Memoria electrónica II Jornadas Científico Técnica y Comunitaria del Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales de la UNEFM

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda Vice Rectorado Académico Decanato del Área de Tecnología Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales

MEMORIA II JORNADA CIENTÍFICA, TÉCNICA Y COMUNITARIA DEL PROGRAMA DE LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES DE LA UNEFM

“Para la Conservación y Preservación del Ambiente desde un enfoque Científico y Social”

Santa Ana de Coro, JUNIO 2014 Pág. |1

Publicado en Marzo de 2015 Versión digital en PDF (portable document format) Producción editorial Comité científico de la II Jornadas Científico Técnica y Comunitaria del Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales de la UNEFM Primera edición (UNEFM)

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda Rector Luis Dovale Prado

ISBN: 978-980-245-038-1

Depósito Legal: lfx1112015300910 ©Hecho el depósito de Ley

Vicerrector Académico Adolfo Bremo Alvarado Vicerrector Administrativo Mayuli Brett De Marzal Secretario Francisco Lázaro Partidas

Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda Calle norte, entre Av. Manaure y calle Toledo. Edif. El Rectorado. Teléfono: +58 268-250.24.26 Fax:+58 268-250.24.29 www.unefm.edu.ve

Decano del Área de Tecnología Julio Chirinos Director del Programa de la Lic. en Ciencias Ambientales Esteban Alvarado Diseño, Diagramación y Corrección Mitchell Toyo Gabriel Tovar

Esta obra está sujeta a la licencia Reconocimiento-NoComercialSinObraDerivada 4.0 Internacional de Creative Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ncnd/4.0/.

Editor Responsable Gabriel Tovar© [email protected]

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COMITÉ ORGANIZADOR II JORNADA CIENTÍFICA, TÉCNICA Y COMUNITARIA DEL PROGRAMA DE LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES DE LA UNEFM Presidente Ing. Esp. Esteban Alvarado Secretario General Geog. Dennys Piña Coordinadora de Finanzas Lic. Terecris Rivero Comisión Logística Br. Adriana Díaz, TSU. Orlando Bracho, TSU. Gabriel Tovar Comisión Científica Ing. MSc. Mitchell Toyo Equipo de arbitraje Dra. Maribel Quintero Ing. MSc. Mitchell Toyo Lic. Esp. Manuel Molina Ing. MSc. Noel Acacio Ing. Jonnattan Cancino Ing. Guillermo Ruiz Ing. Patricia Navas Colaboradores Estudiantes del programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales Consejo Estudiantil de Ciencias Ambientales (CECA-UNEFM) Colegio de Egresados en Ciencias del Estado Falcón (CECIEFAL) Colectivo ambientalista ECORED ASOVAC capítulo Falcón

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ÍNDICE DE CONTENIDO

PRESENTACIÓN .................................................................................................... 5 MARCO FILOSÓFICO ............................................................................................ 7 CONFERENCIAS .................................................................................................... 8 SIMPOSIOS .......................................................................................................... 10 SESIÓN DE CARTELES ...................................................................................... 14 AMBIENTE Y COMUNIDAD .............................................................................. 14 APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ............................................................. 19 BIORREMEDIACIÓN ......................................................................................... 25 BIOTECNOLOGÍA Y AMBIENTE ...................................................................... 26 CALIDAD AMBIENTAL ...................................................................................... 29 CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS NATURALES ...................................... 33 ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL .......... 35 DESERTIFICACIÓN .......................................................................................... 41 EDUCACIÓN AMBIENTAL ................................................................................ 43 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL .............................................................. 47 GESTIÓN AMBIENTAL ..................................................................................... 49 MANEJO Y CONSERVACIÓN DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS ................... 53 CONTAMINANTES AMBIENTALES .................................................................. 55 SEGURIDAD, HIGIENE Y AMBIENTE .............................................................. 58 CALIDAD DE AMBIENTES HOSPITALARIO .................................................... 61 ÍNDICE DE AUTORES .......................................................................................... 63

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PRESENTACIÓN

El Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales en el marco de la instauración de su política de expansión y desarrollo crea para el año 2013 por iniciativa nacida desde su dirección un prestigioso evento denominado las Jornadas Científico Técnicas y Comunitarias, el cual tuvo como propósito fundamental establecer espacios para el intercambio de saberes y experiencias en trabajos de investigación realizados en materia ambiental. Este se llevó a cabo satisfactoriamente con el apoyo de personal docente adscrito al programa y otros departamentos pertenecientes al Área de Tecnología y con la participación además de la comunidad estudiantil. En base a los importantes resultados obtenidos en la misma se dio pie a que se organizaran y realizaran las “II Jornadas científico técnico y comunitaria del Programa de Licenciatura de Ciencias Ambientales”, las cuales se realizaron del 30 de Junio al 4 de Julio del 2014. Este importante evento tuvo como propósito fundamental no solo el de establecer espacios para el intercambio de saberes y experiencias, sino también para el desarrollo de discusiones todo ello en materia ambiental enfatizados en problemas concretos, involucrando además a colectivos ambientalistas y a la comunidad universitaria con la finalidad de generar el interés por la investigación científica y el desarrollo comunitario en pro de la conservación y preservación de los ecosistemas naturales y el bienestar social, adicionalmente abrió nuevos horizontes para actualizar conocimientos, intercambiar opiniones que propendan a generar nuevas propuestas de investigación científica y de desarrollo comunitario. Alusivo al marco filosófico de la Jornada y representativo de la esencia de la misma el slogan fue “Por la conservación y preservación del ambiente desde un enfoque científico y social”. Esta frase representó el espíritu, la razón de ser y la dedicación de las jornadas para el año 2014 y sirvió de referencia al conjunto de actividades que conformaron el evento. El desarrollo de esta jornada se llevó a cabo con la participación multidisciplinaria y pluri institucional en forma masiva de distintos organismos e instituciones de ámbito regional, nacional y hasta internacional y principalmente de la comunidad universitaria de la UNEFM en la cual investigadores y colectivos comunitarios expresaron sus propuestas y críticas sobre temas ambientales de relevancia y pertinencia para la región, generando un debate que permitió finalmente Pág. |5

establecer nuevas visiones para abordar los problemas ambientales tratados y su articulación con el entorno social, es decir con un enfoque no solo orientado hacia la conservación y preservación de los ecosistemas naturales sino también a la pertinencia social con criterios de sustentabilidad. Por otro lado, los resultados obtenidos por la realización de la II Jornada Científico Técnica y Comunitaria del Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales se ha convertido en una herramienta importante a través de la cual tanto la UNEFM como otros importantes organismos cuyas funciones tienen inherencia en el componente ambiental demuestren estar dando cumplimiento al V objetivo histórico del Plan de la Patria 2013-2019 en el cual se contempla contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana Con la realización de este evento científico, se logró la presentación de nueve Conferencias, un Simposio, exposición bajo la modalidad Cartel de 74 trabajos de investigación científica y de desarrollo comunitario, exhibición de productos ecológicos ambientalistas desarrollados por cuatro Colectivos comunitarios. A tal efecto el presente documento tiene por objeto ser contentivo de la memoria de los productos mostrados presentando los resúmenes correspondientes y dejar por sentado la publicación de los mismos.

Prof. Esteban Alvarado Presidente del Comité Organizador de la II Jornada Científica, Técnica y Comunitaria de Ciencias Ambientales Director del Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales de la UNEFM

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MARCO FILOSÓFICO

Visión La Jornada científico técnico y comunitaria del Programa de Licenciatura de Ciencias Ambientales, pretende desarrollar nuevos escenarios para la difusión e intercambio de nuevos conocimientos y saberes en lo científico, tecnológico y comunitario en el área de las ciencias ambientales a nivel regional y nacional. Misión Establecer la integración de los conocimientos científicos, técnicos y comunitarios de una manera multidisciplinaria e institucional, con la finalidad de propiciar la conservación y preservación del ambiente desde un enfoque científico y social. Objetivo Establecer espacios para el intercambio de saberes y experiencias, así como para el desarrollo de discusiones todo ello en materia ambiental con la finalidad de generar el interés por la investigación científica y el desarrollo comunitario en pro de la conservación y preservación de los ecosistemas naturales y propiciar el bienestar social Coadyuvar con el cumplimiento de V objetivo histórico del Plan de la Patria 20132019 en el cual se contempla contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana

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CONFERENCIAS

CONFERENCIAS

comunidad para lograr que haya un cambio en la conciencia colectiva, evitando así en un futuro las malas praxis.

PERMACULTURA: DISEÑO REGENERATIVO DE ECOSISTEMAS Rodolfo S. Carvajal

Palabras clave: permacultura, reverdecer el desierto, patrones naturales.

Cooperativa Bambusa Correo electrónico: [email protected]

Todo en la naturaleza está conectado, no tenemos plantas sin agua, sin estas perdemos rápidamente la humedad, sin humedad ni plantas no se genera suelo; por tal motivo, el diseño regenerativo de ecosistemas intervenidos por el hombre, se realiza siguiendo los patrones naturales y considerando las relaciones físicas, químicas y biológica entre sus elementos, con esta información, de observación a la naturaleza, obtendremos respuestas claras a seguir, para solventar las consecuencias de nuestras inadecuadas acciones. En Venezuela tenemos zonas semi-áridas, lo que se traduce, entre otras cosas, en baja precipitación, pero siguiendo los patrones antes mencionados, podemos captar, conducir y almacenar el agua de lluvia en los ecosistemas o asentamientos humanos, a fin de generar una reacción que revierta, en parte, los procesos de desertificación. Por otro lado, comprendiendo que las soluciones para generar el cambio debe ser holístico e integral, no podemos excluir ningún tema que guarde relación, por más mínima que sea, con el tema del diseño de regeneración de ecosistemas y/o asentamientos humanos (conocido también como permacultura), es por esta razón que la solución no debe ser planteada con el mismo pensamiento con el que se generó el problema, pensando que el tema de reverdecer el desierto es simplemente accionando sobre aumentar la biomasa, sino que deben adoptarse nuevas prácticas que se vuelvan habituales, estas van desde utilizar las tecnologías localmente apropiadas, hasta trabajar en verdadera

EL FACTOR HUMANO EN LA SEGURIDAD, HIGIENE Y AMBIENTE Parada H., Sofía G. Departamento de Higiene y Seguridad Integral Adscrita a la Dirección de Recursos Humanos, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La Seguridad en las organizaciones representa uno de los aspectos más importantes a atender, su buena implementación permite determinar los elementos que afectan a los trabajadores y al medio ambiente donde laboran, identificar peligros y evaluar riesgos, evitando o controlando eventos no deseados. Mecanismos relacionados con la seguridad, la higiene y la protección ambiental (SHA) contribuyen con el cumplimiento de los objetivos institucionales. Conocer fundamentos básicos de SHA son relevantes en la Conservación y Preservación del Ambiente desde un enfoque Científico – Social. Comenzando con la interrogante ¿por qué hacemos lo que hacemos? ¿Por qué ocurren los accidentes? Se analiza el factor humano que involucra valores, creencias, actitudes que desvían el comportamiento seguro, recordando que la Seguridad es intrínseca e inherente a todo trabajo donde la responsabilidad por la seguridad es de cada persona y de toda la organización. Conceptos como: acto inseguro, análisis de accidentes, de riesgos en el trabajo, concentración ambiental permisible, enfermedad profesional y estudios de peligro y operabilidad entre otros, son abordados para el mejor entendimiento de Pág. |8

CONFERENCIAS

los elementos que atiende el SHA en las organizaciones, así como el compromiso y las responsabilidades de todos los miembros de las organizaciones, quienes están en la obligatoriedad de realizar las notificaciones de riesgos a sus trabajadores, evitando crear una falsa conciencia de seguridad bajo la pena de responsabilidades penales. Palabras clave: Seguridad Industrial, Higiene Ocupacional, Protección Ambiental. LA AGROECOLOGÍA Y LA EDUCACIÓN AMBIENTAL HERMANADAS EN UN MISMO PROPÓSITO DE VIDA Uzcategui, Randirez; Nancy Coromoto Coordinación de Conservación Ambiental, Dirección Estadal del Poder Popular Ambiental (DEPPA) Falcón, Ministerio del Poder Popular para el Ambiente Correo electrónico: [email protected]

La problemática mundial ambiental se ha ido acrecentando en las últimas décadas y tiene una gran repercusión sobre la vida en el planeta. Esto es debido al crecimiento demográfico conjugado con la aplicación de un modelo de desarrollo capitalista que impone un consumismo y un deterioro ambiental inducido por las necesidades de bienes y servicios con el aprovechamiento y explotación descontrolada de los recursos naturales. La gran necesidad de alimentar a toda la población mundial requiere la aplicación de prácticas y métodos que sean benévolos con el ambiente, y la agroecología juega un papel primordial siendo un enfoque de vida inmerso en el sistema productivo que, además de asegurar una alimentación sana, le enseña a cada uno de sus integrantes a vivir en armonía con la naturaleza, preservando y disfrutando del ambiente, propiciando el mejoramiento de las tierras , de los cultivos, conservando el agua, los bosques, el suelo, la semilla, la diversidad natural y cultural en general. La aplicación de este sistema

agroalimentario conjuga tres aspectos importantes: que sea ambientalmente sana, que sea socialmente justa y económicamente viable. Hermanada a la Agroecología se encuentra la Educación Ambiental como herramienta fundamental para incrementar el conocimiento, la participación activa y protagónica y la responsabilidad ciudadana y planetaria, considerándose como un proceso continuo, interactivo e integrador, mediante el cual el ser humano adquiere conocimientos y experiencias, los comprende y analiza, los internaliza y los traduce en comportamientos, actitudes y valores educativos, ambientales, de salud, tradicionales y culturales, que lo preparen para participar protagónicamente en la gestión del ambiente y el desarrollo sustentable enmarcado en un enfoque de vida. Palabras clave: Agroecología, Educación Ambiental, preservación de la vida

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SIMPOSIOS

SIMPOSIOS

RELEVANCIA AMBIENTAL DE MICROORGANISMOS FUNGICOS DESDE EL SER HUMANO HASTA LOS MATERIALES INANIMADOS ALERTA CROMOMICOSIS Richard de Yegres Nicole; Yegres Francisco Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La cromomicosis, es una micosis profunda crónica, invalidante no contagiosa. Se adquiere mediante la inoculación del hongo presente en la vegetación. Se registran casos en todo el territorio nacional siendo endémica en los estados Lara, Zulia y Falcón. En esta última entidad en los 25 municipios 9 son considerados endémicos. Se caracterizan como zona semi-árida con predominancia de vegetación xerófila en particular cactáceas. En cortes medulares se pudieron observar las “células escleróticas” similares a las que se se encuentran en el tejido humano parasitado por Cladophialophora carrionii. Esta especie dimórfica encontraría un nicho favorable en el tejido de estas plantas consideradas “reservorio”. Durante más de 3 décadas de investigación se pudo evidenciar que las personas susceptibles, quienes se dedican a la cría de caprinos y agricultura, son las que adquieren esta patología. Esta enfermedad es de muy lenta evolución pero si no es diagnosticada a tiempo puede llevar a la invalidez parcial del miembro afectado. La casuística estudiada en nuestro laboratorio hasta el 2012 fue de 535 casos la mayoría por C. carrionii. . Se logró el apoyo del Ministerio popular para la Salud en cuanto al suministro del tratamiento, el cual se encuentra fuera del alcance de los

pacientes por su alto costo. Es muy importante divulgar este problema con el fin de reducir el número de casos activos por lo cual solicitamos a todos los habitantes de la zona endémica su colaboración para señalar los posibles afectados. Palabras clave: Cromomicosis, Cladophialora carrionii, criadores de caprinos ambiente semi-árido HONGOS ANEMOFILOS ¿QUÉ SON? Navas, Patricia, Francisco Yegres, Nicole Richard-Yegres, Jessica Cuenca, Lairet Oberto y Ricardo Silva Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La calidad del aire en los ambientes cerrados inicia un problema que no sólo afecta a la población laboral, sino también al resto de la comunidad. Está demostrado que el hombre urbano pasa entre el 80 y el 90% de su tiempo en ambientes cerrados, contaminados en mayor o menor grado. Este problema se ha visto potenciado con el diseño de edificios más herméticos, con una mayor recirculación del aire, y en consecuencia con un posible aumento de la contaminación interior. Cuando los síntomas llegan a afectar a más del 20% de los ocupantes de un edificio se conoce como síndrome del edificio enfermo. Los ambientes cerrados son: Oficinas, Edificios públicos. Escuelas y guarderías. Edificios comerciales. Residencias particulares. Unidades de Información. El aire en el interior de un edificio no debe contener altas concentraciones de contaminantes ya que pueden perjudicar la salud de las personas que allí laboran/viven y constituye un factor de riesgo. Los Hongos aerógenos - Alergenos Son microorganismos que crecen en ambientes húmedos, oscuros a TA. Las esporas (reproducción de los hongos) inhaladas causan alergias Tipo I: P á g . | 10

SIMPOSIOS

Inmediatas o alergias retardadas Tipo III (rinitis, asma, alveolitis)las cuales aumentan en determinadas épocas del año (Otoño y Primavera). El 10% de las asmas se debe a hongos aerógenos y los más comunes son: Alternaria, Aspergillus, Penicillium, Cladosporium entre otros. En nuestro medio ambiente la Salud es un valor agregado al capital humano, no solo comprende en identificar el riesgo ambiental, sino también contribuir a resolver la problemática encontrada, que es tarea de todos en colaborar a minimizar el daño al medio ambiente. Palabras clave: hongos; anemófilos esporas MANISFESTACIONES CLINICAS ASOCIADAS A CONTAMINANTES AMBIENTALES EN AMBIENTES CERRADOS Cuenca, Jessica, Francisco Yegres, Nicole Richard-Yegres, Lairet Oberto, Patricia Navas y Ricardo Silva Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Hoy en día las personas suelen pasar la mayor parte de su tiempo en ambientes cerrados, como lugares de trabajo, escuelas, guarderías, autos etc.. Dichos lugares generalmente están condicionados con sistemas de ventilación forzada, ordenadores, materiales de oficina, filtros de agua entre otras cosas, donde el desarrollo de agentes atmosféricos y su proliferación se va a ver condicionada por ciertos factores como humedad, temperatura, existencia de sustratos, entre otros, por lo que estos pueden contribuir al desarrollo de los contaminantes atmosférico trayendo así como consecuencia la manifestación de síntomas y enfermedades en personas que allí permanecen. Este conjunto de manifestaciones clínicas ha sido denominado síndrome del edificio

enfermo donde la sintomatología aparece en las personas al estar en contacto con los ambientes del edificio y desaparece al salir de este. Dichas enfermedades están supeditadas a ciertos factores como los son los contaminantes del ambiente interior, ventilación y factores propio del edificio, organización del trabajo y factores dependientes del huésped. Entre las principales patología están la rinitis alérgicas, urticarias, dermatitis y el asma bronquial. Por lo tanto el control de los factores que puedan contribuir al desarrollo de contaminantes del aire y a su proliferación es de gran importancia para el control de dichas enfermedades en las personas laboran en los ambientes cerrados y para un mejor desempeño de su trabajo. Palabras clave: Manifestaciones clínicas, ambiente, hongo CUANTIFICACIÓN MICOLÓGICA DEL AIRE EN UNA UNIDAD DE INFORMACIÓN DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA Y COMPARACIÓN CON OTROS ESPACIOS LABORABLES Silva, Ricardo, Wilmary Escalona, Marynes Montiel, Francisco Yegres, Patricia Navas, Jessica Cuenca y Lairet Oberto Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Los ambientes climatizados, se han visto influenciados por partículas que se encuentran suspendidas en la atmosfera, entre las cuales destacan la actividad microbiana de bacterias y hongos, que en ocasiones pueden encontrarse en altas concentraciones, contribuyendo al detrimento de infraestructura y material impreso, en tanto que por otra parte se considera un riesgo de salud pública laboral y asistencial. El objetivo de esta investigación radicó en medir durante dos muestreos la calidad micológica del aire en P á g . | 11

SIMPOSIOS

una Unidad de Información en la Universidad del Zulia. Se midieron parámetros fisicoquímicos (temperatura y humedad relativa) y el nivel cuantificable se determinó mediante el método de succión con el equipo Hiair (Hi media, India) el cual contuvo en su interior tiras plásticas estériles con micropozos de agar extracto malta (Hi media, India). Posterior a la colecta, las tiras se incubaron a temperatura ambiente (25oC) por un lapso de cinco días. Transcurrido el periodo de incubación, se hizo cuantificación de las UFC y se promediaron en base a las oficinas existentes en sub-áreas evaluadas, contrastando los resultados obtenidos, con lo sugerido por el método Isiaq task group TG-42 (2004). Como valor promedio de temperatura se registró 28,75oC y humedad relativa de 42,37%. En relación a la cuantificación el promedio correspondiente al primer muestreo fue de 494,41UFC/m3 y en el segundo muestreo de 1238,5UFC/m3 ubicándolo en un nivel intermedio y alto respectivamente. Es necesario intensificar la cuantificación micológica y bacteriana en espacio cerrado, ya que los mismos deben cumplir con el confort óptimo que permitan brindar seguridad laboral, además de que los mismos en altas concentraciones contribuyen al biodeterioro de materiales y al perjuicio de la salud en los trabajadores. Palabras clave: Ambientes climatizados, hongos, detrimento, biodeterioro. BIODETERIORO FÚNGICO: DE LO INVISIBLE A LO VISIBLE Yegres Francisco; Richard-Yegres Nicole; Navas Patricia; Oberto Lairet Área Ciencias de la Salud; Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Las esporas producidas por los hongos con micelio son uno de los componentes del aire. Medir la carga fúngica en un ambiente

puede ser un indicador de la calidad del aire que respiramos. Los hongos como organismos vivos carentes de clorofila, requieren de una fuente de carbono para abastecerse de energía en forma de ATP para sus diferentes funciones metabólicas entre ellas una de las más importantes es la producción de enzimas. Estas permiten degradar los compuestos complejos en elementos sencillos para su nutrición, es el caso de la celulosa componente principal del papel. Este ataque enzimático ocasiona el Biodeterioro. Estudiando la biología de estos hongos podría prevenir daños mayores. En las bibliotecas, archivos históricos, museos, oficinas, centros de atención para la salud, es importante mantener un control de la presencia de estos microorganismos en estos espacios cerrados climatizados o no. La influencia de la temperatura y la humedad relativa en la proliferación de agentes fúngicos desencadenante de afecciones respiratorias y del marcado Biodeterioro en documentos y obras de artes que representan patrimonio históricos es muy importante. Logramos el conteo e identificación posterior a la captura de estos agentes fúngicos aéreos con algunos de los tres métodos: sedimentación, choque en la superficie de agar, centrifugación mediante aparato para toma de muestras. Para los mohos superficiales se toman las muestras directamente de los libros o paredes mediante hisopados para su cultivo y estudio de los géneros implicados. El alto nivel de las esporas fúngicas presentes en los ambientes cerrados puede afectar a los trabajadores y usuarios causando afecciones respiratorias. Los estudios inmunológicos permiten detectar el contacto con estos agentes. En Venezuela hemos podido demostrar una gran diversidad de hongos ambientales y en nuestros estudios en el estado Falcón el género más frecuente fue Aspergillus sp. Es importante P á g . | 12

SIMPOSIOS

controlar los niveles de temperatura y humedad mediante aire acondicionado y la utilización de deshumidificador en los ambientes cerrados propicios a la proliferación de estos microorganismos para la protección de usuarios. Palabras clave: Biodeterioro, hongos, Biblioteca, Archivos

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CARTEL: AMBIENTE Y COMUNIDAD

SESIÓN DE CARTELES AMBIENTE Y COMUNIDAD

ESTABLECER 06 PATIOS PRODUCTIVOS, CON AMAS DE CASA Y PEQUEÑOS PRODUCTORES, EN LA COMUNIDAD DE MACUCA PARROQUIA SAN LUIS MUNICIPIO BOLÍVAR DEL ESTADO FALCÓN Landaetas, Dannys Área Administrativa N° 06 Sierra Falconiana, Ministerio del Poder Popular para el Ambiente – Falcón Correo electrónico: [email protected]

Los patios productivos son pequeñas área, espacios, o sitios pequeños que se construyen en el seno del propio hogar, aprovechando los lugares que se encuentran desocupados para cultivar una o varias especies. El presente trabajo tiene como objetivo promover el establecimiento de los patios productivos como alternativa económica familiar, tanto en el ámbito rural como urbana, de esta manera mejorar la calidad de estas familias que habitan específicamente en La comunidad de Macuca, Parroquia San Luis del Municipio Bolívar del Estado Falcón, de esta manera rescatar de nuestros ancestros el arte de cultivar la tierra en pequeñas dimensiones o con el rescate de los conucos productivos, siendo la comunidad el principal protagonista de esta acción, invitados a participar, interactuar y ser los protagonistas activos en el desarrollo de este proyecto, bajo la tecnología actual y con medidas agro ecológicas, además de los bajos costos y del bajo impacto ambiental; ya que de esta manera se estaría aprovechando al máximo todos los recursos generados de la diversidad

vegetal de los cultivos y el control natural de las malezas, siendo estas utilizadas en la descomposición o compost, y de esta manera usar o implementar las medidas Agroecológicas conservacionistas de la madre tierra, de esta manera el profesional Técnico egresado de la UNEFM, estaría desempeñándose en la parte productiva de su localidad, bien sea con Asesorías técnicas o con la implementación de sus propias unidades de producción o patios productivos. Palabras clave: Patio productivo, trueque, Vegetación Autóctona, Desarrollo Sustentable, Socio Productivo. ESTUDIO SOCIO-PRODUCTIVO Y AMBIENTAL PARA LA PUESTA EN MARCHA DE UN MÓDULO COMUNAL PESQUERO EN LA COMUNIDAD DE TIRAYA, MUNICIPIO FALCÓN Sorrentino A., Eduvigis M. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La presente investigación se realizó en Tiraya, Municipio Falcón, el propósito de esta investigación consistió en un Estudio socio-productivo y ambiental para la puesta en marcha de un módulo comunal pesquero en la comunidad de Tiraya, su objetivo principal consistió en el mejoramiento del almacenamiento, procesamiento y distribución de los recursos pesqueros enfocando el impacto ambiental donde se implementaría el modulo comunal pesquero. La metodología empleada fue una investigación de campo no experimental, los datos fueron obtenidos mediante técnicas y herramientas de encuestas, reuniones con las comunidades, consultas metodológicas y legales; en tal sentido se determinó que el 80% de las familias que hacen vida en Tiraya tenían una ingesta semanal de 4 kg de pescado, la P á g . | 14

CARTEL: AMBIENTE Y COMUNIDAD

producción de pesca de las embarcaciones era de 300 kg al día determinando así la capacidad optima de la planta de 6000 kg mensuales los cuales serán vendidos en un precio entre 30 y 25 Bs dependiendo de la especie. Para el mejoramiento del almacenamiento se diseñó un cuarto de refrigeración con una capacidad de almacenamiento de 10000 Kg y se le anexa al proceso de producción el eviscerado y lavado a todas las especies ante de ser empacadas. En el aspecto económico la puesta en marcha del módulo comunal obtiene un VPN>0 lo que representa la sustentabilidad del proyecto a través del tiempo y una TIR del 58%, el resultado del impacto ambiental arrojo que el modulo comunal pesquero era un establecimientos inocuo al ambiente, la salud y seguridad de la población. Se concluye que el modulo comunal pesquero de Tiraya será sustentable en la medida que los pescadores suministren su producción total y realicen una contraloría eficaz. Palabras clave: Modulo comunal, Socio productivo, Sustentable

GESTIÓN PARTICIPATIVA COMUNITARIA DE ESPACIOS VERDES URBANOS PARA EL BUEN VIVIR EN LA COMUNIDAD ESPAÑA, PARROQUIA PUNTA CARDÓN 1 Amaya, Nanyelit; 2Rossana Meléndez; 2 Ana González; 2Johangel Saavedra; 2 Yaritza Calderón 1,2

Universidad Bolivariana de Venezuela, Programa de Formación en Gestión Ambiental. Correo electrónico: [email protected]

El reconocimiento de la corresponsabilidad social en la organización y la participación como sujetos activos en la gestión y solución de los problemas socio ambientales urbanos desde una visión comprometida, critica y transformadora es

necesaria, al mismo tiempo que siendo concientizadora es un aporte a internalizar dentro de la comunidad una nueva forma de encontrar soluciones a las crisis ambientales locales ligadas al rescate y conservación de la biodiversidad, vinculo indispensable entre el hombre y la naturaleza, desde la perspectiva del ecosocialismo y el buen vivir, la falta de espacios verdes y el desconocimiento de su importancia para el desarrollo de la vida en los territorios urbanos, están presentes en la comunidad España, y ha generado una falta de conciencia ecológica, esto se debe a un limitado conocimiento sobre nuestra diversidad biológica y su valor ético social, con la madre tierra. La metodología utilizada se sustentó en la Investigación Acción Participativa transformadora, planteándose con los colectivos comunitarios la creación de espacios verdes urbanos, transversalizado por la educación ambiental, la organización y la participación. Se ha logrado la caracterización socioambiental y el diagnostico preliminar de los problemas relacionados con la falta de espacios verdes urbanos de forma participativa así como el compromiso del colectivo para el desarrollo del proyecto. A modo de conclusión parcial, sustantivamente en la presente fase de la investigación se ha conformado e iniciado el proceso de capacitación del colectivo de investigación comunitaria concretando la construcción colectiva de un plan de acción encaminado hacia la gestión para la conservación y el rescate de la flora autóctona, a través de espacios externos comunes ornamentales, forestales y espacios productivos en áreas internas con fines alimenticios y medicinales. Palabras clave: buen vivir, participación comunitaria, educación ambiental, biodiversidad. P á g . | 15

CARTEL: AMBIENTE Y COMUNIDAD

CLADOPHIALOPHORA CARRIONII EN CACTACEAS DE LA ZONA SEMI-ÁRIDA DEL ESTADO FALCÓN ENDEMICA PARA LA CROMOMIDOSIS Richard de Yegres Nicole; Yegres Francisco Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La cromomicosis es una enfermedad micótica crónica e invalidante como consecuencia de la inoculación en la piel de un hongo del grupo llamado cromomicetos presentes en el ambiente. Es una endemia rural familiar y laboral frecuente en la zonas semi-áridas de los estados Zulia, Lara y Falcón. Cladophialophora carrionii es el agente causal diagnosticado en nuestro laboratorio en la gran mayoría de los 535 casos estudiados hasta el 2013. Se inició un estudio para investigar su presencia en el ambiente. Muestras de vegetación xerófila fueron procesadas por medio de la técnica de flotación de Smith y Furcolow y la observación de cultivos directos en láminas. Se infectaron plántulas de Stenocereus griseus obtenidas a partir de semillas. Colonias filamentosas de Cl. Carrionii creciendo como saprófitas en plantas xerófilas comunes en el ecosistema : Prosopis juliflora, Ritteroceus griseus, R. deficiens, Opuntia wentiana, Opuntia caribaea y Melocactus caesius En cortes medulares de cactáceas se pudo observar las “ células escleróticas ” similares a la observadas en el tejido humano parasitado. Esta especie fúngica dimórfica encontraría un nicho favorable en el tejido de estas plantas que pudieran considerarse “reservorio”. Es necesario e importante divulgar el riesgo de inoculación de este hongo patógeno para las personas susceptibles que se dedican a la cría de caprinos y a la agricultura en el ambiente semi-árido del estado Falcón con el fin de tratarle a tiempo e impedir la invalidez del miembro afectado.

Palabras clave: Cladophialophora carrrionii criadores de caprinos cromomicosis cactáceas CROMOMICOSIS: ENDEMIA EN LOS CRIADORES DE CAPRINOS EN LAS COMUNIDADES RURALES SEMI-ARIDA DEL ESTADO FALCON. Richard de Yegres Nicole; Yegres Francisco, Hernández Henry; Paris Luis Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco De Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La cromomicosis, micosis profunda crónica invalidante no contagiosa, se adquiere mediante la inoculación del hongo presente en la vegetación. Esta enfermedad es de distribución mundial. Se registran casos en todo el territorio nacional, siendo endémica en los estados Lara, Zulia y Falcón-. El objetivo de este estudio fue contribuir al control de la misma mediante la localización, diagnóstico y tratamiento de los afectados, para evitar la evolución hacia la invalidez y la consecuente merma de su calidad de vida. Se hicieron salidas de campo y contactos con las medicaturas rurales y consejo comunales de la zona semi-árida.. El diagnóstico se logró mediante visualización de las formas características del hongo causal en las escamas costras retiradas del borde de las lesiones; la identificación mediante microcultivo en lámina y observación de la morfología. La casuística estudiada en nuestro laboratorio hasta el 2008 fue de 500 casos y recientemente reportamos 35 nuevos casos desde enero a julio del 2012 por Cladophialophora carrionii Se confirmó que se trata de una enfermedad laboral y familiar que afecta predominante a los criadores de caprinos. del sexo masculino en los miembros superiores. Se logró el apoyo del Ministerio popular para la Salud en cuanto al suministro del tratamiento, el cual se encuentra fuera del alcance de los P á g . | 16

CARTEL: AMBIENTE Y COMUNIDAD

pacientes por su alto costo. Es muy importante divulgar este problema con el fin de reducir el número de casos activos los cuales de no ser atendidos llevan a la invalidez a las personas afectadas. Palabras clave: Cromomicosis, Cladophialora carrionii, criadores de caprinos, ambiente semi-árido EVALUACIÓN DE UN SISTEMA RESINA – ALOE COMO AGENTE INHIBIDOR DE LA CORROSIÓN EN EL CONCRETO TIPO I DE LA POBLACIÓN DE PIEDRAS NEGRAS DEL MUNICIPIO FALCÓN DEL ESTADO FALCÓN 1 Navas G. , Soreiret M1.; Toyo Mitchell1; González Rosario2. 1

Departamento de química. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” 2 Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Bolivariana Correo electrónico: [email protected]

La corrosión es la causa más frecuente de la destrucción de los metales y aleaciones, produciendo el deterioro de sus propiedades físicas y químicas. Esta situación afecta en gran medida al Estado Falcón por su cercanía al nivel del mar, lo que trae como consecuencia el deterioro de las construcciones, por tal motivo se busca presentar soluciones a la problemática existente. Una posibilidad es la sustitución de la resina sintética por un sistema Resina – Aloe con inhibidor de la corrosión en el concreto tipo I ya que el Aloe vera posee excelentes propiedades. Para evaluar los efectos de dicho aloe es necesario analizar el efecto de la concentración del aloe sobre el concreto, tomando en consideración un ambiente hipersalino real, verificar parámetros fisicoquímicos (pH, alcalinidad, cloruro, conductividad y sulfato) y comparar el efecto inhibidor de la resina natural con una resina sintética. Los análisis fueron ejecutados en el laboratorio

de fisicoquímica del IUTAG, donde se manejaron 27 muestras: 9 con resina, 9 con aditivo comercial y 9 sin aditivo. Los valores de pH obtenidos (entre 1,25 y 2,35) plasmados en el Diagrama Pourbaix para el hierro, arrojando que los sistemas están en una Zona de pasividad, donde los hidróxidos de hierro forman una capa parcialmente protectora en la superficie del metal que reduce su velocidad de corrosión. En las probetas de conductividad se siguió un orden de ascenso (desde 1 a 2) observando que donde se obtuvo menos conductividad fueron en los sistemas de aloe vera. La alcalinidad mostró un pH mayor a 8.3 indicando la presencia de carbonatos, los cuales protegen del concreto de acidificación por agentes ácidos externos. La difusión de cloruros manifiesta una disminución a medida que se acerca al centro para todos los sistemas estudiados, por lo que se concluye que el aloe representa un agente inhibidor de la corrosión. Palabras clave: Corrosión, Resina Aloevera, concreto CARACTERIZACIÓN SOCIO AMBIENTAL Y DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO EN LA COMUNIDAD DE MACHORUCA, PARROQUIA SANTA ANA Calderón Yaritza1, Manaure Kleirianny1, Miquelena Mayra1 1Universidad Bolivariana de Venezuela-Falcón Programa de Formación Gestión Ambiental Correo electrónico: [email protected]

Problematizando y repensando una nueva racionalidad ambiental en el diagnóstico de problemas ambientales locales desde una visón critica, compleja, participativa y concientizadora hacia la gestión ambiental comunitaria, se estudia el hábitat desde el contexto de la ecología social. Para ello se realizó la descripción socioambiental y el diagnostico con los actores comunitarios en el marco del paradigma sociocrítico, y el P á g . | 17

CARTEL: AMBIENTE Y COMUNIDAD

método de investigación acción participativa, en la comunidad Machoruca de origen caquetío. En el subsistema humano se determinó cincuenta y dos hogares, con ciento noventa y un habitantes, además de factores históricos, socioeconómicos, organizacionales, educativos, gastronómicos, recreativos, entre otros. En el subsistema construido, se describieron servicios básicos, vivienda, escuela, comercios, y en el ambiental, factores climáticos, hidrográficos y biológicos. A través de la triangulación de técnicas y la matriz de impactos se determinaron problemas interconectados en torno a la deficiencia del suministro de agua potable, ausencia de red de aguas servidas, y de recolección de residuos sólidos domiciliarios. Estos últimos, se acumulan, son quemados y arrojados en quebradas y áreas verdes, causando contaminación atmosférica, del agua, suelo, deterioro paisajístico, con incidencias negativas en la salud. La deforestación e incendios para la obtención de carbón y su uso comercial han causado perdida de la biodiversidad y alteración del ciclo hidrológico, variaciones del microclima, originando inundaciones, lixiviación del suelo, perdida de fertilidad. Las interacciones del subsistema humanonatural fueron negativas dado a la apatía, poco interés, falta de conciencia y sensibilización con el ambiente, no estaban movilizados a resolver los problemas, sin embargo se manifestó la voluntad a la capacitación y orientación a través de la educación ambiental popular. Palabras clave: ecología social, diagnostico socioambiental, organización y participación, contaminación, calidad ambiental

P á g . | 18

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS USO DEL LACTOSUERO BOVINO EN LA FABRICACIÓN DE PINTURAS ARTESANALES, GENERANDO VALOR AGREGADO EN BENEFICIO DE LA CADENA AGROALIMENTARIA

1

Bracho Espinoza, Héctor R1; Bracho, Dariany2; Romero Gregoria2; Torres, Ivamer2; Nava, Pedro2 2

Área Ciencias Agro y Mar, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

El lactosuero es el líquido resultante durante la elaboración del queso. Aproximadamente el 90% de la leche utilizada en la industria quesera es eliminada como lactosuero, el cual es descartado en suelos y cursos de agua natural, constituyendo un poluente ambiental. El objetivo general fue proponer el uso del lactosuero en la fabricación de pinturas artesanales y aportar una contribución al desarrollo económico y social del circuito o cadena agroalimentaria, en pro del beneficio colectivo en el medio rural. Se determinaron características fisicoquímicas y microbiológicas del lactosuero ácido (LA) y dulce (LD) siguiendo las normas COVENIN. Se formularon pinturas utilizando proteína obtenida del lactosuero ácido (A) y dulce (D) en diferentes proporciones, adicionando: arcilla, cal, carboximetilcelulosa, óxidos y peróxido de hidrógeno. Se determinaron sus propiedades fisicoquímicas y funcionales empleando las normas COVENIN y ASTM para pinturas comerciales. Las características del lactosuero fueron: pH (LA: 5,9; LD: 6,5),cloruros (LA: 0,145%; LD: 0,1436%), acidez titulable (LA: 19; LD: 11 mL NaOH 0,1N/100 mL muestra), sólidos totales (LA: 6,435% ; LD: 7,153%), grasa (LA: 2,1%; LD: 4,2%), sólidos no grasos

(LA: 4,325% ; LD: 2,953%), aerobios mesófilos (LA y LD: >300UFC/100ml), mohos (LA: 2,8×101; LD: 2,5×101UFC/100mL), y levaduras (LA: 9,4×102; LD: 9,2×102 UFC/100mL). Las pinturas formuladas presentaron tiempo de secado (A-1: 20, A-2: 17, A-3: 16 min y D1:21, D-2: 17, D-3: 15 min). Por sus propiedades funcionales, la pintura cumple con las normativas nacionales e internacionales: COVENIN y ASTM; es de fácil elaboración y representa una alternativa viable de la utilización del lactosuero, en la generación de pinturas a bajo costo. Palabras clave: Lactosuero, Residuo poluente, pinturas OBTENCION DE LACTOSA ANHIDRA Y BRUTA A PARTIR DE LACTOSUERO BOVINO Y CAPRINO Bracho, Héctor1; Carmen Maldonado2; Laya, Ricardo2; Fuentes, Eder2; Romero Gregoria2 1

1,2

Ciencias Agro y Mar, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Los procesos unitarios para la obtención de lactosa anhidra y bruta, no se ejecutan en Venezuela, la lactosa usada en la industria alimentaria y farmacológica es importada. En esta investigación se ejecutaron una serie de operaciones para el aprovechamiento y uso del suero de quesería o lactosuero; subproducto de la separación de la cuajada de la leche durante el proceso de fabricación del queso. Con el objetivo de evaluar el proceso de obtención de lactosa anhidra y bruta a partir de lactosuero de leche bovina y caprina, en el Laboratorio de Análisis Químico (Núcleo los Perozo) así como en el Laboratorio de Tecnología de Alimentos del CITEC-UNEFM, se realizaron ensayos utilizando lactosuero obtenido mediante muestreo internacional no probabilístico basado en la Norma COVENIN N° 938-83. P á g . | 19

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

Se determinaron azucares totales (Método Dubois et al, 1956) y obtención de lactosa según patente Invención N° 353903 (1956), España; separación de lactosa blanca en primera cristalización. El contenido de lactosa en leche bovina fue de 3,66 % y caprina de 4,92 %, en el lactosuero bovino 1,68% y caprino 0,57%. El rendimiento de lactosa depende del método empleado y del contenido de grasa que actúa como agente de saturación. La lactosa en la industria alimentaria es potencial por su bajo valor edulcorante siete veces menos que la sacarosa, es un ingrediente de principios activos de medicamentos, antibióticos, fijador de aromas, poder absorvente de pigmentos y poder emulsificante. Palabras clave: Lactosa anhidra, edulcorante, lactosuero. CRECIMIENTO RADIAL MICELIAL DE Trichoderma spp EN MEDIO ENRIQUECIDO CON RESIDUOS DE SÁBILA Y SER UTILIZADO COMOCOMPLEMENTO PROTEICO Hernández Shirley1, Toyo Mitchell2 y Navas Patricia3 1

2

Programa de Ingeniería Química, Departamento 3 de Química, CITEC, LIADSA, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La sábila es una planta que posee múltiples aplicaciones a nivel industrial, en la mayoría de los casos la parte que más se utiliza es el gel, lo que ocasiona que se acumule un residuo conformado por la corteza, esto genera un impacto ambiental debido a su acumulación excesiva en las empresas que la procesan. El objeto fue evaluar el crecimiento radial de Trichoderma spp en un medio enriquecido con residuos sábila. Las propiedades fisicoquímico de la sábila en base seca, celulosa 28%, proteína 4,38 potasio 0,563%, nitrógeno 0,70% y pH 4,3.

El nivel de pH ideal para inicial el crecimiento micelial del hongo, para el crecimiento radial de Trichoderma se preparó cuatro medios de composición definida el cual dos como medio control (Sabouraud dextrosa agar- SDA y Czapek Dox agar – CzDA) los medios en estudio fueron sustituida por peptona (fuente de nitrógeno) en el SDA y residuos de sábila previamente tratada y en el caso CzDA, la sacarosa (energía-carbohidrato) y residuos de sábila, previamente esterilizado a 121ºC, 15 psia, 15 min. Se sembró en placas de Petri por triplicado, se incubó a temperatura ambiente (26-30ºC por 15 días), se utilizó vernier para medir radio del micelio cada cinco días. Se observó crecimiento, el mejor crecimiento del hongo fue en SDA y CzDA, con una media a los 15 días de radio de 56,105 mm y 45,44mm respectivamente, sin embargo en el medio SDA con sábila el crecimiento fue significativamente alto (47,27mm) en comparación con CzDA y CzDA con sábila 21,88mm. Los residuos de sábila poseen una composición química favorable para el desarrollo del hongo estudiado puesto que posee celulosa fuente de carbono fundamental para la nutrición microbiana. Palabras claves: crecimiento, Trichoderma spp., medio enriquecido, sábila ESTUDIO PRELIMINAR DE LA OBTENCIÓN DE CELULOSA A PARTIR DE RESIDUOS DE Aloe vera Leañez Mora, Jalexa1, Gutiérrez Maritza2

1

Centro de Investigaciones Tecnológicas-UNEFM, 2 Universidad de Camaguey, Cuba Correo electrónico: [email protected]

En este trabajo, se presenta un estudio sobre la obtención de celulosa apta para producir polímeros biodegradables a partir de residuos de Aloe vera de la planta procesadora de sábila Sabilven ubicada en la zona industrial de Santa Ana de Coro P á g . | 20

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

que genera 3800 toneladas de residuos orgánicos anuales que actualmente no tienen ninguna aplicación con el correspondiente impacto al medio ambiente. Se establecieron las condiciones de operación sobre la base de un procedimiento desarrollado en el Centro de Investigación Científica de Yucatán, México teniendo en cuenta la distribución del tamaño de las partículas. El proceso consiste en cuatro etapas: hidrólisis ácida, cloración, extracción alcalina y blanqueo. Se caracterizó el residuo desde el punto de vista físico químico y se obtuvo un rendimiento de 11,2%. La celulosa extraída se utilizó en una polimerización por disolución con polietileno de baja densidad utilizando trementina como disolvente obteniéndose una masa gelatinosa con características biodegradables. Los resultados indican que el método utilizado permite extraer celulosa de los residuos del Aloe vera capaz de formar polímeros biodegradables. Palabras clave: Celulosa, agricultura, Aloe vera, sábila HARINA DE CAÑA PROTEICA EN LA ALIMENTACIÓN DE OVINOS MESTIZOS EN CRECIMIENTO 1 Sánchez, Lily Mar; Mario Cisneros2. 1

2

UNEFM-Misión Sucre. Universidad de Granma. Venezuela-Cuba Correo electrónico: [email protected]; [email protected]

El alto costo de las materia primas utilizadas en la elaboración del alimento concentrado para animales, ha impulsado la incorporación de insumos preferiblemente locales, de menores costos. Se evaluó la composición química de la Harina de Caña Proteica, en la alimentación de ovinos mestizos en crecimiento, en un sistema de producción estabulado, determinando el valor nutritivo de la HCP y el comportamiento bioproductivo. Se preparó la HCP a partir

de la mezcla del ensilado de pescado y la harina de caña, mediante un análisis bromatológico se determinó MS, PC, FB, EE, ELN, Cn y EM, para medir los parámetros productivos se utilizaron 18 carneros, machos, distribuidos en tres grupos bajo un diseño totalmente aleatorizado, durante 90 días, el grupo control recibió alimento concentrado, melaza y heno de pasto estrella, el segundo grupo se sustituyó el 40 % de concentrado por HCP y en el tercero la sustitución fue del 50%. La Harina de Caña Proteica en su composición química presentó 85,29 % de MS; 19,7 % de PC, 26,63 % y 11,1 MJ de EM. El ritmo de crecimiento de los ovinos fue uniforme, no existiendo diferencias significativas en las ganancias diarias de peso (0,104 kg/animal/día) con ganancia total de peso de 9,5 kg. El consumo total de MS del alimento integral fue de 49, 93 kg, con una conversión alimenticia de 5,33 kg MS/GP. El consumo de PC y EM fue de 0,173 kg y 14,26 MJ respectivamente por animal por día, lo cual es superior a los requerimientos establecidos para ovinos en crecimiento bajo condiciones tropicales. Palabras clave: Alimentación, Harina de Caña Proteica, Ovinos, ceba. OBTENCIÓN DE GOMAS COMESTIBLES A ESCALA DE LABORATORIO A PARTIR DE LA PECTINA EXTRAÍDA DEL BAGAZO DE SÁBILA (Aloe barbadensis Miller) 1 2 Moreno, María; Delington Márquez; 2Noel Heredia; 1Julio Gutiérrez. 1

Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” (UNEFM), Departamento de Química. 2 Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” (UNEFM), Programa de Ingeniería Química. Correo electrónico: [email protected]

La pectina es un polisacárido usado en las industrias de alimentos, para la elaboración de mermeladas, salsas, entre otros. Estas poseen un alto costo y son importadas, P á g . | 21

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

por lo cual, es necesario buscar alternativas de obtención. Esta investigación tiene la finalidad de obtener pectina a partir del bagazo de Sábila y así obtener un producto de bajo costo, además de aprovechar los residuos sólidos producto del procesamiento de la Sábila. En la actualidad, muchas investigaciones apuntan hacia la búsqueda de métodos de utilización de los desechos vegetales de tal manera de integrarlos al proceso productivo, incorporando acciones que contribuyan a minimizarlos en beneficio del medio ambiente y, de esta manera, cumplir con las normas ambientales vigentes. En este trabajo de investigación la pectina fue extraída del bagazo de sábila (Aloe barbadensis Miller) para su posterior uso en la elaboración de gomitas. Se inició con la recolección de los residuos de sábila generados por una empresa procesadora de sábila ubicada en la zona franca de Punto Fijo, municipio Carirubana del Estado Falcón. La caracterización física y química arrojó que la humedad fue de 5,93%, ceniza 5,20%, carbono 7,60%, densidad 0,70 g/mL, pH 6,45. Nitrógeno de 4,52%, acidez 0,12% y proteína cruda 0,71%. El bagazo de sábila, se sometió al proceso de hidrólisis ácida con HCl a diferentes condiciones; esto con el fin de determinar los parámetros óptimos para la obtención de pectina. Para la selección de éstos se utilizó el software Statgraphics utilizando la superficie de respuesta, estableciéndose las variables óptimas en pH 1,5; temperatura de 90°C y tiempo de residencia de 60 min, obteniéndose un rendimiento 11,45% por cada 10 g de muestra de bagazo seco. Posteriormente, se utilizó 20 g de pectina extraída para la realización de las gomas comestibles; dentro de los estándares para la elaboración de alimentos se le aplicó un análisis sensorial, en el cual se evaluó, olor, color, textura y sabor; para este análisis, se entrevistaron a 30 personas, en donde evaluaron los

ítems antes mencionado. De la encuesta el 50% calificó de muy bueno el olor; el 60% calificó de excelente el color; el 60% encontró muy buena la textura y el 83,33% calificó de excelente el sabor. Palabras Clave: Pectina, Hidrolisis ácida, Residuos, Bagazo, Sábila. USO POTENCIAL DE LOS RESIDUOS DE FILTRACIÓN GENERADOS EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE GEL DE ZÁBILA POR FILETEO. Vargas Nataly1, Aular Gregori1, Toyo Mitchell1,3, Piña Marisabel2,3, Montañez Mayra2. 1

Unidad de Procesos Agroindustriales CITEC, 3 Programa de Ingeniería Química, Departamento de química. Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda Correo electrónico: [email protected], [email protected]

2

La zábila o Aloe vera es una planta conocida por sus propiedades curativas Y nutricionales. Cuando se procesa la planta para obtener el gel a nivel industrial o artesanal, se descartan hojas con daños mecánicos y contaminados durante la cosecha, asimismo, residuos en las etapas de filtración referidos al bagacillo. Parte de estos residuos, pueden presentar un potencial de aplicación para obtener de productos interés que pueden generar un beneficio económico y que puede contribuir a reducir su impacto en el ambiente por su disposición inadecuada alterando las condiciones medioambientales de la zona. El estudio tuvo como objetivo evaluar el uso potencial de los residuos de filtración generados en el proceso de elaboración de gel de zábila por fileteo. Se utilizaron hojas provenientes del fundo “Santa Bárbara”, municipio Miranda, Estado Falcón. Se evaluó en primer lugar los rendimientos de cristal y fibra en relación a la masa inicial de la hoja resultando: gel 39,74%, cristal 47,36% y fibra 3,84%, las características físico químicas de la fibra fueron pH 3, 95 P á g . | 22

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

(COVENIN 1315-1979); densidad 0,97 g/cc (Gravimétrico); azúcares 1 º Brix (COVENIN 924-83), sólidos totales 47,92 % (AOAC 32.010); cenizas 0.38 % (AOAC 31.012); grasa 3.44% (AOAC 1980) y proteína 0.07%(AOAC 2.057). La fibra obtenida fue secada a 60 ºC e incorporada a productos alimenticios como pan, galletas y mermeladas en proporciones 5,10 y 15 % de su composición. La aceptación de los productos se verifico con un panel no entrenado quedando de la manera siguiente: mermeladas P2 (10% Fibra) con 42 %; el pan P3 con 55% (15% Fibra) y las galletas P1 con 57% (5% Fibra) respectivamente. Se concluye que los residuos de la filtración del gel pueden complementar la formulación de productos alimenticios que cuentan con gran aceptación. Palabras clave: Residuo, fibra, zábila OBTENCIÓN DE BIOPOLÍMERO A PARTIR DE PECTINA EXTRAIDAS DE RESIDUOS DE CASCARA DE PARCHITA (Passiflora edulin) Y NARANJA (Citrus sinensis). Nuñez, Yaneria 1, Pedro Navas2, Francisco Yegres3, María Márquez4, Patricia Navas CITEC, LIADSA, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”, Lab. Orgánica Universidad Nacional Experimental Fuerzas Armadas Correo electrónico: [email protected]

A medida que transcurre el tiempo el ambiente se ha ido degradando por uso de compuestos sintéticos, en vista de esta problemática, la población se ha enfocado en innovar productos que conserven el ecosistema dándole un valor agregado a los desechos de bolsas de PEBD y a las cáscaras de frutas. El objetivo fue evaluar biopolímeros biodegradables a concentraciones de 1%, 2,5% y 5%, éstos a partir de la obtención de pectina extraída de las cáscaras de la naranja y parchita. Se obtuvo pectina por hidrólisis ácida la cáscara naranja y parchita con HCl, se

aplicó proceso de secado a 60 ºC, se pulverizó y envasó. Se evaluó las propiedades fisicoquímica de la pectina, se utilizó por disolución la pectina para polimerizar usando el polietileno de baja densidad y el solvente (trementina) se obtuvo la polimerización a temperatura superiores de 100ºC dando lugar a la formación de una masa que fue sometida a prensado para obtener biopolímeros. Se evaluó de densidad, punto de fusión, ensayo a la llama, ensayos mecánicos e infrarrojo del biopolímero. Se realizó estudio de biodegrabilidad en suelo y con las especie de hongos Aspergillus niger y Trichoderma sp en los medios de cultivo Czapek-Dox y Sabouraud, esto con el fin de determinar si este poseen características biodegradables. Es por ello que los microorganismos degradaron el biopolímero en un 55%. Palabras clave: Pectina, biopolímeros, residuos, naranja y parchita EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS Y CALIDAD FISICOQUÍMICA DEL BIOFERTILIZANTE OBTENIDO A PARTIR DE CONCHAS DE NARANJA, ZÁBILA Y AGAVE Gómez Sislenis1, Sánchez Mariela1, Barreno Dilia2 1

Departamento Académico de Química Instituto Universitario de Tecnología “Alonso Gamero”. 2 Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda Correo electrónico: [email protected]

La Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología (FUNDACITE) ha emprendido una serie de redes de producción social entre los que se pueden destacar: zabila (Aloe vera), cocuy (Agave cocuy), y naranja (Citrus sinensis). En los procesos industriales donde son procesados se obtienen una serie de residuos sólidos, debido a esto se planteó la presente investigación donde se buscó era establecer alternativas de energía P á g . | 23

CARTEL: APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

limpias y eficientes partiendo del aprovechamiento de la biomasa de estos desechos. La investigación tuvo como objetivo principal evaluar la producción de biogás y calidad fisicoquímica del biofertilizante obtenido a partir de conchas de naranja, zabila y agave en un biodigestor batch. El presente estudio se desarrolló en ocho fases, siendo la primera acondicionamiento y preparación del biodigestor, seguidamente la determinación de las dimensiones del mismo, luego preparación de la solución de hidróxido de sodio 0.1 M, como cuarta fase el tratamiento preliminar a cada desecho, la quinta fase el registro de la altura alcanzada por la cúpula para el periodo evaluado, como sexta fase la determinación del volumen de biogás, la séptima fase fue la evaluación de la composición del biofertilizante obtenido y por último el establecimiento del desecho con mayor producción de biogás y mejor calidad de biofertilizante. Los resultados obtenidos para dicha investigación fueron volumen de biogás para la zábila de 0,0023 m3/Kg, el agave con 0,0019 m3/Kg y finalmente la naranja con 0,0017 m3/Kg, siendo el desecho de zabila el de mayor producción de biogás y mejor calidad en cuanto a la composición química del biofertilizante. Con lo cual se puede establecer que el desecho zabila puede reutilizarse para la producción de biogás y también biofertilizante para los mismos cultivos. Palabras clave: biodigestor, biomasa, biogás, biofertilizante PROPUESTA DE OBTENCIÓN DE DEXTRINA A PARTIR DEL ALMIDÓN PROVENIENTE DE LA CORTEZA DE YUCA (Manihot esculenta) Navas G., Soreiret M1.; Mitchell Toyo1; Igmer

El proceso productivo de obtención de polímeros causa grandes emisiones de compuestos contaminantes, tales como agentes sulfurados, óxidos, que representan una situación problemática al ambiente. El hombre buscando subsanar el daño ocasionado se ha enfocado en la creación de biopolímeros que son polímeros cuyo origen es vegetal o animal. En este sentido, la dextrina representa un ejemplo de ellos, con la que pueden generarse plastificantes, flexibilizantes, también constituye una tecnología opcional que puede disminuir el uso de adhesivos sintéticos y consecuentemente darle una disposición más útil a los plásticos que son desechados al ambiente. La metodología a implementar está basada en la obtención del almidón por hidrólisis ácida de la corteza de la yuca, la cual, se recolecta de desechos domiciliarios y establecimientos de ventas de comida (aproximadamente 20 kg), determinar parámetros fisicoquímicos (cenizas, grasas, nitrógeno y proteínas), sintetizar la dextrina por método de vía seca y caracterizarla, midiendo solubilidad con solventes acetona, metanol, etanol, agua y una solución buffer (Na2HPO4) 0,01 mol/L de pH 7, prueba con yodo y análisis infrarrojo que permitan determinar grupos funcionales de dextrina presentes. Esto con la finalidad de establecer un procedimiento formal acorde a la materia prima seleccionada así como establecer los protocolos para la elaboración de la dextrina biodegradable. Palabras clave: Dextrina, corteza de yuca, biopolímeros

2

González 2 Departamento de química. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]/ [email protected]

1

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CARTEL: BIORREMEDIACIÓN

BIORREMEDIACIÓN

EVALUACIÓN DEL USO DE LOS PASTOS Paspalum vaginatum y Cynodon dactylon COMO FITORREMEDIADORES EN UN SUELO SALINO Amarante G. Arianny1, Mogollón José Pastor2, 3

0,05) para la CE y el Na+ en relación a ambas especies. Los pastos evaluados presentaron comportamientos análogos en la tolerancia y disminución de las sales presentes en el suelo, por tanto el mejoramiento o la recuperación de suelos salinos mediante el empleo estas especies es viable, económico y de sencillo manejo. Palabras clave: fitorremediación, pastos, salinidad, suelo

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Rodríguez José Rafael , Martínez Alicia , Vera 5 María Carolina 1 Alcaldía Bolivariana del municipio Miranda, estado 2 Falcón., Departamento de Ciencias Ambientales y 3 Tecnología Agrícola UNEFM, Departamento de Investigación, Herbario Coro, IUTAG, 4 5 Departamento de Química, UNEFM, Consultoría Ambiental FUNDACOAMBI, Gobernación del estado Falcón. Correo electrónico: [email protected]

La salinidad en el suelo limita la producción y la calidad agrícola, en las zonas áridas y semiáridas se agudiza cada vez más, afectando su estructura y disminuyendo el nivel de fertilidad; por lo que en los últimos años han estado en búsqueda de métodos para contrarrestar la problemática. En el presente estudio se evaluó la capacidad fitorremediadora de los pastos Paspalum vaginatum y Cynodon dactylon en un suelo salino, a través de la determinación de algunos parámetros de interés agronómico. El ensayo se llevó a cabo en condiciones de umbráculo, bajo un diseño completamente aleatorio, el cual consistió en 2 tratamientos con 5 repeticiones. Los análisis se ejecutaron al inicio y a los 45 días, manteniendo la capacidad de campo a 60%. Se determinaron en el suelo: pH y CE en una relación agua/suelo 1:2, los cationes (Ca+2, Mg+2, Na+, K+) y los aniones (CO3-2, HCO3, Cl-, SO4-2). Los resultados indican la reducción de la salinidad del suelo por efecto de las especies vegetales, expresadas en la disminución del pH, CE, Ca+2, Mg+2, Na+ y Cl-, donde se evidenciaron diferencias estadísticas (p < P á g . | 25

CARTEL: BIOTECNOLOGÍA Y AMBIENTE

BIOTECNOLOGÍA Y AMBIENTE

EFECTO DE LAS MICORRIZAS COMERCIALES (Glomus manihotis) EN LA ADAPTACIÓN DE PLÁNTULAS DE Aloe vera l. EN CONDICIONES DE VIVERO, OBTENIDAS POR CULTIVO IN VITRO Yépez G., Lianette M1; Delgado Darjis2 1

Centro de Investigaciones en Ecología y Zonas Áridas. Programa de Ingeniería Agronómica; 2 Programa de Cs Veterinarias, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Aloe vera es un cultivo agroindustrial con características morfológicas, anatómicas y fisiológicas que permiten su desarrollo en condiciones de déficit hídrico. Actualmente, ha surgido interés de emplear nuevas prácticas de manejo para incrementar y elevar la producción a niveles de sustentabilidad. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de las micorrizas comerciales en condiciones de vivero en vitroplantas de zabila ya aclimatizadas, durante 63 días. Se aplicó un diseño experimental completamente aleatorizado con 4 tratamientos y 25 repeticiones: suelo natural esterilizado (T1), suelo natural no esterilizado (T2), suelo natural esterilizado más micorrizas (T3), suelo natural no esterilizado más micorrizas (T4). Los resultados mostraron que la altura de la planta, el ancho y número de hojas nuevas no aumentaron significativamente en ningún tratamiento aunque los máximos se encontraron en el suelo no estéril con micorrizas. Hubo un incremento significativo en el peso fresco de las vitroplantas siendo el mejor tratamiento T2 (21,93 g). La biomasa foliar seca se acumuló significativamente en todos los tratamientos, siendo los mejores los que presentan micorrizas: T3 (0,65g) y T4 (0,58 g), no así la biomasa radical. Las concentraciones de N foliar y radical

difirieron significativamente, con máximos de 5,35 mg de N/gPs en T2 y 3,87 mg deN/gPs en T4, respectivamente. Las concentraciones de fosforo foliar y radical se mostraron iguales en todos los tratamientos, pero los máximos se observaron en los suelos con micorrizas, lo que indica que Glomus manihotis en dosis de 30 g/ planta y las posibles micorrizas nativas que pudieran estar en T2 favorecieron la adquisición de estos nutrientes. Se concluye que las micorrizas se presentan potencialmente útiles en la adaptación de vitroplantas de A. vera en condiciones de vivero. Palabras clave: Aloe vera, cultivo in vitro, micorrizas comerciales, Glomus manihotis AISLAMIENTO DE AGENTES FÚNGICOS EN EJEMPLARES CON BIODETERIORO APARENTE EN UNA UNIDAD DE INFORMACIÓN EN EL ESTADO FALCÓN Jiménez J., Virginia E.; Lugo García Eduardo; Navas Y., Patricia; Obert P., Lairet; Silva Alvarado Ricardo; Córdova D., Elías; Yegres E., Francisco 2

LIADSA- Área Ciencias de la Salud- Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

El biodeterioro es un proceso que produce cambios indeseados en las propiedades de un material debido a la actividad biológica de organismos vivos, los cuales utilizan las fuentes de carbono en los materiales de soporte. El objetivo de esta investigación se basó en el aislamiento de géneros fúngicos en libros con biodeterioro aparente procedentes de una unidad de información en el estado Falcón. Se realizaron observaciones y registros fotográficos de los indicadores de biodeterioro bajo luz blanca y luz U.V (365nm) basados en el protocolo propuesto por Montemartini y col., (2003). Para la toma de muestra, se implementó la técnica de hisopo húmedo P á g . | 26

CARTEL: BIOTECNOLOGÍA Y AMBIENTE

preservando la integridad del ejemplar en las zonas afectadas, posterior a ello, las muestras se dispensaron en solución salina estéril (0,85%) y se inoculo 0,1mL de la misma en medio PDA (Hi media, India) incubándolo a temperatura ambiente (2630ºC) por 7 días. Las colonias fúngicas se inocularon en PDA (Hi media, India) para su purificación y conservación. La identificación se realizó mediante observación macroscópica (anverso y reverso) y visualización microscópica en lamina con azul de lactofenol del micelio vegetativo y estructura reproductiva siguiendo el protocolo propuesto por Da Silva (2002). Las especies encontradas, correspondieron de forma descendente a 44,8% Penicillium monoverticilada, 39,74% Aspergillus niger, 10,25% Rizhopus, 6,4% Aspergillus fumigatus, 2,56% Rodotorula y 1,28% Penicillium spp. Reportándose por algunos investigadores que estos agentes micóticos presentan actividad de degradación sobre el soporte celulósico. De esta forma, se recomienda evaluar la carga fúngica y parámetros fisicoquímicos en la Unidad de Información, que permitan establecer una mejor relación de los hongos aislados del biodeterioro aparente y el nivel cuantificable del espacio donde reposan. Palabras clave: biodeterioro, biofilms, unidad de información. BIOPRODUCTOS A PARTIR DE Dunaliella sp. AUTÓCTONA DE LA SALINA LAS CUMARAGUAS ESTADO FALCÓN. Araujo José; Maribel Barreno; Noel Acacio; Francisco Yegres; Johemar Almera Veronica Urzua; Roderich Castillo

inundables de las salinas de Las Cumaraguas la productividad de esta microalga es tal que su crecimiento es posible identificarlo mediante fotos satelitales de la zona, su adaptación extrema le permite a esta microalga crecer en espacios hipersalinos utilizando una estrategia metabólica en la que produce carotenos internos en su biomasa celular para soportar las altas concentraciones de sal mayores al 40% y además crecer en presencia de pocos nutrientes. Se aplicaron análisis físicos de temperatura y radiación en campo con un termómetro ambiental y un radiómetro, se aplicaron ensayos para la extracción y purificación con solventes orgánicos y métodos físicos para la obtención de bioproductos como pigmentos (clorofilas, carotenos, xantofilas) y aceites como el glicerol otros aceites de membrana, los resultados mostraron 3 tipos de clorofila de interés con rendimientos mayores al 40%, recuperación de carotenos totales y en especial betacaroteno con rendimientos hasta de 70% y aceites como el glicerol y otros aceites de interés para ser transesterificados como base energética, estos métodos son desarrollados con el objetivo de obtener materia prima que permita generar nuevos productos biotecnológicos de interés químico, industrial, cosmético y energéticos en búsqueda de una tecnología que pueda ser desarrollada para su escalamiento y transferida a las comunidades de las Cumaraguas para la generación de empresas de producción social (EPS). Palabras clave: Cumaraguas, Dunaliella sp., Betcaroteno, Glicerol, Salinas

Área de Tecnología, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda Correo electrónico: [email protected]

Dunaliella sp. es una microalga clorofita extremófila halotolerante, que crece en biofactorias fotosintéticas en la zonas P á g . | 27

CARTEL: BIOTECNOLOGÍA Y AMBIENTE

EVALUACIÓN DE LAS VARIABLES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO DE DUNALIELLA SP. EN BIOFACTORÍAS FOTOSINTÉTICAS Y PRODUCCIÓN DE Β-CAROTENO PARA USO INDUSTRIAL: ESTUDIO DEL ARTE Acacio, Noel1; Araujo, José2; Betancourt, Rosa1; Cancino, Jonnattan1; Ruíz, Guillermo1 1

mismos. Estos aspectos permiten servir de apoyo al diseño del flujo tecnológico del proceso, los cuales son el punto de partida para el dimensionamiento de los principales equipos, buscando la producción a mayor escala. Palabras clave: Variables ambientales, crecimiento, extracción, β-caroteno, Dunaliella sp.

2

Departamento de Química. Unidad de Microbiología Ambiental. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La extracción de compuestos a partir de microalgas data de hace varias décadas, pero la utilización con fines industriales ha cobrado gran auge en los últimos años, con la diversificación de combustibles alternativos derivados del petróleo como el biodiesel, bioetanol, entre otros, como exploración de aprovechamiento de los recursos naturales y a menor costo. En esta revisión documental se hace un estudio detallado sobre los avances respecto a las condiciones de cultivo y métodos de extracción a partir de Dunaliella sp. con la finalidad de servir de referente para el desarrollo de un procedimiento para la extracción de β-caroteno a partir de Dunaliella sp. en la salina Las Cumaraguas, a fin de aplicar tecnologías que apunten a la generación de un producto con interés farmacéutico, alimenticio y cosmético a partir de cultivos de microalgas. La revisión bibliográfica permitió analizar y fijar las condiciones de crecimiento adecuadas para el crecimiento de la microalga como son: alta salinidad, temperatura elevada, calidad de la luz y limitación de nutrientes, factores de estrés ambiental para la producción óptima de biomasa e inducción de la producción de β-caroteno. En la extracción, los métodos reflejan que solventes orgánicos de alto peso molecular son los más seguros y eficientes, también se indican las proporciones adecuadas de los P á g . | 28

CARTEL: CALIDAD AMBIENTAL

CALIDAD AMBIENTAL AEROMICOLOGÍA EN UN AMBIENTE CLIMATIZADO DE ACTIVIDAD LABORAL EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA”, CORO-FALCÓN Cuenca T., Jessica A., Richard Nicole; Yegres J. Francisco; Navas Patricia, Oberto Lairet; Ricardo Alonso LIASDA, Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”. Correo electrónico: [email protected]

Los hongos aerógenos en altas concentraciones en ambientes climatizados pueden actuar como patógenos humanos y agentes biodeteriorante de estructura y material impreso. El objetivo de esta investigación se basó en evaluar la cuantificación fúngica en las oficinas del Vicerrectorado Administrativo de la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda (UNEFM). Mediante el método gravimétrico se cuantificaron colonias fúngicas en el espacio evaluado, con previa identificación taxonómica mediante el método sugerido por Barnet y Hunter (1979). Por otra parte, se aplicó una encuesta con previo consentimiento éticolegal a los trabajadores, con la finalidad de evaluar si los mismos presentaron episodios de infecciones localizadas en tracto respiratorio, conjuntiva ocular, auditiva y tejido dérmico, además se hizo un hisopado húmedo en fosas nasales, lo cual permitió determinar los agentes micóticos presentes. El valor promedio cuantificable fue de 290,63UFC/m3 que de acuerdo al método estándar isiaq task group TG42 (2004) ubico al espacio en un nivel intermedio con respecto a la carga fúngica. Los géneros identificados correspondieron a Aspergillus, Cladosporium, Mucor, Alternaria, Fusarium, Penicillium, Chrysonilia y Acremonium,

encontrándose entes similares en las fosas nasales de los trabajadores. Estos hongos representan un riesgo de salud pública asistencial, pueden actuar como agentes deteriorantes de infraestructura y material impreso y además en altas concentraciones se consideran un perjuicio para aquellos trabajadores que pernotan por varias horas en ambientes climatizados. Palabras clave: climatizado, biodeteriorante, patógenos. CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AIRE EXTERIOR EN LA ZONA UNESCO DE LA CIUDAD DE CORO. ESTADO FALCÓN. Yunis, Saulo1; Díaz, Adriana1; Araujo, José1. 1

Unidad de Microscopía Electrónica (U.M.E), Decanato de Tecnología. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”, Coro. Estado Falcón, Venezuela. Correo electrónico: [email protected]

Los microorganismo son individuos que se encuentran en cualquier ecosistema, pueden ocasionar gran daño no solo a la salud si no también la las estructuras de valor histórico, la mayoría de ellos utilizan el aire como medio de transporte. En este sentido esta investigación tiene como finalidad evaluar la calidad microbiológica del aire exterior que se puede determinar empleando diferentes métodos de muestreo y múltiples análisis de caracterización e identificación de la microbiota. Se realizó un muestreo de 24 horas continuas en un área céntrica de la zona UNESCO del casco histórico de la ciudad de Coro. Se utilizó el método de sedimentación pasiva en una placa de Petri con medio cultivo de Agar Nutritivo y Papa Dextrosa Agar cada hora, con la finalidad de cuantificar la presencia de bacterias y hongos mediante el conteo de unidad de formación de colonia sobre metro cúbico (UFC/m3) así como también la caracterización micro y macromorfólogica. Las muestras fueron examinadas y analizadas en la Unidad de P á g . | 29

CARTEL: CALIDAD AMBIENTAL

Microscopía Electrónica de la UNEFM. Se obtuvieron concentraciones con valor mínimo de 5,3 UFC/m3 hasta valores infinitos en UFC/m3, en un intervalo de tiempo comprendido entre las 9:15 am hasta las 3:15 pm, en la cual la concentración de los microorganismos tiende hacer mayor. Este crecimiento se debe a las diferentes actividades que se generan en el área, como el constante tráfico vehicular que emiten contaminantes de hidrocarburos a la atmósfera que pueden ser utilizados como fuentes de alimentos para los microorganismos, permitiendo crecer y desarrollarse, aumentando posiblemente los organismos patógenos en la zona que perjudica la salud de los pobladores y las estructura físicas de importancia histórica en la Ciudad. Palabras clave: microorganismos, calidad de aire, zona colonial Coro ENTEROCOCOS AISLADOS DEL SISTEMA DEL LAGO DE MARACAIBO. Alonso, Ricardo 1; Montiel Marynes2 1

Área Ciencias de la Salud, Universidad Nacional 2 Experimental “Francisco de Miranda”. La Universidad del Zulia, Facultad Exp. de Ciencias Correo electrónico: [email protected]

Los enterococos forman parte de la microbiota intestinal humana y de allí que su presencia en el ambiente indique riesgo de contaminación de origen fecal. A nivel taxonómico, se han registrado más de veinte especies, pero solo E. faecalis es la que se aísla en mayor proporción. El objetivo de esta investigación se baso en establecer niveles cuantificables de enterococos fecales en muestras de agua, sedimento y almejas del sistema del Lago de Maracaibo. Los niveles cuantificables se midieron en base a lo establecido por la normativa APHA (2005) y la prevalencia de especies se determinó mediante el modelo propuesto por Murray (2007). Los enterococos se presentaron en mayor concentración en las muestras de almejas y

sedimentos lo cual se debe a la capacidad de filtración de este molusco bivalvo y al mecanismo de protección de la partícula arenosa del sedimento, sin embargo el valor estuvo por debajo de 35NMP/gr indicando de esta forma que el molusco bivalvo es apto para el consumo humano. La especie encontrada con mayor prevalencia correspondió a Enterococcus faecalis (65%), lo cual puede sugerir que su procedencia sea de origen fecal, indicando de esta forma un riesgo de descargas cloacales a estos sistemas acuáticos, por otra parte, se determinó en un 20% E. casseliflavus, lo cual ha permitido que algunos autores lo relacionen con la presencia de Cromo en altas concentraciones. A pesar de que en Venezuela no existe una normativa establecida para la cuantificación de este microorganismos en aguas recreacionales es necesario intensificar los estudios para que la misma sea incluida como normativa de calidad y preservación ambiental. Palabras clave: enterococos, microbiota intestinal, fecal. ABUNDANCIA, RIQUEZA TAXONÓMICA Y DIVERSIDAD DE MACROINVERTEBRADOS BENTÓNICOS EN EL RÍO MEACHICHE, ESTADO FALCÓN Rivero, Terecris 1, Edibeth Gómez1 1Programa Lic. en Ciencias Ambientales Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

En este estudio se realizó un total de cuatro muestreos distribuidos durante el periodo de Junio – Septiembre del año 2010, en el Río Meachiche, Estado Falcón, donde se establecieron tres estaciones de muestreo aguas arriba (E1), media (E2) y aguas bajo (E3). Se recolectó un total de 2.540 individuos pertenecientes a 10 órdenes y 26 familias de macroinvertebrados bentónicos. Los órdenes con el mayor número de P á g . | 30

CARTEL: CALIDAD AMBIENTAL

familias (4) fueron Ephemeroptera, Trichoptera y Diptera, mientras que los órdenes con menor número de familias fueron Megaloptera y Plecoptera con una (1). En la E3 se encontró la mayor abundancia de macroinvertebrados bentónicos (1239), seguido por E2 (857) y por último E1 con (442) individuos. El sitio de estudio con mayor riqueza taxonómica fue E1 con 24 familias, seguido por E2 con 23 familias, mientras que el sitio con la menor riqueza fue E3 con 20 familias. E2 es el área que además de contar con una alta riqueza taxonómica mantiene un alto nivel de individuos por población. Los resultados obtenidos con en el índice de diversidad de Shannon-Wienner (H’), reflejaron que E1 y E2 fueron los sitios que presentaron la mayor diversidad, con valores de 2,2 y 2,3, respectivamente, en comparación con E3 cuyo valor fue de 1,8. Palabras clave: macroinvertebrados bentónicos, riqueza, diversidad EVALUACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN POR MATERIA ORGANICA EN SEDIMENTOS MARINOS COSTEROS. CASO: COSTA SUROESTE PENÍNSULA DE PARAGUANÁ Acosta, Y.; Molina, M.; Leal I.; Moran, H.; Jaime, L.; Barrera, W.; Hernández, R.; Chirinos, W. Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda. Complejo Docente Los Perozo. Coro. Estado Falcón. Correo electrónico: [email protected]

La Península de Paraguaná es una de las regiones de Falcón que ofrece a sus habitantes y turistas una variada gama de actividades, tales como: actividades petroleras (Refinerías de Amuay y Cardón), actividades turísticas, pesqueras, zona de libre comercio y zona Franca industrial, todas ellas contribuyen al progreso de esta región. Sin embargo estas han producido diversos contaminantes los cuales van

acumulándose en los sedimentos de la costa. El objetivo de esta investigación fue evaluar los niveles de materia orgánica en sedimentos marinos costeros en la costa Suroeste de la Península de Paraguaná, para ello se procedió a realizar un muestreo semanal en cada zona seleccionada (Amuay, Carirubana y Punta Cardón) durante 3 meses, para la determinación de la Materia Orgánica (%MO), se pre-trataron las muestras de sedimento y se aplicó el método de combustión húmeda (WALKLEY AND BLACK) modificado obteniéndose como conclusiones principales que la estación Carirubana es la más afectada, tiene un %MO de 0,55 % mientras que Punta Cardón presenta el porcentaje más bajo de materia orgánica 0,30 %, Amuay presenta un %MO de 0,39 %, la cual es sumamente baja a la registrada en el Parque Nacional morrocoy en el año 2000, 9,137 %. Esta fuente de contaminación procede principalmente de las aguas residuales domésticas e industriales las cuales no son tratadas sino vertidas directamente al mar. Los resultados obtenidos pueden ser usados para evaluar la contaminación por materia orgánica y establecer estrategias de conservación de las costas Falconianas. Palabras clave: Sedimentos marinos costeros, materia orgánica, contaminación. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD AMBIENTAL DE LA CUENCA ALTA DEL RIO HUEQUE MUNICIPIO PETIT, ESTADO FALCÓN, VENEZUELA Rodríguez, Ebonis; Rivero Terecris; Gómez Edibeth Programa Ciencias Ambientales Área de Tecnología. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La evaluación de la calidad ambiental de los ecosistemas dulceacuícolas, es una herramienta fundamental para conocer y comprender la problemática ambiental P á g . | 31

CARTEL: CALIDAD AMBIENTAL

asociada a estos cuerpos de agua. En esta investigación se evaluó la calidad ambiental de la cuenca alta del río Hueque municipio Petit del estado Falcón, para diagnosticar el estado actual de los sistemas fluviales que surten al embalse Hueque III, fueron seleccionadas tres microcuencas La Caridad, Gauremal y San Pedro siendo ubicadas dos estaciones de muestreo en cada una de ellas para obtener una información integral de las mismas. Se determinaron los índices bióticos Biological Monitoring Working Party (IBMWP), índice biótico de Familias (IBF) y el índice de calidad de agua (ICA) para valorar la calidad biológica y fisicoquímica del agua, como complemento se aplicó el índice QBR para evaluar el estado de conservación de las riberas. La microcuenca Caridad presentó la mayor abundancia y riqueza de macroinvertebrados bentonicos con (964) individuos y (15) familias. Los índices bióticos indicaron que la calidad de las microcuencas es buena pero que presenta algunos efectos de contaminación. El ICA y el Índice QBR catalogaron a la microcuenca la Caridad como de excelente a regular calidad, mientras que Guremal y San Pedro presentaron una regular y mala calidad de agua y de conservación de riberas. La integración de los índices bióticos y el índice de calidad ambiental (ICA), fue de gran eficacia para evaluar la calidad ambiental de las microcuencas que surten al Embalse Hueque III. Palabras clave: Calidad ambiental, ecosistemas dulceacuícolas e índices bióticos.

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CARTEL: CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS NATURALES

CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS NATURALES

IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS EPIFITAS PARA SU CONSERVACIÓN EN PUEBLO CUMAREBO. MUNICIPIO ZAMORA, ESTADO FALCÓN Molina Cespedes Manuel1, Piña Cirneli2, Aponte Osiris3, Bracho Orlando2, Tovar Gabriel2

agropecuarias, aun cuando gran parte de su vegetación se conserva en la hacienda, la introducción de especies vegetales tales como mamey, cacao, naranja, entre otras, han desplazado a otras plantas autóctonas las cuales son hospederas importantes para la distribución y abundancia de los cactus epifitos. Debido a lo anterior es necesario trazar estrategias de conservación ya que las plantas epifitas son indicadores de la salud de los ecosistemas donde se encuentran. Palabras clave: cactus epifitos, hábitat, estrategias, indicadores, conservación

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Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda, 2 3 Ciencias Ambientales UNEFM, Lic. Pueblo Cumarebo Correo electrónico: [email protected]

La familia cactácea posee entre 1500 y 1800 especies, las epifitas tienen 18 géneros de los cuales los más representativos son rhipsalis, epiphylum y hylocereus con 65, 21 y 20 especies respectivamente. El objetivo principal de esta investigación fue identificar los cactus epifitos presentes en pueblo Cumarebo y la Hacienda Los Pozones propiedad de la familia Arias para generar estrategias de conservación de las especies presentes. A través de la observación y colecta de especies y con ayuda de las claves aplicadas en la reserva forestal de Caparo, se pudo identificar los cactus epifitos Hylocereus lemairei (Hook.) Britton & Rose, Epiphyllum hookeri (Link et Otto) Haw y Rhipsalis baccifera (Sol. ex J. Miller) Stearn, en arboles de la zona central del pueblo; Epiphyllum hookeri y Rhipsalis baccifera en hacienda Los Pozones. La expansión progresiva de la población de Cumarebo en conjunto con las actividades agrícolas y pecuarias que se efectúan en la hacienda principalmente, han disminuido estas especies debido a la fragmentación de su hábitat y la tala de árboles para construcción y las actividades

DIAGNÓSTICO FÍSICO AMBIENTAL DEL ECOSISTEMA ACUÁTICO-TERRESTRE DE LA CUEVA DE ACARITE, MUNICIPIO PETIT DEL ESTADO FALCÓN Petit Mariángeles; Navas, Mileidy Programa de Licenciatura de Ciencias Ambientales, 1 Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La Cueva de Acarite se ubica en la población de Curimagua, municipio Petit, Estado Falcón y forma parte del Parque Nacional Juan Crisóstomo Falcón, denominado “Sierra de San Luis”, se encuentra dentro del llamado “Camino de los Españoles”. La cueva comprende un ecosistema acuático-terrestre cavernícola utilizada como refugios y sitios de reproducción de colonias de murciélagos insectívoros y nectarívoros que desempeñan un papel clave en la ecología y socioeconómica local y regional. El presente trabajo tuvo como objetivo diagnosticar las condiciones físico ambiental del ecosistema acuático-terrestre de la Cueva de Acarite, Municipio Petit del Estado Falcón. El diagnóstico físico ambiental se llevó a cabo en los meses de Febrero y Marzo del año 2014. Para ello se realizaron visitas de campo y se aplicó la técnica de la observación directa. Para realizar la descripción de las características P á g . | 33

CARTEL: CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS NATURALES

físico-naturales y el componente biótico se efectuó un recorrido de 100mts en el interior de la cueva para reconocer los efectos actividad humana y los impactos ambientales. Los resultados del diagnóstico indican que la fauna existente está representada por murciélagos, peces ciegos y una variedad de insectos, además de especies vegetales como el cardón Acanthocereus tetragonus, cactus Pilosocereus lanuginosus y diferentes especies de bromelias. Se determinó que el estado de conservación de la cueva de Acarite es aceptable, lo que se debe en gran parte a la protección y resguardo que le confiere la figura de ABRAE bajo la cual se encuentra el Parque Nacional Juan Crisóstomo Falcón, incluyéndose el conjunto de cuevas. Se sugieren realizar más investigaciones científicas que contribuyan a la conservación de la cueva y la biodiversidad que alberga. Se concluye que ecosistema acuático-terrestre de la Cueva de Acarite, es una zona que resguarda una gran variedad de fauna y flora autóctona la cual es conservada por instituciones ambientales, por lo que no ha sido impactada negativamente por la actividad humana. Palabras clave: Cuevas, murciélago, conservación. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL DEL CERRO DE CURAZAITO, TARATARA, FALCÓN, VENEZUELA Bracho Orlando1; Bermúdez Flabia1; Reyes Rosangel1; Giménez Yaluisneth1; Duran Gloriennys1; Molina Manuel2 1

Programa de Licenciatura de Ciencias Ambientales, 2 Departamento de Química. Área de Tecnología, Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda. Correo electrónico: [email protected]

noreste del municipio Colina del estado Falcón. Este es caracterizado por ser un ecosistema semiárido de trascendencia histórica y cultural, este cuenta con una gran variedad de flora y fauna entre los que se destacan el Cuji, Dato, Dama de Noche Maguey, Teco, Olivo, Lefaria entre otras, en cuanto a la fauna se encuentran el Cardenal, Guacharaca, zamuro, Serpientes, Mariposas, Reptiles, caracoles entre otras. Es de gran importancia mencionar que actualmente este ecosistema se encuentra intervenido por las actividades antropogénicas, lo que ha generado impactos negativos que han modificado este ecosistema, dentro de las principales actividades que se desarrollan en el cerro de Curazaito se pueden mencionar la tala de árboles y arbusto, caza ilegal de especies, extracción de especies silvestres, ganadería y agricultura. Esto genera efectos ambientales a causa de las actividades mencionadas anteriormente se pudo evidenciar la erosión del suelo pérdida de biodiversidad, contaminación del suelo y del agua debido a lixiviados provenientes de los desechos sólidos, compactación y degradación del suelo originado principalmente por la deforestación y el sobre pastoreo. Por tal motivo esta investigación tiene como propósito fundamental analizar identificar las principales especies de fauna y flora presentes en este ecosistema así como las actividades antropogénicas que las afectan las mismas para poder tener una base para plantear medidas de conservación y preservación de las especies autóctonas del cerro de Curazaito Palabras clave: Curazaito; Autóctona; especie; Lixiviados; antropogénicas

Los ecosistemas semiáridos cumplen importantes funciones ecológicas, uno de estos ecosistemas es el cerro de Curazaito ubicado en la comunidad de Tara Tara, al P á g . | 34

CARTEL: ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL ESTUDIO DE LA POBLACIÓN DE ARAÑA AZUL (Chromatopelma cyaneopubescens) DEL MONUMENTO NATURAL CERRO SANTA ANA. PENÍNSULA DE PARAGUANÁ. ESTADO FALCÓN, VENEZUELA Bracho O; Díaz A; Molina M; Tovar G. Programa de Licenciatura de Ciencias Ambientales, 1 Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

El Monumento Natural Cerro Santa Ana se encuentra en la Península de Paraguaná del estado Falcón, este cuenta con 5 pisos bióticos, que albergan una diversidad de especies vegetales y animales, tales como Bromelias, orquideas, cactus, entre otros; la Chromatopelma cyaneopubescens conocida comúnmente como la araña azul, es una especie endémica del lugar. El presente estudio tuvo como objetivo estudiar la distribución y abundancia de la araña azul en los dos primeros pisos bioticos. Para ello, se empleó un muestreo aleatorio simple donde todos los individuos tuvieron la posibilidad de ser seleccionados. El método utilizado para dicho estudio fue la observación directa, se encontraron pocos ejemplares de Chromatopelma cyaneopubescens distribuidos entre la vegetación xerofita y en las rocas. Concluyendo que posiblemente las actividades que se llevan a cabo en estos pisos bioticos afectan la población y de allí su disminución. De allí la necesidad de establecer estrategias de conservación para asegurar la preservación de esta especie única en Venezuela. Palabras claves: Chromatopelma cyaneopubescens; individuo; especie; observación directa; Paraguaná.

COMUNIDAD DE AVES ACUÁTICAS EN LA CIÉNAGA DE MOTURO, MUNICIPIO PIRITU, ESTADO FALCÓN Navas, Mileidy; Petit, Mariangeles; Bitter, Marcos Programa Ciencias Ambientales Área de Tecnología. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

La Ciénaga de Moturo está ubicada en el Municipio Píritu, del Estado Falcón, donde habita una gran cantidad y variedad de especies de aves acuáticas de gran importancia para el mantenimiento de este ecosistema, siendo un punto de refugio y descanso. El objetivo de este estudio consistió en determinar la riqueza y abundancia de las especies de aves acuáticas en La Ciénaga de Moturo, Municipio Piritu, estado Falcón, para ello se realizaron visitas de campo y se aplicó la técnica de la observación directa en tres estaciones establecidas realizando recorridos a pie por la zona, se utilizaron binoculares 7x50 y cámara fotográfica como instrumento de recolección de información, la identificación de las especies observadas se realizó con la cooperación de asesores profesionales y referencias bibliográficas. Los resultados de las observaciones permitieron reconocer siete (7) especies de aves, tales como: el Pato suirirí piquirrojo (Dendrocygna autummalis), el Pato zambullidor (N. dominicus), la Gallineta (Gallinula chloropus), la Garza blanca (Ardea alba) y el Martín Pescador Grande (Megaceryle torquata). De las aves acuáticas identificadas, se determinó que la más abundante en esta Ciénaga es la Gallineta, con número de cuatrocientos sesenta y tres (463) individuos. Este listado de aves acuáticas en la Ciénaga permite generar nueva información sobre la avifauna presente y servirá de guía para estudios posteriores realizados por científicos dedicados al estudio de la avifauna, P á g . | 35

CARTEL: ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL observadores de aves, fotógrafos y público en general, ya que es útil para fomentar una conciencia pública en materia de conservación. Se concluye que en la Ciénega de Moturo es un reservorio de un gran número de aves de variadas especies. Palabras clave: Ciénaga de Moturo, aves acuáticas, identificación. ESTADO DE CONSERVACIÓN DE LAS ESPECIES DE ORQUÍDEAS ENCONTRADAS EN EL MONUMENTO NATURAL CERRO SANTA ANA Salas. Vanessa G..; Ricardo Betancourt ; Yubia Figueroa; Héctor Laguna; Luis Reyes Programa de Licenciatura en Ciencias Ambientales Área de Tecnología. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Las orquídeas son plantas herbáceas, perennes (raramente anuales), terrestres o epífitas. Su anatomía es considerada compleja así como también su manera de reproducirse, muchas de ellas requieren de especies polinizadoras bien específicas. La distribución se ve limitada por factores como la altitud, longitud, temperatura y viento donde los mismos sean favorables para su crecimiento y reproducción. En el estado Falcón contamos con una diversidad de orquídeas raramente comunes y algunas endémicas de la zona según el libro rojo de la flora venezolana versión 3.1 del 2001. Tipos de orquídeas que crecen en áreas geográficas bien definidas. En algunos casos las podemos encontrar en áreas bajo régimen de administración especial como lo es el Monumento Natural Cerro Santa Ana, como también ubicadas en aéreas q no poseen el privilegio de ser protegidas. Es de allí que parte el interés hacia el estudio de la disminución y la abundancia de especies de orquídeas que pueden considerarse conservadas y q de una u otra forma se ven afectadas directamente por la

actividad entrópica, ( la extracción y comercialización de las orquídeas) según pobladores cercanos al monumento natura Cerro Santa Ana y guardaparques del mismo. Conocer la distribución y abundancia son los parámetros a evaluar el estado de la conservación de las orquídeas en el monumento natural cerro santa Ana usando como referencia el sendero de visitantes del mismo. Teniendo como objetivo principal conocer lo que se conserva en áreas bajo régimen de administración especial y de esta manera establecer las principales estrategias de solución en las fallas de conservación de las orquídeas del estado Falcón Palabras clave: Orquideas, Monumento, Conservación BIOFÁBRICA DE PLANTAS DE AGAVE COCUI Y ALOE VERA: RUBROS AGRÍCOLAS ESTRATÉGICOS PARA LA AGROINDUSTRIA Y LA CONSERVACIÓN DE LAS ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS DEL ESTADO FALCÓN Yépez G., Lianette M.; Alvarado, Carolina; Blanco, Marihu; Meléndez, Marjory Centro de Investigaciones en Ecología y Zonas Áridas. Programa de Ingeniería Agronómica Correo electrónico: [email protected]

Las biofrábricas son instalaciones destinadas a la producción de plantas in vitro en diferentes estados de desarrollo y de alta calidad genética y fitosanitaria. La obtención de plantas in vitro permite de una planta élite obtener miles de plantas con igual calidad que la planta donante, permitiendo desarrollar una agricultura sustentable. En el estado Falcón, se cultiva comercialmente la Zábila, y se explota artesanalmente el Cocuy. Es reconocida la importancia en la industria cosmética y farmacéutica de los productos naturales que se obtienen de la zábila y muy conocido el prestigioso “licor de cocuy”, destilable que se obtiene de los tallos del cocuy. El aumento de la superficie P á g . | 36

CARTEL: ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL cultivable de la zábila y la instalación de nuevas industrias procesadoras de gel, requerirá de plantas sanas y estables genéticamente para nuevas plantaciones. Además, el otorgamiento de una Denominación de Origen al “licor de Cocuy Pecayero”, la legalización del licor y el arranque de la embotelladora en Pecaya, aumentara la demanda de materia prima, por lo tanto, urge el establecimiento de viveros para establecer plantaciones comerciales y repoblar la vegetación natural. El Laboratorio de Reproducción y Genética Vegetal del CIEZA, UNEFM, ha desarrollado los protocolos para la propagación in vitro de Cocuy y Zabila. Actualmente, con el apoyo financiero del FONACIT, Proyecto PEII 201200642, se propone la puesta en marcha de una “biofábrica” de plantas que permita cubrir la demanda agroindustrial de ambos especies y que también sirva para conservar y rescatar germoplasmas genéticos y potencialmente útiles, incorporarlos en sistemas de producción agroforestales manejados por las comunidades productoras para diversificar la producción, aumentar el valor agregado de los productos cosechados y así mejorar la economía de los habitantes de estas regiones secas. Palabras clave: Biofabrica, Agave cocui, Aloe vera, Cultivo in vitro

Guisa, provincia Granma, Cuba; donde los niveles de degradación del mismo no garantizan la sostenibilidad de su funcionamiento a largo plazo, se realizaron investigaciones en zonas de precordillera y cordillera, determinando que el estrato arbóreo prospectado está representado por 39 especies pertenecientes a 20 familias botánicas. Las familias de mayor composición son: Meliaceae, Sapindaceae, Mimosaceae, Anacardiaceae, y Fabaceae. Las especies de mayor abundancia fueron: Cedrela odorata Lin, Samanea saman Merr, Pinus maestrensis Bisse y Gliricidia sepium Jacq, elementos que son indicativos de diversidad vegetal. Los sitios estudiados se consideran como bosques de respaldo ecológico, al encontrarse especies que participan en la funcionalidad y equilibrio de dichos ecosistemas. La diversidad arbórea prospectada participa en el desarrollo socioeconómico de las zonas estudiadas, con criterios de funcionalidad para la actividad forestal, cafetalera, y apícola, brindando oportunidades de incremento de calidad de vida a los pobladores de dichos sitios, lo que unido a su actividad de respaldo ecológico permite afirmar que su actuación en la gestión ambiental del ecosistema de montaña es alta. Palabras clave: Especies arbóreas, gestión productiva, ecosistema.

PRESENCIA DE ESPECIES ARBÓREAS EN LA GESTIÓN PRODUCTIVA DEL ECOSISTEMA MONTAÑOSO EN EL MUNICIPIO GUISA, PROVINCIA GRANMA, CUBA López A, Sandra L.; Marcos Manuel; Domínguez García

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE EXTRACCIÓN DE ROCA PIZARRA DE LA COMUNIDAD EL PIZARRAL MUNICIPIO FALCÓN VENEZUELA De Sousa Karin; Karine de Sousa; Edibeth Gómez

Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad de Granma Cuba Correo electrónico: [email protected]

Programa Ciencias Ambientales Área de Tecnología. Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]; [email protected]

Con el objetivo de evaluar la presencia de especies arbóreas en la gestión productiva del ecosistema montañoso en el municipio

Con el objetivo de evaluar el efecto de la extracción de roca pizarra sobre la P á g . | 37

CARTEL: ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL comunidad vegetal en el Sector El Pizarral Municipio Falcón-Estado Falcón, Venezuela, se llevó a cabo un estudio sobre un área total de 7200 m2. La zona de interés se encuentra enmarcada con una temperatura promedio de 27 ºC y precipitación promedia anual de 370 mm. La comunidad vegetal fue estudiada en áreas de explotación ubicadas en tres sectores bien definidos de la comunidad. En cada sector se seleccionaron sitios con saques activos, inactivos y áreas de vegetación natural. La metodología aplicada fue cuadrantes de 40 m de largo por 20 m de ancho, realizándose por triplicado para cada sector y para cada sitio (activo, inactivo y área no perturbada), constituyendo un total de 27 cuadrantes. En cada uno de los cuadrantes las variables evaluadas fueron abundancia, densidad, frecuencia, riqueza y diversidad de las especies vegetales. La mayor abundancia relativa, riqueza y diversidad de especies de plantas se encontró en las áreas no perturbadas, seguido de las áreas con saques inactivos, y las áreas con sitios activos. Debido a estos resultados se pudo apreciar que las comunidades vegetales en los sitios con saques activos e inactivos han sido afectadas por la extracción de roca pizarra dejando el suelo desprovisto de vegetación. Las familias Cactaceae, Euphorbiaceae y Fabaceae fueron las familias predominantes en los tres sitios de estudio, indicando que la composición vegetal está determinada principalmente por las condiciones climáticas, más que por la afectación por la explotación de la roca de pizarra. Palabras clave: Comunidad vegetal, diversidad de especies, roca pizarra, Sector El Pizarral.

ASPECTOS POBLACIONALES Y BIOLÓGICOS DE Pereskia Guamacho Weber (CACTACEAE) EN EL PIZARRAL, ESTADO FALCÓN, VENEZUELA 1 Sambrano, Nora; Maribel Colmenares2; Diego Colina3 1

Programa Ciencias Ambientales, Área de 2 Tecnología.; Área: Agro y Mar Departamento de Ambiente y Tecnología Agrícola, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”; 3 PDVSA CRP. Centro Refinador Paraguaná, Refinería Cardón, Gerencia de Ambiente. Correo electrónico: [email protected]

El objetivo del estudio es evaluar el proceso de germinación de las semillas de Pereskia guamacho (CACTACEAE), considerando el porcentaje de germinación (%G), el índice de germinación (IG) y velocidad de germinación (M). Se sembraron un total de 100 semillas para el ensayo en semillero, con sustrato de humus/cascarilla, se regaron y cuantificaron las plántulas desarrolladas para describir la emergencia, se cuantificaron las semillas germinadas a partir del sexto día hasta los 14 días obteniendo un porcentaje de germinación (%G) de 21.0 %, un índice de germinación (IG) de 1.11 % y una velocidad de germinación (M) de 1.50 %. Para el ensayo en placas de Petri se sembraron 40 semillas, con papel filtro y regadas con agua destilada, se observó y se cuantificó diariamente el número de semillas germinadas hasta los 15 días para determinar porcentaje de germinación (%G) de 37.5 %, índice de germinación (IG) de 0.93 % y velocidad de germinación (M) de 2.14 %. Para germinación en placas de Petri y semilleros se obtuvieron resultados 37,5 y 21 %G respectivamente lo que nos indica que esta cactácea posee una baja tasa de germinación. Palabras Clave: Cactácea, Pereskia guamacho, Germinación.

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CARTEL: ECOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE ESPECIES: ANIMAL Y VEGETAL ¿DÓNDE SON ATROPELLADOS MÁS BURROS EN LA PENÍNSULA DE PARAGUANÁ? Martino Angela; Borges, Dulce Centro de Investigaciones en Ecología y Zonas Áridas, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda” Correo electrónico: [email protected]

Burros asilvestrados suelen ser vistos cercanos a las vías rápidas de la Península, ocasionando colisiones, cuantiosos daños materiales, y/o personas lesionadas y fallecidas. Conocer en qué sectores existe una mayor frecuencia de burros fallecidos y evaluar la efectividad de las señales de prevención, permitirá sugerir acciones de uso más seguro de las vías rápidas y proteger a esta fauna asilvestrada. Se realizaron recorridos semanales en los ejes viales Carretera Nacional Coro-Punto Fijo (CNCPF) y Troncal 004, (Distribuidor Los Olivos hasta la Redoma de El Taparo, DORT), geo-referenciándose los individuos encontrados muertos a los lados de las vías y las señales de prevención existentes. Para evaluar su efectividad, se contabilizaron los puntos donde se encontraron burros fallecidos antes (0,5 hasta 1,5km) de distancia y después (0,5 hasta 1,5km) de la posición de la señal de prevención, y se ubicaron segmentos equivalentes en kilometraje lejanos de la señal, 4,5km, desde el punto donde se encontraba la señal de prevención. En ambos ejes viales se observaron diferencias altamente significativas en el número de burros: en el Eje vial CNCPF (χ2=38,12, p