Detección de enterobacterias en huevos criollos - Documento guía.

Escuela Superior Politécnica del LitoralEscuela Superior Politécnica del Litoral
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BIOENSAYOBIOENSAYO
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ASIGNATURA:Microbiología
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Microbiología

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PARALELO:1PARALELO:1
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1
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ALUMNO:Tommy Idrovo Hidalgo.ALUMNO:Tommy Idrovo Hidalgo.
ALUMNO:
Tommy Idrovo Hidalgo.
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Tommy Idrovo Hidalgo.



DOCENTE:MSc. Sonnya Mendoza L.DOCENTE:MSc. Sonnya Mendoza L.
DOCENTE:
MSc. Sonnya Mendoza L.

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MSc. Sonnya Mendoza L.




Aislamiento de Salmonella spp a partir de huevos crudos de marca Indaves.

Procedimiento:
Obtener muestras de huevos Indaves en los cuales se procederá a analizar la presencia o ausencia del patógeno.
Verter el contenido del huevo crudo y preparar la muestra madre.
Obtener 3 diluciones (-2; -3; -4) para realizar posteriormente la siembra.
Sembrar las muestras por superficie en agar EMB.
Observar el crecimiento bacteriano.
Obtener conclusiones.
Materiales:
Huevos Indaves
Agar EMB (36g)
1 Litro Agua Destilada.
3 tubos de ensayo.
5 Cajas Petri.
Micropipeta
Puntas micropipeta
Mortero
Autoclave

Resultados y Conclusiones:

En caso de encontrar el patógeno: Marca Indaves expende huevos con rastros de contaminación bacteriana.

En caso de no encontrar el patógeno: Marca Indaves expende huevos sin posible riesgo microbiano para el consumidor.






Tommy Idrovo H.Tommy Idrovo H.22
Tommy Idrovo H.

Tommy Idrovo H.

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