DOCTRINA La agricultura ecológica en el marco de la Unión Europea

Resumen La agricultura ecológica, en contraposición a la denominada agricultura convencional, es el resultado de la aparición de una nueva cultura vinculada a la protección de los derechos humanos y, dentro de estos, al derecho a la salud y el respeto y cuidado del medio ambiente. En el presente trabajo se realiza un análisis de este sector con especial incidencia en el Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y el Reglamento (CE) 889/2008 de la Comisión, de 5 de septiembre de 2008 en el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo. Estos instrumentos establecen un nuevo marco jurídico para los productos ecológicos regulando los objetivos y principios aplicables a ese tipo de producción, las normas relativas a la producción, almacenamiento, transformación, transporte, venta y suministro al consumidor final, etiquetado, control e intercambios con terceros países. Palabras clave Agricultura ecológica-seguridad alimentaria – derecho a la alimentación – derecho agrícola. Abstract Organic agriculture, as opposed to the so-called conventional agriculture, is the result of the emergence of a new culture linked to the protection of human rights and the right to health and respect and care for the environment. In this paper an analysis of this sector with special emphasis on Regulation (EC) 834/2007 of 28 June 2007 on organic production and labelling of organic products and repealing Regulation (EEC) No 2092/91 and Regulation (EC) 889/2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) 834/2007. These instruments establish a new legal framework for organic products regulating the LA LEY Unión Europea nº 39, julio 2016, Nº 39, 29 de jul. de 2016, Editorial LA LEY