Laporan Praktikum KIMIA

Laporan Praktikum Kimia
Judul : menerapkan sifat koligatif larutan dalam kehidupan sehari – hari.
Tujuan : membuat es puter menerapkan sifat penurunan titik beku dalam larutan
Rumusan masalah :
Alat dan bahan :
Santan
Gula
Susu kental manis (vanilla dan coklat)
Air
Essens coklat
Kaleng
Es
Garam
Tempat plastik
Uleg – uleg
Langkah kerja :
Santan, gula, susu, essens, air direbus selama 10 menit, aduk terus.
Masukan kedalam kaleng
Bongkahan es yang sudah hancur, dimasukkan kedalam tempat plastik lalu ditaburi garam.
Masukkan kaleng berisi adonan.
Putar secara berlawanan arah.
Selama proses pemutaran, garam terus ditambahkan agar es tidak segera mencair
Jika sudah ada air didalam wadah palstik, lebih baik dibuang dulu
Putar wadah kaleng selama 40 menit hingga tempat plastik mulai diselimuti lapisan es tipis.
Maka akan terbentuk adonan es puter. Siap disajikan
Saran :
Jika menggunakan kaleng sejenis kongguan, tango, dan lain – lain. Maka harus diperhatikan sudah berapa kali kaleng itu digunakan. Jika lebih dari 1 kali, maka akan dihasilkan adonana es puter yang asin, karena air garam masuk melalui celah sambungan alumunium kaleng tersebut.