El patio, un estudio etnoarqueológico de actividades: conjunción interpretativa de análisis químicos de suelos y gránulos de almidón

En el presente Artículo de investigación se exponen los resultados de un estudio etnoarqueológico realizado en San Antonio Sihó (Yucatán, México). Los análisis químicos de suelos y el monitoreo de gránulos de almidón demostraron que la implementación dedicho estudio permite otorgar una comprensión más completa de cada zona de actividad específica registrada en los patios. De igual manera, se discute y evalúa el potencial reflejo en el registro arqueológico de actividades como el desecho, la preparación y el consumo de alimentos, y las áreas de desechos biológicos humanos (letrina).