Estudios y Propuestas para el Medio Rural. Tomo III.

Ha sido un compromiso y preocupación permanente del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., la Universidad Autónoma Indígena de México y el Colegio de Postgraduados Campus Puebla, en congruencia con los procesos históricos que les dieron origen y sus objetivos en común sobre el conocimiento y la problemática del desarrollo en los diferentes ámbitos geográficos y socioeconómicos de nuestro país, contribuir a mejorar de manera sustancial el medio rural. En este contexto y debido a la necesidad de contar con un espacio colectivo que permita publicar los resultados de sus investigaciones a los diversos cuerpos académicos del país, nace esta publicación con dos propósitos fundamentales, además de profundizar en el conocimiento de la cuestión rural, fomentar las bondades del trabajo en equipo, multi e interdisciplinario. Así pues se publica el tercer tomo de “Estudios y propuestas para el desarrollo rural” que es el fruto del trabajo de 7 cuerpos académicos que reúne quince trabajos de treinta y cinco investigadores (la mayoría pertenecientes al Sistema Nacional de Investigadores) dediferentes instituciones de educación e investigación del país y del extranjero abordando lo rural desde diferentes puntos de vista. Este trabajo se somete a la crítica y consideraciones del lector, en el entendido de que sus observaciones serán de mucha utilidad en la realización de los siguientes tomos.Nuevamente agradecemos al Rector de la Universidad Autónoma Indígena de México, M. en C. José Concepción Castro Robles, a las autoridades del Colegio de PostgraduadosCampus Puebla y al Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. por el decidido apoyo para publicar esta colección de libros que están dedicados a uno de losgrandes temas nacionales.