LA VID Y EL VINO EN EL TERRITORIO ONUBENSE EN ÉPOCA ROMANA. INDICADORES ARQUEOLÓGICOS

En este trabajo se muestran los indicadores arqueológicos con que se cuenta hasta el momento para realizar la primera valoración sobre la explotación de la vid y la producción, consumo y comercialización del vino en el territorio onubense durante la época romana. Los estudios arqueológicos eneste ámbito territorial están siendo objeto de una profunda renovación, especialmente dentro del marco de la Universidad de Huelva, lo que ha permitido el redescubrimiento de la etapa romana, bastanteminusvalorada con anterioridad. En este sentido, la investigación sobre los aspectos productivosha cobrado un gran impulso, merced a los trabajos realizados tanto en el ámbito de la economía agrícola como pesquera, que se han unido a los realizados tradicionalmente en la vertiente minerometalúrgica. Es así que actualmente disponemos ya de un corpus documental suficientemente explícito como para poder ofrecer una primera visión de conjunto sobre el cultivo de la vid y el consumo ycomercialización vinícola en este ámbito ciertamente periférico de la provincia Baetica, pero no por el loajeno a sus mismos esquemas de poblamiento o de explotación de recursos (Vidal, 2007).Así, los indicadores arqueológicos que ilustran esta cuestión pueden ser agrupados en dos tipos: por un lado, los contenedores anfóricos propios de la comercialización de este producto, repartidos por todo el territorio y durante todo el período romano; y por otro, las analíticas de macrorrestos vegetales procedentes de intervenciones arqueológicas, que nos hablan de la presencia de la vid a lo largo de la etapa romana en la Tierra Llana onubense.Los contenedores anfóricos se encuentran repartidos por todo el territorio ya desde momentos republicanosprocedentes del comercio itálico (Dressel 1A, 1b y 1C, 6 y Lamboglia 2), manteniéndose en época altoimperial, tanto las producciones propias como las importaciones (Dressel 2-4, Haltern 70, Gauloise 4 y Dressel 28 altoimperiales). En época tardoantigua se diversifican las rutas de acceso a esteterritorio, reflejándose en un amplio repertorio de contenedores (Africana 2A, Keay 8, 35, 52, y 62, Ágora 254/334, Camulodunum 184). La información de macrorrestos vegetales procede de las analíticas practicadas en tres emplazamientos: calle José Nogales de la capital onubense, La Almagra, villa rustica del entorno de Onoba y El Eucaliptal, cetaria situada en la actual Punta Umbría.