EFECTO DE APLICACIÓN DE OXIGENO IONIZADO, EN EL CONTROL DE MICROORGANISMOS EN PLANTINES DE FRUTILLA

ENSAYO DE EVALUACIÓN DEL EFECTO DE APLICACIÓN DE OXIGENO IONIZADO, EN EL CONTROL DE POBLACION DE MICROORGANISMOS EN PLANTINES DE FRUTILLA.

Ing. Agr. José Luis Mangione M.P. 15400

INFORME ENSAYO DE EVALUACIÓN DEL EFECTO DE APLICACIÓN DE OXIGENO IONIZADO , EN EL CONTROL DE POBLACION DE MICROORGANISMOS EN PLANTINES DE FRUTILLA.

Ing. Agr. José Luis Mangione M.P. 15400

1. Objetivo Evaluación del efecto de la aplicación de oxigeno ionizado (OI) en el control de microorganismos. 1.1.

Objetivos Específicos

1.1.1. Se evaluó el efecto de la tecnología del oxigeno ionizado en el control del desarrollo microorganismos patógenos. 1.1.2. Se compararon plantines tratados con oxigeno ionizado (OI) con los no tratados en cuanto a su grado de deshidratación (ocular). 2. Tratamientos 2.1.1. Testigo - Incubadora 26ºC 2.1.2. Aplicación de OI durante 10 minutos – Incubadora 26ºC 2.1.3. Aplicación de OI durante 15 minutos - Incubadora 26ºC 2.2.1 Testigo – Incubadora 0ºC 2.2.2. Aplicación de OI durante 10 minutos – Incubadora 0ºC 2.2.3. Aplicación de OI durante 15 minutos – Incubadora 0ºC 2.3.1. Testigo – Tº ambiente 2.3.2. Aplicación de OI durante 10 minutos – Tº ambiente 2.3.3. Aplicación de OI durante 15 minutos – Tº ambiente

En todos los casos se trabajó con un equipo con una producción de 1,40 grs de OI por hora (Foto 1).

Foto1

3. MATERIALES Y METODO

3.1 Se utilizó un Túnel de material plástico (polietileno tubular) de 2 mts de largo por 0.90 mts de diámetro donde se realizaron los tratamientos con OI (Foto 2).

. Foto2

3.2 De la caja de plantines, se tomaron muestras de plantines para los distintos tratamientos. 3.3 Las muestras, dispuestas en bandejas, se introdujeron dentro del túnel, para realizar los tratamientos (Foto3).

Foto3 Se aplicó OI dentro del túnel, realizándose los tratamientos descriptos en 2.

Foto4 3.4 Finalizado los tratamientos, se colocan los plantines en bolsas estériles y se llevan a incubadora por un período de 7 a 15 días (Foto 6). Durante este período se realizaron las evaluaciones.

Foto 6

3.5. Determinación Fitopatológica 3.5.1.Se sembraron trozos de tejido afectado en medios de cultivo apropiados para el crecimiento de bacterias y hongos fitopatógenos (Agar papa glucosado y Agar nutritivo). 3.5.2.Se efectuaron cortes del tejido afectado para observación microscópica.

4. Evaluaciones Luego de los tratamientos se evaluó que patógenos afectaron los plantines. Así mismo, se observó en cada muestra, las características que hacen a la calidad de los mismos.

Testigo día 1

Testigo día 7

día 1 10 minutos

día 7

10minutos

día 1 15 minutos

día 7

15minutos

Foto 7 . Síntomas de Rhizoctonia en Raíz

Foto 8 Observación microscópica Rhizoctonia spp.

Foto 9 Observación microscópica Verticillium spp.

5. Resultados Tratamiento 2.1. No se observó el desarrollo de microorganismos patógenos en los plantines conservados en condiciones normales de temperatura, durante los primeros 15 días. Tratamiento 2.2. En los plantines expuestos a 26ºC y tratados con OI 10 minutos se observó la presencia del hongo Verticillium spp a los 7 días de tratados. Tratamiento 2.3. En los plantines expuestos a 0ºC y tratados con OI 10 minutos se observó la presencia del hongo Rhizoctonia spp. a los 20 días de tratados. No se observó deterioro de los plantines tratados con OI, tanto 10 como 15 minutos, respecto a la condición de turgencia y características foliares, corona y radiculares. Por el contrario se pudo visualizar un mejor desarrollo a los 7 días del tratamiento (ver foto testigo vs. día 7 15minutos)

5. Conclusiones Es posible que las aplicaciones de OI realizadas, provoquen un vacío biológico que favorezcan el desarrollo de microorganismos patógenos provenientes del cultivo, cuando los mismos son expuestos a condiciones favorables para el crecimiento. Así se observó el desarrollo de Verticillium en las muestras que fueron sometidas a 26ºC , mientras que aquellas que se almacenaron a 0ºC se vieron afectadas por Rhizoctonia. Esto nos permite inferir que se deberá definir la temperatura más adecuada para su conservación. Por otra parte se recomienda un estudio de microorganismos patógenos presentes en el cultivo, para una posterior definición del manejo a seguir, previo a su comercialización. Según las observaciones realizadas, el tiempo y la concentración de OI a que fueron expuestos los plantines , no afectó la calidad de los mismos. Incluso se observó un mejor desarrollo de los plantines tratados con respecto a los no tratados. Es evidente que las condiciones de transporte y almacenamiento de los plantines desde su lugar de origen serán fundamentales para la buena conservación de los mismos. Por lo que se recomienda un estudio de los puntos críticos correspondientes a este período.

Ing. Agr. José Luis Mangione M.P. 15400