Jose Pedro Juarez Sanchez Benito Ramirez Valverde Coordinadores
TURISMO RURAL ENMEXICO r
COMPLEMENTO 0 EXCLUSION EN EL DESARROLLO TERRITORIAL RURAL
COLEGIO
DE POSTGRADUADOS, CA~II'US PUEBLA ALTRES
COSTA-AMIC
EIJITORES
Ccmite editorial: Benito Ramirez Valverde Jose Pedro Juarez Sanchez
Ramon Dlaz Ruiz Nestor G. Estrella Chulim Revision y diseiio editorial, diseiio de portada: Leonardo
Bartomeu Costa-Arnie
Fotografla de portada: Camino a 10sobrevivencia, Jose Zamora Romero «
[email protected]» Coordinador de impresos: Jose Alejandro Madariaga Vazquez
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e 2011,
D. R. Derechos Reservados Colegio de POslgraduados, Campus Puebla . .Km. 125.5 CalTetera Federal Mexico-Puebla, fels. (222) 285-00-13; 285-14-42: 45 Y 47 fluebfa, Puebla. -
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200 3349
alt.rescostaarn
[email protected] tvliembro de la Camara Nacional
de la Industria Editorial Primera edici6n, sepliembre ISBN:978-607_8154_03_6
Impreso en Mexico
Mexicans Registro
de 20 II
3199
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Autores Cruz Milan, Oliver (UNICARIBE) Escalona Hernandez, Consepcion (UNICARIBE) Gonzalez-Armenta, Wendoli Adriana (VAJ;l'l) Gonzalez Luna, Lirio Azahalia (Ecoturismc TAP, xc) Guerrero Aranda, Martha Veronica (cue-sur u de G) Higuera Meneses, Claudia (U!'I'IAJ~) Jimeno Espadas, Ricardo (UNJCARIBIZ) Juarez Sanchez, Jose Pedro (couos campus Puebla) Martinez Cardenas, Rogelio (cue-sur u de 0) Martinez Moreno, Omaira C. (VA Be) Martinez Ruiz, Rosa (VAIM) Medina Garcia, Jesus D. (cue-sur u de 0) Morfin Herrera, Maria del Carmen (VDLA Puebla) Mota Flores, Ventura Enrique (UNICAIUBE) Pulido Fernandez, Juan Ignacio (urx) Ramirez Valverde, Benito (COLPOS campus Puebla) Rodriguez Herrera, Ismael (VAA) Roja-Martinez, Gustavo E. (UAllI'1) Ruiz Andrade, Jose Gabriel (UABC) Santiago Jimenez, Evelinda (rr Puebla) Valderrama Martinez, Jorge (UABC) Valdez Munoz, Raul (VOLA Puebla} Velazquez Romero, Maria Guadalupe (UABC) Velazquez Soto, Luz Idalina (BUAr) Verjan Quifiones, Ricardo (UAI3C) Coordinadores Jose Pedro Juarez Sanchez, «
[email protected]» Benito Ramirez Valverde, «
[email protected]» [9]
Indice Presentacion. 3 Autores. ........ 9 1. El turismo de naturaleza en Mexico. Realidades y retos, Valdez Munoz, ROlli. 13 11. El program a pueblos magicos de Mexico como promotor del desarrollo local. Una revision de la polttica publica de impulso al desarrollo turistico, Pulido Fernandez, Juan ignacio y Rodriguez Herrera, lsmael. 52 III. Casas rurales y agroturismo en la sierra nororiente del estado de Puebla, Mexico, Juarez Sanchez, Jose Pedro y Ramirez Valverde, Benito. 87 IV. EI potencial turistico en el Ej ida de Nuevo Xcan, Municipio de Lazaro Cardenas, Quintana Roo, Jimeno Espadas, Ricardo y Cruz Milan, Oliver. 117 V. Alternativas y limitantes del ordenamiento y planificacion territorial para el desarrollo del turismo rural en la Ciudad de Mexico. El caso de la delegacion MilpaAlta, Higuera Meneses, Claudia. 149 VI. Cambia de rot social a partir del turismo cornunitario en las mujeres indigenas de Cuzalapa, Jalisco, Mexico, del grupo denorninado «Color de la tierra», Guerrero Aranda,Martha Veronica y Medina Garcia, Jesus D. 179 VfI. £1 campismo como alternativa de turismo rural: actividad econ6mica sustentable para microempresa[Ill
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i i\'DICE
rios de zonas campestres de bajo desarrollo en Baja California, Ve,:j6n Quinones, Ricardo,' Valderrama Martinez, Jorge; Ruiz Andrade, Jose Gabriel; Martlnez Moreno, Omaira C. y Velazquez Romero, Maria Guadalupe. ......... 199 VIII. Ceremonias agricolas en un comunidad maya. Expresiones del patrimonio cultural inmaterial de X-Pichil Quintana Roo, Escalona Hernandez, Consepcion y Mota Flores, VenturaEnrique. 222 IX. Los Altos de lalisco: un enclave turistico religiose, Marlinez Cardenas, Rogelio. 251 X. Tradiciones y ccstumbres de los Yaquis de Sonora, Mexico como atractivo turistico, Martinez Ruiz. Rosa; Raja-Marlinez, GusLavo E. y Gonzalez-Armenta, Wendoli Adriana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 XI. La pothiea de FONATUR y la organizaci6n autonoma: EI caso de la Coordinadora Regional de Desarrollo con Identidad (CORDESI) de la Sierra Nororiental de Puebla, Velazquez Solo, Luz fda/ina y Gonzalez Luna, LirioAzahalia. . . .... 314 XII. Turismo, ~~;I~~I:~ ";. ~~h;r~'I~~~~ 'Morfin Herrera, Maria del Carmen y Santiago Jimenez, Eve. linda.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348 lndice de cuadros, figuras, graficas y tablas. 371
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..-----------IV. EI potencial turistico en el ejido de Nuevo Xcan, municipio de Lazaro Cardenas, Quintana Roo Jimeno Espadas, Ricardo' Cruz Milan, Oliver'
4.1 lntroduccion En la decada de 1970, se inici6 Cancun como un Centro Integralmente Planeado (CIP), con el que se pretendia impulsar el desarrollo turistico y cconornico de la zona y del pais. Con esta decision, el desarrollo turistico se concentro geograficamente en el norte del estado de Quintana Roo y gener6 Ia infraesrructura y equipamiento turistico necesarios en el sector de servicios; esto represent6 uno de los procesos de cambia social y desarrollo economico mas rapidos y profundos de America Latina y el Caribe. Sin embargo, las expectativas de crecimieuto del CJ? fucron rebasadas, ya que el rnnnero de turistas supero las estimaciones y el impacto de huracanes ell la zona provoco el deterioro del centro turfstico. COlno consecuencia del deterioro de las playas, del orecimiento continuo del numero de turistas y del cambio en el oomportamicnto del consume turlstico, surgio la necesidad de complementar el producto turistico tradicional de sol y playa, incorporando actividades del rnodelo de desarrollo turistico altemativo, a partir del cual Se volvio [a mirada hacia la riqueza natural del interior del es'p 2 rOfesor de 1, pues de esta manera podrian adquirir desarrollo economico y Irl.ejoras en 1a calidad de vida; cons.iderando que la lIegada de Lc» s turistas a estas areas rurales obligaria a las autoridades gube.rT1amentales a dotar de mas y mejores servicios basicos, En un pri..::r:J..cipio, comienzan a integrarse los principales atractivos que se eI1c-uentran a una distancia no mayor de 150 km del desrino.t luego se a.-.£regan algunos atractivos de mellor jerarquia que siguen camp 1e::-:J3lentando la oferta turistica; estos nuevas atractivos 7 son puestos er:t.. -operacion can la participacion de ejidatarios (propietarios de lC)5 atractivos) y operados por prestadores de servicios ruristicos, ~.eI1.eralll1ente extranjeros, Bay que serialar que los destinos turisticos de Cancun y de la Riv.ieora Maya estan llegando a Iimites de saturaci6n, pues la cantidad de:: £\IJistas que reciben y el deterioro de las playas" ocasionan que l.a.s nuevas empresas turisticas y las ya consolidadas tomen las medidas nccesarias para diversificar su oferta. Otro aspecto que pone e-r1 nesgo el crecirniento turistico, aunado a los problemas causados pe>-r los huracanes, es el cambia de uso de suclo que las administraciC'J'ues municipales han realizado. Esto ha contribuido a aumentar Ell esre senrido, se han puesto en march" proyectos de rurismo rural en los municipios Cardenas, Solidad, Felipe Carrillo Puerto y Gthon P. Blanco. 6- Tal cs cl caso de Xel-ba y TuJuJl1 que comllllillenle se orenan como paseos en Jos esc.-ri"tQrios de lltencion turislica, ubicados en las estancins de los hoteJes de CWclll1 y Playa del- Cllrmcn. 7 Tal1lbienubicados dCl1lrodel radio no mayor a 150 kill como 10 son los cenoles 0 grutas q"LIe S~ encuentran en el corredor Playa del C:mllen-Tu1um. :S OCClsionadopar el cmbate de fenomcnos meteorol6gicos, algunos de grandes Il~agpit:Ll.d.es COlUoGilberto en 19880 Wilma en el2005; esto aunado a 10que!lC podrffl conSIder:ar c.CllUO errOr de constrllccion, pues las edificaciones hOlelcras se rcalizaron enclma de .fa d~l-021.de arello, producicndo un ereclo de viento y marca que no beneficia Ja acullHlJacJOn '. 1',.1 zona hateler;!, de a rena en 'a I p Iaya. EslO se pucue comprobar vlslwlmcnle a I0 lode ndc Ins cOnstruccioncs se realizaron al"lInos melros atras de la duna de arena en In ae,.;;dad exiol I c, les
