El origen de “La Molienda”: Evolución conceptual y técnica desde el punto de vista arqueológico.

Este artículo pretende ser una aproximación al enfoque conceptual de la evolución técnica del sistema de la molienda, desde el punto de vista de las constataciones arqueológicas directas e indirectas.La base de partida es la propuesta del origen de la molienda, implicada en los orígenes del ser humano como género homo, más que por su uso en sí, por generar y producir las herramientas complementarias que surgieron con ella. La percusión y la fricción son elementos desencadenantes de la especialización en la tendencia evolutiva de las herramientas utilizadas, sobre todo en la transformación de la materia prima orgánica.