Comp

"Clamato" en diversos puntos de venta.

Objetivos del proyecto

-Analizar la estrategia de fijación de precios de un mismo producto en
diversos supermercados que lo ofertan.

- Conocer el comportamiento de precios de un producto a través del punto
de venta.

-Estudiar las estrategias de oferta y descuentos del producto, en los
diversos establecimientos visitados.

Antecedentes del problema

Fijar un precio, como veremos a lo largo de este trabajo, responde a una
lógica de mercado que conjuga factores; los costos del producto, la
competencia, el contexto económico y social, geográfico, entre otros. De
ahí que sea primordial estudiar y conocer el mercado, al consumidor, sus
necesidades, los productos que requiere y lo que está dispuesto a pagar, y
a partir de estos supuestos, se tendrán herramientas para desarrollar
estrategias que impacten favorablemente en el ciclo de vida de los
productos.

Para ajustarse a la competencia, las empresas tienen múltiples formas de
establecer el precio base de un producto. Dadas las condiciones generales
de volatilidad de mercados y cambiantes reformas estructurales
gubernamentales, a menudo se emplean tácticas que van desde la fijación
geográfica hasta la asignación de precios especiales; elementos de análisis
a la hora de lanzar un nuevo producto (Merca2.0, 2014).

Para el presente trabajo, el primer paso consistió en seleccionar algunas
productos que se ofertan con descuento actualmente en tiendas de
conveniencia 'Oxxo', y con esta previa selección se realizó el recorrido en
otros puntos de venta, los cuales están en la categoría de 'supermercado' y
nos llamó la atención que el producto 'Clamato' tuviera un precio inferior
en Oxxo que en el resto de los supermercados visitados, de ahí se eligiera
este producto.

'Clamato' es un cóctel de jugo hecho de tomate y acompañado de otras
especias. Su principal uso se da en la preparación de diversos tipos de
bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, aunque predomina su uso en
las primeras, aunque también se utiliza en la preparación de platillos.
Su historia comienza en California, EUA, en el año 1969. Extendiéndose
desde ahí al resto de los Estados Unidos y posteriormente a México y el
extranjero, pasando a ser una bebida muy popular.
Oxxo es una filial de la empresa FEMSA, que se ha convertido en el tercer
minorista de México al generar 11% de las ventas acumuladas por las cinco
principales tiendas que realizan ventas al menudeo en el país, por delante
de Comercial Mexicana, que posee una participación de 10% y Chedraui con
9%; solamente detrás de Walmart, que tiene una cuota de 53% y Soriana con
17 por ciento. (El Economista, 2011).




Fundamentación Conceptual

Como señala Shifmann, L. Kanunk, L. (2010), cada vez, con mayor frecuencia
los mercadólogos estudian las actitudes y el comportamiento del miembro de
la familia que, consideran, desempeña la función principal en cuanto a la
toma de decisiones, (…) al tomar en cuenta tanto al usuario potencial como
al probable comprador, el mercadólogo se forma una noción más completa del
proceso de consumo.

En este sentido utilizaremos el marco teórico de la mercadotécnica desde la
perspectiva de Philip Kotler y Gary Armstrong, (2012), sin embargo, también
nos apoyaremos en bibliografía alterna para reforzar los argumentos, a
continuación presentamos los conceptos que servirán como marco teórico de
la evidencia;

Precio.- es el valor monetario que se le da a un artículo o un servicio que
el comerciante ofrece al comprador. A medida que se le van integrando
elementos, características, ventajas y beneficios sobre de otros similares
en el mercado, el precio podrá elevarse o mantenerse de acuerdo a la
percepción de cada sector y por lo que el comprador si quiere adquirir el
artículo deberá pagar para llevárselo, debe cuidarse el equilibrio que se
le dé entre la percepción y el precio.

Objetivos de establecimiento de precios.- Fijar un precio tiene que
responder a un previo estudio de mercado, conocer al mercado meta, detectar
cuánto puede pagar el consumidor potencial. Habrá sensibilización acerca
del potencial de compra del consumidor al que se quiere captar. El
establecimiento del precio en función del costo involucra primeramente
al producto, seguido del costo, precio, valor y cliente.

Demanda.- Se le llama demanda al número de posibilidades de que un artículo
o servicio sea requerido, necesitado o comprado por la población. Un
producto puede estar disponible en distintas presentaciones, marcas o
cualidades propias que le impactan en el precio y con esto aparece el
fenómeno de la curva de la demanda.

Precio único.- Se aplica de manera uniforme a todo el mercado en general,
aquí no hay diferencia de circunstancias, sectores de la industria o
ubicación geográfica. Al aplicar un precio único, la empresa desarrollará
un tipo de monopolio comercial, pues determina un precio que le
permitirá ajustar su producción para optimizar sus beneficios
individuales. 
El efecto del precio único es reducir la producción de bienes y servicios,
la competencia prácticamente se elimina, pues hay un control único en
el mercado, y el precio establecido o fijado será mayor.

Comportamiento del consumidor.- Es el comportamiento que los consumidores
exhiben al buscar, comprar utilizar, evaluar y desechar productos y
servicios que ellos esperan que satisfagan sus necesidades. (Schiffman,
2010), tiene un enfoque hacia como las personas toman decisiones para de
cierta manera, invertir en el producto o servicio requerido.

Satisfacción del cliente.- percepción que tiene el consumidor individual
acerca del desempeño del producto o servicio en relación con sus propias
expectativas. (Schiffman, 2010).


Contexto en el que se desarrolla
" "Familiar "Multi-Paquetes "
" " " "
"Individual " " "
"11.5 onzas "32 onzas "Paquete de 6 (5.5 "
" " "onzas) "
"16 onzas "64 onzas "Paquete de 2 (64 "
" " "onzas) "
" "1 litro " "









Tiendas donde se visitaron:

Oxxo, Chedraui, Wal-Mart y Bodega Aurrera


"Presentación "OXXO "CHEDRAUI "Walt Mart / "
" " "Antes "Aurrera "
" " "Ahora " "
"946 ml "$ 25.90 "$ 31.00 $ "$ 31.00 "
" " "29.90 " "
"1.89 L "$ 39.90 "$ 50.75 $ "$ 50.75 "
" " "44.90 " "


La siguiente investigación se llevó a cabo en Cuernavaca Morelos, se
visitaron cuatro establecimientos ubicados en la misma zona.

Tienda Oxxo:

Primero se llevó a cabo la visita en la tienda Oxxo, recordemos que
Las Tiendas Oxxo fueron fundadas en Monterrey, Nuevo León en 1977, ahí se
encuentra la sede la cual pertenece a FEMSA. El giro de las tiendas en la
venta de abarrotes, comida rápida, cajero automático (ATM) y cobro de
servicios públicos.
Oxxo es considerada la más grande y rentable cadena de tiendas en
América Latina.
Son conocidas como Cadena Comercial Oxxo, S.A. de C.V. posee más de
12,204 tiendas estratégicamente en México y 23 más en Colombia. En muchos
de los casos las tiendas tienen un horario de 24 horas.
Oxxo es el comercializador más importante de productos Coca-Cola y
cerveza en el país.
Como dato curioso en el 2013, se abrieron 1,200 nuevas tiendas, eso
equivale a cerca de 3 tiendas por día. Tienen alrededor de 104,564 personas
laborando en las tiendas.
En Cuernavaca Morelos hay más de 30 tiendas repartidas en la ciudad.


Tienda Chedraui:
"El Grupo Chedraui tiene su origen en la ciudad de Xalapa, Veracruz en 1920
en un negocio denominado El Puerto de Beyrouth el cual era dirigido y
administrado por sus fundadores: El Sr. Lázaro Chedraui Chaya y Doña Anita
Caram de Chedraui".

Importante mencionar que, en el mes de julio de 1985 se constituye la razón
social "Tiendas Chedraui, S.A. de C.V." con lo que el 1° de agosto del
mismo año, Grupo Chedraui quedando como fusionante, se hace cargo de la
operación de todas las Tiendas que hasta entonces se comportaban como
sociedades independientes.
Actualmente al 01 de Abril del 2014 se cuenta con 212 sucursales, de las
cuales 152 son Tienda Chedraui, 46 Súper Chedraui, 2 almacenes Chedraui, 10
tiendas en formato Selecto y 2 Súper Chedraui en formato Selecto, a nivel
compañía somos más de 35,000 colaboradores.

Para la presente investigación es importante mencionar que las Tiendas
Chedraui cuentan con una página de Internet la cual se puede consultar y
estar enterada por medio de sus folletos de los productos que tienen
descuentos y la vigencia de los mismos. Al igual cuenta con un número
01800…para atención a clientes.
En Cuernavaca Morelos se cuentan con 2 tiendas Chedraui.




Tienda Wal-Mart:
Sam Walton abrió su primera tienda Walmart en Rogers, Arkansas en 1962; e
introdujo una fórmula exitosa para el comercio minorista que impactaría la
vida de millones de personas en el mundo.
Jerónimo Arango se asoció con Jewel Co. en 1965. De esta alianza surgieron
los productos "Marca libre". Así, Aurrera se convirtió en el principal
minorista de México y creció de forma sólida durante más de 25 años.

En 1991, CIFRA y Walmart se unieron para llevar a más lugares su programa
"Precios Bajos Todos los Días". Finalmente, en 1997 Jerónimo Arango decidió
dedicarse a otros proyectos y Walmart adquirió la totalidad de las acciones
de CIFRA.

Presencia geográfica opera en 6 países y 540 ciudades. Se cuenta con 2,861
unidades comerciales.
Wal-mart tiene una relación comercial con más de 27,000 proveedores. El
96.3% de la mercancía que comercializamos se compra en México, y en
Centroamérica el 95.5%.

Cada una de las tiendas utiliza diferentes estrategias y canales de
distribución, algunas lo hacen por medio de anuncios de televisión, otros
por radio, también por medio de repartición de folletos, páginas de
Internet, entre otras.

Fijación de Promociones y Descuentos:
Cada una de las tiendas antes mencionadas ha puesto suma atención en los
precios de sus productos, ya que el precio ha operado como el principal
determinante de la decisión del comprador.
Cada una de estos establecimientos debe decidir dónde colocar su producto
en calidad y precio, ya sea en el punto medio del mercado o bien tres
niveles por debajo o por encima del punto medio.



Según Kotler, P. Armostrong, (2012), los niveles siguientes:
Supremo.
Lujo.
Necesidades especiales.
Intermedio.
Comodidad / conveniencia.
Yo también, pero más barato.
Sólo el precio.

Estos establecimientos pueden enviar compradores de comparación para
establecer el precio y evaluar las ofertas de los competidores. Puede
adquirir listas de precios de los competidores y comprar el producto de
éstos y desarmarlo. Puede preguntar a los compradores cómo perciben el
precio y la calidad de cada oferta del competidor.

Esto lo llevan a cabo los cuatro establecimientos visitados ya que entre
ellas están conscientes de los precios y ofertas de los competidores, y
esto les sirve como un punto de orientación para su propia fijación de
precios.

"Las compañías utilizarán el precio para colocar su oferta palmo a palmo
con la de los competidores".


Nivel Socioeconómico:
La investigación elaborada fue efectuada en la zona de Cuernavaca, Morelos
y con la finalidad de aportar elementos sobre diversas condiciones
económicas y sociales que caracterizan a la población al largo y el ancho
del territorio nacional, hemos tomado del INEGI (2014), la versión que nos
da.
En México se consideran 6 Niveles Socioeconómicos cada uno con diferentes
ingresos y hábitos de consumo:
A/B Clase Rica
C+ Clase Media Alta
C Clase Media
D+ Clase Media Baja
D Clase Pobre
E Clase Pobre Extrema

Para esta investigación los establecimientos que se han elegido, tienen
como clientela a las 4 primeras clases.

Reglamentación para los descuentos:
Existen diversos reglamentos y leyes para llevar a cabo el cumplimiento de
los descuentos o promociones que ofrecen los diferentes establecimientos.
El objeto de las presentes Leyes es establecer un marco de referencia que
regule de stocks y en general mercaderías con descuentos, durante todo el
año, hecho a través de los mismos medios que se emplearon para anunciar su
comienzo.

1.- Se encuentra en primer lugar la Ley Federal de Protección al Consumidor
en su Capítulo IV.-De las promociones y ofertas. Haremos referencias de los
artículos 46 al 50.


Además de esta ley, existen Reformas a la ley federal de protección a los
consumidores aprobados por la Cámara de Diputados, las Normas oficiales
mexicanas y el Estatuto orgánico de la procuraduría federal del consumidor.


2.- También existe el REGLAMENTO SOBRE PROMOCIONES Y OFERTAS, publicado el
26 de Septiembre de 1990, siendo presidente Carlos Salinas de Gortari, y
surge por la necesidad de adecuar un marco jurídico para evitar la excesiva
en los costos elevados y la normatividad en precios.

Toda compañía debe de investigar cada instrumento de fijación de precio y
asegurarse sea legal en el país. Si esto funciona los competidores los
copiarán con rapidez, si no funciona desperdiciaran fondos quizás dedicados
a la mercadotecnia como será mejorar la imagen del producto o bien una
mejor publicidad o quizás mejorar la calidad del mismo producto.


www.cedom.gov.ar
www.cedom.gov.ar/es/legislacion/normas/leyes/ley3504.html