Reseña de \"El queso con las peras. La historia de un refran\" de Massimo Montanari

¿Puede hacerse la historia de un refrán? ¿Son los refranes y dichos populares una fuente novedosa para la historia? ¿Qué aspectos sociales puede explicar el historiador enfocado en la historia social y cultural a partir de uno de estos curiosos dichos populares? Estas son las preguntas que aborda el historiador italiano Massimo Montanari en este breve y curioso libro, que rebosa de interesantes y agudas reflexiones sobre las relaciones entre la alimentación y el antagonismo social; o lo que ha sido llamado por otros la " lucha de clases " , partiendo de un refrán (el objeto central del libro) que ha llegado hasta la actualidad luego de un proceso de trasformación, y sobre el que debe trazarse su origen y su desarrollo.