Diversidad de hongos silvestres comestibles en un bosque de coniferas (Abies religiosa), en el Oriente del valle de México

UNIVERSIDBD BUTONOMB CHBPINGO Programa Interdepartamental de Docencia, Investigaci6n y Servicio en Agroecologia

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/nivERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES EN UN BOSQUE DE CONIFERAS (Abies religiosa), EN EL ORIENTE DEL VALLE DE MEXICO /-

/~ TESIS PROFESIONBL Que como Requisito parcial para Obtener el Titulo de INGENIERO EN AGROECOLOGIA DIRECOION ACADEMICA DEPro. DESE.AVICIOSESCOLAAES ORCINA OE EXAMENiSfROfQ.siO~ALES

PRESENT A:

lwlioteca de Agrcec I gfa-. ~

C. LJ!ONZ4LEZ C4BRER4/ J41HE CHAPINGO, MEXICO 1997

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Esta tesis se realiz6 bajo Ia asesorfa del M. C. luis Villarreal Ruiz; ha sido revisada y aprobada por el siguiente jurado examinador.

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LAMINAS : libres 0 subadhend.as 0 Color (borde) Sabor '--------------~C~o~ lo-r~(l~at-~~~-y-d~cl~bo .-r'de~)~~~~-------------------cnras, ______________________________________________________ ESTIPITE:umano superfioe forma filif Ocilin D clav 0 subdav 0 altfl 0 verllnc 0 radJc"lQ"R"fi:; SI-:-:Uir;:o:;:-so::TDr-- - - Bulbo rcrlon .Odav 0 obhc 0 emarg 0 ht!ndi. 0 Color On~ma --~ -o~oo ~(~ fu -m -~ -.ta ~ nun ~ -o.-co -. 1o -r~ ) --------------------------------------

Contexto consistmcia color - - - - - - - -- - -- -- - - - - - - - - - - - - - - - -

sabo_r_______________________________ olor

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ANILLO 0 YELO 0 posrc .: aprc . Osubaprc. 0 CC11t 0 inf 0 mov 0 tJpo: fibrilOescarn O"mple 0 doble Ocolgarrte 0 subperon . 0 peron 0 Color (de arullo, ell ambos I ados), _ _ __ _ _ __ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ ____ VOL VA: fugaz Ofarinosa 0 escam 0 fibril 0 zooada 0 constnc:uO saco membr ocread.a 0 acampanad.a 0 cotumada O .peronad.a 0 circunc 0 margm simple 0 doble 0 Unioo con cl estiprte solo ert Ia base 0 hasta parte media 0 hasta aprce bulb 0 COLOR DE LA ESPORAOA _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ __ _ _ __ PRUEBAS MACROQUII\UCAS REACTIVO KOH 5',. KOH5% FcS04

PARTE LJflLIZADA qJICutiS

contexto

13 minas

REACClON (COLOR)

TIEMPO

Anexo 4. Datos climaticos. A. Datos de precipitaci6n (mm) ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

30.5 0 13.4 14.5 65.4 118.2 91.4 218.9 58,5 65.4 61.3 65.3

Anexo B. Temperaturas estimadas (·c) ENERO 11.63 FEBRERO 11.86 13.06 MARZO 14.58 ABRIL 15.05 MAYO JUNIO 12.72 12.27 JULIO AGOSTO 12.20 SEPTIEMBRE 12.6 OCTUBRE 12.32 NOVIEMBRE 11.8 DICIEMBRE 10.26 Anexo C. Producci6n en carp6foros· totales ENERO 0 FEBRERO 0 0 MARZO ABRIL 0 0 MAYO JUNIO 181 JULIO 378 483 AGOSTO SEPTIEMBRE 130 60 OCTUBRE NOVIEMBRE 18 0 DICIEMBRE

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ANEXO 5. Macromicetos comestibles aprcciados.

Del estudio se presentan las especies comestibles apreciadas para su venta por los recolectores

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2. Gomphus jloccosus

3.Helvella crispa

4. Morchella escu/enta

5. Ram aria jlava

Anexo de Ia investigaci6n

-GP INS:~,~:~EIN~NA~Z~E:,~~:~~E~C~~~~~~~LAS INSTITUTO DE RECURSOS GENETICOS Y PRODUCTIVIDAD PROGRAMA DE GENETICA

Bioi. Jorge Gonzalez Loera Coordinador' General del P.I.D.I.S.A. de Ia UACH PRESENTE En atenci6n a su amable carte de mayo 29 de 1995, en Ia cual solicita mi colaboraci6n para dirigir Ia tes is de licenciatura del C. Jaime Gonzalez Cabrera, estudiante del sexto ario (segundo semestre) de Ia carrara de lngeniero en Agroecologia , le informo que acepto fungir como director de tesis . Par tal motive le comunico que estara adscrito al proyecto CONABIO C066 , comprometiendome a sufragar los gastds de pasaje al area de estudio, asi como brindar las facilidades necesarias para Ia impresi6n final de Ia tesis y el page del tiraje de Ia misma. de acuerdo con los requisites minimos de titulaci6n solicitados par Ia UACH. Es conveniente aclarar que par razones administrativas , el page del tiraje de Ia tesis tendra una vigencia de 12 meses. a partir del primero de junio. Sabre Ia solicitud para que el C. Gonzalez-Cabrera desarrolle su Servicio Social en el Laboratorio de Recursos Geneticos Fung icos del Programa de Genetica del IREGEP , le comunico que no existe ningun inconveniete al respecto . par lo que en breve se haran los tramites necesarios para su formal izaci6n . Sin otro particular me despido con un cord ial saluda.

M. e Ruiz Invest Adjunto Laboratorio de Recursos Geneticos Fung icos dei iREGEP

c. p. Dr. Manuel U vera Murioz. Di rector del IREGEP . c.p .. Dr. Jorg e Rodrig u ez Alca zar, Coordinador de Ens eri anz.a del IR EG EP. c.p. Dr. Jo se Moli na Galan . Voc al Doc ent e del Prog rama de Genetica del IRE G EP . ;:;,;c.p. Jaime Gonzalez Cabrera . ~studiante del PI D. I SA, de Ia UACH.

C:metera Me:Uco-Texcoco .Km 35.5 56230 Morut:e illo, Texcoco, Ed.o. de Mexico Td. y Fax (595) 45265; Fu (595) 45713