EFECTO DE LOS LACTEOS EN DISTINTAS ENFERMEDADES

La leche entera es una de las bebidas que más contribuye a la ingestión energética, los lácteos bajos en grasa se han descrito como parte de un patrón saludable de alimentación por sus múltiples beneficios a la Salud; son los productos fabricados a partir de la leche y/o sus componentes, que puede contener aditivos alimentarios u otros ingredientes autorizados, El alto consumo de grasa saturada se ha asociado con desenlaces negativos en la salud, como enfermedad cardiovascular y ateroesclerosis entre otros. Diversos estudios han sugerido que el calcio dietario podría tener efectos beneficiosos sobre la resistencia a la insulina, hipertensión dislipidemia, síndrome metabólico y los eventos cardiovasculares.