Komil o del fracaso de la Denominación de Origen Tequila

El avance del proyecto de NOM 199 para obligar a los destiladores de agave a denominarse “komiles” demuestra oídos sordos a los casos exitosos no en el contexto local, sino global, y prueba el fracaso de las denominaciones de origen que en lugar de funcionar como detonadoras del desarrollo regional y promover la diversidad de productores pretende aniquilarlos.