BOLETÍN INFORMATIVO GRUPO INTERDISCIPLINARIO PARA EL DESARROLLO DE LA ETNOMICOLOGÍA EN MÉXICO Grupo de Trabajo de la Sociedad Mexicana de Micología y de la Asociación Etnobiológica Mexicana A.C. Boletín N° 9
ABRIL 2014
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ABRIL 2014 CONTENIDO
MESA DIRECTIVA
GIDEM Informa Hongos: Usos y saberes.
Biól. Amaranta Ramírez Terrazo Presidenta Dr. Marco Antonio Vásquez Dávila Secretario Biól. Rodolfo E. Ángeles-Argáiz Tesorero Biól. Joshua Bautista González Vocal P. de Biól. Inés Rosario Vanegas Enríquez Vocal
Segundo Foro Nacional de Hongueros VII Symposium Nacional y IV Reunión Iberoamericana de la Simbiosis Micorrízica XX Aniversario de la AEM, A.C. Exposición de Hongos en Texcoco Una experiencia colectiva en el conocimiento, conservación y manejo de los hongos silvestres de la Sierra Juárez de Oaxaca XV Exposición Nacional de Hongos Segundo Seminario Internacional de Etnomicología Primer Simposio Nacional “La diversidad Fúngica en México: Conocimiento actual y perspectivas”
M. en C. Clemencia Elizabeth Sánchez Cortés Vocal
Simposium “Avances en el Estudio de la Simbiosis Micorrízica: Desarrollo Sostenible, Ecología y Biotecnología”
Biól. Carlos Lopéz Rangel Vocal
Homenaje por el festejo del 90 aniversario del investigador emérito Dr. Teófilo Herrera Suárez
P. de Biól. Marisa Ordaz Velázquez Vocal
Agenda Etnomicológica IX Congreso Mexicano de Etnobiología Invitación al Curso Precongreso “Etnomicología: Métodos, Retos y Perspectivas” Convocatoria a Asamblea Ordinaria GIDEM 14vo. Congreso de la Sociedad Internacional de Etnobiología VIII Congreso Latinoamericano de Micología
Documentos de Interés Hablando con los expertos Para chuparse los dedos La magia de los Hongos
El Boletín informativo del Grupo Interdisciplinario para el Desarrollo de la Etnomicología en México es el órgano eletrónico de comunicación para los miembros del GIDEM. Es editado por la Mesa Directiva. Contacto Boletín GIDEM:
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[email protected] Responsables: P. de Biól. Rosario Vanegas, M. en C. Clemencia Sánchez, Diseño: D.G. Daniel Pérez Rendón.
GIDEM Informa
Hongos: Usos y saberes Biól. Rafael Serrano González1 , Biól. Rafael Serrano-Velázquez2 y Dr. Felipe Ruan Soto3
México es un país con una diversidad de hongos muy grande. Asimismo cuenta con una diversidad cultural alta. Esta combinación de factores ha ocasionado que a lo largo del tiempo, diferentes grupos culturales se hayan relacionado con los hongos de múltiples maneras y hayan generado un cúmulo de conocimientos útiles para su aprovechamiento.
Figura 1. Cartel. del evento. Diseño: Victor José Palacios Serrano
Los hongos son organismos con características tan especiales, que ha sido necesario clasificarlos en un reino independiente. Es posible encontrarlos en casi cualquier ambiente y tipo de vegetación. En la naturaleza juegan un papel sumamente importante, reciclando materia orgánica y asociándose con otros organismos. Es conocida la relación negativa que algunas especies de hongos tienen con los humanos por producir enfermedades, degradar materiales útiles o producir intoxicaciones en quien ingiere especies tóxicas; sin embargo, también son responsables de múltiples beneficios: los hongos comestibles son una rica fuente de nutrientes, algunos otros presentan propiedades medicinales o se utilizan como artículos decorativos, cosméticos, juguetes, e incluso, alimento para ganado.
1 Sociedad de Investigación y Difusión de la Etnobiología, Asociación Civil (SIDET AC.) 2 Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) 3 Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
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ABRIL 2014 Por esto y contribuyendo a que se establezca un dialogo de saberes y de divulgación científica se presentó la X Etnoexposición Museográfica “Hongos: Usos y saberes”. La Sociedad de Investigación y Difusión de la Etnobiología, el Grupo Interdisciplinario para el Desarrollo de la Etnomicología en México, el Laboratorio de Paleoetnozoología de la Escuela Nacional de Antropología e Historia y la Coordinación de Física de la Facultad de Ciencias de la UNAM, unimos nuestros esfuerzos para presentar una muestra de la diversidad micocultural existente en México a través de diferentes actividades académicas y culturales. Los objetivos de la exposición fueron: presentar la diversidad de hongos en México y los usos y saberes locales al respecto de ellos, difundir el conocimiento biológico y cultural que existe sobre los hongos en México,abrir un foro de discusión donde se reflexione acerca de la importancia de revalorar el patrimonio micocultural mexicano; y rendir homenaje a los Doctores Teófilo Herrera y Gastón Guzmán Huerta. Se realizaron las siguientes actividades: Exposición de piezas artesanales, hongos frescos y carteles de hongueros; carteles temáticos; y 2 muestras, una fotográfica y otra gastronómica.
Figura 2. A la izquierda los visitantes disfrutando de la exposición de piezas artesanales, a la derecha la muestra gastronómica
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ABRIL 2014 Paralelamente a la exposición se realizó el Seminario etnobiológico: “Usos y saberes de los hongos en México”. En el cual se presentaron 6 conferencias magistrales dictadas por prestigiados investigadores de diferentes instituciones del país. También se presentarán 12 ponencias orales a cargo de investigadores reconocidos, así como 8 ponencias de estudiantes de licenciatura que desarrollan investigaciones etnomicológicas. Dentro del Seminario etnobiológico se rindió un Homenaje a los Doctores Teófilo Herrera y Gastón Guzmán Huerta, pilares de la Micología y Etnomicología Figura 3. Los Doctores Teófilo Herrera y Gastón Guzmán Mexicana. durante su Homenaje en el marco del Seminario etnobiológico. El evento se realizó del 3 al 14 de septiembre de 2012, en las instalaciones del Conjunto Amoxcalli, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. Los organizadores queremos agradecer a las distintas Instituciones y organizaciones que colaboraron: SIDET-A.C., GIDEM., Facultad de Ciencias-UNAM., Museo de Arte Popular, ENAH., Facultad de Ciencias Biológicas-Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas y la Consultoría en Recursos Naturales y Desarrollo Social YAXAL-NA S.C.
