DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS

Luna Salas Bárbara Bioquímica Clínica Bloque: 203 Profesor: Dr. Fernando Morán Huerdo
Las glándulas salivales secretan α-amilasa o ptialina, que inicia la hidrólisis del almidón. α-amilasa: endoglucosidasa que hidroliza enlaces α(1-4) glucosídicos internos.Las glándulas salivales secretan α-amilasa o ptialina, que inicia la hidrólisis del almidón. α-amilasa: endoglucosidasa que hidroliza enlaces α(1-4) glucosídicos internos.DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS
Las glándulas salivales secretan α-amilasa o ptialina, que inicia la hidrólisis del almidón. α-amilasa: endoglucosidasa que hidroliza enlaces α(1-4) glucosídicos internos.
Las glándulas salivales secretan α-amilasa o ptialina, que inicia la hidrólisis del almidón. α-amilasa: endoglucosidasa que hidroliza enlaces α(1-4) glucosídicos internos.

Resultado de digestión da monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) única forma de ser absorbidosSe absorben fundamentalmente en el intestino delgado e ingresan por el sistema porta enterohepático en el hígadoResultado de digestión da monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) única forma de ser absorbidosSe absorben fundamentalmente en el intestino delgado e ingresan por el sistema porta enterohepático en el hígadoAmilasa pancreática: Hidroliza almidón a maltosa, maltotriosa (3 glucosas unidas α (1,4)) y oligosacáridos de unos 8 residuos de largo: DEXTRINAS LIMITE.-Digestión por enzimas presentes en microvellosidades del epitelio intestinal.-α-DEXTRINASAS: hidrolizan dextrinas desde el extremo no reductor con enlaces α-1,6 y liberan glucosa. -Disacáridos se hidrolizan mediante α-D glucosidasas específicas (MALTASA y SUCRASA) Y β glucosidasa (LACTASA). -GLUCOAMILASA: hidroliza maltooligosacáridos en unidades de glucosa.Amilasa pancreática: Hidroliza almidón a maltosa, maltotriosa (3 glucosas unidas α (1,4)) y oligosacáridos de unos 8 residuos de largo: DEXTRINAS LIMITE.-Digestión por enzimas presentes en microvellosidades del epitelio intestinal.-α-DEXTRINASAS: hidrolizan dextrinas desde el extremo no reductor con enlaces α-1,6 y liberan glucosa. -Disacáridos se hidrolizan mediante α-D glucosidasas específicas (MALTASA y SUCRASA) Y β glucosidasa (LACTASA). -GLUCOAMILASA: hidroliza maltooligosacáridos en unidades de glucosa.
Resultado de digestión da monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) única forma de ser absorbidos
Se absorben fundamentalmente en el intestino delgado e ingresan por el sistema porta enterohepático en el hígado
Resultado de digestión da monosacáridos (glucosa, galactosa, fructosa) única forma de ser absorbidos
Se absorben fundamentalmente en el intestino delgado e ingresan por el sistema porta enterohepático en el hígado
Amilasa pancreática: Hidroliza almidón a maltosa, maltotriosa (3 glucosas unidas α (1,4)) y oligosacáridos de unos 8 residuos de largo: DEXTRINAS LIMITE.
-Digestión por enzimas presentes en microvellosidades del epitelio intestinal.
-α-DEXTRINASAS: hidrolizan dextrinas desde el extremo no reductor con enlaces α-1,6 y liberan glucosa.
-Disacáridos se hidrolizan mediante α-D glucosidasas específicas (MALTASA y SUCRASA) Y β glucosidasa (LACTASA).
-GLUCOAMILASA: hidroliza maltooligosacáridos en unidades de glucosa.

Amilasa pancreática: Hidroliza almidón a maltosa, maltotriosa (3 glucosas unidas α (1,4)) y oligosacáridos de unos 8 residuos de largo: DEXTRINAS LIMITE.
-Digestión por enzimas presentes en microvellosidades del epitelio intestinal.
-α-DEXTRINASAS: hidrolizan dextrinas desde el extremo no reductor con enlaces α-1,6 y liberan glucosa.
-Disacáridos se hidrolizan mediante α-D glucosidasas específicas (MALTASA y SUCRASA) Y β glucosidasa (LACTASA).
-GLUCOAMILASA: hidroliza maltooligosacáridos en unidades de glucosa.