DESORDENES NUTRICIONALES

DESORDENES NUTRICIONALES
Anemia por deficiencia de hierro
Los pacientes desarrollan anemia cuando sus cuerpos no fabrican una cantidad suficiente de glóbulos rojos. La anemia ferropénica se produce cuando el recuento bajo de glóbulos rojos se debe a una falta de hierro en el cuerpo. Los seres humanos obtienen hierro fundamentalmente a través de la dieta, consumiendo alimentos como carnes y verduras de hoja verde. Cuando los pacientes consumen cantidades insuficientes de hierro o el cuerpo no puede absorber el hierro que consumen, aparecen síntomas como uñas quebradizas, dolor de cabeza, fatiga y piel pálida. En algunos pacientes, la anemia por deficiencia de hierro conduce a una condición llamada pica, en la que experimentan deseos inusuales de ingerir elementos no comestibles como arcilla o tierra.

Desnutrición proteico-energética
Es una condición común en niños y ancianos que viven en la pobreza. De acuerdo a la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas, la falta de ingesta de proteínas y calorías es la causa de este trastorno. Los síntomas son pérdida de grasa y tejido muscular, edema o hinchazón, pérdida de pelo