\'\'Cría de mulas y espacio económico colonial. Una mirada desde los campos ubicados entre el Río Luján y el pago de Las Conchas\'\', en Diario La Voz de Ituzaingó, 10 de octubre de 2016.

¿Cómo fue la ganadería practicada por nuestros antiguos vecinos y pobladores? Si bien uno no puede negar la importancia que tuvo la cría del ganado vacuno en los espacios productivos de la campaña bonaerense, lejos estaría de la verdad si se negara la relevancia aún mayor que tuvo para las estancias la cría de un híbrido muy particular: la mula. Resultado de la mezcla entre los burros (denominado ''hechores'', en su función de padrillos) y las yeguas madrinas o de cría, las mulas fueron un producto fundamental que le permitió a Buenos Aires insertarse en la economía interna del espacio colonial, dentro del cual las distintas regiones se fueron especializando productiva en función de lo que demandaban Potosí (centro de la extracción de plata) y Lima (capital del Virreinato del Perú y sede de las principales autoridades político-administrativas). La importancia de dichas bestias radicaba en sus características fisonómicas que les permitían ser las únicas capaces de cargar y transportar importantes cantidades de plata en zonas de mucha altura como lo era el Alto Perú minero. Es preciso recordar que hacia fines del siglo XVIII, la plata potosina constituía prácticamente un 80% de las exportaciones que salían desde el puerto de Buenos Aires.