Características reproductivas del Huachinango del Pacífico (Lutjanus peru) en cautiverio

Una de las especies marinas más cotizadas en la costa mexicana delpacífico,eselhuachinango Lutjanus peru, que cuenta con iinn gran demanda enlos mercadosde Estados Unidos, México y Sudamérica. En las instalaciones de la Unidad Piloto de Maricultivos del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas del Instituto Politécnico Nacional (CICIMAR en La Paz, BCS, México) se ha desarrollado la técnica para la maduración y desove de L. peru en cautiverio, pero hasta la fecha no se había monitoreado la calidad de la puesta.