05
538

NICOLINI CANUTO CHICO*250G
UNITARIO
1.05
539

NICOLINI TALLARIN GRUESO*500G
UNITARIO
2.00
540

DON VITTORIO CORBATA CHICA*250G
UNITARIO
1.20
541

NICOLINI RIGATONI*250G
UNITARIO
1.05
542

NICOLINI CORBATA*250G
UNITARIO
1.05
543

MOLITALIA SPAGHETTI VERDI CAJA*400G
UNITARIO
2.40
544

BLANCA FLOR HARINA PREPARADA*1KG
UNITARIO
5.50
545
Harinas
FAVORITA HARINA SIN PREPARAR*1 KG.
UNITARIO
3.90
546

MOLITALIA HARINA S/PREPARAR*1KG
UNITARIO
3.60
547

KNORR PURE DE PAPA SOBRE*125G
UNITARIO
2.70
548

MOLITALIA FIDEO CODO RAYADO*250G
UNITARIO
1.05
549

MOLITALIA HARINA PREPARADA*1KG
UNITARIO
4.40
550

NICOLINI HARINA PREPARADA*1K
UNITARIO
4.90
551

MAGGI MEZCLA APANAR*80G
UNITARIO
1.50
552

NICOLINI HARINA S/PREPARAR*1K
UNITARIO
4.60
553

7 SEMILLAS HARINA*250G
UNITARIO
2.70
554

KNORR CREMA DE ESPINACA*69G
UNITARIO
2.20
555

FLEISCHMANN LEVADURA*125G.
UNITARIO
4.20
556

HARINA DE CAMOTE*K
PESABLE
5.50
557

KNORR PURE DE PAPA*137.5G
UNITARIO
2.70
558

FAVORITA HARINA PREPARADA*1K
UNITARIO
4.60
559
Sémolas / Cremas
AJI NO MEN SOPA CARNE*86G
UNITARIO
1.00
560

AJI NO MEN SOPA GALLINA*86G
UNITARIO
1.00
561

AJI NO MEN SABOR POLLO NUEVO*86G
UNITARIO
1.00
562

KNORR CREMA DE CAMARONES*70G
UNITARIO
2.20
563

KNORR CREMA CHAMPIÑONES*70G.
UNITARIO
2.20
564

KNORR CREMA ESPINACA*70G
UNITARIO
2.20
565

MAGGI CREMA DE POLLO*72G
UNITARIO
2.30
566

MAGGI SOPA POLLO C/FIDEOS*70G
UNITARIO
2.00
567

MARUCHAN RAMEN ORIENTAL*85G
UNITARIO
1.00
568

KNORR SOPA PAC POW *75G
UNITARIO
2.30
569

KNORR SOPA FUCHIFU*75G
UNITARIO
2.20
570

KNORR CREMA DE CHOCLO TIERNO*65GR
UNITARIO
2.20
571

MAGGI CREMA DE CHOCLO*79G
UNITARIO
2.70
572

MAGGI CREMA CHAMPIÑONES*67G
UNITARIO
2.60
573

MAGGI FUCHIFU*80G
UNITARIO
2.50
574

MOLITALIA SEMOLA*200G
UNITARIO
1.00
575
Sémolas / Cremas
INCA SUR CREMA DE HABAS*180G
UNITARIO
1.90
576

LA CABAÑA POLENTA*500G
UNITARIO
2.50
577

MAGGI CREMA ARVEJAS*72G
UNITARIO
1.50
578

KNORR SOPA COSTILLA Y FIDEOS*60G.
UNITARIO
1.80
579

NICOLINI SEMOLA*200G
UNITARIO
1.10
580

MENU PURE DE PAPA*125G
UNITARIO
2.40
581

MAGGI CREMA ESPARRAGOS*68G
UNITARIO
2.80
582

AJI NO MEN SOPA GALLINA CRIOLLA*86G
UNITARIO
1.00
583

KNORR PURE DE PAPA*125G
UNITARIO
2.70
584

KNORR SOPA POLLO C/FIDEOS*64G
UNITARIO
1.60
585

KNORR CREMA DE ESPARRAGOS*68G
UNITARIO
2.60
586

INCA SUR CREMA DE ARVEJAS*170G
UNITARIO
1.90


Tabla 8: Sección salsas y especerías
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
MARCA Y PRESENTACIÓN
MEDIDA
PRECIO
587
Condimentos
AJI NO SILLAO*500ML
UNITARIO
2.70
588

PIMIENTA MOLIDA*KG
PESABLE
48.00
589

RIKOSFOODS CULANTRO MOLIDO*75G
UNITARIO
0.70
590

RIKOSFOODS MANI TOSTADO*35G
UNITARIO
0.70
591

RIKOSFOODS AJI AMARILLO FRASCO*220G
UNITARIO
4.00
592

RIKOSFOODS AJO MOLIDO FRASCO*220G
UNITARIO
4.00
593

CHEF SAL PARRILLERA*500G
UNITARIO
7.30
594

VENTURO VINAGRE BLANCO*600CC.
UNITARIO
3.20
595

RIKOSFOODS GUINDONES*40G
UNITARIO
1.20
596

RIKOSFOODS AJO MOLIDO*38G
UNITARIO
0.60
597

RIKOSFOODS AJI AMARILLO*38G
UNITARIO
0.60
598

SIBARITA COMINO*10G
UNITARIO
0.80
599

SIBARITA PALILLO*27G
UNITARIO
0.40
600

SIBARITA TUCO**27G
UNITARIO
0.80
601

SIBARITA PIMIENTA*10G
UNITARIO
0.80
602

VINAGRE SIBARITA*500ML
UNITARIO
1.50
603

VINAGRE SIBARITA BLANCO*500ML
UNITARIO
1.50
604

HOJA REDONDA AJO MOLIDO*215G
UNITARIO
4.60
605

RIKOSFOODS CULANTRO CRIOLLO*48G
UNITARIO
0.60
606
Especias
RIKOSFOODS HONGOS SECOS*8G
UNITARIO
0.70
607

RIKOSFOODS CANELA ENTERA*8G
UNITARIO
0.80
608

RIKOSFOODS ANIS*20G
UNITARIO
0.70
609

RIKOSFOODS ACHIOTE*15G
UNITARIO
0.70
610

RIKOSFOODS CURRY*10G
UNITARIO
0.80
611

RIKOSFOODS NUEZ MOSCADA*20G
UNITARIO
3.50
612

RIKOSFOODS EMOLIENTE*80G
UNITARIO
1.00
613

RIKOSFOODS OREGANO ENTERO*10G
UNITARIO
0.60
614

RIKOSFOODS HONGO Y LAUREL*8G
UNITARIO
0.80
615

RIKOSFOODS PAPRIKA*15G
UNITARIO
0.80
616

RIKOSFOODS PIMIENTA MOLIDA*10G
UNITARIO
1.00
617

RIKOSFOODS LAUREL*5G
UNITARIO
0.70
618

RIKOSFOODS NUECES ENTERAS*20G
UNITARIO
3.00
619

RIKOSFOODS COMINO MOLIDO*10G
UNITARIO
0.70
620

RIKOSFOODS PASAS NEGRAS*40G
UNITARIO
0.80
621

RIKOSFOODS CANELA MOLIDA*8G
UNITARIO
0.70
622

RIKOSFOODS ROMERO*10G
UNITARIO
0.80
623

RIKOSFOODS COCO RALLADO*30G
UNITARIO
0.70
624

RIKOSFOODS PALILLO MOLIDO*20G
UNITARIO
0.70
625
Especias
RIKOSFOODS OREGANO MOLIDO*10G
UNITARIO
0.70
626

RIKOSFOODS CREMA DE ROCOTO FRASCO*220G
UNITARIO
4.00
627

RIKOSFOODS PECANAS*40G
UNITARIO
4.50
628

EL OLIVAR ROCOTO MOLIDO *300G
UNITARIO
5.00
629

EL OLIVAR ADEREZO CASERO*300G
UNITARIO
5.00
630

EL OLIVAR CULANTRO MOLIDO*300G
UNITARIO
5.00
631

EL OLIVAR AJI PANCA MOLIDO*300G
UNITARIO
5.00
632

EL OLIVAR AJO MOLIDO*300G
UNITARIO
5.00
633

EL OLIVAR AJI MIRASOL MOLIDO*300G
UNITARIO
5.00
634
Salsas
ALA CENA MAYONESA*500ML
UNITARIO
7.60
635

HELLMANNS MAYONESA*100CC
UNITARIO
1.70
636

SALSA TABASCO*60ML
UNITARIO
8.80
637

DEL FIRME VINAGRE TINTO*1L
UNITARIO
3.40
638

SALSA OSTION*270ML
UNITARIO
4.20
639

ALPESA MOSTAZA CHISGUETE*420G
UNITARIO
4.10
640

ALPESA KETCHUP CHISGUETE*450G
UNITARIO
4.00
641

ALPESA KETCHUP*1KG
UNITARIO
5.00
642

ALPESA MOSTAZA*1K
UNITARIO
4.50
643

ALPESA KETCHUP BALDE*4K
UNITARIO
19.30
644

ALPESA MOSTAZA BALDE*4K
UNITARIO
15.30
645

ALA CENA KETCHUP*400G
UNITARIO
3.80
646

ALA CENA KETCHUP*100G
UNITARIO
1.00
647

ALA CENA MAYONESA*1000ML
UNITARIO
14.90
648

ALA CENA MAYONESA LIGHT*500ML
UNITARIO
7.60
649

ALA CENA SALSA GOLF*100ML
UNITARIO
1.60
650

LA ABEJA REAL ALGARROBINA CLASICA*500G
UNITARIO
9.40
651

LA ABEJA REAL ALGARROBINA ESPECIAL*720G
UNITARIO
13.40
652

A-1 VINAGRE BLANCO*250ML
UNITARIO
1.50
653

A-1 VINAGRE TINTO*250ML
UNITARIO
1.50
654

ALA CENA SALSA ROCOTO*100ML
UNITARIO
1.60
655

ALA CENA HUANCAINA*90G
UNITARIO
1.80
656

ALA CENA MAYONESA*115ML
UNITARIO
2.00
657

ALA CENA MAYONESA LIGHT*115ML
UNITARIO
2.00
658

ALA CENA MAYONESA*200ML
UNITARIO
3.40
659
Sazonadores
MARINA SAL DE MESA*1KG
UNITARIO
1.25
660

VENTURO VINAGRE TINTO*600CC.
UNITARIO
3.20
661

DEL FIRME VINAGRE BLANCO*1L
UNITARIO
3.40
662

AJI NO MOTO*100G
UNITARIO
1.40
663
Sazonadores
BEST YET SALSA BARBACOA*510G
UNITARIO
7.40
664

MAGGI CALDO VERDURAS*8
UNITARIO
1.80
665

OLIVOS DEL SUR VINAGRE MANZANA*500ML
UNITARIO
6.50
666

OLIVOS DEL SUR VINAGRE MANZANA*200ML
UNITARIO
4.00
667

TARI CREMA DE AJI*85G
UNITARIO
1.80
668

CHEF SAL PARRILLERA*500G
UNITARIO
7.30
669

MAGGI CALDO CARNE*24CAJITAS
UNITARIO
10.90
670

MAGGI CALDO GALLINA*24 CAJITAS
UNITARIO
10.90
671

MAGGI CALDO DE CARNE*26 CAJITAS
UNITARIO
11.50
672

MAGGI CALDO GALLINA*26 CAJITAS
UNITARIO
11.50
673
Aderezos
AJI NO MOTO*250G
UNITARIO
2.90
674

AJI NO MOTO*1K
UNITARIO
9.90
675

MAGGI TUCO CON CARNE*120GR
UNITARIO
1.70
676

MAGGI TUCO CON CARNE*240GR
UNITARIO
3.00
677

MOLITALIA SALSA ALFREDO*250G
UNITARIO
3.90
678

MOLITALIA SALSA BOLOGNESA*250G
UNITARIO
3.90
679

MOLITALIA SALSA CHAMPIÑONES*250G
UNITARIO
3.90
680

RIKOSFOODS AJI ESPECIAL*38G
UNITARIO
0.60
681

RIKOSFOODS CAMARONCITOS CHINOS*15G
UNITARIO
1.80
682

RIKOSFOODS BICARBONATO*20G
UNITARIO
0.70
683

RIKOSFOODS MANI SALADO*35G
UNITARIO
0.80
684

RIKOSFOODS CANELA & CLAVO*10G
UNITARIO
1.00
685

RIKOSFOODS MANI C/PASAS*35G
UNITARIO
0.80
686

RIKOSFOODS CANCHITA CHULPI*35G
UNITARIO
0.80


Tabla 9: Sección básicas
NRO.
TIPO DE PRODUCTO
MARCA Y PRESENTACIÓN
MEDIDAD
PRECIO
687
Arroz
MOLINO ROJO ARROZ INTEGRAL*1KG
UNITARIO
3.50
688

MOLINO ROJO ARROZ EXTRA*1K
UNITARIO
3.40
689

COSTEÑO ARROZ*3/4K
UNITARIO
2.80
690

COSTEÑO ARROZ *5KG
UNITARIO
18.20
691

COSTEÑO ARROZ INTEGRAL*750G
UNITARIO
2.70
692

SAMAN ARROZ*1K
UNITARIO
3.50
693

SAMAN ARROZ*5K
UNITARIO
17.00
694
Azúcar
VALLE SOL AZUCAR BLANCA*1K
UNITARIO
2.70
695

VALLE SOL AZUCAR RUBIA *1K
UNITARIO
2.50
696

DULCE COSTEÑO AZUCAR BLANCA*1K
UNITARIO
3.20
697

COSTEÑO AZUCAR RUBIA*1KG
UNITARIO
2.60
698

GOPAL AZUCAR INTEGRAL*1K
UNITARIO
5.90
699

SPLENDA*100
UNITARIO
25.60
700
Menestras
COSTEÑO FREJOL CANARIO*500G
UNITARIO
4.60
701

COSTEÑO PALLAR*500KG
UNITARIO
5.40
702

COSTEÑO POP CORN*500G
UNITARIO
2.90
703

COSTEÑO FREJOL CASTILLA*500G
UNITARIO
3.10
704

COSTEÑO FREJOL PANAMITO*500G
UNITARIO
3.60
705

COSTEÑO FREJOL RED KIDNEY*500G
UNITARIO
4.30
706

COSTEÑO PAPA SECA*500G
UNITARIO
4.20
707

COSTEÑO QUINUA*500G
UNITARIO
11.30
708

COSTEÑO TRIGO*500G
UNITARIO
2.50
709

COSTEÑO GARBANZOS*500G
UNITARIO
3.50
710

COSTEÑO FREJOL NEGRO*500G
UNITARIO
3.10
711

COSTEÑO ARVEJA*500G
UNITARIO
3.00
712
Leches
GLORIA CREMA LECHE CAJA*375ML
UNITARIO
5.50
713

GLORIA LECHE LATA NIÑOS*170G
UNITARIO
1.60
714

GLORIA LECHE LATA CALCIO+HIERRO*410G
UNITARIO
3.20
715

GLORIA LECHE UHT S/LACTOSA*1L
UNITARIO
3.70
716

GLORIA LECHE LATA LIGHT*170G
UNITARIO
1.50
717

LAIVE LECHE CHOCOLATADA UHT PACK*6
UNITARIO
7.00
718

PURA VIDA LECHE LATA EVAPORADA*165G
UNITARIO
1.15
719

PURA VIDA LECHE LATA NIÑOS*400G
UNITARIO
2.40
720

SAO ACEITE*500 ML.
UNITARIO
3.10
721

IDEAL LECHE LIGHT LATA*410G
UNITARIO
2.60
722

LAIVE LECHE BOLSITARRO LIGHT *410G
UNITARIO
2.50
723

LAIVE LECHE BOLSA ENTERA*946ML
UNITARIO
3.30
724

LAIVE LECHE BOLSITARRO *410G
UNITARIO
2.60
725
Leches
LAIVE LECHE BOLSA CHOCOLATADA*946ML
UNITARIO
3.30
726

LAIVE LECHE CAJA EVAPORADA*400G
UNITARIO
3.10
727

LAIVE LECHE CAJA LIGHT*400G
UNITARIO
2.90
728

LAIVE LECHE DE SOYA UHT*1L
UNITARIO
3.90
729

LAIVE LECHE UHT SBELT 0% GRASA*1LT
UNITARIO
3.90
730

LAIVE LECHE UHT SIN LACTOSA*1L
UNITARIO
3.90
731

LAIVE LECHE UHT ENTERA*1L
UNITARIO
3.70
732

LAIVE LECHE UHT CHOCOLATADA*1LT
UNITARIO
3.90
733

LAIVE LECHE UHT LIGHT*1L
UNITARIO
3.70
734

GLORIA LECHE BOLSA S/LACTOSA*946ML
UNITARIO
3.10
735

PURA VIDA LECHE UHT*1L
UNITARIO
2.80
736

PURA VIDA LECHE ALIM. LACTEO*946ML
UNITARIO
2.60
737

IDEAL LECHE AMANECER*400G
UNITARIO
2.20
738

LAIVE LECHE CAJA S/LACTOSA*400G
UNITARIO
3.20
739

IDEAL LECHE OMEGA LATA*400G
UNITARIO
2.50
740

LAIVE LECHE CAJA NIÑOS*400G
UNITARIO
3.60
741

IDEAL LECHE CREMOSITA LATA*400G
UNITARIO
2.80
742

IDEAL LECHE CRECER GOLD LATA*400G
UNITARIO
2.90
743

GLORIA LECHE UHT VAINILLA*180ML
UNITARIO
1.00
744

GLORIA LECHE UHT LIGHT*1L
UNITARIO
3.60
745

GLORIA LECHE UHT CALCIO+HIERRO*1L
UNITARIO
3.70
746

GLORIA LECHE UHT NIÑOS*1L
UNITARIO
3.70
747

GLORIA LECHE UHT ENTERA*1L
UNITARIO
3.60
748

GLORIA LECHE UHT SUPER LIGHT*1L
UNITARIO
3.70
749

GLORIA LECHE UHT CHOCOLATADA*1L
UNITARIO
3.80
750

GLORIA LECHE LATA SUPER LIGHT*410G
UNITARIO
3.20
751

GLORIA LECHE LATA LIGHT*410G
UNITARIO
2.95
752

GLORIA LECHE LATA EVAPORADA*170G
UNITARIO
1.50
753

GLORIA LECHE LATA EVAPORADA*410G
UNITARIO
2.90
754

GLORIA LECHE LATA DESLACTOSADA*410G
UNITARIO
3.20
755

ANCHOR LATA*900G
UNITARIO
26.00
756

ANCHOR SOBRE*120G
UNITARIO
3.20
757

GLORIA LECHE BOLSA CHOCOLATADA*946ML
UNITARIO
3.20
758

GLORIA LECHE UHT FRESA*180ML
UNITARIO
1.00
759

GLORIA LECHE UHT LUCUMA*180ML
UNITARIO
1.00
760

LAIVE LECHE BOLSA LIGHT*946ML
UNITARIO
3.30
761

PURA VIDA LECHE LATA EVAPORADA*400G
UNITARIO
2.15
762

PURA VIDA LECHE POLVO SACHET*120G
UNITARIO
2.50
763

GLORIA LECHE UHT VAINILLA SIX PACK
UNITARIO
6.00
764
Leches
GLORIA LECHE UHT LUCUMA*6
UNITARIO
6.00
765

GLORIA LECHE POLVO*120G
UNITARIO
2.80
766

NAN BEBES N·2 LATA*410G
UNITARIO
3.80
767

LAIVE LECHE CAJA EVAPORADA+25% *500G
UNITARIO
2.50
768

GLORIA LECHE BOLSA ENTERA*946ML
UNITARIO
3.10
769

GLORIA LECHE BOLSA LIGHT*946ML
UNITARIO
3.10
770

NAN NIÑOS N·3 LATA*410G
UNITARIO
3.80
771

IDEAL AMANECER POLVO*120G
UNITARIO
2.50
772

GLORIA LECHE LATA NIÑOS*410G
UNITARIO
3.20
773

LAIVE LECHE UHT NIÑOS*1L
UNITARIO
3.90
774

GLORIA LECHE UHT CHOCOLATADA*180ML SIX PACK
UNITARIO
6.00
775

GLORIA LECHE UHT CHOCOLATADA*180ML
UNITARIO
1.00
776

PURA VIDA LECHE BOLSA CHOCO.*800ML+10%
UNITARIO
2.40
777
Aceites
A-1 ACEITE MAIZ*1L
UNITARIO
8.80
778

SAO ACEITE*5L
UNITARIO
27.50
779

SAO ACEITE*1L
UNITARIO
5.50
780

IDEAL ACEITE GIRASOL*1L
UNITARIO
6.30
781

OLIVOS DEL SUR ACEITE EXTRA VIRGEN*1L
UNITARIO
30.50
782

CARBONELL ACEITE LATA*200ML
UNITARIO
9.20
783

CARBONELL ACEITE LATA*500ML
UNITARIO
19.70
784

OLIVOS DEL SUR ACEITE EXTRA VIRGEN *500ML
UNITARIO
18.00
785

OLIVOS DEL SUR ACEITE VIRGEN *500ML
UNITARIO
13.70
786

OLIVOS DEL SUR ACEITE SACHA INCHI*250ML
UNITARIO
24.50
787

OLIVOS DEL SUR ACEITE EXTRA VIRGEN *200ML
UNITARIO
8.70
788

OLIVOS DEL SUR ACEITE VIRGEN *200ML
UNITARIO
7.00
789

CARBONELL EXTRA VIRGEN*1LT
UNITARIO
32.50
790

CARBONELL EXTRA VIRGEN*250ML
UNITARIO
13.00
791

PRIMOR*1L
UNITARIO
6.30
792

PRIMOR PREMIUM*1L
UNITARIO
6.80
793

PRIMOR*500ML
UNITARIO
3.90
794

COCINERO*1L
UNITARIO
6.00
795

IDEAL ACEITE MAIZ*1L
UNITARIO
8.50
796

PRIMOR*5L
UNITARIO
31.50
797

COCINERO*5L
UNITARIO
29.00
798

COCINERO*1L
UNITARIO
6.00
799
Huevos
HUEVOS*KG
PESABLE
5.40
800

SAN FERNANDO HUEVOS QUINCENA
UNITARIO
6.90
801
Huevos
HUEVOS DE CODORNIZ*KG
PESABLE
11.40




ANEXO W: Proveedores de CIRCOLO EXPRESS
Figura W1: Lista de proveedores- fabricantes

PROVEEDOR
RUC
1
COMPAÑIA CERVECERA AMBEV PERU S.A.C
20506228515
2
COSTEÑO ALIMENTOS S.A.C
20536727524
3
GLORIA S.A
20100190797
4
BRAEDT S.A.
20100067910
5
CERVECERIAS PERUANAS BACKUS SA
20100113610
6
MOLITALIA S.A
20100035121
7
OLIVOS DEL SUR S.A.C.
20501433501
8
SOCIEDAD SUIZO PERUANA DE EMBUTIDOS S.A.
20136974697
9
ADM-SAO PERU S.A
20145259551
10
G W YICHANG & CIA S A
20100030838
11
CALSA PERU S.A.C.
20504963927
12
PRODUCTOS ENCURTIDOS S.A
20101676120
13
QUIMICA SUIZA S.A
20100085225
14
PERU FARMA S.A
20100052050
15
NESTLE PERU S.A
20263322496
16
INDUSTRIA DE ALIMENTOS NATURALES GOPAL S.A.C
20377439415
17
KEY FOODS E.I.R.L.
20220262911
Figura W2: Lista de proveedores- distribuidores

PROVEEDOR
RUC
1
AUREN SA
20339982369
2
DISTRIBUIDORA BENAVENTE S.A.
20547835230
3
DISTRIBUIDORA CASIMIRO EIRL
20451685652
4
INVERSIONES ASPEN S.R.L.
20389420345
5
COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS Y ABARROTES S.A
20511908745
6
COMERCIALIZADORA CANAN S.A.C
20504268234
7
CORPORACION HNOS GAVILAN S.A.C.
20551047513
8
EVICORP E.I.R.L.
20512871772
9
CORPORACION KIFRAN E.I.R.L.
20479092525
10
AGM INTEGRAL DEL PERU E.I.R.L.
20477920706
11
A Y C MERCADOTECNIA S.A.C.
20504524419
12
COBERDEX SAC
20548148015
13
GLOBAL FOODS DISTRIBUCION
10413454315
14
AURENLAC S.A.C.
20512170120
15
COMERCIAL ISABELITA S.A.C.
20468862086
16
CORPORACION SAGRA S.A.
20261122651
17
REPRESENTACIONES Y DISTRIBUC.JIMENEZ SAC
20472404416
18
CONSORCIO MEYLU S.A.C
20514361054
19
DISCEN E.I.R.L.
20401220951
20
MERCAINDUSTRIA S.A.C.
20545695210
21
CURTIS & CO REPRESENTACIONES Y COMERCIALIZADORA SAC
20501345122
22
DALNI SAC
20519204577
23
DISTRIBUCION Y GERENCIA ALIMENTARIA SAC
20499709944
24
DISTRIBUIDORA DE LICORES LA INTERNACIONAL S.R.L.
20510288646
25
JIMENEZ & RUEDA S.A.-JIRUSA
20517584631
Figura F3: Lista de proveedores – productos perecibles

PROVEEDOR
RUC
1
MARKET CIRCOLO SAC
20492519040
2
AVICOLA LOS NARANJOS

3
MERCADO DE HUAMPANI




ANEXO Y: Flujograma del proceso de pedidos mediante la página web



ANEXO Z: Flujograma del proceso de pedidos mediante la línea telefónica
















ANEXO AA: Preparación de pedido al cliente










ANEXO AB: Gestión de información de la plataforma




ANEXO AC: Zonificación de los lugares de reparto
















ANEXO AD: Gestión de entrega de pedidos


















ANEXO AE: Gestión de devolución de pedidos




ANEXO AF: Costeo de las actividades de recursos humanos
Actividad
Costo anual
Celebración de cumpleaños
S/. 550
Fiesta de fin de año
S/. 7,000
Día del trabajador
S/. 550
Total
S/. 8,100