Degradabilidad ruminal in situ e in vitro de la metionina protegida In situ and in vitro degradability of rumen-protected methionine

DEGRADABILIDAD RUMINAL in situ E in vitro DE LA METIONINA Téc PROTEGIDA Pecu Méx 2003;41(1):91-103

Degradabilidad ruminal in situ e in vitro de la metionina protegida In situ and in vitro degradability of rumen-protected methionine Alejandro Lara Buenoa, Germán David Mendoza Martínezb, José Ricardo Bárcena Gamab, Luis León Landois Palenciab, Maria Teresa Sánchez-Torres Esquedab, Carlos Miguel García Bojalilb, José Ayala Oseguerab

RESUMEN En dietas para rumiantes, los aminoácidos son rápidamente degradados por los microorganismos del rumen, por lo que se han protegido análogos de metionina (RPMet) a la degradación ruminal para incrementar el flujo del aminoácido al duodeno. Con el propósito de estimar la degradabilidad ruminal de un RPMet (Mepron M85, Degussa-Hülls) se realizaron dos experimentos. En el Exp 1 se determinó la degradabilidad in situ del RPMet a 12 18 y 24 h incubando el sustrato en el rumen de dos vacas con cánula ruminal. En el Exp 2, se realizaron cuatro determinaciones secuenciadas de degradabilidad in vitro a 12 y 18 h de incubación, utilizando como inóculo una mezcla de líquido ruminal de dos vacas adultas canuladas ruminalmente. Se encontraron diferencias en la degradabilidad del RPMet entre periodos de incubación (P