HOUSES AND CITIES built with earth conservation, significance and urban quality
LES MAISONS ET LE CASE E LE LES VILLES EN CITTÀ DELLA
terre crue
terra cruda
conservation, signification et décor urbain
conservazione, significato e decoro urbano
Editors Maddalena Achenza, Mariana Correia, Marco Cadinu, Amadeo Serra
With the support of the European Union Cultura 2000 Program
HOUSES AND CITIES built with earth conservation, significance and urban quality
LES MAISONS ET LE CASE E LE LES VILLES EN CITTÀ DELLA
terre crue
terra cruda
conservation, signification et décor urbain
conservazione, significato e decoro urbano
PROJECT TECHNICAL FILE
Project “HOUSES AND CITIES BUILT WITH EARTH: conservation, significance and urban quality” (English) “LES MAISONS ET LES VILLES EN TERRE CRUE: conservation, signification et décor urbain” (French) “LE CASE E LE CITTÀ DELLA TERRA CRUDA: conservazione, significato e decoro urbano” (Italian)
Program CULTURA 2000 – Education and Culture, European Union Program
Project Leaders Maddalena Achenza, Marco Cadinu Università degli Studi di Cagliari, Facoltà di Ingegneria, Dipartimento di Architettura (Italy)
Orzanizing Committee Maddalena Achenza, Marco Cadinu, Mariana Correia, Amadeo Serra
Organizers Università di Cagliari (Italy) Escola Superior Gallaecia (Portugal) Universitat de València (Spain) Regione Autonoma della Sardegna (Italy) Provincia di Pescara (Italy) ESIEA - Ente Scuola Edile di Cagliari (Italy) Associazione Nazionale Città della Terra Cruda (Italy)
Partners Universität Kassel (Germany) LabHAUT, Ecole Nationale d’Architecture de Rabat (Morocco) Université Cadi Ayyad, Marrakech (Morocco) Fondation Moulay Slimane, Oujda (Morocco) Marrakech 3000, Société Immobilière et de Service (Morocco) CRATerre-EAG, Ecole National d'Architecture de Grenoble (France) Soprintendenza Regionale della Sardegna (Italy) Centro Internazionale di Studi per la Storia della Città (Italy) Budapest University of Technology and Economics, Faculty of Civil Engineering, Department of Building Construction (Hungary)
Sessions 1st Session – Cagliari (Italy) – 3 / 5 November 2005 2nd Session – Monsaraz (Portugal) – 23 / 25 November 2005 3rd Session – Valencia (Spain) – 9 / 13 January 2006 4th Session – Pescara (Italy) – 16 / 18 March 2006 5th Session – Marrakech (Morocco) – 25 April / 1 May 2006 6th Session – Cagliari (Italy) – 30 June / 1 July 2006
PUBLICATION TECHNICAL FILE
Editors Maddalena Achenza, Mariana Correia, Marco Cadinu, Amadeo Serra Publishing Manager Filipe Jorge
Authors Marco Cadinu (Italia), Maddalena Achenza (Italia), Mariana Correia (Portugal), Amadeo Serra (España), Sílvia Petagna (Italia), Giorgio Costa (Italia), Daniela Serra (Italia), Anna Paola Conti (Italia), Laura Zanini (Italia), Goreti Sousa (Portugal), Jacob Merten (Portugal), Maria Fernandes (Portugal), Humberto Varum (Portugal), Aníbal Costa (Portugal), Ana Velosa (Portugal), Tiago Martins (Portugal), Henrique Pereira (Portugal), João Almeida (Portugal), Paulina Faria Rodrigues (Portugal), Fernando Peña Mondragón (México), Paulo Lourenço (Portugal), Fausto Simões (Portugal), Patrícia Bruno (Portugal), Vítor Cóias e Silva (Portugal), José Paulo Costa (Portugal), Miguel Rocha (Portugal), João Lacerda Cabral (Portugal), Fermin Font Mezquita (España), Luis Arciniega García (España), Erhard Rohmer (España), Rafael Soler Verdú (España), Alba Soler Estrela (España), Abdellatif El Hajjami (Maroc), Enrico Di Paolo (Italia), Alceo Vado (Italia), Gianfranco Conti (Italia), Said Boujrouf (Maroc), Ágnes Novak (Hungary), Abdelghani Tayyibi (Maroc), Maurizio Cafarelli (Italia), Giuseppina de Giovanni (Italia), Mauro Bertagnin (Italia), Filipe Jorge (Portugal), Hubert Guillaud (France), Gernot Minke (Germany), Antonello Sanna (Italia).
English Proof Reading Jacob Merten Graphic Design Argumentum Layout and Pre-press JP_Produção Printing in Portugal by SIG – Sociedade Industrial Gráfica Print Run 2500 issues Copyright Number 244454/06 ISBN 972-8479-41-7 June 2006 © The Authors and ARGUMENTUM The published articles express the authors’ opinion and do not necessarily express the opinion from the institutional organizers of the project, as well as the publisher. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form without prior written authorization of the Publisher. ARGUMEMTUM – Edições, Estudos e Realizações Rua Professor Queiroz Veloso, 2 1600-658 LISBOA Portugal
[email protected] www.argumentum.pt
INDEX
1 ST SESSION – CAGLIARI (ITALY) – 3 / 5 NOVEMBER 2005 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Esperienze per la formazione della manodopera qualificata per interventi in Terra Cruda: Curso per Muratore” SÍLVIA PETAGNA (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Le politiche Regionali per gli Insediamenti Storici” GIORGIO COSTA (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “La Terra Cruda, patrimonio culturale della Sardegna” DANIELA SERRA (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Villa Ficana, storia recente di un borgo di terra a macerata” ANNA PAOLA CONTI (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “I modelli tradizionale dellábitare: funzioni e spazi pubblici della città” LAURA ZANINI (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20 22 24 27 28 30
2 ND SESSION – MONSARAZ (PORTUGAL) – 23 / 25 NOVEMBER 2005 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Research on earth architecture: at ESG / Escola Superior Gallaecia” MARIANA CORREIA, GORETI SOUSA, JACOB MERTEN (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Recomendações para a conservação do património em terra” MARIA FERNANDES (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Caracterização Mecânica e Patológica das construções em adobe no distrito de Aveiro, como suporte em intervenções de reabilitação” HUMBERTO VARUM, ANÍBAL COSTA, ANA VELOSA, TIAGO MARTINS, HENRIQUE PEREIRA, JOÃO ALMEIDA (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Earth Construction Conservation: Pathologies due to water” PAULINA FARIA RODRIGUES (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Estruturas em Terra: Comportamento e patologias” FERNANDO PEÑA MONDRAGÓN, PAULO LOURENÇO (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “A Qualidade Térmica da terra e o desafio da Regulamentação Energética” FAUSTO SIMÕES (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “A Conservação de Paredes de Terra Crua – da Análise à intervenção prática” PATRÍCIA BRUNO (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Terra Projectada: Um novo método de Reabilitação de Construções em taipa” VÍTOR CÓIAS E SILVA, JOSÉ PAULO COSTA (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Castelo de Reina” MIGUEL ROCHA (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Formação em Restauro e Conservação” JOÃO LACERDA CABRAL (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
3 RD SESSION – VALENCIA (SPAIN) – 9 / 13 JANUARY 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Tapial y adobe: fábricas de tierra cruda en la historia de la arquitectura medieval hispana” AMADEO SERRA DESFILIS (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “El tapial en el pais valenciano. Una intervención reciente: La consolidación de muros en el castell vell de Castello” FERMIN FONT MEZQUITA (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Prejuicios historiográficos sobre la técnica de tapial de tierra en la España de Edad Moderna” LUIS ARCINIEGA GARCÍA (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Centro de Investigación Navapalos” ERHARD ROHMER (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “La conservación delas fábricas de tapial en el territorio Valenciano: el caso del castillo Palacio de Forna” RAFAEL SOLER VERDÚ, ALBA SOLER ESTRELA (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “La conservation des villes historiques bati en terre. Le cas de Fes” ABDELLATIF EL HAJJAMI (MAROC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
70
36 38
41 46 49 52 55 59 62 64
72 77 78 80 82 84
4 TH SESSION – PESCARA (ITALY) – 16 / 18 MARCH 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 “Provincia di Pescara. Assessorato all’Ambiente e qualità della vita” ENRICO DI PAOLO (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 “Lo stato della legislazione in Italia – Leggi – Proposte – Forum Internazionale” ALCEO VADO (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 “Stato dell’arte dell’architettura in terra cruda in Abruzzo” GIANFRANCO CONTI (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 “Le patrimoine bâti en terre crue à Marrakech entre abandon et reconquête” SAID BOUJROUF (MAROC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 “Contemporary Earth building in rural Hungary” ÁGNES NOVAK (HUNGARY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 5 TH SESSION – MARRAKECH (MOROCCO) – 25 APRIL / 1 MAY 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Les architectures en terre au Maroc: Développement par la formation : le LATerre – ENA” ABDELGHANI TAYYIBI (MAROC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Il recupero del Foundouk Urbani e le trasformazioni in atto tra Marrakech e le Città del Meridione Europeo” MARCO CADINU (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “La transición del espacio público al espacio doméstico en Marrakech y la crisis de la Medina” AMADEO SERRA DESFILIS (ESPAÑA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Figuig, un’oasi sospesa tra la dinamicità del mediterraneo e l’immobilità del deserto” MAURIZIO CAFARELLI (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Traditional Earth Architecture in Rural Environment: The Case Study of Figuig Oasis, Morocco” MARIANA CORREIA, MADDALENA ACHENZA (PORTUGAL + ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Proposte per la riqualificazione del patrimonio culturale dell’Oasi di Figuig” GIUSEPPINA DE GIOVANNI (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Osservazioni su conservazione , significato e decoro urbano delle case e delle città della terra cruda” MAURO BERTAGNIN (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Medina de Marrakech: algumas reflexões sobre o desaparecimento da construção em terra crua GORETI SOUSA (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “Construction en terre au Maroc: Une tradition en risque” FILIPE JORGE (PORTUGAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
102 104 111 117 122 124 128 130 134 137
6 TH SESSION – CAGLIARI (ITALY) – 30 JUNE / 1 JULY 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 “Les centres villes en terre, en Europe et ailleurs dans le monde, sont en grand danger. Menaces sur un patrimoine immense et riche de signification culturelle ” HUBERT GUILLAUD (FRANCE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 “New application of the building material earth – examples from Germany and Latin-America” GERNOT MINKE (GERMANY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Closure – ANTONELLO SANNA (ITALIA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
78
PREJUICIOS HISTORIOGRÁFICOS SOBRE LA TÉCNICA DE TAPIAL DE TIERRA EN LA ESPAÑA DE EDAD MODERNA
Luis Arciniega García (España) Profesor Titular de Historia del Arte Universitat de València Tel.: +34-963864241 E-mail:
[email protected]
La construcción en tierra ha sido frecuente en España desde la Antigüedad y adquirió especial relevancia durante época islámica, lo que ha determinado su estudio en época posterior. Las Relaciones Topográficas (1575), los sucesivos Diccionarios Históricos Geográficos y muchas otras fuentes muestran cómo en este tiempo también era muy frecuente la construcción con tierra y costra de calcina. En un terrero más técnico igualmente recogió en 1639 el tratado de fray Lorenzo de San Nicolás, que destaca un tipo: Tapias Valencianas se hazen con tierra, medios ladrillos, y cal, echando lechos de uno y otro; es obra fortísima. Ciertamente, son muchas sus ventajas: estructuras resistentes y de buena conservación, con buenas propiedades térmicas y acústicas, de material bastante abundante y accesible, con técnica que permite flexibilidad de combinaciones de materiales en función de sus características, uso de pocas herramientas y sistemas de traslado de pesos, escasa mano de obra especializada y rápida ejecución. Aspectos que redundan en su economía. La xilografía del libro de Pere Antoni Beuter, Primera parte de la Cronica General de toda España… (Valencia, 1546), que representa la construcción de la muralla cristiana de Valencia, puede interpretarse como ejemplo de la formación de un proyecto histórico o cultural, pero también como testimonio de los recursos que reclaman diferentes técnicas. El mismo cronista puede ejemplificar el nacimiento de los prejuicios historiográficos hacia la técnica de 3
R D
S E S S I O N
—
V A L E N C I A
tapial, pues en su opinión el material sirve para adscribir culturalmente una obra: cantería y mampostería de los romanos frente a la tierra de época islámica (c. XX). Una inercia que han mantenido muchos historiadores actuales al hablar de técnica y mano de obra musulmana ante el tapial de tierra, presentando como única prueba las dimensiones de cada tapia. Sin embargo, trabajos que han incluido mediciones, como el de Pedro López Elum en Castillos medievales valencianos (2002), concluyen la difícil correlación exacta con los codos musulmanes, de los que existen diferentes tipos, y la convivencia de múltiples alturas de tapia en un mismo edificio. Además, creemos que la medida valenciana impuesta en los Fueros (siglo XIII), la vara o alna, no dista mucho de múltiplos de algún tipo de codo musulmán. También hay que tener presente que en las dimensiones de los encofrados se tuvo en cuenta las condiciones de trabajo y la estabilidad, atendiendo a la anchura del muro, que a su vez contempla el peso a soportar y el alzado… La antropométrica y una coherencia en la obra unifican bastante los criterios adoptados. Por otro lado, la documentación de esta época nos confirma que en la mayoría de ámbitos reglamentados los maestros y oficiales de hacer tapias no son moriscos. Los salarios diarios que reciben no distan de los de sus colegas canteros, albañiles o carpinteros, por lo que la economía en la obra se establece por el menor coste de materiales y gasto energético de producción (herramientas, grúas, hornos, etc.), y menor número de salarios por metro cuadrado construido dada su rapidez
( S P A I N )
—
9 / 1 3
J A N U A R Y
2 0 0 6
79
Fuerte de Bernia por J. B. Antonelli, 1563 (AGS, MP y D. XIX-63)
de ejecución. Además, en las abundantes labores rutinarias y mecánicas que no requiere especialización es frecuente el uso de mano de obra no remunerada, bien esclava, bien interesada en la consecución del proyecto, como vecinos o monjes. Lo cierto es que tras la conversión de la población islámica e incluso de su expulsión asistimos al enorme uso de la tierra en arquitectura civil, conventual, militar… En plena efervescencia defensiva de la costa del Mediterráneo por parte de los Habsburgo el ingeniero Giovanni Battista Antonelli defendió en 1569 la técnica de tapial de tierra para fortificar el reino de Murcia dada la resistencia de las obras existentes, a las que simplemente añadió alambores de refuerzo. Los
motivos argumentados para esta opción eran la economía y la seguridad defensiva, puesto que estos muros absorbían los proyectiles. Como era habitual otros funcionarios reales se opusieron, tal es el caso de Vespasiano Gonzaga que defendió la mampostería, pues consideraba la obra de tierra menos fuerte. Sin embargo, el grosor de los muros y una defensa basada en las armas de fuego hacía poco razonable esta objeción. El castillo de Bernia, que combinaba diversas técnicas, tuvo que derribarse poco después por excesivo, ante el temor de que cayese en manos enemigas. Tan erróneo puede ser negar la impronta musulmana en la técnica de tapial de tierra como adscribirla todo vestigio de su empleo.
Xilografía del frontispicio del libro de P. A. Beuter, Primera parte de la Crónica General de toda España… (1546).
3
R D
S E S S I O N
—
V A L E N C I A
( S P A I N )
—
9 / 1 3
J A N U A R Y
2 0 0 6
