Evaluación de plántulas de chile manzano (Capsicum pubescens) con mezclas de tres sustratos Evaluation of Seedling Manzano hot chili pepper (Capsicum pubescens) with mixtures of three substrates
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Raúl Ginez Calihua, 1Gerardo Ramos Hernández, 1Arturo Olivar Hernández, 1Rodolfo Reséndiz Melgar, 1Isidro López Sánchez, 1Heliodoro Santiago Santiago
RESUMEN. Se evaluó la producción de plántula de chile manzano (Capsicum pubescens) bajo un sistema protegido (invernadero) utilizando 3 mezclas de sustratos, las mezclas se hicieron a partir de abono de monte, perlita y humus de lombriz. El experimento fue dispuesto en un diseño completamente al azar con tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (en dos fechas) y altura de planta (tres fechas). En la variable altura, los tratamientos que mostraron los mejores resultados en las tres mediciones realizadas fueron; el tratamiento que se germino en la mezcla compuesta de perlita, abono de monte y fertilización química (50:50, v:v) y el tratamiento que constituía la mezcla de perlita, abono de monte y fertilización orgánica (50:50, v:v). El tratamiento que obtuvo los valores más bajos en comparación al resto de los tratamientos es aquel que tuvo la mezcla de abono de monte y fertilización orgánica, algo similar se observó en la variable germinación realizada en las dos fechas. ABSTRACT. Was evaluated the seedling production manzano hot chili pepper under a protected system (greenhouse) using three substrate mixtures were evaluated mixtures were made from fertilizer chemical, perlite and humus. The experiment was design in a completely randomized design with three replications. The variables evaluated were: percent of germination (two dates) and plant height (three dates). In the variable height treatments had positive results in the three measurements were; the treatment germinated in the composite perlite, fertilizer and chemical fertilizer mount and treatment was the mixture of perlite, compost and organic fertilizer mixed forest. The treatment obtained lower values compared to
Universidad Tecnológica de Tehuacán, Prolongación de la 1 sur. No. 1101 San Pablo Tepetzingo Tehuacán, Puebla. C.P. 75859, México. Dirección de correspondencia:
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other treatments is one that had the mixture of compost and organic fertilizer mount, something similar was observed in germination performed on the two dates variable.
INTRODUCCION La producción de chile canario en nuestro país está limitada por la falta de asesoría técnica especializada, del total que se cultiva, se pierde aproximadamente el 60 %, por ello una forma de reducir las pérdidas en este cultivo es mediante la capacitación y asesoría especializada a pequeños, medianos y grandes productores (Kays y Paul 2004). Con respecto al cultivar, proviene de América del Sur, en México solo se cultiva en los estados y regiones de zonas altas de 1800 a 2400 msnm. Para incrementar el rendimiento de este cultivo se requieren sistemas de producción intensivos como son los invernaderos y casa sombra, estos sistemas permiten aumentar la calidad y vida de poscosecha de los frutos (Pérez et al., 2004). En lo referente a su descripción taxonómica; es una planta herbácea o arbusto que puede llegar a medir de 2 a 3 metros de altura, es de follaje frondoso, normalmente un tallo estriado, habitualmente presenta entrenudos de un color purpura, su flores son de color morado eso lo hace distinguir de los demás chiles cultivados en México. (Pozo 2004). En nuestro país los estados productores de chile manzano son: Michoacán, Puebla, Veracruz, Estado de México, Chiapas, Oaxaca y Morelos representando parte de la dieta diaria de sus pobladores (Pérez y castro, 2010). Para lograr su desarrollo y crecimiento adecuado de las plántulas, se requiere de un sustrato con buena aireación, drenaje y capacidad de intercambio catiónico, puesto que son factores fundamentales que contribuyen a la calidad de las plántulas (Hartmann y kerter 2002). En la actualidad hay un gran variedad de tipos de sustratos y su elección depende de la especie vegetal a propagar, el tipo de propagación, época de su siembra, el costo y disponibilidad (Abad y Noguera, 2000). El uso de los sustratos no está disponible para muchos productores del medio rural, sin embargo la elección está ligada al tipo de material a encontrar en su región, siempre y cuando le permita proporcionar las condiciones apropiadas al cultivo para su desarrollo radicular. (Ocampo et al., 2005).
MATERIALES Y METODOS Localización. El experimento se realizó dentro de las instalaciones de la Universidad Tecnología de Tehuacán, ubicado en San Pablo Tepetzingo, Tehuacán, Puebla. La cual está situada a 1,400 metros de altitud sobre el nivel del mar, sus coordenadas geográficas son; Longitud 18°25´, Latitud: 97°20´, con una precipitación de 300 a 400 mm y una temperatura anual de 22 °C. Diseño experimental. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, donde se avaluaron 6 tratamientos con 3 repeticiones cada uno. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (en dos fechas), altura de plántulas (en tres fechas). La fertilización química consistió en 25-15-25 ppm (N-P-Ca) y para la fertilización orgánica se utilizó lixiviado de lombriz. Los tratamientos evaluados se describen a continuación. Cuadro 1. Descripción de los tratamientos utilizados en el experimento. Tratamientos 1 2 3 4 5 6
Descripción Perlita + Abono de monte + Fertilización química Perlita + Humus de lombriz + Fertilización orgánica Perlita + Humus de lombriz + Fertilización química Perlita + Humus de lombriz + Fertilización orgánica Abono de monte + Fertilización química Abono de monte + Fertilización orgánica
Proporción (v:v) 50:50 50:50 50:50 50:50
RESUTADOS Y DISCUSION En el cuadro uno se muestra los cuadrados medios de las variables evaluadas en este experimento, donde se puede observar que si existen diferencias estadísticas (Tukey, 0.05) en la mayoría de las variables evaluadas, en la fuente de variación correspondiente a los tratamientos cabe destacar que existen diferencias altamente significativas a excepción de la tercera evaluación de la variable altura, en la cual no existen diferencias. Cuadro 2. Cuadrados medios de las variables evaluadas en el experimento. SUMA DE CUADRADOS FV
GL
GERM1
GERM2
ALT1
ALT2
ALT3
TRAT REP CV
5 2
647.78** 309.55 20.18
318** 442.16** 14.78
0.52** 0.027 8.15
0.163** 0.834** 4.47
0,134 0,015 8.15
FV= Fuentes de variación. GL=Grados de libertad. GERM1=Primera evaluación de germinación. GERM2=Segunda evaluación de germinación. ALT1= Primera evaluación de altura. ALT2= Segunda evaluación de altura. ALT3=Tercera evaluación de altura. TRAT=Tratamientos. REP=Repeticiones. CV=Coeficiente de variación. Promedios con la misma letra son estadísticamente iguales entre sí (Tukey, 0.05).
En la variable altura, los tratamientos que obtuvieron resultados positivos en las tres mediciones realizadas fueron; el tratamiento que se germino en la mezcla compuesta de perlita, abono de monte y fertilización química (50:50 v:v) y el tratamiento que constituía la mezcla de perlita, abono de monte y fertilización orgánica (50:50 v:v). El tratamiento que obtuvo los valores más bajos y estadísticamente diferentes al resto de los tratamientos es aquel que tuvo la mezcla de abono de monte y fertilización orgánica. Estos resultados concuerdan con lo reportado por González et al (2011) donde evaluó mezclas de diferentes sustratos incluyendo el abono de monte, estos autores encontraron resultados positivos en la mezcla de abono de monte con perlita, concordando con Quesada et al (2005) donde menciona que al utilizar sustratos orgánicos favorece el desarrollo de las plántulas por efecto de la liberación lenta de nutrimentos y más cuando se agrega fertilización química suplementando los requerimientos nutricionales de las plántulas (Bastida, 2002).
Altura (cm)
3.4 3.2 3 2.8 2.6 2.4 2.2 2 1.8 1.6
a ab
ab a a
b
a ab
ab a
bc
bc
b
b
b
alt1 alt2 alt3
c bc
c
Figura 1. Comparación de medias de la variable altura de plántula durante el experimento. ALT1= Primera evaluación de altura. ALT2= Segunda evaluación de altura. ALT3=Tercera evaluación de altura. Promedios con la misma letra son estadísticamente iguales entre sí (Tukey, 0.05). Barras indican el error estándar de la media.
En la figura 2 se observa la comparación de medias de la variable porcentaje de germinación, en la cual puede apreciarse que en la primera evaluación si existen diferencias estadísticas donde los tratamientos más sobresalientes son: Per/abono de monte/quim (Perlita + abono de monte + fertilización química), Per/Humus de lombriz/org (Perlita + Humus de lombriz + fertilización orgánica) y Abono de monte/quim (Abono de monte + fertilización química), estos tratamientos tuvieron una germinación superior al 57 % en comparación con el resto de los tratamientos donde su germinación fue inferior a este porcentaje. En la segunda fecha de evaluación el porcentaje de germinación en todos los tratamientos son estadísticamente iguales a excepción del tratamiento Per/humus de lombriz/quim (Perlita + humus de lombriz + fertilización) donde fue estadísticamente inferior, estos resultados coinciden con lo reportado por Subler et al., (1998) donde concluye que la mejor respuesta en el porcentaje de germinación se presenta cuando se aplica del 10 al 20 % de humus de lombriz del volumen total.
90
a
80 %
70
a
a
b
60 50 40
ab
ab
ab b
a
ab a
germ1 b
germ2
30
Figura 2. Comparación de medias del porcentaje de germinación en plántula de chile manzano. GERM1=Primera evaluación de germinación. GERM2=Segunda evaluación de germinación. Promedios con la misma letra son estadísticamente iguales entre sí (Tukey, 0.05). Barras indican el error estándar de la media.
CONCLUSION De manera general los mejores tratamientos fueron aquellos que se germinaron en la mezcla compuesta de perlita, abono de monte y fertilización química (50:50, v:v) y el tratamiento que constituía la mezcla de perlita, abono de monte y fertilización orgánica, estos tratamientos mostraron buenos resultados en las dos variables evaluadas en sus diferentes fechas. Esto indica la efectividad de mezclar diferentes sustratos para propiciar las condiciones óptimas en la germinación de plántulas de chile manzano, además estos estos resultados se favorecen cuando se complementa su nutrición con fertilización química.
REVISION BIBLIOGRAFICA.
Abad B.M., Noguera, P. 2000. Sustratos para el cultivo sin suelo y fertirrigación. In: Fertirrigación. Cultivos hortícolas y ornamentales. 2a. Ed. Dir. CADAHIA L., C. Ediciones Mundi–Prensa. México, D. F. Bastida, A.J. 2002. Evaluación química y biológica en Viola tricolor L. En mezclas de lombrihumus elaboradas con deshechos agropecuarios. Tesis de Licenciatura. Facultad de Ciencias Agrícolas, UAEM. Toluca, Méx. p. 7. Hartmann, H.T., Kester, D.E. 2002. Propagación de plantas: principios y prácticas. 7ª ed. Compañía Editorial Continental. México, D.F. 896p. Kays, S.J., R.E. Paull. 2004. Postharvest Biology. Exon Press, Athens, GA. E.U.A. 568 p. Ocampo, M. Caballero, M. y Tornero, C. 2005. Los sustratos en cultivos hortícolas y ornamentales. En agricultura, ganadería, ambiente y desarrollo sustentable. Tornero, C. M. A; Silva G, S. E; Pérez A. R. y Bonilla y F. Publicación especial de la benemérita universidad autónoma del estado de Puebla 55- 74 p. Pérez G., M., González, H. V. A., Mendoza, C. M. C., Peña, V.C. 2004. Physiological characterization of manzano hot pepper (Capsicum pubescens R & P) landraces. Revista HortSciencie. 129(1):88-92. Pérez, G., M., R. Castro B. R. 2010. El chile manzano. Universidad Autónoma Chapingo. Chapingo, México. 135 p. Pozo Campodónico Octavio. 2004. La importancia del Chile. Curso-taller de Producción Manejo Integral del Cultivo del Chile. Folleto técnico N° 3. Consejo Nacional De Productores de Chiles, S.C. Quesada-Roldán, G., & Méndez-Soto, C. (2005). Evaluación de sustratos para almácigos de hortalizas. Agronomía mesoamericana, 16(2), 171-183. Subler, S., Ca Edwards, J.D. Metzger 1998. Comparing vermicomposts and composts.
