Boletín de bibliografía [Sociología y Derecho del consumo y de la alimentación] nº 83 (2016)

Índice:Pág.2 Aditivos3 Alergias5 Alimentación y consumo sostenibles6 Alimentos vendidos por Internet7 Biodiversidad8 China8 Ciencia y tecnología alimentaria9 Comportamiento y percepción del consumidor9 EE.UU.10 Entomofagia10 Etiquetado e información del consumidor14 Evaluación, percepción y gestión de los riesgos15 Impuestos alimentarios16 Nueva Zelanda17 Nutrición y lucha contra la obesidad18 Probióticos18 Publicidad y promoción de ventas21 Seguridad e inocuidad de los alimentos22 Blogs y redes sociales23 Otros documentos